خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بازار در تب و تاب ماه رمضان
استکان آب گرم و یک عدد خرما استفاده کند. حدود 50 درصد مصرف خرما در ماه رمضان و 50 درصد دیگر در مابقی ایام سال است؛ از این رو در پی افزایش تقاضا برای خرید امکان افزایش مجدد نرخ خرما در بازار دور از انتظار نیست. در حال حاضر هر کیلو خرما با نرخ 15 الی 20 هزار تومان به مصرف کننده عرضه می شود و این در حالی است که در ابتدای فصل هر کیلو خرمای درجه یک تنها با قیمت دو هزار و 500 تومان از کشاورزان خریداری می ...
خواص درمانی گلابی و برگ گلابی
مشهور است، مهم ترین و پر کشت ترین گلابی در دنیا به شمار می رود . یک نوع گلابی جنگلی که در کهکیلویه می روید و تخم آن زیاد است را انجوجک می نامند. میوه آن قابل استفاده نیست، ولی زمانی که میوه روی خاک می افتد و می پوسد، تخم آن را جمع آوری می کنند که استفاده درمانی زیادی دارد . خواص درمانی گلابی قسمت هایی از درخت گلابی که مورد استفاده غذایی و درمانی قرار می گیرد: 1- میوه ...
مواد خوراکی غنی از ویتامین D را بشناسید
- شیر: یک لیوان 235 میلی لیتری شیر حاوی 100 IU ویتامین D است. 2- ماهی تن کنسروشده: 114 گرم ماهی تن کنسروشده معادل 150 IU ویتامین D است. 3- ماهی چرب: ماهی سالمون به وزن 85 گرم دارای 450 IU ویتامین D است. 4- تخم مرغ: یک زرده تخم مرغ حاوی 40 IU ویتامین D است. 5- قارچ های رشدیافته در مقابل نور UV : 140 گرم قارچ رشدیافته در مقابل اشعه UV حاوی 400 IU ویتامین D ...
نکاتی که از آبغوره و سرکه نمی دانیم
است که مصرف روزانه 20 میلی لیتر سرکه (معادل 2 قاشق غذاخوری) هم به تنهایی و هم به صورت مخلوط با غذاها موجب کاهش اندیس گلیسمی مواد غذایی کربوهیدرات دار می شود. این اثر هم در افراد دیابتی و هم افراد غیر دیابتی دیده می شود. کاهش اندیس گلیسمی موجب می شود تا افزایش قند در بدن به آهستگی انجام شود . * سرکه، هضم گوشت را آسان می کند . * اگر خاکستر گرم را در سرکه بخیسانند و بر روی ورم ...
5 دلیل ساده برای مصرف ژله
لیتر (1 لیوان) پرتقال 2 عدد پودر دارچین 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده 1 قاشق چایخوری روش تهیه و استفاده قبل از هر کاری آب پرتقال ها را بگیرید. بهتر است پوست آن ها را سالم و کامل نگهدارید و ژلاتین را داخل آن ها بریزید تا زیباتر و جذاب تر باشد. بعد از گرفتن آب پرتقال ها آن را به ژلاتین اضافه کنید. می توانید آب پرتقال را از صاف کنید تا کاملاً ...
درمان 10 بیماری با معجون سیر، زنجبیل، عسل، لیموترش
: 340 گرم معادل 1 لیوان روش تهیه ابتدا آب زنجبیل را آماده کنید. برای این کار کافی است مقداری زنجبیل تازه را با دقت بشویید و پوست بگیرید. سپس آن را ورقه ورقه کنید و همراه با کمی آب در مخلوط کن بریزید و کاملاً مخلوط کنید. می توانید به این مخلوط کمی آب لیموترش تازه نیز اضافه کنید. داخل ظرف تمیزی نصف لیوان آب لیموترش را با نصف آب زنجبیل مخلوط کنید. 25 حبه سیر و تمام مواد را در مخلوط ...
کباب های خانگی
گرم گوجه فرنگی: 5 عدد متوسط طرز تهیه: ابتدا ران یا سینه جوجه را به اندازه 2 بند انگشت برش دهید و پیاز و فلفل دلمه را خلالی کرده و با مواد نمک و فلفل قرمز به مدت یک دقیقه ورز دهید تا عصاره پیاز و فلفل به خوبی گرفته شود و با ماست و آبلیمو مخلوط کرده و به مدت 4 الی 5 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه دارشود، سپس شروع به سیخ کردن نمایید و با حرارت ملایم آن را بپزید، بعد ...
آیا می دانید پوست تخم مرغ خاصیت درمانی دارد؟
مشکلات مربوط به معده باشد. پوست تخم مرغ خواصی دارد که باعث تنظیم pH معده شده و ناراحتی های روزمره مربوط به این ارگان را برطرف می سازد. اگر اسید معده تان زیاد است و یا از مشکلاتی مانند ورم معده یا دردهای شکمی رنج می برید می توانید از این ماده استفاده کنید . مواد لازم پوست تخم مرغ: 1 عدد قهوه: یک چهارم قاشق کوچک معادل 1٫2 گرم آب لیموترش: 1 قاشق معادل 10 میلی ...
درمان کم خونی با داروهای گیاهی
روزمره به آهن را برطرف می کند. دو قاشق کنجد سیاه را به مدت دو تا سه ساعت در آب بخیسانید. سپس آن را آسیاب کنید و با یک قاشق عسل مخلوط کنید. از این معجون روزانه دوبار استفاده نمایید. همچنین میتوانید یک قاشق کنجد سیاه را به مدت دو ساعت در آب گرم بخیسانید، سپس آن را آسیاب کرده و با شیر مخلوط کنید سپس مقداری عسل به آن بیافزایید و میل کنید. مویز سرشار از آهن و ویتامین C و ...
مواد غذایی غنی از منگنز به شنیدن بهتر کمک می کند
.... وی تصریح کرد: منابع ویتامین D شامل ماهی های روغنی مانند سالمون، قزل آلا، ماهی تن، جگر و زرده تخم مرغ است. قرار گرفتن به مدت چند دقیقه در مجاورت نور خورشید نیز می تواند ویتامین D را تأمین کند. رازقی با اشاره به اینکه مصرف ویتامین C ، ویتامین E و منیزیم نیز در این راستا موثرند، گفت: میوه ها و سبزیجات تازه مانند کلم بروکلی، فلفل سبز و فلفل قرمز، گل کلم، کلم برگ، کلم ...
آشپزی چینی؛ خوراک برنج با چغندر برگی
تخم مرغ 4 عدد بزرگ سس سریراچا (اختیاری) به مقدار لازم طرز تهیه: 1 . روغن زیتون را در یک تابه ی نچسب 25 سانتی متری روی شعله ی متوسط داغ کنید. وقتی داغ شد قارچ خرد شده را اضافه کنید و نمک بزنید. 10 دقیقه گاهی هم بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم و قهوه ای شوند. قارچ ها را از داخل تابه در یک کاسه بریزید. 2. تابه را مجدداً روی شعله قرار دهید و سیر را اضافه کنید. 1 دقیقه ...
ترایفل کلاسیک؛ پُر زحمت اما خوشمزه
ماهنامه سرآشپز: ترایفل ها از مجموعه دسرهای جدید و باکلاس محسوب می شوند. در این مطلب یک نوع ترایفل کلاسیک را به شما آموزش داده ایم. درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد مورد نیاز: کیک اسفنجی (3 تخم مرغی): 1 عدد کمپوت هلو (اسلایس شده): 1 عدد کیوی (اسلایس شده): 1 عدد ژله توت فرنگی: 50 گرم آب گرم: یک دوم پیمانه آب سرد: یک دوم پیمانه شربت توت فرنگی: به میزان لازم توت فرنگی ...
تهیه گنوچی خانگی؛ خمیری با سیب زمینی و تخم مرغ
به آن می دهد. مواد لازم: سیب زمینی 2 عدد بزرگ پنیر ریکوتا 50 گرم نمک به میزان لازم فلفل سفید به میزان لازم آرد 90 گرم تخم مرغ 1 عدد آویشن 2 شاخه روغن زیتون به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نخود فرنگی 150 گرم کره قدری لیمو 1 عدد پنیر پارمزان به میزان لازم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها را برای یک الی یک ...
طرز تهیه پیتزای تنوری در خانه
وب سایت روزیاتو : در این مطلب، نحوه پخت پیتزای تنوری در خانه را برایتان انتخاب کرده ایم که برای تاپینگ آن، می توانید از مواد دلخواه خود استفاده کنید. مواد لازم: 4 پیمانه آرد نان 2٫5 قاشق غذاخوری نمک کوشر 1 قاشق غذاخوری شکر 2 پیمانه آب گرم 1٫5 قاشق چایخوری خمیر ترش 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قوطی پوره گوجه فرنگی 4 حبه سیر 450 گرم پنیر موزارلا 2 پیمانه ریحان تازه ...
مینی تارت های تک نفره، مخصوص مهمانی ها
غذاخوری نشاسته 2 قاشق غذاخوری آرد 1 زرده تخم مرغ 2 قاشق چایخوری وانیل شکری 1 قاشق غذاخوری کره میوه مثل توت فرنگی به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه: 1 -آرد و کره رو داخل مخلوط کن، مخلوط کنین(اگه مخلوط کن ندارین، کره رو رنده کنین و با دستتون با آرد مخلوط کنین)، بعد بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی شه. بعد با فویل بپوشونین و 1 ساعت در یخچال استراحت بدین.بعد روی میز ...
پای همبرگر و سوسیس؛ غذایی سنگین برای ناهارتان
غذاخوری پودر سوخاری ساده 1 قاشق غذاخوری شیر نصف یک عدد تخم مرغ هم زده نمک فلفل سیاه جوزهندی کچاپ جعفری طرز تهیه: 1- خمیر آماده پیتزا را به دو دایره یک اندازه برش بزنید. از بشقاب یا پیش دستی می توانید به عنوان قالب استفاده کنید. 2- در مرکز دایره یکی از خمیرها، به صورت یک ضدبدر و مربع با چاقو برش بزنید. 3- سس گوشت را در اطراف خمیر بریزید. 4- سوسیس ...
با همبرگر شکم پر ، سورپرایز شوید
وب سایت آشپزباشی : همبرگر شکم پر از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. خیلی جالب است وقتی همبرگرهای همیشگی، سورپرایزی در دل خود دارند. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 1400 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک و نیم قاشق چای خوری پنیر موزارلا 85 گرم ریحان 1 قاشق چای خوری گوجه گیلاسی 12 عدد روغن قدری نان همبرگر 6 عدد طرز ...
این سالادهای ویژه و لاکچری...
قرمز (خرد شده): نصف یک عدد پنیر فتا (نگینی خرد شده): 150 گرم برگ ریحان: به مقدار لازم روغن زیتون: 2 ق س ارگانوی خشک: 1 ق چ طرز تهیه: سبزیجات خرد شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط و پنیر فتا را اضافه کنید. روغن زیتون و ارگانوی خشک را با هم مخلوط کرده و روی سبریجات بریزید و سرو کنید. سالاد ویژه راضیه عمادی مواد لازم: سینه مرغ: 1 عدد نمک ...
طرز تهیه پاستا با گوجه، سیر و بادام
. 4- 2 قاشق غذاخوری از آب پاستا به ترکیب سس اضافه کرده و دوباره مواد را ترکیب کنید (در صورت تمایل می توانید آب بیشتری به آن اضافه کنید). 5- پاستا را در ظرف مورد نظر کشیده، از سس روی آن بدهید و ترکیب کنید. تعدادی برگ ریحان روی آن بگذارید و میل کنید. نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با گوجه، سیر و بادام: 1 - از پاستا با فرم مورد نظر استفاده کنید. ...
این کراکرهای خوشمزه را برای میان وعده تان درست کنید
: 80 گرم کره: 20 گرم جعفری (خرد شده): 1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری پیازچه (خرد شده): 1 قاشق سوپخوری پنیر چدار (رنده شده): سه چهارم پیمانه روش پخت: 1. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و داخل دستگاه غذاساز بریزید. سپس کره را درون آن بریزید و به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید تا به صورت خرده نان درآید. 2. تخم مرغ، آب یخ و پنیر چدار را به مواد بیفزایید و ...
سوپ چینی با کاسه برنجیِ خوردنی!
وب سایت روزیاتو: این کاسه برنجی قابل خوردن است و شما می توانید پس از پایان یافتن سوپ میگو، ظرف غذای خودتان را هم میل کنید. مواد لازم: 1 قاشق غذاخوری روغن کانولا 1 قاشق چایخوری زنجبیل 8 تا 9 عدد میگوی پوست کنده نصف یک عدد هویج یک عدد پیاز کوچک خرد شده 1 عدد قارچ درشت یک عدد کلم چینی نصف پیمانه آب 1⁄4 پیمانه آب مرغ 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق چایخوری سس صدف نصف قاشق غذاخوری ...
آموزش 2 نوع غذای حرفه ای، مخصوص مبتدی ها
نان خشک پودر شده بریزید. گوشت چرخ کرده، مرغ چرخ کرده، تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه بیفزایید. 2. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید. 3. گلوله های کوچکی از مخلوط به دست آمده جدا کنید. 4. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. قلقلی ها را در روغن سرخ کنید تا کاملا طلایی و برشته شوند. 5. برای تهیه سس ...
تهیه بیسکویت های شکلاتی با بافتی نرم
وب سایت آشپزباشی: این بیسکویت ها نباید خشک و یا خمیر باشند، بلکه باید چیزی بین این دو باشند. درست کردن آن ها خیلی سخت نیست، فقط به دست آوردن بافت درست کمی زمان می برد. مواد لازم شکر قهوه ای 125 گرم شکر 100 گرم کره 150 گرم وانیل 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 300 گرم جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری چیپس شکلات 326 گرم طرز تهیه 1. از قبل ...
فوت و فن های پختِ یک ته چین خوشمزه
تهیه ته چین می توانید از تخم مرغ کامل یا فقط زرده تخم مرغ استفاده کنید. به ازای یک تخم مرغ کامل 2 عدد زرده تخم مرغ جایگزین می شود. • ته چین دارای دستورهای متنوعی است اما در کل به ازای هر یک لیوان برنج آبکشی شده یک لیوان ماست خامه ای نیاز است (در بعضی دستورها بسته به مقدار تخم مرغ، مقدار ماست کمتر یا بیشتر می شود). • برای ته چین حتما از زعفران مرغوب استفاده کنید تا عطر آن در ...
طرز تهیه تخم مرغ نیمرو در فر، با پنیر و سبزیجات
وب سایت سوران: در این مطلب یک وعده مفصل صبحانه را به شما آموزش داده ایم. حتی می توانید به عنوان وعده اصلی هم از این غذا استفاده کنید. مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شیر (یا خامه کم چرب) شیر 1/4 فنجان موسیر (خرد شده) 2 قاشق سوپخوری آویشن (تازه، هرد شده) نصف قاشق چایخوری رزماری (تازه، خرد شده) نصف قاشق چایخوری پنیر پارمزان (رنده شده) 1 قاشق سوپخوری نان تست (برای سرو کردن) به تعداد ...
تهیه براونی شکلاتی بدون آرد
وب سایت آشپزباشی: براونی شکلاتی بدون آرد از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هر قدر هم که غذا خورده باشید، باز هم برای براونی جا دارید. می توانید آن را به همراه بستنی وانیلی و سس شکلات میل کنید. مواد لازم: شکلات تلخ 300 گرم کره 225 گرم وانیل 3/4 قاشق چای خوری شکر 200 گرم تخم مرغ 3 عدد بزرگ پودر بادام 150 گرم ...
اونیون باجی؛ غذای تند هندی
دوم قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم آب: 100 میلی لیتر گشنیز (خرد شده): یک چهارم پیمانه پیاز بزرگ: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم مواد مورد نیاز سس تند: گوجه فرنگی بزرگ: 2 عدد فلفل چیلی قرمز (ریز خرد شده): 3 عدد سیر (له شده): 3 حبه زنجبیل تازه (رنده شده): 3 سانتی متر گشنیز (ریز خرده شده): 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن زیتون: 3 قاشق سوپخوری روش پخت ...
معجزه سه گانه ویتامین C
به نقل از عصر ایران، بدن انسان برای ارائه عملکرد درست و بهینه به طیف گسترده ای از مواد مغذی نیاز دارد. اما یک ویتامین وجود دارد که می تواند از هر عملکرد بدن پشتیبانی کند و به طور معجزه آسایی خطر تمام دلایل مرگ - حتی نمونه های جدی مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و سرطان - را کاهش دهد. به گزارش "ایزی هلث آپشنز"، شاید خود را آماده کرده باشید که درباره ویتامین D صحبت کنیم، زیرا ماده مغذی شگفت ...
مقدار آهن این گیاهان بیشتر از گوشت است
پخته شده تقریبا سه برابر آهن بیشتر نسبت به یک وعده سه اونسی (85 گرم) مرغ داد. به همراه ماست یونانی (یک جایگزین با پروتئین بالا برای سس) به عنوان چاشنی، بروکلی بخارپز و مقداری پنیر آب شده می توانید یک وعده غذایی خوشمزه و سرشار از آهن را شکل دهید. دانه های کنجد تنها یک قاشق غذاخوری دانه های کنجد حاوی 1.3 میلی گرم آهن است. افزودن دانه های کنجد به رژیم غذایی نیز بسیار آسان است و ...
بخور نخورهای کم کاری و پرکاری تیروئید/ 4 خرداد، روز جهانی تیروئید
یا چند وعده مصرفی از سبزی های کلمی را در برنامه غذایی خودشان قرار بدهند. 3. ماهی سالمون حاوی ویتامین D است که در گروه مواد مغذی ضروری قرار می گیرد و البته مقدار زیادی از اسیدهای چرب امگا-3 را هم برای بدن فراهم می کند. تخم مرغ و قارچ، مواد غذایی دیگری برای دریافت ویتامین D هستند و امگا-3 را هم می توان با مصرف گردو، روغن زیتون و روغن بذر کتان دریافت کرد. مواد غذایی حاوی ویتامین D و امگا-3 ...
