خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت ناباروری در مردان، این غذاها را نخورید!
انواع میوه و سبزی استفاده کنید. برای پخت و پز و سالاد از روغن مایع کلزا (کانولا)، آفتابگردان، سویا، زیتون و یا مخلوط آن ها و برای سرخ کردن در منزل تنها از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. * هنگام خرید کمی بیشتر حوصله به خرج دهید و روی برچسب مواد غذایی را بخوانید. اگر روی برچسب غذایی، کلمه روغن هیدروژنه شده یا روغن شیرینی پزی ذکر شده بود، باید دانست که آن غذا حاوی چربی ترانس است ...
گرمازدگی را مهار کنید
.... 2. دوغ مصرف دوغ که از درصد بالایی آب و مقداری از پروبیوتیک ها تشکیل شده است هم در درمان و پیشگیری از گرمازدگی بسیار موثر است. 2 قاشق غذاخوری ماست را به یک لیوان آب بیافزایید و کمی نمک و پودر زیره سبز(اختیاری) به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای جلوگیری از گرمازدگی در فصل تابستان، حتما این نوشیدنی سنتی و دلپذیر را 1 تا 2 بار در روز بنوشید. 3 ...
موادغذایی ضد افسردگی
...، کلم کیل، برگ چغندر، بروکلی، کاهو، دانه ها، مغزها، جوانه ها و میوه های خشک موادغذایی غنی از منیزیم تخم مرغ، شیر، سبزیجات برگ دار، جلبک دریایی، کاکائو، موز، پرتغال، بادام زمینی، آجیل درختی، ذرت، غلات کامل، پنیر، شیر و ماهی سفید موادغذایی غنی از کلسیم ماهی سالمون، ساردین، پنیر، ماست، شیر خامه گرفته شده، تخم مرغ، دانه های کنجد، سویا، کنگر فرنگی، سبزیجات ...
طرز تهیه خوراک میگو در برگ کاهو/ شامی کم کالری و مغذی
ماست پرچرب، 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج (یا انگور)، یک و نیم قاشق چای خوری پودر کاری، 1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خردشده، 1 فنجان نخودفرنگی و یک چهارم فنجان ریحان ساطوری نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا کافی است که ابتدا برگ های کاهو را به خوبی بشویید و خشک کنید. روغن را در تابه نچسبی گرم کنید و میگو و نمک را 6 دقیقه در آن تفت دهید. حالا، ماست، سرکه و پودر کاری را باهم مخلوط کنید تا سس ...
رفع تشنگی در ماه مبارک رمضان
سنگ سازی دارد باید موقع سحر یک استکان عرق خارشتر بخورند. 12-در وعده سحری به هیچ وجه ماست نخورید. 13-سعی کنید حداقل در این ماه از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید. مطلب مرتبط: یبوست در ماه رمضان را کنترل کنید! – شربت گلاب یکی از نوشیدنی هایی است که می تواند تا حد زیادی به شما در رفع تشنگی های تابستانه کمک کند. این شربت معطر و خوش طعم را می توانید به عنوان ...
این رول های بهاری را امتحان کنید
کاسه ای، مرغ خرد شده؛ روغن نباتی، 2 قاشق سس سویا، 2 قاشق روغن کنجد و سیر ساطوری را مخلوط کنید. خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند و 20 دقیقه بگذارید در یخچال بماند. 2. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط یا بالا بگذارید داغ شود. مخلوط مرغ را در آن ریخته و 50 دقیقه حرارت دهید. سپس از روی شعله بردارید. 3. در ظرف کم عمقی آب گرم بریزید. ورق های نازک برنجی را یکی یکی 5 تا 10 ثانیه در ...
رژیم غذایی برای مبتلایان به سندرم روده تحریک پذیر
انتخاب کنید. از سس های مبتنی بر گوجه فرنگی و نه سس های خامه ای استفاده کنید. به میزان کم پنیر مصرف کنید. از چاشنی هایی مانند سس مایونز به میزان اندک استفاده کرده و یا از مصرف آنها پرهیز کنید. در صورت تمایل به استفاده از مایونز، نمونه های کم چرب را انتخاب کنید. از پوست و چربی گوشت استفاده نکنید و هنگام پخت و پز آنها را جدا کنید. از میزان حداقلی ...
چه کنیم روزه اولی ها در گرمای خرداد راحت روزه بگیرند؟
به شکل سالادی ازکاهو استفاده می کنید، یادتان باشد سس ممنوع است! چون بچه ها تشنه تر می شوند. یک نکتۀ دیگر اینکه مصرف آب زیاد در هنگام سحر نه تن ها از تشنگی در طول روز کم نمی کند، بلکه می تواند با رقیق کردن آنزیم های گوارشی، باعث بروز مشکلات گوارشی شود. علفی جات را دریابید اگرچه شاید بچه ها هنوز آشتی چندانی با چیزهای سنتی ندارند، اما توصیه می کنیم در افطار برای رفع ...
طرز تهیه نان کاسه ای جهت سرو سوپ
. همچنین بهتر است برای رسیدن به ظاهر مطلوب تر، از روکش زرینه بر روی نان ها استفاده نمایید. برای این منظور می بایست یک عدد زرده تخم مرغ، یک قاشق چای خوری شیر یا ماست و مقداری زعفران را با یکددیگر مخلوط نمایید و بوسیله قلم مو روی خمیر نان بمالید. مواد لازم جهت تهیه نان کاسه ای برای سرو سوپ آرد حدود 500 گرم نمک 1/4 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه پاناکوتای کیوی و پسته
پوست بگیرید و به صورت حلقه های نازک برش بزنید. حلقه های کیوی را داخل قابلمه مناسبی بریزید. مقداری شکر و کمی آب (در حدی که روی کیوی ها را بپوشاند) روی آنها بریزید. سپس قابلمه را به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید. پودر ژله را داخل یک پیمانه آب جوش بریید و حل کنید، سپس آن را کنار بگذارید. داخل 2-3 قالب مناسب حدود 3 قاشق سوپ خوری ازمحلول ژله را بریید. سپس تکه های کیوی را کف قالب بچینید ...
آشنایی با اثرات شفابخش آلبالو
پارچ شربت می توانید آلبالو های تازه و هسته گرفته شده را حلقه حلقه کنید و همراه یخ داخل پارچ بریزید. طرز تهیه آلبالوپلو مواد لازم: برنج یک کیلوگرم آلبالو دوکیلوگرم شکر یک کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد پیاز متوسط یک عدد روغن 150 گرم زعفران سائیده شده یک قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته به مقدار دلخواه برنج را شسته و آن را با نمک خیس کنید. هسته آلبالو را گرفته ، شکر را روی آن بریزید و سپس روی حرارت ...
یک دستور ساده برای پخت پای مرغ و سبزیجات
با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، سپس برش زده و سرو کنید. روش تهیه سس سفید: 2 قاشق سوپخوری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس 2 قاشق سوپخوری آرد، یک چهارم قاشق چایخوری نمک، یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. بعد 1.5 پیمانه شیر (یا 1 پیمانه خامه) را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ و حبابدار شود. بعد 1 دقیقه دیگر بجوشانید و استفاده کنید. (با این میزان مواد 1.5 پیمانه سس سفید خواهید داشت. ...
بهترین و بدترین مواد غذایی هنگام سحر وافطار
از لیمو ترش، ماست و سبزی خوردن در کنار این غذاها استفاده کنند. روزه داران برای پیشگیری از بروز ناراحتی های گوارشی و ترش کردن و سوزش سر معده، باید از مصرف زیاد غذاهای شیرین و چرب مانند زولبیا و بامیه در سحر یا افطار پرهیز کنند. مصرف سس مایونز، خامه،سوسیس و کالباس نیز در سحری یا افطاری مناسب نیست، زیرا این غذاها زمینه بروز ناراحتی های گوارشی نظیر ترش کردن معده را فراهم می کنند ...
این میان وعده ها باعث چاقی شما می شود
ها هستند همچنین شیرنی آن ها طبیعی است و برای اضافه کردن وزن کمک خوبی است. استفاده کردن از میوه های خشک به عنوان میان وعده نیز بسیار مناسب است. پس از چنین مواردی هم چشم پوشی نکنید. 7. میان وعده های سنتی یک امتیاز است که لاغر ها نسبت به چاق ها دارند و آن میان وعده های سنتی است. این میان وعده های معمولا از کربوهیدرات تشکیل شده اند و کالری بالایی نیز دارند و البته آنچنان هم سالم نیستند، اما لزومی ندارد آن ها را به کل حذف کرد. چیپس سیب زمینی و شکلات نمونه هایی از این میان وعده ها هستند. البته چوب شور را نیز نمی توان نادیده گرفت. ...
پای همبرگر و سوسیس؛ غذایی سنگین برای ناهارتان
های کوچک را دور خمیر بچینید و روی آن پنیر رنده شده بریزید. برش های هفتی هشتی خمیر که شکل مثلث گرفته اند را روی سوسیس ها برگردانید. 5- درون یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز، پودر سوخاری، شیر، نصف یک عدد تخم مرغ همزده، نمک، فلفل سیاه و جوزهندی را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن را در بخش مرکزی پای قرار دهید. سطح گوشت را با قاشق صاف کنید. 6- پای سوسیس و همبرگر را به مدت 20 تا 25 دقیقه درون فر با دمای 220 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گوشت کاملا پخته و پنیرها آب شوند. 7- این غذا را به همراه سس کچاپ و جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید. ...
ترایفل کلاسیک؛ پُر زحمت اما خوشمزه
: 200 گرم بادام پرک: به میزان لازم خامه قنادی: به میزان لازم مواد مورد نیاز کاستارد: پودر کاستارد: 30 گرم شکر: یک چهارم پیمانه شیر: 1.5 پیمانه اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری آب کمپوت هلو: یک چهارم پیمانه روش تهیه: 1. ژله توت فرنگی را درون ظرفی با آب گرم مخلوط کنید. سپس آب سرد را به آن بیفزایید و بگذارید تا حل شود. 2. ژلاتین حل شده را داخل ظرفی (یا به ...
کلم کیل چیست؟ + خواص
...، موسیر و سیر را مخلوط کنید. سپس سس تاماری، سرکه بالزامیک و آب پرتقال را به تدریج به آن اضافه کنید. سس تهیه شده را روی برگ های کیل ریخته و هم بزنید. ظرف سالاد را در دمای محیط قرار داده و اجاز دهید به مدت یک ربع بماند تا مواد طعم همدیگر را بگیرد. چند پر پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کرده و به سالاد اضافه کنید و سپس دانه های کنجد را به روی آن پاشیده و سرو کنید. منبع: تبیان ...
طرز تهیه سس هزار جزیره
: یک و یک دوم ق چ سرکه سیب: یک دوم ق چ نمک: به مقدار لازم سس چیلی: یک دوم ق چ خیارشور (ریز خردشده): 3 ق س فلفل دلمه ای (ریز خردشده): 3 ق س طرز تهیه: ماست، سس مایونز، شیر، سس گوجه فرنگی، سویاسس، سرکه سیب، حدود یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سس چیلی را در مخلوط کن ریخته و با هم به خوبی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. سس را به ظرف مناسبی انتقال داده و خیارشور و فلفل دلمه ای ریز خردشده را اضافه و مخلوط کنید. پیشنهاد: می توانید به جای سرکه سیب از سرکه سفید استفاده کنید. ...
طرز تهیه پاستا به سبک لازانیا
حرارت کم بگذارید تا غلیظ شود نگذارید خیلی سفت شود باید مثل ماست باشد به آن نمک و ادویه بزنید تا طعم دار شود بعد 500 گرم پاستا با طرح دلخواهتان که از قبل آبکش کردید را داخل تابه ریخته از مواد ماکارونی آماده تان با آن مخلوط کنید و سس آماده تان را روی آن بدهید کمی پنیر پیتزا و هم بزنید برای رویه ماکارونی هم یک لایه از سس سفیدتان (بشامل) بریزید و سپس پنیر پیتزا و اگر دوست داشتید مثل من روی پنیر را تزیین ...
انواع دستور پخت غذا با لوبیا سبز
تازه و کوچک بخارپز شده 300 گرم، زیتون بدون هسته صد گرم ،کاهو(کوچک) 1 عدد ،فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد ، تخم مرغ پخته شده 2 عدد، گوجه فرنگی متوسط 4 عدد، خیار قلمی یک عدد مواد سس: روغن زیتون یا کنجد 5 قاشق سوپخوری، سرکه 1 ق سوپخوری، شکر(شکر قهوه ای) 1 ق مرباخوری، پودر سیر یا سیر تازه له شدهمقدار کمی، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ابتدا کاهو را به قطعاتی درشت ...
اونیون باجی؛ غذای تند هندی
: 1. آرد لپه، بیکینگ پودر، آرد برنج، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، فلفل قرمز، زیره سیاه، زیره سبز و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس آب را کم کم به آن اضافه کنید تا خمیر رقیقی (به غلظت ماست) به دست آید. بعد گشنیز را به آن اضافه کنید. 2. پیاز را به صورت نیم دایره های 0.5 سانتی متری برش دهید و حلقه ها را از هم جدا کنید. بعد هر حلقه پیاز را یکی یکی در مایه آماده شده قرار دهید و در روغن داغ ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
(پودر شده): یک دوم ق چ روغن: 2 الی 3 ق س مواد لازم سس: پیاز (ریز خرد شده): یک عدد قارچ (خرد شده): 240 گرم سیر (ریز خرد شده): یک حبه کره: 3 ق س (در صورت تمایل) آرد: 4 ق س آب مرغ: 4 پیمانه خامه پرچرب: یک چهارم پیمانه خامه ترش یا ماست: 2 ق س برگ جعفری تازه (خرد شده): به مقدار لازم شبت تازه (خرد شده): به مقدار لازم روغن: یک و یک دوم ق س طرز تهیه: 1. شیر را روی ...
نقرس را با طب سنتی درمان کنیم
گوشت مخصوصا حیوانات جوان ، دل ، قلوه ، جگر، مغز، کله پاچه ، ماهی ، خاویار، تخم مرغ ، دوغ خیلی ترش ، چای پررنگ ، کاکائو، قهوه ، باقلا، لوبیا. 4- خوردن خیار یا آب آن با اندکی نمک کنگر فرنگی یا آرتیشو فرنگی فلوس برگ انگور سیر کاهنده اسید اوریک و حل کننده اورات هستند . 5- انگور ( با مزاج گرم و تر ) : اگر تا چهل روز صبح ناشتا فقط انگور بخورید و بدن را لاغر می کند و اسید اوریک خون را ...
طرزتهیه کیک سیب با خامه دارچینی
15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید تاسرد شود. به محض اینکه سس تافی سرد شد اما همچنان حالت مایع داشت، با احتیاط سس را روی لبه های کیک خنک شده بریزید. مقداری از سس را در مرکز کیک ریخته و با استفاده از پشت قاشق آن را به نرمی در سرتاسر کیک پخش کنید. باقیمانده خامه را با باقیمانده سس تافی مخلوط کرده و سپس آن را داخل ماسوره ستاره ای شکل بریزید و روی کیک را تزئین کنید. ...
طرز تهیه کباب شترمرغ
گروه اجتماعی: برای 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 25 ساعت به گزارش راهنمای سفر من به نقل از بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی مثبت، مواد لازم: 1 کیلو و 500 گرم گوشت شترمرغ (به صورت تکه های 4 سانتیمتری خرد شود) 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای سبز 2 عدد پیاز 1/2 پیمانه آبلیمو 1 پیمانه روغن زیتون 5 حبه سیر خرد شده 4 عدد برگ بو ...
فوت و فن های پختِ "ته چین"
، زعفران را خوب دم کنید سپس اضافه نمایید. • به جای کره در ته چین می توانید از روغن جامد یا روغن مایع استفاده کنید، استفاده از روغن کرمانشاهی نیز طعم بسیار خوبی به ته چین خواهدداد. • سس زعفرانی را می توانید با کل برنج مخلوط کنید یا نصف آن را با برنج و نصف دیگر را با گوشت یا مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید. • ته چین باید با حرارت بسیار ملایم و یکنواخت و در مدت زمان 1 تا 2 ...
طرز تهیه کباب ترکی گوشت
حدود 10-15 دقیقه داخل مواد بماند. حالا کباب را آماده کنید. باربکیو یا کباب پز را روشن کنید. نان ها را آغشته به روغن زیتون کرده و آنها را حدود 1-2 دقیقه روی کبابپز یا باربکیو برشته کنید. سپس کنار بگذارید. بعد گوشت ها را کباب کنید. مقدار کباب کردن و آبدار بودن گوشت بسته به ذائقه تان دارد. کباب های آماده را روی نان ها قرار دهید و همراه با سالاد و ماست سرو کنید. یه جور دیگه به جای نان پیتا می توانید از تکه های نان لواش هم استفاده کنید. ...
با خواص آب هویج آشنا شوید
.... با مصرف این نوشیدنی همچنین می توانید بدن را از شر نیکوتین خلاص کنید و کمبود ویتامین و مواد معدنی ناشی از مصرف سیگار را کاهش دهید. در واقع این نوشیدنی در هفته های نخست کمک زیادی به مقابله با علائم سندرم ترک می کند. یک عدد هویج یک عدد لیموترش یک عدد پرتقال یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل یک قاشق چای خوری جینسینگ 15 دانه کشمش یک لیتر آب 3 قالب یخ منبع: آشپزباشی ...
آیا شیر و ماست چاق کننده است؟
در کاهش وزن لازم است روزانه 3 واحد از آن ها را مصرف کنید. یک واحد معادل است با: یک لیوان شیر، یک لیوان ماست، یک قوطی کبریت پنیر، 1٫5 تا 2 لیوان دوغ و حدود 3 قاشق غذاخوری کشک. شما می توانید 3 واحد مورد علاقه ی خود را از این میان انتخاب کنید . نکته مهم دقت داشته باشید که رسیدن به این فواید لبنیات با مصرف به حد و اندازه و البته کنترل کالری آن ها به دست می آید. لبنیات هم مانند ...
پاک سازی حرفه ای پوست در منزل بدون هزینه + دستوالعمل
محیطی نور خورشید می شود. روش تهیه ماسک پوست پرتقال: دو قاشق غذاخوری پودر پوست پرتقال را به یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری اضافه کرده به خوبی به هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. سپس تمام صورت را به این مخلوط آغشته کنید واجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی پوست بماند و خشک شود، پس از این مدت با استفاده از آب گرم صورت را شسته و از مرطوب کننده استفاده کنید. ماسک پوست پرتقال و ماست ...
