خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه فیله مرغ ترد و خوشمزه
پیمانه پودر نارگیل: یک و یک دوم پیمانه نمک: یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق سوپ خوری روغن: یک پیمانه چیکن استریپ نارگیلی؛ رویه ترد با مغزی نرم طرز تهیه: تخم مرغ، سس خردل، پودر سیر و پودر پیاز را با چنگال با همزن برقی به خوبی مخلوط کنید. سینه مرغ را باریک خرد کنید. باریکه های مرغ را حدود 10 دقیقه در مخلوط تخم مرغ قرار ...
دستور پخت اشکنه پیاز
عدد کره 4 قاشق سوپ خوری زردچوبه 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا کره را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ریز کرده و در آن تفت دهید تا رنگ بگیرد . سپس زردچوبه را اضافه کرده و پس از یک دقیقه 2 پیمانه آب جوش به آن بیفزایید و با در بسته ، روی شعله ملایم 20 دقیقه آن را بپزید . حالا زیر شعله را ...
غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبه!
... 7. سالاد تن ماهی با سبزیجات یک عدد کنسرو تن ماهی را به مدت 20 دقیقه بجوشانید. 3 عدد ساقه نازک کرفس، نصف یک عدد فلفل دلمه ای قرمز، یک عدد پیاز و 200 گرم خیارشور را به صورت نگینی خرد کرده، تن ماهی را هم با چنگال خرد کنید. کرفس، یک قاشق غذاخوری شوید، فلفل دلمه ای، پیاز، خیارشور، تن ماهی و دو عدد تخم مرغ پخته و خرد شده را با هم مخلوط کنید. 2 قاشق سوپخوری سس مایونز، نمک، فلفل و آب لیمو ...
دلمه هویج؛ گاهی کمی تنوع لازم است
مقدار لازم طرز تهیه: 1.هویج ها را پوست کنده و به ابعاد 80 الی 10 سانتی برش دهید. 2.آنها را در مقداری آب بپزید. سپس درون آنها را خالی کنید و در مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید. 3.بقیه روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید. 4.پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 5.دانه کاج را اضافه کرده و تفت ...
تاثیر فلافل در استحکام استخوان ها!
این غذا هم خواص آنتی بیوتیکی دارند. مواد لازم برای تهیه فلافل با سس ارده (پنج تا 6 نفر) نخود خیس خورده 400 تا 450 گرم پیاز رنده شده 2 عدد جعفری خُرد شده نصف استکان تخم مرغ 2 عدد سیر خُرد یا رنده شده پنج حبه روغن کنجد سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک، تخم گشنیز، زردچوبه، زیره سیاه، هل و فلفل قرمز به مقدار لازم آرد ...
مهار فشار خون با دلمه برگ مو
آن اضافه کنید تا نرم و انعطاف پذیر شود. -مخلوط برگ مو، آب جوش و سرکه سیب را از صافی عبور دهید تا آب آن کشیده شود. -مقداری از مواد را داخل برگ مو بگذارید و برگ مو را بپیچانید. -کف قابلمه چند تا برگ مو بگذارید تا هنگام پختن دلمه ها، آنها به کف ظرف نچسبند. -دلمه ها را داخل قابلمه بچینید، مقداری روغن کنجد و آب جوش به آنها اضافه و صبر کنید تا در حرارت ملایم به خوبی بپزند. ...
غذاهای خوشمزه در سرزمین قهوه!/تصاویر
،فلفل و گوجه فرنگی نیز به آن اضافه می شود. "رومئو و ژولیت" یک ورقه پنیر سفید و یک لایه پنیر "Guava" که کنار غذا خورده می شود. "امپادائو" معمولا با مرغ،زیتون،پنیر،ذرت تهیه می شود و هر نوع گوشت دیگر به دلخواه مانند گوشت گاو و یا میگو هم اضافه می شود. "واتاپا" از نان،میگو،شیرنارگیل ،ماهی تهیه می شود که در سس بادام زمینی طبخ شده و ترکیبی کِرِمی و یک دست به دست می آید. ...
آشپزی یونانی، لبریز از هیجان/تصاویر
می شود. "موساکا" یک غذای یونانی خوشمزه اما پر کالری است که از بادمجان،گوشت چرخ کرده،گوجه،پیاز،سیر،سیب زمینی ،سس سفید و پنیر تهیه می شود. دُلمه برگ مو غذایی است که احتمالا آن را تاکنون امتحان کرده اید و در بسیاری از کشورهای دنیا دیده اید اما یونانی ها دلمه برگ مو پرشده با برنج و گوشت چرخی و ... را از آن خود می دانند. "قاشق شیرین" یک نوع دسر یونانی است که ماست همراه ...
طرز تهیه پیتزا زبان
ابتدا باید زبان رو مزه دار کنیم پس زبان پخته رو ریش ریش میکنیم و همراه کمی کره، فلفل قرمز و به مقدار لازم نمک داخل ماهیتابه تفت میدیم تا کمی سرخ شده و مزه هم بگیره. حالا داخل ظرف پخت پیتزا رو کمی چرب میکنیم و آرد میپاشیم تا بعدا نون پیتزا به کف ظرف نچسبه. حالا خمیر پیتزا رو داخل ظرف پهن میکینم و نیم ساعت بهش استراحت میدیم. تو این مدت سس پیتزامون رو درست میکنیم به این صورت که کره ...
سوپ ماهی برای کودکان، طرز تهیه و پخت
- لیمو 1 عدد - نمک و روغن به میزان لازم دستور تهیه سوپ ماهی ساده برای کودکان - فیله ماهی را نمک بپاشید و نیم ساعت در آبکش بگذارید، سپس با آب سرد شسته و به صورت نگینی خرد کنید. - 5-4 قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید، سپس آرد را به مدت 3-2 دقیقه در آن تفت دهید. - فیله ماهی را اضافه کرده و 4-3 دقیقه با آرد تفت دهید ...
8 غذای سرشار از پروتئین و رژیمی که در 20 دقیقه آماده می شوند
هم سایر افراد محبوب است. اگر زمان پختن برنج را دارید، پیشنهاد می شود که این غذا را به همراه برنج میل کنید. در هر وعده از این غذا 337 کالری و 25 گرم پروتیین موجود است. این سالاد کلاسیک را می توانید با اضافه کردن آووکادو برش خورده، مرغ دودی کبابی و یا همراه با انواع سبزیجات میل نمایید. کامل، سریع والبته ترکیب فوقالعاده ای که طعم متفاوتی را برای شما به ارمغان خواهد آورد. از همان ...
طرز تهیه سالاد یونانی اصل
. عسل را با روغن زیتون مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید. کمی آبلیمو و چاشنی نمک و فلفل هم برای طعم بهتر اضافه کنید. روی سالاد را بپوشانید و در یخچال قرار دهید. سالاد را در بشقاب کشیده، روی آن را با اورگانو تزیین کنید و با نان پیتا سرو نمایید. نکته: دستور ارائه شده در فوق مربوط به سالاد یونانی اصل است، ولی در صورت تمایل می توانید به جای خیار از کدو سبز در آن استفاده کنید؛ هرچند کدو سبز عطر و ...
پدتای، غذای محبوب تایلندی ها
بدست می آید. نودل برنج تخم مرغ سبزیجات: جوانه لوبیا، فلفل قرمز، پیاز کوچک شالت طعم دهنده ها: سس ماهی، خمیر تمبر هندی، شکر پالم، میگوی خشک شده خوراکی هایی برای تزئین: بادام زمینی بو داده، لیموی تازه مراحل پخت پدتای اول از همه میگوها در روغن سرخ می شوند و بعد نودل های برنج به ماهی تابه اضافه می شوند. حالا وقت وارد کردن مواد اولیه ی دیگر است: پنیر توفو، خمیر تمبر هندی، سس ماهی ...
تاثیر مواد غذایی در شیردهی
کنید برای مثال به جای آن که این سبزیجات را به صورت خام بخورید، آن ها را بپزید تا از نفخ نیز جلوگیری کند. مصرف غذاهای تند در شیردهی ممکن است مادران شیرده مقدار کمی فلفل مصرف کنند و شاهد ساعت ها بی قراری کودکشان باشند. چگونه این ادویه جات را بدون آسیب به کودکمان در غذا بریزیم؟ به دنبال چاشنی هایی باشید که بدون حرارت به غذا طعم می دهند. به جای سس داغ، مقداری آب لیمو به مرغ خود بزنید. ...
سمبوسه تن ماهی را حتما امتحان کنید
سیاه (پودر شده): به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم زرده تخم مرغ: یک عدد شیر: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1.روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. 2.پیاز و سوسیس خرد شده را در روغن تفت دهید. 3.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. نمک و فلفل بزنید. 4.مواد را حدود 5 دقیقه تفت دهید. 5. ...
ترفندهایی برای فریز کردن مواد غذایی
، سوپ، سبزیجات، فلفل چیلی و موارد مشابه برای فریز کردن مناسب هستند. اما مواد غذایی مانند تخم مرغ خام، دانه های پخته شده و پاستوریزه، بیشتر غذای سرخ شده، مایونز، خامه ترش، ژله میوه، نعناع، ژلاتین و سس شیرین برای فریز کردن مناسب نیستند و بعد از یخ زدایی طعم و رنگ و بافت خود را از دست می دهند و کیفیت مطلوبی برای استفاده نخواهند داشت. 2- سعی کنید موقع فریز کردن مواد غذایی، از هیچ گونه ادویه ای ...
محتویات سبزی دلمه و نسبت آن ها
به معنای "پرشده" یا "میان پر" است). امروزه هم برخی از خوشمزه ترین دلمه ها را در ترکیه و آذربایجان درست می کنند. ولی این غذای ترکی از مدت ها پیش به آشپزخانه های مردم فارس، ارمنی، عرب و یونانی هم وارد شده و در هر جایی رنگ دیگری به خود گرفته است. گذشته از برگ مو و برگ کلم، پوسته دلمه می تواند از هر نوع تره باری باشد که قسمت داخلی آن را بتوان خارج کرد و از مواد دلمه پر کرد؛ از جمله بادمجان ...
دستور تهیه پیراشکی سوسیس
بدست آمده را به مدت پنج دقیقه ورز می دهیم. روی خمیر را با نایلون می پوشانیم و خمیر را به مدت یک ساعت در جای نسبتا گرمی قرار می دهیم تا خمیر به اصطلاح ور بیاید. در این حین سوسیس ها را در اندازه های دلخواه برش دهید. ( یا به صورت درسته) در مقدار کمی روغن سرخ نمایید. در آخر سس گوجه فرنگی را به سوسیس ها اضافه نموده از روی حرارت بردارید. حالا خمیر آماده شده را در اندازه دلخواه ...
طرز تهیه لبو خوشمزه در منزل بدون تغییر رنگ
لبو در فر چغندر ها را پس از شستن، در فویل یا کاغذ آلومینیوم بپیچید. به مدت 1 ساعت در فر گرم شده روی درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزند و نرم شوند. پس از این مدت، لبو ها را از فر خارج کرده و پوست آن ها را بگیرید. سپس به صورت حلقه ای برش بزنید. تهیه لبو در زودپز تهیه لبو در زودپز، مطابق مراحل فوق است با این تفاوت که: مدت زمان پخت لبو در زودپز حدود یک ساعت و نیم است؛ و شکر در ...
ماکارونی کدو سبز، غذایی رژیمی و پرخاصیت
را همراه با پنیر پارمزان رنده شده به تابه اضافه نمایید. 1 دقیقه دیگر به تفت دادن ماکارونی و بقیه مواد ادامه دهید. حال ماکارونی کدو سبز و سبزیجات را با انبر بردارید و به ظرف سرو مورد نظرتان منتقل کنید. بگذارید مایع داخل تابه باقی بماند. از آن برای تهیه سس ماکارونی استفاده خواهیم کرد. مایع باقیمانده داخل تابه را همچنان حرارت بدهید تا خوب داغ شود ولی به جوش نرسد. نشاسته ذرت را در کمی آب ...
رژیم غذایی پیش از بارداری، چگونه باید باشد؟
...> واحد اندازه گیری : بجای هر 30 گرم گوشت با چربی متوسط ، می توان از یک عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یک سوم یا نصف لیوان حبوبات خام استفاده کرد. مقدار مصرف: برای افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از این گروه توصیه می شود. - اثرات سلامتی : این گروه برای رشد، خونسازی و سلامت سیستم عصبی لازم است. چگونه از گروه گوشت و حبوبات استفاده کنید: 1 قبل از مصرف ...
طرز تهیه سوپ ماهی ساده خوشمزه به دو روش
مدت 3-2 دقیقه در آن تفت دهید. فیله ماهی را اضافه کرده و 4-3 دقیقه با آرد تفت دهید. آب ماهی را کم کم اضافه کرده و خیلی سریع هم بزنید. فرصت دهید تا ترکیب حاصل به جوش آید و سپس 15-10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود. آب لیمو را گرفته و با زرده های تخم مرغ و کمی آب در یک کاسه ریخته و با چنگال بزنید، سپس کم کم در قابلمه سوپ ریخته و سریع هم بزنید. آب و نمک سوپ را میزان کرده و همین که به جوش آمد از ...
خوشمزه ترین غذاهای گلستان | غذاهای سنتی استان گلستان را بشناسید
غذاهای گلستان این غذا به دلیل داشتن برنج و حبوبات بسیار مقوی بوده و مقداری نیز سنگین است. از مجموعه غذاهای محلی گلستان و در کل غذاهای گلستان گوجه آش نیز یکی از آش های سنتی و خوشمزه ی گلستان است که در آن از گوشت، برنج، پیاز و گوجه فرنگی استفاده می شود. برای تهیه ی این آش ابتدا گوشت را به همراه پیاز و گوجه فرنگی تفت داده و مقداری آب به آن اضافه می کنند. پس از افزودن نمک و فلفل درب قابلمه را ...
برای مهمان هایتان اردور های شیک و خوشمزه تهیه کنید
. برای درست کردن سس روی اردور، کره را در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و آرد را در آن کمی تفت دهید. شیر را اندک اندک اضافه کرده و هم بزنید (مراقب باشید آرد گلوله نشود). اذن دهید سس به جوش آید و مایه غلیظ گردد، پس از آن شوید، آبلیمو، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید. سس را روی سیب زمینی بریزید و داغ روی میز اردور قرار دهید. ...
غذاهای خوشمزه ای که چند برابر شما را چاق می کند
غذا هایی که می خورید، می تواند اثرات متفاوتی بر وزن شما داشته باشند. به طور مثال خوردن آب کرفس و یا وعده های گوشتی به ویژه سینه مرغ با توجه به پروتئین بالایی که دارند در دراز مدت می تواند باعث کاهش وزن تان شود. همانطور که می دانید ما با مصرف مواد پروتئینی تا ساعت ها نیاز به خودن مجدد غذا پیدا نمی کنیم. این امر می تواند از پرخوری ما نیز جلوگیری کند. اما غذا هایی نیز وجود دارند که با مصرف آن ها ...
طرز تهیه ساندویچ استیک
بگذارید تا خنک شود (هر از گاهی از آب جمع شده در ظرف روی گوشت بدهید). در این میان ، مقداری روغن در ماهیتابه ای گرم کرده، پیاز و فلفل چیلی را در آن ریخته و برای 5 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا نرم شوند. گوجه فرنگی ها را اضافه کرده، به آن ها کمی نمک و فلفل زده و برای 6 تا 8 دقیقه تا گوجه ها نرم شوند تفت دهید. سرکه بالزامیک را اضافه کرده و بگذارید تا مواد برای 6 دقیقه ی دیگر پخته و غلیظ ...
سبزی هایی که مصرفشان را نباید قطع کنید
...> 1. سبزی هایی که نباید مصرفشان را کنار بگذارید، سیب زمینی اگر از خوردن سیب زمینی به علت این تصور که سرشار از کربوهیدرات های نشاسته ای است، خودداری می کنید، باید در این تصورتان تجدید نظر کنید. سیب زمینی، منبع عالی ای از کربوهیدرات های پیچیده است و مقدار مناسبی هم فیبر، پتاسیم و ویتامین C است. درواقع، هر عدد سیب زمینی حدودا 20 گرم کربوهیدرات پیچیده دارد. البته نباید در مصرف سس ها، روغن ...
آموزش تصویری تهیه رولت گوشت چرخ کرده
بقه سس را روی آن ها بریزید. درب قابلمه را بسته و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد و سس به خورد آن رود. در این فاصله به غذا سر بزنید و مراقب باشید، ته نگیرد. رولت را در ظرف سرو بکشید و با یک چاقوی تیز برش بزنید. نکات کلیدی در خصوص گوشت برای تهیه رولت گوشت چرخ کرده در ابتدا لازم است بدانید که عدم رعایت مسائل بهداشتی در طول تهیه، تبدیل، نگهداری، توزیع و ...
