سایر منابع:
سایر خبرها
با این غذاها، غروب جمعه دیگر دلگیر نیست!
غذا اسموتی انبه هم خواهید داشت. نکته دوم اگر طعم انبه را دوست ندارید، می توانید به جای انبه از سیب زمینی به همین روش استفاده کنید. لازانیای کدو و بادمجان مواد لازم لازانیا/ یک بسته کدو/ 300گرم بادمجان/ 300گرم قارچ/ 500گرم جعفری خرد شده/ یک و نیم فنجان جوانه گندم/ یک و نیم فنجان رب گوجه فرنگی/ 2ق.غ پیاز/ یک عدد سیر/ 2حبه گوشت چرخ کرده/ 200گرم شیر ...
سوپ بلغور ارومیه
.... سپس، زردچوبه، فلفل و نمک را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. گوجه فرنگی های خرد شده را به پیازهای سرخ شده افزوده و اجازه می دهیم تا کمی نرم شوند. در مرحله بعد، بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده ایم داخل قابلمه ریخته و صبر می کنیم تا کمی نیم پز شود. سپس، سیب زمینی و فلفل سبز تند را به همراه 3 پیمانه آب به مواد اضافه کرده و می گذاریم تا غذا با در بسته بر روی حرارت ملایم بپزد. این سوپ ...
اورمیه خورش ارومیه
داغ شدن رب گوجه فرنگی را به همراه زعفران آب کرده و ادویه ها درون آن می ریزیم. سپس، غوره را به مواد اضافه کرده و برای چند دقیقه کوتاه تفتش می دهیم. بادمجان و سیب زمینی را جداگانه سرخ کرده و در موقع سرو غذا روی خورشت می ریزیم. نکات: . می توانید گرد غوره را جایگزین غوره کنید. . سرو این غذا با پلو زعفرانی چیز دیگری است. نویسنده : زهرا حیدری ...
بفرمایید ته چین هویج
ماست : 400 گرم تخم مرغ : 3 عدد زعفران : یک استکان زرشک : سه قاشق غذاخوری شکر : 2 ق .غ رب انار : 2 .ق.غ زیره سبز: 1 ق غ برگ بو: 3 الی 4 عدد طرز تهیه: ابتدا گوشت را با سیر و پیاز خوب پخته ونرم بشه برنج را هم پخته و آبکش کرده پیازها را خرد کرده و سرخ میکنیم و هویج رنده شده را اضافه کرده تا مزه دار بشه ...
توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به کبد چرب
...: سبزیجات برگی مانند کدو، کلم، بادمجان، خیار، گوجه، کاهو، قارچ و هویج کالری زیادی ندارند اما دارای فیبر بالایی هستند و توصیه می شود این دسته از سبزیجات حتما در برنامه غذایی افراد مبتلا به بیماری کبد چرب قرار بگیرد. این افراد می توانند این سبزیجات را چه به صورت خام و چه به صورت پخته مصرف کنند. وی با تأکید بر ممنوعیت مصرف مواد غذایی سرخ کردنی برای بیماران دارای کبد چرب، اظهار کرد: مصرف ...
سفر به رم | مقصدی فوق العاده برای ماه عسل
خرید آن می باشد. یکی از جذابیت های سفر، خوردن غذاهای مربوط به هر شهر یا کشور می باشد. امتحان کردن غذاهای جدید با طعم های جدید می تواند تجربه ای فوق العاده از یک سفر خاطره انگیز را برای شما به همراه داشته باشد. در رم می توانید کنگر فرنگی سرخ شده و گوشت بره را نوش جان کنید. انواع پاستاها از جمله غذاهایی است که نباید خوردن آن را در ایتالیا از دست بدهید. مخصوصا پاستای cacio e pepe با پنیر ...
15 ماده غذایی کم کالری ولی خوشمزه!
از مواد غذایی کم کالری است که حتی برای کسانی که رژیم غذایی سخت را دنبال می کنند مفید است. سفیده تخم مرغ را با چند گوجه فرنگی مخلوط کنید و همیشه سالمترین املت را درست کنید! با این حال، اگر شما در مورد اندام خود حساس هستید، بهتر است که آن را در روغن سرخ نکنید. 3- سالاد سالاد دارای ویتامین های A و C و نیز اسید فولیک و آهن است. این غذا عملا از کالری بی بهره است، بنابراین مصرف ...
خورشت آغوز مسما گیلان
.... دانه ساییده شده انار: 100 گرم. گوشت اردک: 600 گرم. نمک، زردچوبه، فلفل و روغن: به میزان لازم. در ابتدای کار، پیاز را تا حد طلایی شدن سرخ کنید. سپس، گوشت اردک را اضافه کرده و اجازه دهید تا خوب سرخ شود. در مرحله بعد، 2 لیتر آب را داخل غذا ریخته و بعد از این که جوش آمد، پودر گردو و دانه های ساییده شده انار خشک را به مواد بیفزایید. بعد، شکر، زردچوبه، نمک و رب انار را در ظرفی کاملاٌ با یکدیگر مخلوط کرده و داخل خورشت بریزید. پس از گذشت حدود 2 ساعت، آغوز مسمای خوشمزه را به همراه نان یا برنج و البته ترشی های محلی خطه گیلان میل کنید. نوش جان. نویسنده : زهرا حیدری ...
جلوگیری از پرخوری با خوردن چند ماده غذایی
زمینی پخته یک سیب زمینی متوسط٬ 5 گرم فیبر دارد. جالب است بدانید که پوست سیب زمینی بیشترین میزان مواد مغذی سیب زمینی را در خود جای داده است. به سیب زمینی کره یا خامه اضافه نکرده و یا آن را سرخ نکنید. برای افزایش طعم سیب زمینی پخته٬ می توانید به آن ماست یونانی یا سالسا اضافه کرده و میل کنید. جلوگیری از پرخوری با سیب و گلابی این دو میوه حاوی پکتین هستند که نوعی فیبر مخصوص ...
خورشت ماسالا+ طرزتهیه
- ادویه کاری، نمک و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید. خامه یا شیر نارگیل را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه روی شعله کم بپزد و غلیظ شود. 4- مرغ های مزه دار را در مقداری روغن سرخ کنید یا در فر گریل کنید و سپس به ماهیتابه ی سس منتقل کنید و اجازه دهید همراه با سس بپزد و جا بیفتد. 5- هنگامی که آماده شد خورشت را داخل ظرف دلخواه بریزید و با گشنیز تازه خرد شده تزئین و سرو کنید. نوش جان! اخبار زیر را از دست ندهید: ...
کدو پلو مازندران
تخم مرغ نیمرو می توانید مقداری خورشت گوجه درست کرده و همراه با این غذا سرو کنید. به این صورت که، ابتدا پیاز را سرخ کرده و بعد از اضافه کردن کمی نمک و زردچوبه، گوجه فرنگی خرد شده را افزوده و اجازه می دهیم تا کاملاٌ بپزد. سپس، آن را همراه با کدو پلو نوش جان کنید. . گفتنی است که مردم مازندران این غذا را با ترشی ناز خاتون سرو می کنند. نویسنده : زهرا حیدری ...
آشپزیِ ایرانی در کتاب انار و گل سرخ
شیب تپه هایش را به یاد داشتند. برای همین پخت غذاهای ایرانی برایش ناشناخته بوده و حتی بعد از فارغ التحصیلی از کوردون بلوی پاریس هم غذاهای ایرانی را نیاموخت. اما بعد از پژوهش های بسیار و یافتن تأثیر شیوه های آشپزی ایران بر ملل و اقوام دیگر در دوره رنسانس، نوشتن این کتاب برای او بازگشتی به خانه بوده است، بازگشتی به وطن. در ادامه او از نقش مهم انار و گل سرخ، زعفران و ادویه، گوشت و برنج، لبنیات و ماهی ...
طرز تهیه دلمه ها؛ قارچ، گوجه فرنگی و بادمجان
20 دقیقه کنار بگذارید. 4. 2 عدد گوجه فرنگی باقیمانده را پوست کنده و نگینی خرد کنید. 5. زیتون، برگ جعفری، برگ نعناع، پوست رنده شده لیمو ترش را به آن اضافه و مخلوط کنید. رب انار، سرکه سیب، روغن زیتون، نمک، فلفل قرمز و زمره را اضافه و مخلوط کنید. 6. مخلوط بلغور و گوجه فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید. این مخلوط را روی بادنجان ها بریزید. 7. یک قاشق سوپ خوری ...
اعمال قبل از بچه دار شدن، نکات لازم
.... خوردن خربزه بعد از هر غذا کوتاهی نشود ولی قبل از آب و بعد از آب خوردن نباشد. یک مرتبه در هر ماه شلغم تناول شود و از انار شیرین میل گردد. هر روز یک عدد به با تلاوت سوره یاسین. ماه هشتم: ورزهای شنبه بعد از نماز صبح سوره قدر 10 مرتبه . روز یکشنبه بعد از نماز صبح 2 مرتبه سوره والتین. دوشنبه ها یس سه شنبه ها فرقان . چهارشنبه ها غاشیه. پنجشنبه ها سوره محمد. روز ...
فواید سبزیجات برای کودکان
سبزیجات به عنوان غذای اصلی از برگ کاهو، کلم، کلم پیچ و برگ مو برای پیچاندن گوشت، مرغ و بوقلمون استفاده کنید. به جای استفاده از سس مایونز می توانید مخلوط نخود فرنگی یا فلفل دلمه ای پخته و پوره شده را با مایونز کم چرب، یا آواکادو را به عنوان سس به انواع ساندویچ های گوشت، مرغ، بوقلمون یا ماهی بمالید و میل کنید. به جای سرخ کردن گوشت، مرغ، ماهی یا ناگت آنها در کره یا روغن ...