خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
توصیه های بهداشتی عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان در خصوص تهیه و توزیع غذاهای نذری
لرستان با تاکید بر عدم استفاده از ظروف یکبار مصرف برای سرو غذا و مایعات گرم، بیان داشت: از آن جایی که ظروف یکبار مصرف در مجاورت گرما بسیار خطرناک بوده، لذا حتما از ظروف مناسب مانند ظروف ساخته شده از الیاف گیاهی و یا ظروف ساخته شده از فوم استفاده کنند. مردانی اظهار کرد: گاهی مشاهده می شود نوجوانان برای تهیه شربت نذری قطعات بزرگ یخ را بر روی زمین گذاشته و بدون شست وشو به سطل های بزرگ حاوی شربت اضافه می نمایند که این مسئله سبب انتقال میکروارگانیزم های خاک به شربت شده و می تواند باعث بروز بیماری گردد، لذا رعایت نکات بهداشتی در این مورد نیز ضروری است. انتهای پیام/ ...
بهترین روش ترک سیگار
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، اگر شما هم به سیگار معتاد باشید، احتمالا می دانید ترک سیگار کار سختی است. ماده اصلی اعتیادآور در سیگار ماده ای شیمیایی به نام نیکوتین است. هنگامی که سیگار می کشید، فقط در چند ثانیه مولکول های نیکوتین به مغز شما می رسند. نیکوتین به گیرنده هایی خاص روی سلول های مغزی متصل می شود و به دنبال این اتصال، مقدار زیادی ...
چطور 100 سال عمر کنیم
، این توصیه ها را جدی بگیرید: دو یا سه جلسه 20 دقیقه ای بدنسازی به برنامه ورزشتان اضافه کنید و روی عضلات شکمی تان کار کنید. روزانه یک غذای حاوی امگا3 میل کنید. این اسیدهای چرب برای مقابله با التهاب فوق العاده است. هر روز هفت واحد میوه و سبزیجات میل کنید. باک آنتی اکسیدان بدنتان را پر کنید، چون این مواد مغذی شما را از گزند بیماری ها در امان نگه می دارد. طوری برنامه غذایی تان را تنظیم کنید که ...
بازار محرم چگونه اداره می شود؟
ها متفاوت است. اگر شما یک میلیون تومان هزینه کنید می توانید حدود سیصد غذا ، مثلا قیمه یا قورمه سبزی را به عزاداران بدهید چرا که هزینه ها در تعداد بالا کاهش می یابد. او می گوید: با اینکه بسیاری از آشپزها بدون گرفتن هزینه پخت و پز می کنند،با این حال برخی نیز با توجه به شغلشان هدیه ای از هیات می گیرند. با این وصف شما برای هر پرس غذا هر هزینه ای که استخراج کردید ، هزار تومان بر آن اضافه کنید ...
آئین های عاشورایی مردم سیستان از پخت “غلور” تا “شووی خوانی” + تصاویر
علاوه بر بلغور گندم از حبوبات ویژه ای مانند "ماک زابلی، عدس زابلی، نخود و یا لوبیا" هم در طبخ غلور استفاده می شود. نحوه استفاده از حبوبات معمولاً به 2 صورت است، یا حبوبات را هم مثل گندم بلغور می کنند و یا اینکه بدون خرد کردن ابتدا در آب خوب می پزند بعد به مجموعه اصلی اضافه می کنند. در مورد استفاده از گوشت هم تقریباً به آن شکل قدیم دیگر کاربرد ندارد، یعنی اینکه داخل هر ظرف دیگر یک تیکه ...
لزوم رعایت نکات بهداشتی در طبخ و توزیع غذای نذری
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری فارس ، پیام فرح بخش کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در خصوص طبخ و نگهداری غذاهای نذری، اظهار داشت: رعایت برخی نکات در تهیه مواد اولیه غذاهای نذری اعم از تهیه گوشت و سبزیجات گرفته تا موارد دیگر لازم و ضروری است. وی در ادامه گفت: سلامت افرادی که در این ایام در حال سوگواری هستند، مهم و ضروری است تا بیماری منجر به باز ماندن از ...
شله مشهدی، نذری پرطرفدار ایام عزاداری حسینی
هر جایی که طبخ شود، آنچنان در فضا می پیچد که مردم را ناخودآگاه به سمت خود جلب می کند، نذری های دیگری چون پلو و خورشت قیمه در ایام تاسوعا و عاشورا در برابر شله رنگ می بازد، زیرا هیچ مشهدی حاضر نیست از این شوربای خوشمزه بگذرد. پخت شله بسیار پرهزینه، پرزحمت و زمان بر است لذا مردم مشهد کمتر آن را در خانه طبخ می کنند، معمولا این غذا در آشپزخانه های بزرگ، در حجم زیاد و در مناسبت های خاص ...
سنت مجمه وری اوج مهمان نوازی مازندرانی ها در محرم
از نقاط دنیا و به ویژه مازندران پس از پخت غذا، برنج را در دوری می ریختند و همگان با دست یا کچه (قاشق چوبی) اقدام به خوردن غذا می کردند. حسن نژاد با اشاره به اینکه در مازندران برخی از آئین ها با "مجمه وری" گره خورده است، یادآور شد: در عروسی ها آئینی به نام مجمه وری وجود دارد که دو روز مانده به عروسی بستگان برای تأمین وسایل مورد نیاز پخت غذای عروس و داماد لوازم و خوراکی هایی مانند برنج ...
نکته هایی برای سالم غذا درست کردن که باید بدانید
در هنگام درست کردن غذاها این نکات را بدانید در ادامه توصیه هایی به منظور پخت مواد غذایی به شیوه صحیح ارائه می شود: – از نمک یددار تصفیه شده در طبخ استفاده کنید. – در صورت امکان، برنج را به صورت کته مصرف کنید تا مواد غذایی آن در اثر آبکش کردن از بین نرود. – از سرخ کردن غذاها تا حد امکان اجتناب شود. در مواردی که نیاز به سرخ کردن مواد غذایی وجود دارد فقط ...
توصیه های متخصصان تغذیه برای تهیه و توزیع نذری های سالم
کشتار دام، گوشت آن باید 24 ساعت در یخچال نگهداری شود و بعد مورد استفاده قرار بگیرد تا اگر گوشت آلوده به ویروس تب کنگو یا سایر عوامل بیماری زای مشترک بین انسان و دام باشد، آلودگی از بین برود. گوشت مرغ نیز باید از کشتارگاه های مجاز تهیه شود. دقت کنید آلودگی گوشت مرغ بسیار سریع خواهد بود و گوشت سفید خارج از یخچال خیلی زودتر از گوشت قرمز فاسد می شود بنابراین زنجیره سرد انواع گوشت و سایر مواد یخچالی را ...
مردم استان های مختلف چه غذاهایی نذر می کنند؟
.... اهالی خرمشهر نیز این غذای نذری را در محرم طبخ می کنند. قیمه نجفی به نام های علاچی و قیمه عربی شناخته می شود. برای پخت آن از گوشت فراوان، نخود، برنج، زعفران، سیب زمینی و رب گوجه فرنگی استفاده می کنند. در استان سیستان معمولا تا روز دهم غذاهای نذری مردم را معمولا حلیم سنتی که به آن قلور گفته می شود، تشکیل می دهد و در روز عاشورا با قیمه از سوگواران پذیرایی می شود. ...
سکوت ارقام در اقتصاد نذری
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از جهان نیوز، مراسم عزاداری در ایام سوگواری سرور و سالار شهیدان هم ازاین دست مسائل است. باآنکه از جنس معنویت است و با مسائل اجتماعی گره خورده اما نمی توان مباحث اقتصادی پیرامون آن را نادیده گرفت. تجارت نیوز در این نوشتار به هزینه های ملزومات و مواد غذایی نذری، می پردازد و کمک های مالی نهادهای عمومی به این مقوله را بررسی می کند: افراد برای برآورده شدن ...
خورش خانه بی استاد نشاید
آب و کمی گلاب بر سرشان بریزید و اندکی رب اضافه کنید. یک ساعتی رهایشان کنید تا بپزند. مرغ که پخت، باید یک لیوان آب غلیظ باقی بماند. گلوله کره ای در آن بیندازید و شعله را خاموش کنید. برنج شسته شده و زیره و دو لیوان دوغ و نمک و فلفل سیاه و اندکی رب و زردچوبه و دو گلوله کره و چهار قاشق روغن مایع را در بادیه ای بریزید. اگر آبش کم بود بر سرش آب بریزید، به قاعده ای که یک و نیم بند ...
مراقبت از پوست خشک در پاییز و زمستان
را روی پوست به مدت 20 دقیقه قرار دهید. در نهایت، پوست را با آب سرد بشویید. از این ماسک می توانید 1 یا 2 بار در هفته استفاده نمایید. ماساژ با ماست یک چهارم فنجان ماست را با 3 قاشق چایخوری عسل خوب مخلوط کنید. سپس، به آن 3 قاشق غذاخوری شکر اضافه نمایید. بعد، مواد را روی پوست صورت خود ریخته و به آرامی برای چند دقیقه، پوست را دایره وار ماساژ دهید. سپس، پوست ...
نان مناسب برای مصرف کدام است؟
آن می توان به نازک بودن و شکننده بودن آن اشاره کرد. یکی دیگر از نان های پر مصرف و البته سبوس دار در سفره ما ایرانی ها نان سنگک است، نان سنکگ به دلیل طعم، مزه ،هضم آسان و سلامت جز بهترین نان های سنتی ایرانی می باشد که از آرد مرغوب و آب خالص و نمک تهیه می شود، به واقع در پخت نان سنکگ به جای خمیر ترش، جوش شیرین یا مواد دیگر نمی توان اضافه کرد و آرد گندم مرغوب تنها لازمه پخت یک سنکگ با کیفیت ...
حال و هوای تاسوعا در شهرهای مختلف ایران
یکرنگی حضرت ابوالفضل (ع) و رشته های مروارید نشانه رشته الفت و وفاداری ایشان به حضرت سید الشهدا (ع)، است و علم نشانه علمداری و سپهداری، پنجه های فلزی نشانی از دستهای بریده قمر بنی هاشم (ع) است به اعتقاد مردم کاشان دادن آب از این کشکول به بیماران شفابخش است. از دیگر سنت های کاشان پختن و توزیع نانی در روز تاسوعا به نام نان عباسعلی است که در قدیم در خانه ها پخت می شده و امروزه توسط نانوایی هایی خاص پخت می ...
درمان های فوق العاده برای داشتن پوستی زیبا و شفاف به سبک بوعلی سینا
شود از فلفل و زعفران در پخت غذاها استفاده کنید. در بعضی کتب نیز به نوشیدن آب کرفس جهت نیکویی رنگ رخسار اشاره شده است. پوست براق با فرمول گیاهی یکی دیگر از راه های برخورداری از نیکویی رنگ رخسار، درخشندگی چهره و براق شدن پوست، مصرف جلاب طبی است. برای تهیه این شربت باید از نبات، گلاب و زعفران استفاده کرد. میزان نسبت نبات به گلاب باید یک به 3 باشد. ابتدا این دو ماده را ...
غذاهای رژیمی را بشناسید
.... حتی برخی از مواد غذایی می توانند در تحریک متابولیسم( metabolism ) بدن نقش داشته باشند. بنابراین زمانی که به خرید می روید، فهرستی را از این مواد با خود همراه داشته باشید. حبوبات حبوبات سرشار از پروتئین بوده و علاوه بر این، ارزان قیمت، سیر کننده و چندمنظوره هستند. این امر بدین معنی است که شما به مدت طولانی تری احساس سیری می کنید و مصرف آنها مانع از بیشتر خوردن شما می ...
محدودیت های دوران بارداری، این کارها را نکنید
در بارداری علاوه بر عدم مصرف الکل، دخانیات و بسیاری از داروها و قرص ها باید برخی محدودیت ها را نیز تجربه کنید، چرا که سلامت فرزند شما در این دوران باید در اولویت قرار داده شود. این غذاها را نخورید غذاهای دریایی پخته نشده و حتی گوشت های نیم پز شده می توانند ایجاد مسمومیت کنند. ماهی هایی که میزان جیوه بیشتری دارند، مثل اره ماهی و کوسه ماهی و حتی ماهی تن، البته ماهی تن نیز ...
نکته مهم برای پخت یک خورش قیمه نذری تمام عیار
از گوجه فرنگی رنده شده هم استفاده کنید. 7. برای روغن انداختن خورش چند قالب یخ به خورش تان اضافه کنید. 8. برای سرخ کردن سیب زمینی ها به روغن علاوه بر نمک مقداری زردچوبه هم بزنید و سیب زمینی ها را قبل از سرخ کردن برای چند دقیقه در آب جوش، بجوشانید. 9. لیمو امانی را از یک روز قبل با چاقو چند عدد سوراخ کرده و درون آب بگذارید تا تلخی پوست آن خارج شود. 10. هرگز برای خورش قیمه از رب انار یا رب نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید، زیرا رنگ خورش شما را تیره می کند. ...
تقویت ابرو با 10 روش موثر خانگی
روش های خانگی برای تقویت ابرو ابروهای پهن و پرپشت، معمولا مورد پسند اکثر افراد است و چشمان شما را زیباتر نشان می دهد در حالی که ابروی نازک، کوتاه و کم پشت سن فرد را بالاتر می برد. بسیاری از افراد آن قدر ابروهایشان را برمی دارند که در نهایت مجبورند تا پایان عمر ابروهایی نازک و کم پشت را تحمل کنند. گاهی اوقات هم نازک و کم پشت شدن ابروها حاصل بالا رفتن سن، کمبود برخی مواد مغذی، استفاده از ...
با این تکنیک ها به جنگ با سرطان بروید
می توانید تا جای ممکن در معرض آنها قرار گرفتن را کاهش دهید. روده سلامت روده نقشی اساسی در سلامت کلی بدن ایفا می کند و شما می توانید راهکارهای فراوانی را به کار بگیرید تا روده را بهینه کنید. تنها در مواقعی که واقعا ضروری بود از آنتی بیوتیک ها استفاده کنید. با مشورت پزشک خود اگر لازم بود مکمل پروبیوتیک استفاده کنید و غذاهای تخمیر شده ای مانند کلم ترش بخورید تا باکتری های خوب ...
آشنایی با مواد غذایی ضدپیری
هستند و تاثیری در این زمینه ندارند. همچنین، گردو یکی از مواد غذایی است که مصرف آن می تواند به باهوش تر شما منتج شود. پروتئین های گیاهی لازم نیست تا وعده های غذایی حاوی گوشت خود را به طور کامل حذف کنید اما افزودن چند وعده غذایی بدون گوشت در هفته می تواند به افزایش طول عمر شما کمک کند. بنابر نتایج مطالعه انجمن نفرولوژی آمریکا، افزودن منابع گیاهی پروتئین به رژیم غذایی می تواند ...
خداحافظی با حشرات خانگی با ترفندهایی ساده
و آن ها را بکشید، می دانید که وقتی در جایی یک مورچه را ببینید، قطعاً تعداد بسیار بیشتری هم وجود دارند. یک متخصص باغچه کاری حیات خلوت پیشنهاد می کند که استفاده عصاره اصلی روغن دارچین راه حلی ساده، امن و غیر سمی برای خلاص شدن از این موضع است. وی پیشنهاد می کند که مخلوطی از چهار یا پنج قطره از روغن دارچین را با 240 میلی لیتر آب را در ظرفی مخلوط کرده و آن را در مناطقی از خانه تان که مورچه ...
درمان اضطراب پاییزی
جدید سناپس هایی جدید در مغز ما می سازد و ما را باهوش تر و شادتر می کند. افراد حساسی مثل من باید، به جای همکاری در نوشتن یک کتاب، یا جمع آوری کمک های مالی در این فصل، فعالیت هایی را انتخاب کنند که مغزشان را به چالش بکشانند و با این کار سطح استرسشان را کاهش داده و با آن مقابله کنند. من تصمیم گرفتم که از زمان اضافه ام برای رفتن به کلاس یوگا و گذراندن دوره آموزشی نحوه پخت غذاهای سرشار از مواد ...
