و پیاز و کدو یا اسفناج و بادنجان. چطور بپزیم؟ یک خورش طلایی: پخت خورش قلیه ترش از قوانین عام پخت خورش در فرهنگ آشپزی ایرانی تبعیت می کند. مواد لازم برای شش نفر: 500 گرم گوشت گوسفند، دو پیاز، یک فنجان آب انار، آب زغال اخته یا آب تمبر هندی، چهار سیب زمینی، زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش قلیه ترش لرستان طرز تهیه: ...
سه ساعت در یخچال قرار دهید. 7. گندم پخته را به همراه آب مرغ روی حرارت قرار دهید و مرتب آن را به کمک قاشق چوبی یا گوشت کوب بکوبید تا کاملا له شود. 8. روغن، نمک، فلفل سفید پودر شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. 9. اجازه دهید کاملا بپزد و حلیم کاملا جا بیفتد. حلیم را به ظرف مناسبی انتقال دهید. 10. مرغ مزه دار شده را در تابه تفت داده و سپس به ابعاد کوچک برش دهید و به همراه حلیم سرو کنید. ...
فراوان استفاده کنید. 3. حتما از گوشت گوسفند استفاده کنید. 4. برای طعم دار کردن از زردچوبه، ادویه هفت رنگ و دارچین استفاده کنید. 5. در هنگام پخت چند عدد پیاز بزرگ را پوست کنده و درون خورش بگذارید تا بپزد. بعد از پختن پیاز آن را از درون خورش خارج کرده و کامل میسک کرده و مجدد درون خورش بریزید. با این کار خورش غلظت خوبی خواهد داشت. 6. علاوه بر اضافه کردن رب ...
دارید و مقادیر زیر برای 6 نفر کافی است. 1. ابتدا فِر را روشن کنید و بر روی دمای 350 درجه ی فارنهایت قرار بدهید. در ماهی تابه ی بزرگی پیاز و سیر را با روغن زیتون به مدت 3 دقیقه تفت بدهید. 2. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تا جایی آن را تفت بدهید که رنگ گوشت قهوه ای شود. در صورت تمایل در این مرحله می توانید تعدادی قارچ را خرد کنید و با گوشت تفت بدهید. سایر مواد خشک را اضافه ...
بگوییم که وجود تنوع در این قسمت دست شما را در انتخاب از بین شربت بهار نارنج، دوغ، آب معدنی، شربت سنتی و بسیاری دیگر باز گذاشته است. طعم و عطر خوش خورشت هایی همچون خورشت مرغ و آلو، فسنجان با فیله مرغ و اردک دونه انار را هیچ گاه فراموش نخواهید کرد. علاقمندان به غذاهای دریایی می توانند انواع ماهی های خوشمزه مانند ماهی سفید سرخ شده با سس انار و نارنج، اوزون برون با سس انار و انواع دیگری از ماهی ها را ...
بشویید و بگذارید بپزد .گوشت گوسفندی را هم پاک کنید و به اندازه خورشی خرد کنید. پیازها را خرد کنید و کناری بگذارید. سبزی قورمه را هم پاک کنید و بعد از شستن خرد کنید و در روغن سرخ کنید. دیگی آماده کنید و گوشت را همراه با مقداری روغن در آن بریزید و تفت دهید.به گوشت در حال سرخ شدن پیاز هم اضافه کنید. 2٫ ریختن زردچوبه هم فراموش نکنید..سپس سبزی سرخ شده و لوبیای پخته را هم بیفزایید. حالا ...
...، بدون زرشک سرو می شود. اندونزی برنج سرخ شده: برنج سرخ شده، یکی از غذاهای پرطرفدار در اندونزی است که در ماه محرم هم به عنوان غذای نذری بین مردم پخش می شود. این غذا از ترکیب برنج آبکش، تخم مرغ و نمک که آنها را سرخ می کنند، تهیه شده و مقداری گوشت، مرغ یا یک نوع گوشت دریایی هم با آن سرو می شود. این غذا معمولا با دست خورده می شود کنار آن هم انواع سبزی های تازه یا بخارپز مصرف می شوند. ...
.... بهارش با گلستان کوه پر از لاله های واژگونش هوش از سرت می برد و تابستانش با لطافت هوا و میوه های خوش طعم و سایبان درختان گردویش یادآور خاطرات خوش خواهد بود و پاییزش رنگارنگ و پر از کوچه باغ هایی است که از برگ خزان فرش شده و خش خش این برگ ها زیر پایت تا ابد در گوشت می ماند و زمستانش پر از برف با کوه های سپیدی که شهر را دوره کرده اند زمستانی گرم را زیر کرسی های خانه های شهر برایت می سازد. ...
...> منوی رستوران میلان تهران، انواع غذاهای خوشمزه فرنگی اعم از استیک، لازانیا، پیتزا، اسپاگتی و غذاهای دریایی را در خود جای داده است. سیب زمینی سرخ شده با سس قارچ، نان سیر، سوپ و اسمک سالمون در ردیف پیش غذاهای دلچسب این رستوران قرار می گیرند. اما عطروطعم سیفود فرای در میان آن ها چیز دیگری است. سالادهای سزار، اسفناج و سالاد مخصوص میلان با طعمی خاص و در بهترین کیفیت به مشتریان عرضه می شوند. مطمئناٌ از ...
ادویه جات و سبزی طرز تهیه صبحانه : پنیر، شیر، تخم مرغ، خامه ترش و ادویه جات را هم مخلوط کنید. سینه مرغ را تا جایی که نرم شود در آب بجوشانید و گوشت آن را به شکل تکه های مکعبی خرد کنید. مرغ و سبزی خرد شده را به خمیر اضافه کنید. کاملا مواد را با هم مخلوط کنید. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را با مخلوط پر کنید و در فر قرار دهید. مدت ...
مافین را با مقداری روغن مایع چرب کنید و داخل هر قالب یک برش خمیر قرار دهید. بعد روی آن را با نوک چنگالی چند سوراخ بزنید. بعد قالب ها را داخل فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا خمیر کمی بپزد و طلایی رنگ شود. پیاز با مقداری روغن داخل تابه ای ریخته و تفت دهید تا سبک شود، بعد گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. کره، هویج، ذرت ...
رشد قرار دارند کاملا مناسب است. برای پخت آن کافی است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد روی یک پارچه تمیز خشک کنید، حالا درون یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را کمی روی شعله حرارت بدهید تا پف کند. دانه های برنجک به همراه سایر مغزیجات می تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. گندمک گزینه روی میز بعدی است که درست کردن آن زحمت خاصی ندارد. کافی است مقداری گندم را بپزید و درون یک صافی بریزید تا خشک شود، حالا در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و گندم های پخته شده را تفت دهید. برای طعم دادن به آن ها می توانید کمی عسل یا شکر هم اضافه کنید. ...
خانه
