خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
گنج قارونی که شب یلدا سوار بر شتر از درب خانه ها عبور می کرد
ها معمولا در این شب دور هم جمع می شوند و با تفالی به دیوان حافظ و خواندن اشعار شاهنامه و بیان داستان هایی از روزگاران کذشته و خوردن میوجات و تنقلات سعی می کنند تا این شب را سپری کنند. گلاب زاده خوردن هندوانه به عنوان یکی از باورهای ایرانیان در این شب دانست و بیان داشت: مردم اعتقاد دارند اگر در چنین شبی هندوانه بخورند تا در تابستان بدنشان مقاومت بیشتری در برابر گرما خواهند داشت لذا یکی از
رکورد گرانی در بازار یلدا/ بی پولی شادی را از مردم گرفته است
...، گرانی میوه و آجیل همزمان با نزدیک شدن به شب چله به حدی است که مردم این آئینهای سنتی را هم دیگر خوب نمی دانند، اظهار می کنند چه شب یلدایی، چه شب شادی؟! از کنار خانواده ای عبور کردم که فرزندش گیر داده بود هندوانه انار و ... بخریم اما پدر و مادر او همش فرزندشان می گفتند هندوانه تو این فصل ضرر دارد، کیفیتش خوب نیست و حرفهایی که شاید بچه قانع شود، اما گفت و گویی که با مادر خانواده داشتم گفت من میدانم که جیب همسرم خالی است و بهش نی گویم حداقل واسه شاد کردن دل این بچه هندوانه یا انار و غیره بخرد. انتهای پیام/ ...
افزایش وزن در دوران بارداری، کنترل کنید
بدنتان برسانید. این مواد همیشه در دسترستان است؛ مانند آب، هویج، کلم، ماست، کشک، دوغ، هندوانه، تخمه کدو، سبزی های زرد و سبز، شلغم و ... . 14- به هنگام سفر حتی به مدت یک روز، از غذاهای مناسب سفر استفاده کنید. گاهی خوردن یک لقمه نان و پنیر و سبزی و یا گردو ، بسیار خوشمزه تر از غذاهای رنگین و پرمایه است. 15- روزانه یک عدد اسیدفولیک بخورید. روز اول: صبحانه: 4 کف دست(دقت کنید کف
شبی که ماه و ستاره بیشتر میهمان زمینی هاست/ یلدا تحت تاثیر مدرنیته
سرد سال درست ش کرد. در برخی نقاط استان زنجان نیز که هنوز به سبک قدیم برای گرم شدن از کرسی استفاده می شود و هنوز بخاری های مدرن بدون نیاز به لوله و غیره در آنجا جایگاهی ندارد، در شب یلدا و در استقبال از روزهای بلند رحمت و برکت در چهار گوشه کرسی گردو و فندوق می شکنند به این امید که بر اطراف خود شادی و خنده حاکم شود. در کنار خوردن، زنجانی ها آداب دیگری نیز برای این شب دارند که
رسوم و آیین های “شه و چله” در کردستان
این شب مورد استفاده قرار می گیرد، انار و هندوانه هست. محی الدین حق شناس، پژوهشگر و شاعر کردستانی در کتاب منظوم شاره کم سنه خود به اظهار چگونگی برپایی شب یلدا در منطقه کردستان پرداخته و آورده هست: در گذشته کُردها با تامین مقدمات و تدارکات شبه چله به پیشواز زمستان می رفتند و غذای این شب در کردستان دُلمه کلم هست. وی ادامه می دهد: به، انار، خربزه، هندوانه، گلابی و کالک ترش من
کف زنی آئین سنتی مردم بایگ در شب چله
بومی و قدیمی در بایگ چله کلو زمستان از فردای این شب یعنی از اول دیماه آغازشده و تا 40 روز ادامه دارد. آرزو علومی بایگی افزود: چله خرد از 11 بهمن ماه آغاز می شود و در آخر این ماه به پایان می رسد و خویشان و دوستان با جمع شدن در خانه بزرگ فامیل در سینی های قدیمی مسی در فضای دوده گرفته آشپزخانه های قدیمی انواع میوه و تنقلات بویژه هندوانه، انگور، انار، حلوا جوزی سفید، تخمه و نخود کشمش و خرما
شب یلدا؛ شبی در انتظار روشنایی
جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آن قدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به
شب چله، آخرین روز آذر و شب اول زمستان و طولانی ترین شب سال است
بین کرمانجها قبلا سعی می شد تا در کنار خوردن میوه که هر کدام به منظوری و برای رفع یک نوع بیماری و دوری از آن بیماری است گندم نیز پخته شود چرا که معتقد بودند خوردن کندم پخته آنان را سرحال و قمراق می کند همچنان که این کندم در حال پختن در روی آتش می پرد باعث سبکی و چابکی افراد و گرم ماندن بدن در طول فصل سرماست . چله بردن برای عروس کردهای شمال خراسان رسومات زیبایی در شب یلدا
تنور بازار شب چله زمستانی است/ دست مشتریان به خرید یلدا نمی رسد
آجیل شاید برای قشر مرفه جامعه که شب یلدا به کامشان مانند هندوانه یلدا شیرین است به چشم نیاید اما این موضوع برای کارگرانی که چند ماه حقوق عقب افتاده داشته و یا کسانی که وضعیت مالی و معیشتی خوبی ندارند، به خوبی به چشم می آید. هم اکنون قیمت های اقلام شب یلدا مانند هندوانه کیلویی حداقل دو هزار و 500 تومان، آجیل کیلویی به طور متوسط 40 هزار تومان، انار کیلویی سه هزار تومان، سایر میوه ها مانند
آئین های شب چله در بوکان
کردن یک شب طولانی می پردازند. در بعضی از خانه های مردم بوکان شب هنگام همانند دیگر شهر های کرد نشین ایران بوی دلمه فضا را آغشته می کند و در بعضی دیگر از منازل نیز بوی غذاهای سنتی محیط کوچه و منزل را پر می کند. خوردن انواع میوه ها بویژه هندوانه و انار از دیگر خوردنی های شب چله در بوکان طی چند سال گذشته بوده هر چند در زمان های دورتر مردم این منطقه از محصولات تابستانه خود همانند کشمش، گردو و
تماشای زندگانی از چشم یلدا/ خوردن کاله ک ترش و دلمه کلم، پای ثابت چله کُردستانی ها
گذشته اعضای خانواده و اقوام به دور هم جمع گردند. زندی اظهار کرد : در شب یلدا معمولاٌ خانواده هایی که عروس دارا باشند ، خانواده ی داماد برای عروس خنچه می آورند و این خنچه دربردارنده یک قواره پارچه ، گل ، طلا ، و میوه ( هندوانه ، خربزه ترش ، سیب ، انار ، موز ، و... ) خوردن کاله ک ترش پس از صرف شام خوردن کاله ک ترش پس از صرف شام زندی اظهار کرد: "سنندجی ها پس از صرف شام
نگاهی به رسم و رسوم شب چله در میاندوآب
نظیر میناب، دزفول و اهواز تأمین می شود. چله لیق شب یلدا نیز مانند همه اعیادی که در آن برای تازه عروس از طرف خانواده داماد، هدیه ای را تدارک می بینند که به آن “چله لیق” یا “خونچا” می گویند. در میان این”خونچا” یا تحفه خانواده داماد برای عروس می توان هندوانه را به عنوان سمبل شب یلدا مشاهده کرد و در کنار آن نیز تحفه های رنگارنگ مانند پارچه های حریر و گرانقیمت، میوه ها و
سفره شب یلدا را با سفره عقد اشتباه نگیریم!
گرمای مهر را تداعی کنند و با خشکبار و انگور کیسه شده و اندکی میوه برجا مانده از پاییز به تعادل فکر می کردند. ایرانی ها همواره تعادل در هر چیز را نشانه بلند مرتبگی می دانستند تعادل روز و شب را عید نوروز و مهرگان قلمداد کرده اند و چله سرآغاز رسیدن به تعادل خورشید است و چله به تعادل خشکبار سرد و گرم معروف بوده .سرآغاز استفاده از تنقلات پرانرژی برای احیای توان جسمی پیش از شروع فصل بهار و کار
یلدا در تفرش از شب چره تا خنچه چله
به گزارش دیار آفتاب ؛ به نقل از ندای تفرش ، مردم تفرش به مانند دیگر نقاط کشور براساس آئینی کهن در شب یلدا بیدار می مانند تا با شعر خواندن، قصه گفتن، فال حافظ گرفتن و آجیل خوردن لحظه لحظه این شب را با خوشی سپری کنند. زیبایی های یلدا در شهر تفرش عباس ملااسماعیلی یکی از اهالی قدیمی شهر تفرش در گفتگو با ندای تفرش با بیان اینکه اصالت شب یلدا به عنوان بلندترین شب سال بر صله رحم با
سیر تا پیاز یلدا در سرتاسر ایران
سنندج مرکز استان کردستان از قدیم اکثر خانه ها غذای دلمه و نان سنگک برای پذیرایی از مهمان ها آماده می کنند و این به صورت سنتی در این شهر تبدیل شده است. گلستان؛ شب یلدا یک شب بسیار مهم است. دورهم نشینی پیرامون کرسی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی و گفتن داستان، خوردن تنقلات و میوه جات خصوصاً هندوانه، انار، لیمو و پرتقال، و شیرینی هایی مانند مَت و کَسمَک می پردازند و بیدار ماندن تا صبح از
بسیاری از آیین های یلدایی همدان به ثبت ملی رسیده است
آورد. در شب چهارشنبه سوری زنان ترش تره درست می کنند , یک ظرف خورشت را در بیرون منزل می گذارند . نعمتی تاکید داشت :با وجود اینکه سالها است که در خطه شمال زندگی نمی کنم اما به این رسم پایبند هستم . فرهنگی بومی سدی در مقابل فرهنگ بیگانه در پایان نعمتی از فراموش کردن آیین های کهن این مرز و بوم انتقاد کرد و افزود: گذشتگان ما ایین های بسیار زیادی داشتند که بر اساس باورها و
یلدا؛ مظهر مهر و محبت به خانواده در آئین نیاکان ایرانی/آداب یلدا اخیرا دست خوش تغییر شده است
: در این شب زنده داری معنادار تمام مردم ایران با گفت و گو، ملاقات های خانوادگی، صله رحم، جشن و شادی، خوردن انار، هندوانه و تنقلات دیگر از لحظات آغازین شامگاه سی آذر تا صبح اول دی بیدار می مانند و نور غروب آذر را به صبح اول دی تحویل می دهند. این پژوهشگر خاطرنشان کرد: این رسم نمادی است برای از بین بردن تاریکی ها تا جهالت و سرما و تاریکی وارد کانون خانوادگی شان نشود و نیز با تفال به حافظ این شب را با بخت آزمایی خود و اطرافیان جشن می گیرند. انتهای پیام/ک
شب یلدا با رنگ مهربانی
مانند سایر شهر های کشورتلاش می کنند شبی به یادماندنی را به همراه خانواده خود خلق کنند. مغازه ها و شیرینی فروشی ها پرشده از آجیل و کیک و شیرینی هایی که به شکل هندوانه نماد فراموش نشدنی شب یلدا تزئین شده اند ، همه در تلاطم برپایی جشنی هستند تا بتوانند این شب را به خاطره ای ماندگار و لذت بخش تبدیل کنند . مردم همدان از شب یلدا به عنوان( شب چله) یاد می کنند، شبی که نخستین شب زمستان است و
آیین شب چله (یلدا) در کردستان و دیگر مناطق ایران
آید در دیگر مناطق ایران هندوانه شب چله مقام اول را دارد چنانکه در سنندج خربزه ترش اول است، از دیگر ویژگی این شب جمع شدن تمام افراد خانواده و تا پاسی از شب بیدار نشستن و به بحث و گفتگو کردن با همدیگر و سرور و شادی است. زمانی که برق هنوز به سنندج نیامده بود، مردم زیر کرسی های بزرگ زغالی می نشستند و روی کرسی، کار میز پذیرایی امروزه را داشت. اگر چه شرایط اجتماعی، مهاجرتها و تغییر بافت فرهنگی
یلدا،سردترین شبی که با دور هم نشینی گرم می شود/از چیلَّه گِجَسه بنی ها تا خونچه برای نوعروسان
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از زنگ خبر ، آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبه نمادی دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند. در سراسر شهرستان بن شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدربزرگ ها و مادربزرگ ها رفته و ضمن دورهم نشینی و خواندن فال حافظ و فردوسی
شبچره چله؛ شبی به بلندای تاریخ همدان
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، کهن شهر همدان نیز همچون دیگر ایرانی هایی که سنت پاسداشت و جشن بلندترین شب سال (یلدا) را همواره به پا داشته، این شب را ارج نهاده و آئین هایی دارند که برخی منسوخ شده و برخی همچنان در بین خانواده ها جذاب است و ماندگار. همدانی ها از شب یلدا به عنوان شب چله یاد می کنند، شبی که از چند روز مانده به آن در تلاطم تدارک برای این شب هستند تا بتوانند آن را به خاطره
خرمالو و انار صدرنشین بازار شب یلدا
به گزارش ملیت به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، باتوجه به ساعات پایانی آخرین روز از پاییز، تقاضا برای میوه های پر مصرف شب یلدا مانند خرمالو و انار، بالا رفته است. براساس مشاهدات بازار میوه در سطح شهر و گفته فروشندگان محدودیتی در عرضه اقلام پر مصرف شب یلدا وجود ندارد. آخرین قیمت ها از بازار میوه حاکی از آن است که قیمت هر کیلو خرمالو 8 هزار و 500، پرتقال3 تا 3هزار و 500، موز 5
افسانه ها و متیل های زیبا شب یلدا از زبان پدر بزرگ و مادر بزرگ های دنا نشین/شبی بیادماندنی در محفل ...
قداست بالایی برخودار بوده و در این شب کهن سالان و جوانان با دور هم جمع شدن در خانه یکی از بزرگان در کنار آتش، داستان سرایی می کردند. رنگ قرمز انار نشان از روزی و برکت دارد میراز به آداب سفره پهن کردن و بودن انار و هندوانه بر سر سفره ها نیز اشاره می کند و می گوید: آیین شب یلدا یا همان شب چله، همراه با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون صورت می گیرد که همه
افول ارزش شب یلدا از دورهمی حقیقی به مجازی/ تجملات عامل بازار سرد دورهمی ها در شب یلدا
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است که بلندترین شب سال نیز نامیده می شود، زمان آن از غروب آفتاب روزسی ام آذر، آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب اول دی ماه، نخستین روز زمستان است. اقوام ایرانی از گذشته تاکنون با انجام رسومات خاص در مناطق مختلف کشور این شب را جشن می گیرند که تفأل به دیوان حافظ، شاهنامه خوانی، قصه گویی، خوردن تنقلات و میوه از
وضعیت بازار یاسوج در آستانه شب یلدا/ انار کیلویی 8 هزار تومان! + تصاویر
های خانوادگی و صله رحم بیشتر از سایر شب ها در جریان است و در کنار این دورهمی بازار میوه و خشکبار نیز گرم است. پر طرف دار ترین میوه که از سال های گذشته مرسوم بوده در شب یلدا خورده می شودهندوانه است. هر چند برخی از پزشکان و پژوهشگران طب سنتی خوردن هندوانه را کاری اشتباه می دانند اما همچنان هندوانه از شب یلدای مردم جدا نشده است و بازارش در این شب بر عکس طبع سردش گرم گرم است و
هندوانه را با خوراکی های دیگر نخورید
خشکبارهایی نظیر بادام، انجیر خشک، گردو و یا دیگر میوه های معتدل یا بعضا گرم نیز حضور دارند تا حدی از سردی هندوانه کاسته می شود. به گفته وی قرار نیست فرد، هر شب زمستانی را یلدا بداند و با خوردن مکرر هندوانه، دچار مشکلات سرد مزاجی و بیماری گردد ضمن آنکه همه افراد به سردی مفرط دچار نیستند که برشی از هندوانه خواسته باشد مزاج ایشان را تغییر و سبب بیماری شدید در آنها شود. وی یادآور شد
بازار خوراکی های شب یلدا در مشهد
، همچنان که هندوانه یادآوری گرمای تابستان و حرارت و عامل رفع عطش، انار نماد شادی و زایش و تصفیه کننده خون و آجیل نماد سلامت جسم و ضد افسردگی است، شیرینی نیز به عنوان جزو جدایی ناپذیر این سفره، سایر اقلام را همراهی می کند. چند روز قبل از شب یلدا، مشهدی ها نیز مانند مردم سایر نقاط کشور به خرید این اقلام برای چیدن سفره طولانی ترین شب سال می پردازند و مواد غذایی مورد نیاز خود را از بازار متنوع و
بدرقه پاییز در شه و چله به شیوه کردها
برای طولانی ترین شب سال بود. در کردستان رسم بر آن بود که از سه ماه قبل از شی یلدا، زنان کرد کالک ترش را که همان خربزه هایی بود که در تفاله سرکه قرار می دادند و شب یلدا همراه با مهمانان و دیگر اعضای خانواده بعد از صرف شام آن را میل می کردند که تاکنون این رسم کهن و قدیمی میان مردمان کرد، تداوم دارد. به گفته احمد آقا، میوه هایی همچون سیب و انار و تنقلات محلی از جمله تخمه بو داده
انقلاب زمستانی و یلدایی که متولد می شود
فرصتی برای دید و بازدید و صله ارحام است که می توان آن را غنمیت شمرد و از آن جایی که شب یلدا نخستین شب زمستان و بلندترین شب سال است مردم این شب را جشن می گیرند . در خراسان جنوبی این جشن سنتی با مراسم و آداب و رسوم خاص استان برگزار می شود که یکی از معروف ترین این رسوم "کف زنی" است . خوردن هندوانه و آجیل و تنقلات از دیگر مراسم این شب است و خوردن هندوانه در این شب دارای اهمیت
دسر هایی ساده و خوشمزه برای شب یلدا
تا دور لیوان را با چاقو آزاد می کنیم و در آب ولرم می گذاریم تا راحت از ظرف جدا شود؛ می توان از قیچی آشپزخانه برای برش زدن لیوان ها استفاده کرد؛ ژله ها را در ظرف بریزید و شکلات چیپسی را به روی آن بچسبانید. نکته: وقتی شیر را به ژله اضافه می کنید ژله باید سرد باشد در غیر این صورت شیر در ژله می برد و لخته لخته می شود. مواد لازم برای تهیه شکلات انار دانه انار یک و نیم
