خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پخت و توزیع روزانه 10 هزار پرس غذای نذری در مدارس و هیات های عزاداری آبادان و خرمشهر
گوشت قرمز، 9 راس گوسفند، هزار و 200 کیلوگرم روغن نباتی، 800 کیلوگرم رب گوجه فرنگی، 750 کیلوگرم عدس سبز، 450 کیلوگرم لپه، بیش از یک تن پیاز، 225 کیلوگرم نمک طعام، حدود 700 کیلوگرم سیب زمینی، 60 لیتر آبلیمو و دیگر اقلام مورد نیاز نظیر ادویه، دارچین، جوهرلیمو، سویا، لوبیا سبز و سبزی قورمه استفاده می شود. لازم به ذکر است، اعضای این هیات برای پخت روزانه 10 هزار پرس خوراک نذری، از ساعت 3 صبح مشغول به
سالاد سزار خوب کجا بخوریم؟
دچار تغییر و تحول شده است. اما روایت غربی متفاوت است. در تاریخچه غربی آمده است که نام سالاد salata لاتین به معنی salty یا نمک دارد گرفته شد. در کتاب A Discourse on sallets تالیف سال 1699 آمده است که در این زمان ماری، ملکه اسکاتلند برای اولین بار ترکیبی از کرفس پخته و سبزیجات را با سسی از خردل و تخم مرغ آب پز خورده است و این آغاز اولین تلاش ها برای سالاد خوردن بریتانیایی ها بوده است. اما با
کارهایی که در شانگهای باید کرد
، اثاثیه، زمرد، سکه و سایر چیزهای سنتی بیاموزید، عالی است. موزه شانگهای واقع در میدان مردم، به شکل یک دیگ پخت و پز سنتی است مرکز نمایشگاهی برنامه ریزی شهری شانگهای نیز تنها برای دیدن مدل های در مقیاس بزرگ شهر ارزش بازدید دارد. میتوانید ببینید که الان شهر به چه شکلی است و همین طور شاهد تمام تغییراتی که قرار است در سالهای آینده انجام شود نیز خواهید بود. اگر آخر هفته به
هیات ها از سالم و بهداشتی بودن مواد اولیه مصرفی درغذاهای نذری اطمینان حاصل کنند
العمل را به هیات ها متذکر شدیم . این مسئول در مرکز توسعه سلامت کیش افزود:هرگونه پخت و پز باید در مکانی دارای حداقل شرایط بهداشتی صورت گیرد ومدیران هیات ها موظف به معرفی محل طبخ و تهیه غذا به مرکز بهداشت و در خواست بازدید و اخذ مشاوره و تاییدیه بهداشتی هستند . وی گفت : ورود و خروج به محل طبخ غذا و دخالت افراد متفرقه درامرتهیه و توزیع غذا و چای و غیره ممنوع است و تمامی افراد مرتبط بایستی با دادن
تکثیر قارچ گونه فست فودها در بیرجند
ریئس اتاق اصناف بیرجند نیز معتقد است: متاسفانه در دنیای مدرن امروز به دلایلی از جمله اشتغال اکثر والدین، کمبود وقت و بی حوصلگی برای پخت و پز، تغییر در الگوی مصرف و ذائقه مردم شهر و استان شاهد استقبال روز افزون مردم از فست فودها و غذای آماده هستیم. مرتضی یزدانشناس تغییر در الگوی مصرف و ذائقه مردم استان خراسان جنوبی را مهمترین عامل رشد قارچ گونه انواع فست فودها می داند و ادامه می دهد
مخترع جوان خویی از راهیابی به جشنواره اختراعات جهانی باز ماند
شعارسال : محمدعلی مومن در خصوص اختراع خود گفت: این اختراع نمونه مشابه کارکردی در هیچ جای دنیا نداشته و برای اولین بار در جهان به ثبت رسیده است . وی گفت: اختراع بنده شامل مجموعه ای از وسایل است، نه فقط یک وسیله و زمینه فنی آن مکانیکی است و فعلا در صنعت وسایل پخت و پز آشپزخانه بکار گرفته شده ولی امکان دارد که در آینده در زمینه های دیگر هم بتوان از ایده استفاده کرد . این جوان
اظهارنظر حاشیه ای نماینده سابق تالش درخصوص تعطیلی چوکا / بلایی که الکل بر سر راننده L 90 در رشت آورد + ...
شهری که هر گوشه ای از آن ساختمان های بلند سر بر آورده اند به همان شکل دهه 30 مانده است. این مکان یکبار به ثبت ملی رسیده و مدتی بعد از ثبت خارج شده است و حالا هم به صورت بلا استفاده در دل شهر قرار دارد. استفاده از آن هم محدود شده به چند غرفه که به تعداد انگشتان یک دست نمی رسد و سالنی که بازاریان از آن به عنوان انبار خود استفاده می کنند. ملکی که فرسودگی از ظاهر آن پیدا است و وجود برخی
نذرتان قبول، اینگونه پذیرای مهمانان باشید
. بهداشت هیئت ها از ضرورت تا سلامت تمام سطوحی که برای تهیه غذا و آشپزی استفاده می شود قبل از هر گونه پخت و پز باید شسته و تمیز باشند و تمام غذاها به ویژه گوشت،ماهی و تخم مرغ باید بطور کامل پخته و در ظروف جداگانه نگهداری شوند. دکتر فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران جوان گفت: برای حفظ سلامت وخواص موادغذایی باید غذاهای خام و پخته جداگانه
تولید بیش از یک میلیون اصله نهال گلدانی در فندقلو
ساوالان خبر : فرماندار نمین گفت: منطقه جنگلی فندقلو قابلیت تولید بیش از یک میلیون اصله نهال گلدانی را دارد. فرهاد عبدالعلی پور در بازدید از طرح توسعه جنگل فندقلو و محل تولید یک میلیون اصله نهال گلدانی در این جنگل افزود: این طرح در قالب یک میلیون اصله نهال گلدانی از گونه های بومی جنگلی از جمله فندق ، ازگیل و آلوچه است و تمام این نهال ها در سال های آینده برای توسعه جنگل فندقلو استفاده
سرنوشت رابطه ای که با آمریکا گره خورد+تصاویر
. تصویر فوق سادات را در کنار ناصر و کادر رهبری مصر نشان می دهد . انور سادات به عنوان یک ژنرال و از فرماندهان بلند پایه ارتش در طول نبردهای پی در پی اعراب با اسرائیل همواره نقش بسزایی را ایفا نموده است. نبردهایی که عموما با شکست اعراب همراه بوده است. انور سادات هم چون سلفش پس از قدرت گیری در پی مقابله با اسرائیل بر آمده و با هم پیمانی هم زمان با رهبران عرب جنگی غافل گیرانه را در سال 1973
غذای نذری شما را به نیازمندان می رسانیم
غذای هیئت فقط سیب زمینی آب پز بود! اینجا حرفم را پس گرفتم و به دوستان گفتم غذاهای نذری را پخش کنند. به جای نذری اضافی، نذری اختصاصی می دهیم در طول این یک سال آنقدر واکنش های خوب دیده اند که آن ها را به رغم تمام سختی های کار به ادامه این حرکت امیدوار می کند مردم و هیئت ها آنقدر واکنش های مثبت نشان داده اند که ما گاهی شرمنده می شویم. وقتی بعضی هیئت ها از این حرکت با خبر می شوند
پاسخ بعضی پرسش های آشپزی خود را در اینجا ببینید
ساعت بماند. مرغ ناپز؛ اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید، قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید، علاوه برآنکه گوشت آن نرم خواهد شد، طعم و مزه یک جوجه تازه سال را خواهد گرفت. برای آنکه گوشت های سفت یا برخی از مرغ های دیرپز، زودتر پخته شود قبلا گوشت را مدت دو ساعت در مخلوطی از سرکه و روغن سالاد که به میزان مساوی با هم مخلوط کرده اید، قرار دهید. اگر هنگام پختن گوشت های سفت مقدار بسیار کمی جوش
آیین و مناسبات ماه محرم در گلستان
/> نذر کردن در استان گلستان به صورت نذر قربانی کردن گوسفند هنگام ورود علم، نذر قربانی کردن گوسفند در روز عاشورا و تحویل به مسجد و یا تکیه محل جهت استفاده در غذای حسینی، دخیل شدن در خرج و مخارج ایام محرم به صورت پول نقد یا جنسی که متداول ترین آن برنج و گوشت است، رایج است و برخی افراد ابتدا نذر می کنند تا حاجتشان برآورده شود و بعضی بعد از برآورده شدن حاجت نذر می کنند. بعضی نیز در روز هفتم ماه محرم
آیین خاص هزاره های اتباع افغان مقیم ایران در عزای سید و سالار شهیدان+تصاویر
این 54 خانوار ساکن شهر چغادک به گروههای 5 نفره تقسیم می شوند و در منزل یکی از اعضای گروه نظری پخت شده و تقسیم می شود. در تاسوعا و عاشورا نیزپخت و پز نظری در حسینیه محل اجرای مراسم برگزار می شود و هزینه آن نیز به صورت جداگانه با عنوان(روز مزدی) از بین عزاداران جمع می شود که آنها نیز طبق آداب و رسوم خود پول یک روز کارکردشان را به این مراسم اختصاص می دهند که بخشی را صرف عزای حسینی و بخش
جاذبه های گردشگری مازندران
مناطق تاریخی است که بوسیله یک راه مالرو ارتباطی در گذشته جهت رفت و آمد بین کجور و سی سنگان مورد استفاده قرار می گرفته است . این آبشار در تنگه معروف نهر رودبار واقع است. برای حرکت در این مسیر لازم است ابتدا از شهر کجور وارد جاده معدن زغال سنگ شوید که معدن فعالی است. بعد از عبور از معدن به یک مسیر مالرو میرسید که مشخص است. این مسیر بیشتر در امتداد رودخانه است و از این رو مشکلی برای تهیه
یمن؛ بازگشت به عصر حجر
: قیمت ها روزبه روز بالا می رود. الان قیمت یک بسته هیزم به دو دلار رسیده که تقریبا دو برابر بهای آن در گذشته است. قیمت یک کپسول گاز هم در بازار سیاه گاه به حدود 65 دلار می رسد که 10 برابر قیمت پیشین آن است. در استان تعز که تحت محاصره شدید قرار دارد، اصلا کپسول های گاز خانگی پیدا نمی شود. احمد عادل ، یکی از ساکنان این شهر، می گوید مهم ترین وسیله ای که ما برای پخت غذا داریم هیزم است. اما
فعالیت 200 واحد پخت کباب در شهر بناب
زمینه آنها پاسخگو هستند. وی سپس با اشاره به ثبت کباب بناب در فهرست آثار ناملموس کشور اظهار داشت: بعد از ثبت این موضوع باید اقدامات مؤثری بر روی کباب بناب برای افزایش کیفیت این غذا صورت می گرفت که چندان شاهد تحقق آن نیستیم. نماینده عالی دولت در شهرستان بناب با اشاره به فعالیت بیش از 200 واحد پخت کباب بناب، از مسئولان ادارات دامپزشکی، شبکه بهداشت و درمان، صنعت، معدن و تجارت، اتاق
آب کارتی به تهران هم می رسد
به این ترتیب، آب قابل نوشیدن را برای مردم از آب آشپزی و شست و شو جدا کرده اند، مردم هم از سر اجبار، به این فرهنگ تن دادند، فرهنگی که باید پیش از اینها برای مردم همه شهرهای ایران جا می افتاد و بیفتد. آب کارتی، با قیمت نازل، همان آب شربی است که مردم برای نوشیدن از آن استفاده می کنند و آب لوله کشی خانه ها را برای پخت و پز و شست و شو. باجه های فروش کارتی آب (آبسارها) در سطح شهر احداث شده اند تا مردم
خوردن تفریح ثابت ایرانی ها
تفریحی که گاه به خوردن خلاصه می شود. خوردن، بخواهیم یا نه، پای ثابت و بخشی مطلوب از تفریحات ماست. جای خای راسته های غذا وقتی حرف از خوردن به میان می آید، ناخودآگاه ذهن به سمت خوراکی های جورواجور می رود. آن هم در جایی مثل سرزمین ما که بی اغراق یکی از مهدهای طعم ها و عطرهای منحصر به فرد است؛ چه غذاهای پررنگ و لعاب ایرانی و چه انواع و اقسام شیرینی ها و عرقیجات و خشکبار و ترشیجات
علیرضا داودنژاد: یک جور اجبار و ناچاری در شکل گیری فیلم ها دخیل است
اوجش می رسد به کلاس هنرپیشگی یک الگوی ویژه فیلمسازی است که می شود اسمش را بگذاریم مکتب داود نژاد. هیچ وقت به این فیلم ها این شکلی نگاه کردید که دنباله هم هستند و قرار است سرگذشت چند شخصیت و اعضای یک خانواده را در زمان های مختلف پیگیری کنند؟ مثل سه گانه ریچارد لینک لیتر که زندگی دو شخصیت را هر 9 سال یک بار پیگیری کرده یا حتی ساراباند برگمان که ادامه ماجراهای زندگی زن و شوهر فیلم صحنه هایی از ازدواج
افزایش کیفیت نان انتظاری که محقق نشد
آزادپز همان آرد قبلی است، ارتقاء کیفیت نان دور از انتظار است. رئیس اتحادیه نانوایان شهرکرد نیز در گفت و گو با گزارشگر ایرنا اظهار داشت: کیفیت نان به عوامل بسیاری از جمله آرد، مدت زمان عمل آمدن خمیر و مهارت عوامل پخت بستگی دارد. بهارآقا جهانبین تصریح کرد: تا زمانی که آرد نانوایان آزادپز همان آرد قبلی است، مردم انتظار بهبود کیفیت نان را نداشته باشند. وی هدف از آزادسازی نرخ انواع
یک مسئول عالی قضایی گفت من 7 سال در زندان نبودم
مثل یادآوری یک خاطره دور است؛ خاطره بزرگترین فساد اقتصادی بعد از انقلاب تا آن زمان. فارغ از تمام آنچه با شنیدن نامش به ذهن ما می آید، او خودش را طور دیگری معرفی می کند؛ شهرام جزایری عرب. او که یک سال است از زندان آزاد شده و به گفته خودش اکنون استراحت می کند اما خواندن این جمله او هم جالب است: خیلی محکم گفته ام به زودی کاری خواهم کرد که یک بار دیگر عالم هستی به وجود من افتخار کند.
ابرکوه با آیین "ماتم چهار مناره"، رنگ عزا می گیرد
آش به عنوان یک مورد نذری از دیرباز در اعتقادات مردم شهرستان نهادینه شده است ولی رونق آش بیشتر در فصول پاییز و زمستان خاصه شب های جمعه، ایام تعطیل، اعیاد و عزاداری هاست. وی ادامه می دهد: آش امام حسین(ع) درگذشته، غذای یک وعده مردم محسوب می شد و در مراسم پخت آش با شامی که مشهور به آبگوشت آلو قیسی است، از مدعوین پذیرایی می شد و زمان توزیع آش از اذان صبح به بعد بود که فرزندان و اقوام بانی دیگ، آش را برای مردم محل می بردند اما حدود سی سال است که مردم با ظرف هایی متناسب با نیاز و عائله خود برای گرفتن آش اقدام می کنند. ...
