سایر منابع:
سایر خبرها
آشپزی روز؛کوفته هلوی شیرازی
خام رنده شده 500گرم آرد نخود چی 100گرم تخم مرغ 3عدد زعفران حل شده :یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :2قاشق مربا خوری رب انار :نصف پیمانه شکر :یک قاشق غذا خوری مواد میانی پیاز داغ کشمش گردوی تفت داده شده :به مقدار لازم طرز تهیه: همه مواد رابا هم مخلوط کرده به غیر از رب گوجه و رب انار و مواد میانی.، خوب ورز می دهیم بعد به اندازه یک ...
غذاهای مضر برای استخوان ها
استفاده کنید و سفیده تخم مرغ را بیش از زرده آن بخورید (زیرا تمام ویتامین A موجود در تخم مرغ در قسمت زرده آن است) و در مصرف مولتی ویتامین ها نیز دقت کنید. کافئین اغلب کافئین ها به اندازه نمک باعث تضعیف استخوان نمی شوند؛ ولی به هر حال عملکرد آنها شبیه به هم است و باعث دفع کلسیم مورد نیاز استخوان ها می شوند. به ازای هر 100 میلی گرم کافئین(معادل یک فنجان کوچک قهوه)، 6 میلی گرم کلسیم ...
جبران کم خونی در کودکان، نگران نباشید
...، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات؛ مثل عدس و لوبیا، هم چنین میوه های خشک( برگه ها) به خصوص برگه زرد آلو و دانه های روغنی. عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آنها 1- اسید سیتریک و اسید اسکوربیک( ویتامینC ) که درآلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها، آب پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند، می ...
رژیم غذایی سالم در بارداری، لطفا راهنماییم کنید!
....این انرژی افزوده شده را نباید منحصرا از منابعی که فقط انرژی دارند، تامین کرد؛ بلکه باید از منابع انرژی های دیگر که نیازهای افزوده شده ی مادر به مواد معدنی و پروتئین ها را هم تامین می کند، استفاده کرد؛ چرا که مادر در دوران بارداری، کلسیم و ویتامین ها را در اختیار بچه می گذارد تا بتواند به رشد و تقسیمات سلولی ادامه دهد، بنابراین بهتر است به کیفیت غذای خود توجه کند. در دوران بارداری مادر باید ...
تهوع در هفته چهاردهم بارداری، امانم را بریده!
تحریکات معده را که منجر به بروز تهوع و استفراغ می شود را کاهش می دهد. ویتامین B6 از جمله ویتامین های محلول در آب است که در رفع تهوع موثر است. این ویتامین در مواد غذایی زیر وجود دارد: گردو، بادام زمینی، لوبیا سفید، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. جوش شیرین اگر حال ...
نانک سوسیس، پیش غذا یا غذای اصلی؟
ماهنامه سفره ایرانی - راضیه عمادی: این نانک خوشمزه را میتوانید به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم: آرد: 4 الی چهار و یک دوم پیمانه خمیرمایه: 10 گرم شکر: 1 قاشق سوپ خوری + مقداری برای پاشیدن روغن زیتون: 1 پیمانه سرشیر: 3 قاشق سوپ خوری سفیده تخم مرغ: 2 عدد نمک: 1 قاشق سوپ خوری شیر گرم: 1 پیمانه کره (ذوب شده): 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد ...
چند غذای خوشمزه با تخم مرغ
ماهنامه سفره ایرانی: تخم مرغ یکی از مواد غذایی سرشار از پروتئین و همچنین مواد مغذی است. یکی از مهم ترین خوراکی ها در رژیم غذایی ورزشکاران، تخم مرغ است. همچنین تخم مرغ می تواند از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری کند. میانه تان با تخم مرغ چطور است؟ در این مطلب قصد داریم دستور تهیه چند غذای خوشمزه با این ماده غذایی مغذی را در اختیار شما عزیزان قرار دهیم. کاناپ نیمرو ...
مصرف این 20 ماده غذایی برای افراد بالای 45 سال ضروری است
سطح کلسترول بد خون می شود. مصرف روزانه یک فنجان بلغور جو به همراه گردو، یک قاشق غذاخوری تخم چیا و یک فنجان زغال اخته راه حل خوبی برای تضمین سلامت قلب است. مواد مغذی مناسب برای افزایش سطح حافظه و سلامت مغز زغال اخته و توت فرنگی: مصرف رژیم غذایی سرشار از این دو خوراکی منجر به جلویگری از کاهش سطح حافظه و تمرکز می شود. این دو ماده خوشمزه سرشار از فولات و فیبر هستند و مصرف آنها همراه با ...
پخت غذای سالم با رعایت این نکات
جداگانه بشکنید تا در صورت مشاهده علائم فساد آن را مصرف نکنید. • وجود لکه های خون (مویرگ های خونی) در داخل تخم مرغ علامت نطفه دار بودن و رشد جنین است و هم از نظر شرعی و هم از نظر بهداشتی استفاده از آن جایز نیست. • برای سرخ کردن از ظروف نچسب استفاده شود. • روغن مخصوص سرخ کردنی را نباید بیشتر از دو تا سه بار برای سرخ کردن استفاده نمود و حداکثر ظرف یک روز می توان از این نوع ...
سوپ نخود؛ شامی سبک برای شب های پاییزی
تخم گشنیز (پودر شده): یک قاشق چای خوری فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق سوپ خوری نخود (پخته): 800 گرم مرغ (پخته): 2 پیمانه برگ اسفناج تازه: یک پیمانه برگ جعفری (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری برگ گشنیز (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری برگ نعناع (خرد شده): یک قاشق سوپ خوری برش های لیمو: برای تزئین طرز تهیه: حدود سه الی چهار قاشق سوپ خوری روغن را در ظرف مناسبی ...
جنگل حرای قشم؛ طلای سبز خلیج فارس
برای رشد آنان فراهم می کند. حرا برگ هایی با ظاهر بیضی شکل و قاعده ای باریک دارند و به شکل دوک به نظر می رسند. رنگ سبز و براق این گیاهان بسیار جالب توجه می باشد و پشت برگ های آنها نیز سفید یا خاکستری رنگ است. طول این برگ ها به حدود 5 تا 5/7 سانتی متر می رسد و خود درخت در اندازه های 3 تا 6 متر دیده می شود. گل طلایی این درخت بسیار ریز و کوچک و دارای 4 گلبرگ است و هر گلبرگ بیشتر ...
برنامه غذایی کودک، سن حساس دو سالگی
...: بچه دو سال و 2 ماهه ای دارم که می خواهم بدانم در روز دقیقا چه مواد غذایی و به چه میزانی باید به او بدهم تا تغذیه خوب و مطلوبی داشته باشد. چند بار باید میوه یا آب میوه به او بدهم؟ خیلی هم بد غذا می خورد. همه غذاها را نمی خورد. میوه نمی خورد. فقط آب میوه می خورد. ضمناً هنوز شیر خشک می خورد. وزنش هم 11.100 کیلوگرم است که در زمان تولد 2.800 کیلوگرم بود. افزایش وزنش هم خیلی محسوس نیست. قدش هم 82 ...
امگا سه برای کودکان، مضره یا مفید؟
سوال مخاطب نی نی بان: پسرم 2 سال و 3 هفته هست و در 37 هفتگی متولد شد. الان وزنش 10 کیلو و 700 با قد 88 هست... دایم از 18 ماهگی مریض می شود آیا وزن کم یا فقر آهن عامل آن هست آخر تا دو سال کامل ایرویت می دادم... خیلی بد غذاست... آیا می شود قرص امگا سه را در این سن به آنها داد؟ پاسخ دکتر اکبر کوشانفر، فوق تخصص نوزادان و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی: با شرح حالی که از کودک تان ...
وزن گرفتن کودک، خوب بوده؟
سوال مخاطب نی نی بان: با عرض سلام و خسته نباشید. دخترم آرشیدا در تاریخ 93/01/27 با وزن 2900و قد 50 به دنیا آمد و در حال حاضر در 13 ماهگی وزنی برابر 9100 و قد 73 دارد. البته آرشیدا دچار حسایت غذایی و رفلکس بوده است می خواستم بدانم شرایط وزنی فرزندم متعادل است؟ پاسخ دکتر آتوسا فولادگر، متخصص اطفال: برای اظهارنظر دقیق درباره وضعیت رشدی فرزندتان باید به کل منحنی رشد کودک توجه شود ...
برنامه غذایی کودک، جهت وزن گیری بهتر
هیات علمی جهاد دانشگاهی علوم پزشکی تهران: به شما مادر گرامی پیشنهاد می شود حتما در وعده ناهار و شام کودکتان به پلوی او کره اضافه کنید. شیر پرچرب را در برنامه غذایی او بگنجانید و یک روز در میان به او تخم مرغ بدهید. همچنین حین تهیه سوپ و انواع پوره به آن خامه و کره بیفزایید. به این ترتیب با افزایش کالری دریافتی وزن کودک هم بیشتر خواهد شد. ...
زنجیر فروشگاه های زنجیره ای بر پای مشتریان
این میان تبلیغات رنگارنگ و تخفیف های عجیب و غریب فروشگاه باعث شده تا او هفته ای یک بار به خرید بیاید؛ خریدی که بیشتر از اینکه برای او یک ضرورت باشد در واقع به یک تفریح تبدیل شده است. می گوید با مراجعه به این فروشگاه می تواند تمام اجناسی که نیاز دارد را یکجا خرید کند. ظاهراً با تخفیف هایی هم که در نظر می گیرند قیمت تمام شده اش برای مشتری کمتر است. چرخ دستی اش را کمی جابه جا می ...
راه اندازی استارتاپ های توزیع مواد غذایی با همراهی تشکل ها و بخش خصوصی/ زمان آغاز فعالیت استارتاپ های ...
دست مصرف کننده پیش بینی شده که ظرفیت انبارهای این دو مرکز حدود 45 هزار تن است، اما برای نگهداری موادغذایی فسادپذیر، سردخانه ای در جنوب شهر تهران احداث می شود تا خدمات زنجیره توزیع در اختیار مجوعه بخش خصوصی قرار گیرد. در ضمن برخی از اتحادیه های برای بسته بندی محصولاتی مانند تخم مرغ، مرغ و میوه در این دو مرکز اعلام آمادگی کردند. علی آبادی با تاکید بر اینکه در بخش تامین مواد غذایی به جز ...
از حاملگی های پرخطر تا اندوه های ناخودآگاه در مادران باردار
، ویتامین C، آهن و فسفر برای مادر و جنین لازم است و مصرف دو تا سه لیوان شیر در روز، به مادران باردار توصیه می شود. مواد گوشتی (گوشت گاو، گوسفند، مرغ، پرندگان، ماهی و ...) و جگر از نظر تأمین احتیاجات مادر و جنین مهم اند و بهتر است مادر هفته ای چندبار از آن ها استفاده نماید. همچنین تخم مرغ از مواد غذایی دیگری است که توصیه می شود مادران روزانه یک عدد از آن را مصرف کنند. استفاده ...
تهوع بسیار شدید در بارداری، راه چاره میخواهم
مصرف شود. ویتامینB6 ویتامین B6 از جمله ویتامین های محلول در آب است که در رفع تهوع موثر است. این ویتامین در مواد غذایی زیر وجود دارد: گردو، بادام زمینی، لوبیا سفید، نخودفرنگی، سویا، اسفناج، گوجه فرنگی، ذرت، گندم کامل، سبوس گندم، جگر، قلوه، گوشت گاو، میگو، بوقلمون، تخم مرغ، شیر، انگور، طالبی، آناناس، سیب، پرتقال، گلابی و هلو. سماق: استفاده از سماق به صورت ...
چطور پروتئین بیشتری در وعده صبح دریافت کنیم؟
حفظ سلامت قلب است. تخم مرغ را همراه با مغزها و آووکادو یا حتی یک تکه میوه به وعده صبحانه خود اضافه کنید. دانه ها را فراموش نکنید: انواع دانه ها حاوی پروتئین هستند و فقط کافیست مقادیری از آنها مانند دانه کدو تنبل را به وعده صبحانه خود اضافه کنید. هر یک قاشق غذاخوری از این دانه 3 گرم پروتئین دارد. یک قاشق غذا خوری از دانه چیا نیز حاوی 2 گرم پروتئین است. ماست یونانی بخورید: هر 180 میلی ...
قبل از گیاه خوار شدن، 5 حقیقت را فراموش نکنید
دانه های کامل مانند جوی دو سر، برنج قهوه ای، انواع توت ها، گندم کامل و ... بروید. مصرف کافی پروتئین: منابع گیاهی شامل پروتئین عبارتند از عدس، لوبیا، تخم مرغ، دانه ها، آجیل، محصولات سویا، کلم بروکلی، جو و ...میزان نیاز روزانه به پروتئین بر حسب سن و وزن متفاوت است. اما به طور کلی مردان روزانه به 556 گرم و زنان به 46 گرم از پروتئین نیاز دارند. خوردن سویا: سویا یکی از معدود پروتئین های گیاهی است که به طور کامل توسط بدن جذب و استفاده می شود. سویا حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای حمایت از عملکرد بدن است. ضمن این که چربی غیر اشباع آن برای سلامت قلب سودمند به نظر می رسد. ...
علت ابتلا به اوتیسم، مادران عزیز مطالعه کنید
آزمایش ها معاینات و آزمایش های اوتیسم دیگری برای مشخص شدن این که آیا مشکلات جسمی علائم را به وجود آوردند یا خیر باید انجام شود این معاینات و آزمایش های اوتیسم عبارت اند از: معاینه ی فیزیکی این معاینات شامل اندازه گیری دور سر، وزن، اندازه گیری قد به منظور فهمیدن اینکه کودک رشد طبیعی داشته است یا خیر انجام می شود. آزمون های شنوایی گاهی مشکلات ...
رژیم لاغری برای زنان، سن پایین!
سن رشد هستید. در صورت تمایل می توانید تحت نظر یک کارشناس یا متخصص تغذیه رژیم غذایی مناسبی را آغاز کنید. در این مسیر والدین شما هم باید به شما کمک کنند و در جلسات مشاوره حضور داشته باشند. در صورت امکان از ایشان بخواهید که در همین قسمت سایت هم مشاوره ای داشته باشند. برای موفقیت در انجام چنین برنامه ای، باید تغییرات طولانی مدتی در عادات غذایی شما ایجاد شود. شرط اصلی کنترل وزن، انجام ورزش و اجرای یک ...
روشهای چاق شدن کودک، کدام غذاها بهترند؟
سوال مخاطب نی نی بان: پسر 27 ماهه من 9 کیلو و قدش 84 است. هنگام تولد 2 کیلو و 800 و قدش 49 بود آیا طبیعی است؟ چند کیلو کمبود دارد؟ پاسخ دکتر سامان هامون،متخصص اطفال: بچه وزن کمی دارد و باید منحنی رشد بررسی شود تا ببینیم وزن گیری اش چطور بوده است؟ توصیه عمومی ام به شما این است که فرزندتان هله هوله نخورد، سوپ درست کنید، زرده تخم مرغ به او بدهید. بچه شما در سن 27 ماهگی باید دست ...
حساسیت به کازئین شیر، نوزاد از پا درمی آید؟
...> در دستور طرز تهیه غذا به جای یک لیوان شیر می توانید یک لیوان سویا، برنج، شیر نارگیل و یا یک لیوان آب با زرده تخم مرغ استفاده کنید. حتی در صورتی که آلرژی غذایی نداشته باشید، آیا بهتر است از مصرف کازئین پرهیز نمایید؟ محققان دریافته اند که کازئین التهاب در موش ها را افزایش می دهد. این باعث شد برخی کارشناسان این سؤال را مطرح کنند: برای افرادی که دچار اختلالاتی هستند که در اثر ...
غذا خوردن کودکان، چطور بهش کمک کنیم؟
. در مورد تغذیه بچه پیشنهاد می کنم با یک متخصص تغذیه در ارتباط باشید. مشخص نیست که چه غذاهایی برای فرزندتان درست می کنید؟ به چه شکلی به او غذا می دهید؟ در سفره چه غذاهایی وجود دارد؟ از طرف دیگر باید دید وزن پدر و مادر چقدر است؟ یکی از کارهایی که می توانید انجام دهید تا فرزندتان را به غذا خوردن تشویق کنید؛ این است که او را آزاد بگذارید و اجازه دهید خودش غذایش را بخورد. یعنی یک بشقاب غذا جلویش بگذارید تا با دست آن را بخورد. اما به هیچ وجه برای غذا خوردن به او فشار وارد نکنید. ...
نان موزی طعم دار؛ یک میان وعده مقوی
... مواد لازم: سه چهارم پیمانه شکر مقدار کمی نمک 2 قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری رازیانه مقدار کمی جوز هندی 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2 پیمانه آرد 3 عدد موز بسیار رسیده پوره شده یک سوم پیمانه کره ذوب شده یک عدد تخم مرغ نیم پیمانه شیر کم چرب آماده سازی: دمای فر را روی 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.. قالب را نیز چرب کرده و کنار بگذارید ...
تغذیه نوزاد هفت ماهه، چی بخوره؟
چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به استثنای زرده تخم مرغ که به اندازه یک نخود شروع می شود). - موادغذایی چه از نظر نوع و چه از نظر مقدار، باید به تدریج به غذای شیرخوار اضافه شود. - بین اضافه کردن موادغذایی مختلف 5 تا 7 روز فاصله باشد تا شیرخوار اول به یک غذا عادت کند، بعد غذای جدیدی به او داده شود. این کار باعث می شود که اگر ناسازگاری ...
معجزه تخم کتان برای لاغری!
... اگر به ارزش غذایی تخم کتان نگاه کنید، موارد زیادی نظر شما را جلب خواهد کرد. یک قاشق غذاخوری یا 28 گرم تخم کتان محتوی مواد معدنی زیر است: 6338 میلی گرم امگا 3؛ 8 گرم فیبر؛ 6 گرم پروتئین؛ 31٪ نیاز روزانه ی فرد به ویتامین B1؛ 35٪ نیاز روزانه ی فرد به منگنز؛ 30٪ نیاز روزانه ی فرد به منیزیم؛ 19٪ نیاز روزانه ی فرد به فسفر؛ 10٪ نیاز روزانه ی فرد ...
نمیتونم به بچم شیر بدم، چیکار کنم؟
را می توان روزانه، بعد از فرنی یا حریره در ساعت 10 صبح به شیرخوار داد. برنامه غذای شیرخوار در اواخر ماه نهم صبح: 3 قاشق مرباخوری فرنی یا حریره + نصف زرده تخم مرغ 10 صبح: 3 قاشق مرباخوری فرنی یا حریره یا پوره + 6 قاشق مرباخوری آب میوه فصل ظهر: 3 تا 6 قاشق مرباخوری سوپ + 2 تا 4 قاشق مرباخوری ماست عصر: 3 قاشق مرباخوری پوره یا فرنی و یا حریره شب: 3 تا 6 قاشق مرباخوری سوپ +2 تا 4 قاشق مرباخوری ماست توجه: تا یک سالگی استفاده از کیوی، انواع توت( توت سفید، توت فرنگی و تمشک)، خربزه آلبالو و گیلاس به علت ایجاد حساسیت در شیرخوار توصیه نمی شود. ...