خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
2
سایر خبرها
طرز تهیه قرابیه تبریز
.... خمیر حاصل را در قیف بدون ماسوله بریزید، یا از کیسه فریزری که یک گوشه آن را سوراخ کرده اید، به عنوان قیف استفاده کنید. 20 دایره به قطر 2 اینچ از مواد، با فاصله مناسب بر روی کاغذ پارچمنت ایجاد کنید. اجازه دهید شیرینی ها بدون روکش به مدت 1 ساعت در محیط آشپزخانه استراحت کنند. کمی پسته را خرد کرده و کنار بگذارید. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت حداقل 30 دقیقه گرم کنید. در یک ...
طرز تهیه پودینگ موز
...: قابلمه ای آماده کنید و شیر، شکر، آرد ذرت و نمک را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط را خوب هم بزنید تا نرم شده و آب اضافی آن گرفته شود. آن را مدام هم بزنید تا مایه غلیظ شود. حرارت را کم کنید و در ظرف دیگری مخلوط شیری داغ را با دقت به زرده های تخم مرغ اضافه کنید به صورتی که زرده ها باز نشوند. مخلوط زرده و شیر را به قابلمه برگردانید و با بقیه مواد هم بزنید. این ...
اولین غذای کمکی نوزاد چیست؟
، غذایی است که شبیه شیر مادر باشد یعنی آبکی و نرم؛ مزه ای شبیه شیر مادر داشته باشد و هضم آن برای کودک آسان باشد. بنابراین لعاب برنج و حریره بادام که کمی شیر مادر به آن اضافه شده باشد، غذای مناسبی به عنوان اولین غذای کمکی نوزاد است. 1- لعاب برنج و حریره بادام این غذا، غذایی است سنتی که مادر می تواند در خانه تهیه نماید. طرز تهیه حریره بادام ساده و از نظر اقتصادی بسیار با صرفه است. مادر می ...
کیک قهوه و گردو عصرانه ای خوشمزه
با تهیه ی کیک قهوه و گردو: 1- به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب ها ظرف نیاز دارید. 2- دو سوم گردو را با غذا ساز بزنید تا پودر شود. بقیه ی گردو را درشت خرد کنید. 3- از قهوه ی دم کرده ترجیحا قهوه اسپرسو استفاده کنید. 4- کیک به زمانی برای خنک شدن نیاز دارد. طرز تهیه : از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2 عدد قالب گرد 20 سانتی متری را ...
غذا هایی که باید داغ سرو گردند
. زیر شعله را کم کنید تا تقریبا آب غذا تمام گردد. این مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید تا مواد تماما با هم مخلوط گردند. دو مرتبه آن را به قابلمه برگردانید. به آن آب مرغ یا گوشت به آن آب مرغ یا را اضافه کرده و بگذارید اندکی بجوشد. پس از این که آب غذا اندکی کمتر گردید، شیر را همراه با پنیر چدار رنده شده، اضافه کنید. زیر شعله را کم کنید تا سوپ تماما جا بیفتد. در این فاصله ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
خشک را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. این مخلوط را روی خمیر پیتزای پخته شده بریزید و پنیر ماتزرلای رنده شده روی مواد بپاشید. فلفل دلمه ای ها، زیتون، قارچ، پیاز حلقه شده و ذرت پخته را روی مواد بچینید. یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون باقیمانده را روی پیتزا بریزید و به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند.ماهنامه سفره ایرانی: ...
غذاهای اصلی ایرانیان در دوره قاجار
مصرف می کردند. پولاک می نویسد: ...سه غذای ملی، یعنی چلو، پلو و آش را از برنج تهیه می کنند. اگر پلو با انواع مختلف گوشت پخته می شد، به غذایی مستقل تبدیل می شد، اغلب در میان پلو گوشت مرغ یا کبک پخته قرار می دادند و در تهیه پلو مقدار چربی بیشتری به کار می بردند و مواد گوناگونی مانند زرشک، سیب، بادام، کشمش، خرما، آلبالو، قیسی، باقالا، حبوبات و سبزی های مختلف یا مواد معطر از قبیل زیره، پوست ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی دانمارکی
... ته سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و خمیرها را با فاصله روی آن قرار دهید ، 30 دقیقه بگذارید خمیرها استراحت کنند سپس یک زرده تخم مرغ زده شده را روی خمیرها بمالید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 - 20 دقیقه قرار دهید تا روی شیرینی ها طلایی شود. در این فاصله که شیرینی ها میپزد شیره را آماده کنید ، نصف لیوان شکر را با 1/3 لیوان آب ...
طرز تهیه لوبیا پلو شیرازی
کرمانشاهی یا حیوانی دارید نصف نصف با روغن مایع مخلوط کرده حرارت داده و پس از سرو روی برنج بدهید . این غذا را با مرغ زعفرانی یا گوشت ماهیچه و یا گوشت گردن میتوانید سرو کنید که طرز طبخ گوشت و مرغ کنار این غذا بستگی به ذائقه ی افراد دارد . چند نکته : 1 - از شوید خشک هم میتوانید برای تهیه این غذا استفاده کنید . حدود 50 گرم شوید خشک برای 1 کیلو برنج مناسب است . شوید خشک را یک ...
تخم مرغ از شانه ای 18 هزار تومان هم گذشت/ مسکن تا 28 درصد گران شد/ کوه دنا مقصر بود!/ عاشقان آخوندی در ...
هماهنگی های به عمل آمده با شرکت پشتیبانی امور دام و شرکت بازرگانی دولتی ایران قرار بر این است گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، برنج و میوه با تخفیف 15 تا 20 درصدی در روزهای پایانی سال عرضه شود که بر این اساس قیمت میوه حداقل 15 تا 20 درصد پایین تر از قیمت روز میادین میوه و تره بار است. وی با اشاره به توزیع تخم مرغ دولتی، قیمت هر شانه تخم مرغ را 12600 تومان اعلام کرد که به دست مصرف کنندگان خواهد رسید. ...
آشنایی با روش تهیه مربای کدو حلوایی
حلوایی زیر دندان را پر نمی کند. طرز تهیه آب آهک: آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیتر و نیم تا سه لیترآب سرد به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید تا آهک تقریباً در آب حل شود. 15-20 دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین شود. مواد ته نشین شده را دور بریزید و از آب زلال آن استفاده کنید. طرز تهیه مربای کدو حلوایی: کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه ...
طرز تهیه خورش باقلاقاتق
این خورش گیلانی هرچند بدون گوشت پخته می گردد ولی به علت تخم مرغ و لوبیای کشاورزی سرشار از پروتئین هست. مواد لازم: لوبیا کشاورزی 250 گرم شوید 100 گرم سیر 2 حبه روغن 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم نکته هایی درباره تهیه ی خورش باقلاقاتق : 1- 1- لوبیا ها را از شب قبل خیس کنید، پوست ...
طرز تهیه ته چین هویج
مواد لازم برای ته چین هویج : هویج 500 گرم فیله مرغ 300 گرم برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد ماست پرچرب 4 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری کره 50 گرم ...
طرز تهیه قاطی پلو و ته چین مرغ خوشمزه
مدت دو ساعت خیس کنید. 2. در یک کاسه سویاسس را با پودر خردل و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس پیاز را ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید. زعفران را به مقدار دلخواه با آب جوش مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. 3. فیله های مرغ را هم به کاسه اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید تا همه جای فیله ها مزه دار شود. در ظرف را پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. 4. حالا قابلمه ...
کرم با طعم آناناس
. در این مرحله خامه را به تدریج به مواد اضافه کرده و از صافی فشرده عبور می دهیم تا یک دست شود.زمانی که مواد کاملا سرد شد، آب کمپوت آناناس را به آن اضافه می کنیم. حال 1,3 مواد را بر روی ظرف آب و یخ قرارداده، زمانی که نیمبند شد، در صورت تمایل آناناس تکه شده به آن را اضافه می کنیم و سریع درون قالب می ریزیم. سپس درون یخچال قرار می دهیم تا کمی بسته شود و بقیه مواد را بر روی آن ریخته و به مدت هشت ساعت درون یخچال قرار می دهیم. نکته قابل توجه این است که اگر مواد زیرین کاملا بسته شد به کمک یک قاشق داغ کمی آن را شل کنید و سپس بقیه مواد را روی آن بریزید تا هر دو لایه بهم بچسبند. ...
مینی کیک های شیر عسلی
با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب های کوچک کیک را به گنجایش تقریبی 125 میلی لیتر با اسپری روغن چرب نمائید. آن گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد شیر عسلی را به آن بیفزائید. سپس سفیده تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و همچنان به همزدن ادامه دهید. حالا تخم مرغ را درون مایه بریزید و مخلوط کنید و بعد شیر و مواد خشک را بطور یک در میان به مایه ...
خوشمزه ترین غذاهای پروتئینی بعد از ورزش
نوش جان کنید. حتی می توانید مرغ را با دمای 136 درجه فارنهایت برای مدت زمان مشخصی بپزید و بازهم همه باکتری های داخل مرغ را کشته باشید. همان گونه که در لیست مشخص است، به محض اینکه دما در شیوه کیسه پزی به 150 درجه فارنهایت می رسد، در 2٫8 دقیقه همه باکتری ها کشته خواهند شد. 1 شیوه ساده پخت می توانید دور تا دور قابلمه، پلاستیک های حاوی مواد غذایی پروتئینی را آویزان کرده و در وقت ...
طرز تهیه سالادِ مخصوص ورزشکاران
.... در همین طول یک کاسه بزرگ آب یخ آماده کنید. تخم مرغ ها درون کاسه آب یخ بریزید. اجازه دهید حداقل 10 دقیقه یا یا بیش از یک ساعت داخل آب بمانند تا زمانی که آماده استفاده شوند. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید ( نه خیلی کوچک نه خیلی بزرگ ). سیب زمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و رویشان آب سرد بریزید. آب را به جوش بیاورید. یک قاشق غذا خوری نمک اضافه کنید. حرارت را کم کنید ...
طرز تهیه سوپ شیر و خامه
استکان پیاز نگینی خرد شده 1 عدد فیله مرغ 250 گرم هویج بزرگ 2 عدد (رنده شده) قارچ اسلایس شده 1 استکان ذرت پخته نصف استکان شیر 4 استکان خامه 2- 1 قاشق غذاخوری زعقران در صورت تمایل نمک، فلفل، زنجبیل به میزان لازم جعفری خرد شده 4-3 قاشق غذاخوری طرز تهیه سوپ شیر چند نکته : ...
کیک سیب و لیمو
به قطر 20 سانتیمتر را چرب کنید (در صورتیکه از نچسب بودن قالب اطمینان ندارید با کاغذ روغنی پوشش دهید). مواد را داخل قالب بریزید و سطح آن را با کاردک یا قاشق صاف کنید. سپس ورقه های سیب را روی کیک بچینید به طوری که با دیواره قالب تماس نداشته باشند. قالب را به مدت تقریبی 50 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک سیب و لیمو شما آماده شود. نکته: می توانید برای زیبایی بیشتر با پاشیدن کمی پودر قند روی کیک، آن را تزیین کنید. ...
طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ خوشمزه قالبی
با مایه ی حاصل به آرامی مخلوط کنید به طوریکه برنج خرد نشود. کف قالب مورد نظر را چرب کرده، نیمی از مخلوط برنج را در آن ریخته، روی برنج قارچ، و روی قارچ، مرغ را اضافه کرده، در لایه آخر مابقی مخلوط برنج را بریزید و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا برنج منسجم شود و موقع کشیدن از هم نپاشد. قالب را به مدت 95-90 دقیقه در فر گرم شده روی درجه حرارت 200-180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا ته چین بپزد. هنگام کشیدن ...
شیرینی گل رز
مواد لازم شیرینی گل رز کره نرم 125 گرم شکر دانه ریز 40 گرم شیرعسلی نصف قوطی (حدود 180 گرم) تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری آرد 200 گرم بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ روش تهیه شیرینی گل رز فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی را با کاغذ روغنی ...
شیرینی گل مینا، بهترین شیرینی خشک نوروزی
پوست لیمو را هم افزوده تا کرم مانند شود و پف کند. سپس زرده تخم مرغ را افزوده و کمی دیگر هم میزنیم تا خوب با مواد مخلوط شود. سپس پودر کاستارد را هم اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم .در حدی که مخلوط شود . در آخر مواد خشک را که با هم الک کرده ایم کم کم اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد. سپس مقداری از خمیررا بین دو کیسه نایلون گذاشته و با وردنه ...
طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر (روی گاز) قالبی و مجلسی
اکثر افراد این است که برای طبخ ته چین قالبی مجلسی باید از فر استفاده کرد، برای این کار می توان هم از فر و هم از اجاق گاز استفاده کرد. ما در این مقاله قصد داریم شما را با طرز تهیه ته چین مرغ قالبی و مجلسی بر روی اجاق گاز آشنا سازیم. طرز تهیه ته چین مرغ بدون فر مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ روی گاز برنج 2 پیمانه ماست 1.5 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ...
خوشمزه های دست ساز
استفاده کنید و پودر گردو را با شکر و دارچین، هل و گلاب را با هم مخلوط کرده و به عنوان مواد میانی قطاب از آن ها استفاده کنید. اگر آرد را به تدیج به مخلوط مواد خمیر اضافه کنید خمیر شما تردتر خواهد شد.در هنگام پیچاندن خمیر قطاب توجه داشته باشید که هیج جای خمیر نباید باز بماند. می توانید قطاب ها را به جای سرخ کردن روغن در درون فر با درجه حرارت 180 سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. برای تزیین قطاب از پودر پسته استفاده کنید. منبع:کتاب کاله ...
معرفی بهترین غذاهای سن پترزبورگ | از سولیانکا تا هرینگ
، همبرگر، گوشت گاو، پیاز، و شوید استفاده می کنیم و آن ها را در قابلمه ای به همراه مقداری آب می گذاریم تا بپزد. برای تهیه سولیانکا ماهی از مواد غذایی مشابه سولینکا گوشت استفاده می کنیم و به همراه مقداری آب لیمو در آب می گذاریم تا بپزد. برای تهیه سولیانکا قارچ از مواد غذایی همچون گوجه، خیارشور، کلم، قارچ، پیاز استفاده می کنیم. در ابتدا کلم را در کره همراه با خیارشور و گوجه کمی تفت می دهیم ...
توصیه های غذایی برای تنظیم چربی خون
.... 2. پوست مرغ و دیگر ماکیان را قبل از طبخ جدا کنید. این قسمت حاوی مقدار زیادی چربی های اشباع است. 3. گریل و بخارپز کردن گوشت ها را جایگزین روش های معمول سرخ کردن کنید. حتی می توانید به جای سرخ کردن انواع گوشت و ماهی، آنها را در کاغذ آلومینیومی بپیچید و در فر بگذارید. 4. سبزیجات را بخارپز یا گریل کنید و اگر برای تهیه بعضی غذاها حتما نیاز به سرخ شدن است، از مقدار کمی ...
رژیم غذایی جنیفر آنیستون چیست؟
دار و میوه می خورم و در غذاهایم از فلفل استفاده می کنم وضعیت سوخت و سازم خیلی فرق کرده است. غذاهای مکزیکی بر پایه گوشت است و غذاهای هندی هم بیشتر از سبزیجات و گوشت مرغ و ماهی درست می شود. آرایشگرم به من گفته مرغ های فلفلی و ماهی به درخشان شدن و تقویت موهایم کمک می کند. من غذا می خورم که اول از همه سلامت باشم؛ قلبم خوب کار کند و خوب زندگی کنم. غذا می خورم که سالم باشم و بعد به زیبایی فکر می کنم، یعنی زیبایی و تناسب اندام در وهله دوم قرار دارد. شعار من در زندگی این است برای سلامت بدن غذا بخورید هم زیبا می شوید و هم تناسب اندام پیدا می کنید. شهرخبر / 209 چاپ مطلب ...
این معجون طبیعی سلامت قلب را بیمه می کند
...، مشکلات تنفسی مانند آسم، فشار خون بالا، چاقی، قرار گرفتن زیاد در مقابل حرارت، شب کاری های مداوم، نوشیدن چای سیاه و پُررنگ است. عوامل دیگری هم مانند یبوست، عصبانیت، مصرف زیاد زرده تخم مرغ، نداشتن زندگی زناشویی موفق، خودخوری، تکبر و غرور زیاد، مصرف نمک زیاد و هر عملی که موجب اسیدی شدن و غلطت زیاد خون شود در بروز ناراحتی های قلبی موثر هستند؛ برای بررسی اینکه چه مواد غذایی می توانند در ...
