طرز تهیه رول بوقلمون

حساسیت به گلوتن چیست؟

: – آرد برنج و بلغور ذرت را با پودر قند یا شکر و نمک خوب مخلوط می کنیم . – کم کم کره نرم شده را به آن اضافه می کنیم و ضمن اضافه کردن، آن را خوب هم می زنیم (مخلوط شماره 1) – پودر خمیر ترش را به مقداری از آب گرم اضافه نموده و در دمای معمولی اتاق به مدت ده الی پانزده دقیقه قرار می دهیم تا پف کند . – از طرف دیگر تخم مرغ را داخل بقیه آب گرم باقیمانده ریخته و ...

موادغذایی ضد افسردگی

برگ سبز، انجیر خشک، شاهی آبی، فرآورده های سویا، کلم، بادام زمینی، آجیل درختی، کدو حلوایی، دانه ها، لوبیا لیما، نخود ها، پرتغال، جلبک کلپ، انگور، توت فرنگی، آووکادو و کیوی موادغذایی غنی از روی مغزهای آجیل، دانه های کدو تنبل، جوانه گندم، دانه های آفتابگردان، جعفری، جودوسر، استیک، صدف ها و زرده تخم مرغ موادغذایی غنی از ویتامین B3 پنیر، گوشت بدون چربی، غلات ...

این رول های بهاری را امتحان کنید

برگ کلم است که حتی این غذا را طعم دارتر هم می کند. ورمیشل برنج بخش خیلی نرم و کاربردی این غذاست. رشته های برنجی نازکی که باعث می شود هوای داخل این دست پیچ گرفته شود و لبه ها حسابی بچسبد. این ورمیشل را می توان راحت در مغازه ها و سوپرمارکت ها یا در بخش غذاهای آسیایی بعضی فروشگاه ها پیدا کرد. پیشنهادم برای جایگزینی این ماده، جوانه ماش است. مواد لازم: 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان، به ...

طرز تهیه نان کاسه ای جهت سرو سوپ

. همچنین بهتر است برای رسیدن به ظاهر مطلوب تر، از روکش زرینه بر روی نان ها استفاده نمایید. برای این منظور می بایست یک عدد زرده تخم مرغ، یک قاشق چای خوری شیر یا ماست و مقداری زعفران را با یکددیگر مخلوط نمایید و بوسیله قلم مو روی خمیر نان بمالید. مواد لازم جهت تهیه نان کاسه ای برای سرو سوپ آرد حدود 500 گرم نمک 1/4 قاشق چای خوری ...

روش های تهیه زولبیا و بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان

تابه با حرارت کم یک یا دوفنجان آرد بسته به میزان مورد نظر تهیه زولبیا و بامیه را با مقدارکمی کره حرارت دهید تا تبدیل به یک گلوله خمیری شود و سپس از روی حرارت آن را بردارید تا در دمای اتاق سرد شود. 5- هنگامی که خمیر به دمای اتاق رسید و کاملاً سرد شد آن را داخل یک کاسه بزرگ منتقل کرده و دو عدد تخم مرغ را به آن اضافه کنید، هربار یک تخم مرغ اضافه کنید تا خمیرانسجام خود را از دست ندهد، خمیر در ...

طرز تهیه کیک پرتقال با کرم

پیمانه مارمالاد پرتقال 1/4 پیمانه پسته خرد شده مواد لازم برای کرم: 1/2 و 1 پیمانه پودر شکر 1/4 پیمانه خامه فرم گرفته 1/8 ق چ رنده پوست پرتقال 2 ق س پسته خرد شده کره را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی آن را خوب بزنید تا نرم شود، سپس شکر را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود. حالا باید تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از ...

یک دستور ساده برای پخت پای مرغ و سبزیجات

به گزارش بلاغ ، در این مطلب طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات را به شما آموزش داده ایم. خمیر این پای را به راحتی می توانید درست کنید. مزه داخل آن هم بسیار خوشمزه است. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت برترین ها می خوانیم. مواد مورد نیاز: • آرد: 250 گرم • کره: 100 گرم • شیر: یک سوم پیمانه • نمک: به میزان لازم • بیکینگ پودر: یک دوم قاشق ...

طرز تهیه دو نوع کبابِ خانگی؛ جوجه و کباب لقمه

...> مواد لازم: قلوه گاه گوسفندی: 300 گرم خرده راسته گوسفندی: 450 گرم پیاز (چرخ شده): 250 گرم نمک: 2 ق س فلفل سیاه (پودر شده): یک ق س سرخالی زعفران (حل شده در آب): نصف پیمانه تخم مرغ: 3 عدد جوش شیرین: 2 ق چ طرز تهیه: ابتدا گوشت قلوه گاه گوسفندی و خرده راسته را نمک زده و یک بار چرخ کرده و به مدت یک تا چند روز در یخچال نگهدارید. مقدار گوشتی را که نیاز دارید از یخچال ...

پای همبرگر و سوسیس؛ غذایی سنگین برای ناهارتان

های کوچک را دور خمیر بچینید و روی آن پنیر رنده شده بریزید. برش های هفتی هشتی خمیر که شکل مثلث گرفته اند را روی سوسیس ها برگردانید. 5- درون یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، پودر سوخاری، شیر، نصف یک عدد تخم مرغ همزده، نمک، فلفل سیاه و جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن را در بخش مرکزی پای قرار دهید. سطح گوشت را با قاشق صاف کنید. 6- پای سوسیس و همبرگر را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر با دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و پنیرها آب شوند. 7- این غذا را به همراه سس کچاپ و جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید. ...

ترایفل کلاسیک؛ پُر زحمت اما خوشمزه

: 200 گرم بادام پرک: به میزان لازم خامه قنادی: به میزان لازم مواد مورد نیاز کاستارد: پودر کاستارد: 30 گرم شکر: یک چهارم پیمانه شیر: 1.5 پیمانه اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری آب کمپوت هلو: یک چهارم پیمانه روش تهیه: 1. ژله توت فرنگی را درون ظرفی با آب گرم مخلوط کنید. سپس آب سرد را به آن بیفزایید و بگذارید تا حل شود. 2. ژلاتین حل شده را داخل ظرفی (یا به ...

انواع دستور پخت غذا با لوبیا سبز

تازه و کوچک بخارپز شده 300 گرم، زیتون بدون هسته صد گرم ،کاهو(کوچک) 1 عدد ،فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد ، تخم مرغ پخته شده 2 عدد، گوجه فرنگی متوسط 4 عدد، خیار قلمی یک عدد مواد سس: روغن زیتون یا کنجد 5 قاشق سوپخوری، سرکه 1 ق سوپخوری، شکر(شکر قهوه ای) 1 ق مرباخوری، پودر سیر یا سیر تازه له شدهمقدار کمی، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ابتدا کاهو را به قطعاتی درشت ...

اونیون باجی؛ غذای تند هندی

: 1. آرد لپه، بیکینگ پودر، آرد برنج، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، زیره سیاه، زیره سبز و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آب را کم کم به آن اضافه کنید تا خمیر رقیقی (به غلظت ماست) به دست آید. بعد گشنیز را به آن اضافه کنید. 2. پیاز را به صورت نیم دایره های 0.5 سانتی متری برش دهید و حلقه ها را از هم جدا کنید. بعد هر حلقه پیاز را یکی یکی در مایه آماده شده قرار دهید و در روغن داغ ...

آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها

نان خشک پودر شده بریزید. گوشت چرخ کرده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید. 2. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. 3. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کنید. 4. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. 5. برای تهیه سس ...

نقرس را با طب سنتی درمان کنیم

گوشت مخصوصا حیوانات جوان ، دل ، قلوه ، جگر، مغز، کله پاچه ، ماهی ، خاویار، تخم مرغ ، دوغ خیلی ترش ، چای پررنگ ، کاکائو، قهوه ، باقلا، لوبیا. 4- خوردن خیار یا آب آن با اندکی نمک کنگر فرنگی یا آرتیشو فرنگی فلوس برگ انگور سیر کاهنده اسید اوریک و حل کننده اورات هستند . 5- انگور ( با مزاج گرم و تر ) : اگر تا چهل روز صبح ناشتا فقط انگور بخورید و بدن را لاغر می کند و اسید اوریک خون را ...

طرزتهیه کیک سیب با خامه دارچینی

گروه اجتماعی: برای 6 تا 8 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 150 دقیقه به گزارش راهنمای سفر من به نقل از بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی مثبت، مواد لازم: 3 پیمانه آرد 2 ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ پودر دارچین 1/2 ق چ نمک 1 پیمانه (227 گرم) کره نرم شده 2 پیمانه شکر پودر شده 2 ق چ عصاره وانیل 4 عدد تخم مرغ بزرگ 1 پیمانه شیر 3 پیمانه سیب ...

طرز تهیه کباب ترکی گوشت

خرد شده 2 حبه سیر له شده 2 ق س کره آب شده 1/2 ق چ پودر فلفل 2 ق چ پودر تخم گشنیز 2 ق چ پودر زیره 2 ق چ سماق مواد لازم برای مرینیت کردن را داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مخلوط نرم و یکدستی حاصل شود. مخلوط را داخل ظرف مناسبی بریزید. تکه های گوشت را هم به ظرف اضافه کنید. به آرامی تکه های گوشت را آغشته به مواد کنید. بگذارید گوشت ...

پیش به سوی سالم سازی آشپزخانه!

...، بنابراین اجازه دهید خود را به نمایش بگذارند. همچنین خیلی خوب است که مخلوط کن تان را هم روی کانتر بگذارید تا بیشتر تشویق شوید که اسموتی های خوشمزه و سالم درست کنید. 4. یخچالتان را مجدداً و با دقت بررسی کنید جامیوه ای یخچال را فراموش کنید، جای میوه ها و سبزی ها واقعاً آنجا نیست! میوه ها و سبزی هایی را که نیاز به محیط سرد یخچال دارند در قسمتی از آن قرار دهید که به محض باز ...

افزایش 50 درصدی قیمت حلیم در آستانه ماه رمضان/ آخرین قیمت گوشت منجمد / سکه در سراشیبی قیمت

تومان به فروش می رسد. هزینه یک شب اجاره ویلا در مازندران چقدر است؟ اجاره ویلای استخردار دلفین در محمود آباد دارای 3 اتاق و حداکثر ظرفیت 8 نفر شبی 800 هزار تومان است. نرخ فیله بوقلمون در میادین میوه و تره بار فیله بوقلمون، در بازار میادین میوه و تره بار با قیمت 27 هزار و 900 تومان به فروش می رسد. سکه در سراشیبی قیمت / دلار سه هزار و 737 تومان امروز سکه طرح قدیم به یک میلیون و 214 هزار و 100 تومان در بازار مورد معامله قرار گرفت. انتهای پیام/ ...

آشنایی با ماست یونانی و کاربردهای آن

خوری شیر سویا یا شیر گاو بیفزایید، کمی وانیل رویش بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. وقتی کمی سرد شد. روی آن را با پودر کاکائو، کمی پودر گردو، مربای توت فرنگی، میوه های تازه یا یخ زده و ... تزئین کنید و به جای بستنی استفاده نمایید. ماست یونانی یخ زده چربی و شکر کمتری از بستنی دارد و مسلماً کالری کمتری را برای شما خواهد داشت . جایگزین خامه ترش یکی از مواد اولیه اصلی در تهیه ...

طرز تهیه کوفته تبریزی ساده اما خوشمزه

. طرز تهیه کوفته تبریزی برای 6 نفر طرز تهیه کوفته تبریزی ساده مواد لازم کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده 1 کیلو لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری آرد نخود چی 2 قاشق غذاخوری زعفران، نمک، فلفل، ادویه، دارچین، گل سرخ به مقدار لازم تره و مرزه به مقدار لازم ...

13 گیاه آپارتمانی که پشه و مگس را از خانه دور می کند

، سپس تفاله آن را دور بریزید. شما می توانید این عصاره را از صافی ریز عبور دهید تا خوب صاف شود. سپس با مخلوط کردن مقداری الکل صنعتی به آن یک اسپری ضد حشره در اختیار داشته باشید. این محلول باعث دور شدن حشرات از محیط می شود. سعی کنید درب محلول را بعد از هر بار استفاده خوب ببندید و درون یخچال قرار دهید. با این تفاسیر وجود یک یا چند گلدان حاوی ریحان هم سبزی خوردن شما را تامین می کند و همچنین از مزایای ...

ته چین سنتی، پیشنهادی که نمی توان رد کرد

تهیه کاپ کیک کهکشانی با تزئین هیجانی

روش تهیه این کاپ کیک بسیار آسان است اما برای تزئین آن به انواع تزئینات براق خوراکی نیاز دارید که می توانید از لوازم قنادی فروشی ها خریداری کنید. از جمله باید به نقل های براق، ستاره های درخشان و پودرهای اکلیل مانند اشاره کرد. برای آشنایی با روش پخت این کاپ کیک ها با ما همراه باشید. مواد لازم: 400 گرم آرد کامل 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو 320 گرم شکر قنادی 2 قاشق چایخوری بیکینگ ...

این کراکرهای خوشمزه را برای میان وعده تان درست کنید

: 80 گرم کره: 20 گرم جعفری (خرد شده): 1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری پیازچه (خرد شده): 1 قاشق سوپخوری پنیر چدار (رنده شده): سه چهارم پیمانه روش پخت: 1. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و داخل دستگاه غذاساز بریزید. سپس کره را درون آن بریزید و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید تا به صورت خرده نان درآید. 2. تخم مرغ، آب یخ و پنیر چدار را به مواد بیفزایید و ...

طرز تهیه نان گل اتریشی

. دو قالب کمربندی را چرب کنید و رول های آماده شده را داخل آنها بچینید. روی قالب ها را بپوشانید و 20 دقیقه به خمیرها استراحت بدهید. در این فاصله فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. مواد لازم برای رومال را با هم مخلوط کنید و روی نان ها بمالید. یک کاسه فلزی کف فر بگذارید و داخل آن آب سرد بریزید. سپس قالب ها را به مدت 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان ها بپزند. ...

طرز تهیه نان شکلات صبحانه و موز

180 درجه سانتی گراد گرم کنید. موزها را با پوست به مدت 15-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پوست شان سیاه شود، سپس آنها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شوند. موزهای خنک را پوست بگیرید و در سبدی قرار دهید تا آب اضافی شان خارج شود. سپس آنها را با چنگال له کنید و کنار بگذارید. برای تهیه مایه نان، در ظرفی آرد، جوش شیرین، و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگری روغن، شکرها، تخم مرغ ها و ...