خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گمج کباب؛ لذیذترین غذای شمالی
خواستین این غذا رو حتما بچشین میتونین این دو رو حذف کنین. 8. حالا حدود یک لیوان آب به مواد اضافه کنین و اجازه بدین خورشت با دمای خیلی ملایم به آرومی بپزه. آب این خورشت باید خیلی کم و فقط در حد پختن گوشت اضافه بشه، چون گمج کباب خیلی تنگ آب شده و غلیظ سرو میشه. 9. خورشت کم کم تیره تر میشه و به روغن میوفته و گوشت هم کم کم میپزه در این مرحله میتونین مزه خورشت رو چک کنین و در صورتی که دوست داشتین چاشنی هاش (رب انار و آب انار) رو افزایش بدین. نمک هم یادتون نره. 10. حالا اجازه بدین تا خورشت کاملا تنگ آب بشه و جا بیوفته. این هم از گمج کباب لذیذ ما ... نوش جان ...
“سمبوسه” خوشمزه و فوق العاده دلچسپ فقط با این دستور تهیه
سیب زمینی شکاف یا اینکه آب داخل آن نفوذ کرد سیب زمینی مزه دار شده باشد و مزه آب به خودش نگیرد در فاصله ای که سیب زمینی ها آب پز میشوند، پیازها را خرد میکنیم و در ظرف مورد نظر سرخ میکنیم ولی خیلی خشکش نمیکنیم و در آخر تفت هم کمی زرد چوبه به آن اضافه میکنیم تا پیاز مون خوش رنگ و طلایی بشه .بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت و سرد شد آن را با رنده ی درشت یا به شکل نگینی خرد می کنیم و مواد سمبوسه ...
طرز تهیه مرصع پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی
کنید و به دور برنج اضافه کنید. 2- بعد از اینکه مرغ را مزه دار کردید فیله ها را رول کنید و با کمک خلال دندان فیکس کنید یا اینکه به سیخ بکشید داخل تابه چند قاشق روغن بریزید فیله ها را در آن قرار دهید و اجازه دهید با آب خودش بپزد. برای اینکه آب بیندازد در ظرف را ببندید و روی حرارت متوسط قرار دهید هر از گاهی فیله ها را زیر و رو کنید تا تمام قسمت های آن به صورت یکنواخت سرخ شود. اگر ...
طرز تهیه پاند کیک وانیلی
دمای اتاق نرم شده و شکر رو با همزن برقی میزنیم تا مخلوطشون کاملا یکنواخت و لطیف بشه. 2. حالا تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کرده و بعد از اضافه کردن هر کدوم مایه رو با همزن میزنیم تا باز مخلوط یکنواخت بشه. 3. بعد از اضافه کردن و هم زدن تخم مرغ چهارم نمک و وانیل رو هم اضافه کرده و باز مخلوط رو با همزن میزنیم. 4. حالا نوبت به اضافه کردن آرد میرسه. کافیه تا آرد رو به ...
گراتن بادمجان با سیب زمینی
را هم شسته و ورقه ای خرد کنید و همراه با گوشت تفت دهید. همچنین فلفل دلمه ای را هم خرد کرده و به گوشت بیفزایید و در صورت نیاز مقدار کمی آب به تابه اضافه کرده و در تابه را بگذارید تا مواد بپزند. بعد نمک و فلفل و یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. بعد از اطمینان از پخت گوشت، تابه را از روی حرارت برداشته و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد. حالا که کل ...
طرز تهیه “کتلت آلمانی” یک غذای محبوب آلمانی
مواد لازم برای کتلت آلمانی گوشت چرخ کرده : 500 گرم باگت :حدود 10 سانت خردل :1 قاشق چایخوری نمک و فلفل :به میزان لازم تخم مرغ :1 عدد پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ پودر پاپریکا :1 قاشق چایخوری سیر :1 حبه ( در صورت تمایل ) باگت :حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه ) طرز تهیه کتلت آلمانی قبل از انجام هر کاری مقداری آب ...
ساندویچ قارچ و سیر؛ عصرانه ای ساده و خوش طعم
روغن اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تفت دهید. 3. قارچ ها را به سیر داغ اضافه کنید و 5 دقیقه حرارت دهید. در طول پخت، هم زدن یادتان نرود. 4. برش های نان را داخل تابه دیگری یا روی سینی میله ای فر قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه تست کنید. 5. جعفری خردشده را به مخلوط قارچ و سیر اضافه و با نمک و فلفل مزه دار کنید. 6. حالا هر کدام از برش های نان را در سینی یا دیس بچینید و مخلوط قارچ و سیر را روی نان ها بریزید. ...
برگر مرغ و قارچ به همراه سس تار تار؛ عاشقش می شوید!
برگر آماده است. داخل یک تابه نچسب مقدار کمی روغن بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس برگرها را داخل تابه گذاشته و دو طرفشان را با حرارت متوسط رو به کم سرخ کنید تا حسابی مغز پخت شوند. 7. در آخر کار هم میتوناید یک ورق پنیر گودا را روی برگر ها بگذارید و بعد درب تابه را به مدت بیست ثانیه ببندید تا پنیر آب یشود. اگر طعم پنیر را دوست ندارید میتوانید آن را حذف کنید یا پنیر مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید؛ و بعد لای نان گذاشته و به همراه پیاز و سس تار تار و جعفری و گوجه میل کنید. نکات: ...
دستمزد اروپایی سرویس آفریقایی!
خوشحال کنه. چندتا انتخاب بهم داد و من از بین اونا ساندویچ مغز و زبان رو انتخاب کردم و حالا همین طور هم ما مدرس رو می ریم بالا! باز داشت انتخاب های جدید بهم می داد! گفتم مگه من انتخابمو نکردم؟ فهمیدم که دلش به این ساندویچ ساده راضی نیست و منم بی خیال شدم گفتم بذار هرجا دوست داره ما رو ببره. خلاصه بعد از کلی بحث و گفت وگو قرار شد بریم رستوران خونه تو پارک آب وآتش. تا برسیم براش ...
طرز تهیه پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی
آب پر کنید کافی است). وقتی آب جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن (مثل پختن ماکارونی) اضافه کنید. سپس خمیر های راویولی را داخل آب بیندازید تا چند جوش بزنند. سپس خمیر پخته شده را از آب خارج کنید و در یک آبکش بگذارید. 6. حالا سس ترکیبی پستو- آلفردو را آماده کنید. در یک ماهیتابه نسوز 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. سیر رنده شده و سس پستو، که قبلا طرز تهیه آن را در مطلب (سس پستو؛ این سس ...
معروف ترین غذاهای آنتالیا که باید امتحان کنید
اشاره کرد. کباب تنوری بره نیز یکی از محبوبترین و خوشمزه ترین غذاهای آنتالیا است که گوشت بره با ادویه هایی مانند نمک و آویشن پخته شده و دارای طعم ترد و لذیذی است. بورک غذایی است که از ترکیب خمیر یوفکا (خمیر بسیار نازک) و انواع مواد غذایی تهیه می شود و در اقصی نقاط کشور ترکیه با مواد (گوشت، انواع سبزیجات محلی و...) و شکل های مختلفی (رول، لقمه و...) به وفور یافت می شود. ...
توفو ، پنیری که می تواند جای گوشت و مرغ را برای گیاه خواران بگیرد
: 100 گرم خردل: تا 4 قاشق چای خوری توفو: 300 گرم نمک، فلفل و زردچوبه و پودر سیر: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا جعفری خرد شده و پیاز رنده شده را با هم مخلوط می کنیم و پنیر توفو را به مخلوط اضافه و له می کنیم. 2. نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و سس خردل را به مخلوط اضافه می کنیم. 3. پودر سوخاری را هم اضافه می کنیم و پس از اینکه مخلوط کاملا یک دست شد، در اندازه های دلخواه آن را سرخ می کنیم. ...
خوراک مرغ و اسفناج سرخ شده
ماهیتابه گرم کنید، مرغ را اضافه کنید و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مرغ را تا زمانی که قهوه ای شود، سرخ کنید. سس گوجه را بریزید و کمی بپزید. اسفناج را اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود، بپزید. یک یا دو این کار را انجام دهید. بعد از اینکه اسفناج تفت خورد، آماده است. این دستورالعمل بسیار قابل انعطاف است، می توانید اسفناج را کمتر یا بیشتر کنید و همینطور مرغ را هم به همین صورت ...
سالاد نودل سبزیجات
بنفش خرد شده : 1/2 پیمانه سیر تازه : 1 حبه زنجبیل تازه رنده شده : 1 قاشق چایخوری شکر : 4 قاشق سوپ خوری روغن کنجد یا زیتون : 1/4 پیمانه مراحل پخت مرحله 1 داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. مرحله 2 کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. ...
کوفته سبزی شیرازی
کوفته سبزی که یک غذای خوشمزه و لذیذ شیراز ی می باشد. مواد اصلی برای تهیه این غذای خوشمزه سبزی و گوشت چرخ کرده می باشد. مواد لازم کوفته سبزی شیرازی : گوشت چرخ کرده نیم کیلو نخود 300 گرم برنج یک کیلو یا پنج لیوان سبزی ( جعفری، شوید، تره، ترخان) یک کیلو کشمش به مقدار لازم پیاز خلال شده سرخ کرده به مقدار لازم نمک، زردچوبه، فلفل به اندازه دلخواه ...
طرز تهیه ژامبون مرغ به روشی حرفه ای در خانه
مرغ اضافه کنید و حسابی ورز دهید، سپس تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. روغن و باقیمانده آب و یخ را اضافه کنید و مواد را ورز دهید تا یکدست شوند. مواد خشک و ادویه ها را به گوشت اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. برای این منظور می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. مایه ژامبون را در کاسه ای بریزید و بسته به ذائقه خود، مغز پسته خرد شده، قارچ و هویج خرد شده و فلفل ...
طرز تهیه و دستور پخت ماهی کبابی در پیک نیک
.... برای منقل هم می توانید از منقل های تا شو مسافرتی یا منقل های یک بار مصرف استفاده کنید. مواد لازم: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ...
خورش گیلاخه کردستان
و روغن: به میزان لازم تره خان (یا جعفری و گشنیز): اگر سبزی ساطوری شده تر بود یک و نیم لیوان و اگر خشک بود سه چهارم لیوان طرز تهیه خورش گیلاخه: ابتدا پیاز خلال شده را با زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم. سپس گوشت قطعه شده را افزوده و مقداری با هم سرخ می کنیم. چند لیوان آب جوش افزوده و لیمو امانی ها را که با چنگال سوراخ شده و لوبیا را که قبلا خیسانده ایم به آن اضافه می نماییم و ...
