سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از کرفس شکم پر و بادمجان سوخاری تا خیارشور یک روزه خانگی و املت ژاپنی
یگو را قبلاً گفته ایم. بعد از پاک کردن میگو ها آن ها را در تخم مرغ و آرد (همراه با ادویه) میغلتانیم و سپس در روغن داغ سرخ میکنیم. پس در واقع پاپ کورن میگو نوعی میگوی سوخاری ساده است. برای سرخ کردن میگو ها یک تابه با 3-4 سانت روغن کافی است. پاپ کورن میگو بسیار ترد و لذیذ است و برای سرو میتوانید آن را روی یک برگ کاهو قرار دهید یا همراه با سبزیجات دلخواه خود آن را سرو کنید. طرز تهیه: آر ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
فاصله کنار هم بچینید. در مرحله بعد قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید و پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد به پیاز تفت داده شده، رب گوجه فرنگی، بقیه نعنا، کمی زرد چوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل آن 4 پیمانه بریزید تا بجوش بیاید. بعد کوفته قلقلی های آماده شده را به آرامی ...
طرز تهیه دسر برفی
لازم است تا مخلوط غلیظی داشته باشید) پس از گذشت این مدت، وقتی می خواهید تابه را از روی حرارت بردارید، وانیل را نیز به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: در این مرحله پودر کرم شانتی را در 125 میلی لیتر شیر حل کرده و هم بزنید تا مخلوط آن ها، فرم خامه ای بگیرد. (در دستور تهیه دسر برفی، به جای ترکیب پودر کرم شانتی و شیر، می توانید از خامه فرم گرفته و یا پودر خامه نیز استفاده کنید) ...
طرز تهیه یخ در بهشت هندوانه
با انواع میوه درست کنیم و به عنوان یک میان وعده تابستانه و خوشمزه سرو کنیم که یکی از خوشمزه ترین یخ در بهشت ها یخ دربهشت هندوانه است که طعم فوق العاده ای داره و به راحتی می تونیم توی خونه و حتی برای سرو در میهمانی ها تهیه کنیم و ازش لذت ببریم. مواد لازم برای یخ در بهشت هندوانه هندوانه 1/2 عدد آب لیمو تازه 2 قاشق غذاخوری آب گرم 1/4 پیمانه (در صورت نیاز) عسل ...
طرز تهیه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب
: دو و نیم پیمانه بیکینگ پودر: 2 و نیم قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری کره: 125 گرم خامه: یک پیمانه مواد لازم برای داخل کروسان: فیله مرغ: 5 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز خرد شده: یک عدد هویج: یک عدد فلفل دلمه ای: یک عدد نعنا خشک، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل: به مقدار لازم جعفری: 2 قاشق غذاخوری کره: به مقدار ...
طرز پخت شیرینی مرنگ
خواهید آورد در واقع راز تهیه شیرینی پفکی ترد و خوشمزه رعایت همین نکات ریز و جزئی خواهد بود. مرنگ می تواند به عنوان یک نوع دسر سرو شود به صورتی که میتوانید آن را با خامه، یعنی قسمت پایینی مرنگ را خامه بزنید و یک مرنگ دیگر رویش قرار دهید و یا از مرنگ بر روی کیک ها و انواع دسر به عنوان تزئین استفاده کنید. طرز تهیه ی این دسر بسیار ساده و راحت است و به 2 ماده اصلی سفیده تخم مرغ و شکر نیاز ...
طرز تهیه سالاد اندونزی سالادی ساده، خوشمزه و مجلسی+ترفندها
پس در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه سالاد اندونزی کلم برگ سفید 2 پیماه کلم برگ بنفش 1 پیمانه کالباس یا مرغ پخته 1 پیمانه ذرت 1/2 پیمانه نخود سبز 2/1 پیمانه هویج 2 عدد خیارشور نگینی خرد شده 1 پیمانه سس مایونز 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم ...
طرز تهیه بستنی خرمالوی خوشمزه در کمترین زمان ممکن!
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درست کردن یک بستنی میوه ای خوشمزه با استفاده از مواد طبیعی در منزل کار بسیار راحتی است که هر کس از عهده آن برمی آید. شما به راحتی می توانید با میوه های اضافه ای که در خانه دارید یک بستنی سالم درست کنید و حتی برای کودکانی که از خوردن میوه امتناع می گنند، مورد استفاده قرار دهید. بستنی خرمالو یکی از همین بستنی های میوه ای است که با تهیه و مصرف آن می ...
خورش گوجه سبز به همراه نکات کلیدی + طرز تهیه
ابعاد 2 سانتیمتر برش زده و به پیاز داغ اضافه کنید. حدود 6-5 دقیقه گوشت و پیاز را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. حدود 3 لیوان آب جوش در قابلمه بریزید، درب قابلمه را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت بپزد. پس از 2 ساعت، نعنا و جعفری تفت داده شده را به خورش اضافه کنید. ...
طرز تهیه دیگچه مشهدی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دیگچه مشهدی دسر معروفی هست که مشهدیا بیشتر به عنوان نذری محرم درست میکنن یا در ماه رمضان برای سفره افطار. البته در بقیه ایام سال هم دیگچه رو میشه در فروشگاه های لبنیات فروشی استان خراسان پیدا کرد. مواد لازم برای دیگچه مشهدی برنج نیم دانه 1 پیمانه آب 2 پیمانه شیر پر چرب 2 لیتر (8 و نیم پیمانه) گلاب 1/2 پیمانه ...
طرز تهیه کنافه پنیری به صورت گام به گام و تصویری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کنافه پنیری نوعی دسر در منطقه خاورمیانه، در بین مردم کشور های ترکیه، لبنان و فلسطین است. این شیرینی مانند زولبیا بامیه، دارای شهد است و به شیرینی شربتی شباهت دارد. کنافه یا با شربت ساده درست می شود و یا با شربت های طعم داری مانند شربت بهار نارنج سرو می شود. ماده اصلی مورد استفاده در تهیه این شیرینی، رشته کادایف بوده که در واقع نوعی رشته خوراکی تهیه شده ...
بادمجان سوخاری +طرز تهیه
درست کردن و خوردن غذا های سوخاری گوشتی یا گیاهی خیلی پرطرفداره و برای خیلی ها غذا های سوخاری بهترین نوع غذا به حساب میاد و می دونم کسانی که اهل پخت و پز هستن حتما نوعی از اون ها رو توی خونه تهیه و سرو کردن به خصوص مرغ سوخاری و قارج سوخاری که از محبوب ترین غذا های سرخ کردنی هستند. برای درست کردن یک غذای سوخاری خوشمزه که حتی می شه غذای مجلسی هم به حساب بیاریمشون محدودیت خاصی نداریم و تقریبا با ...
طرز تهیه پنیر برشته یک صبحانه خوشمزه گیلانی
سیر هم بزنید. نمک و فلفل را به مقدار لازم به مواد داخل تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا غذا برای چند دقیقه بر روی حرارت پخته شود. پنیر برشته یا املت پنیری شما آماده است. می توانید آن را با برنج کته یا نان سرو کرده و نوش جان کنید. املت پنیری چند نکته: در صورت تمایل می توانید به جای روغن از کره استفاده کنید تا طعم محلی و خوشمزه تری بگیرد. تنها به ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
نیز متاثر از همین چاشنی است. کباب ژاپنی را می توانید مانند انواع کباب به راحتی در منزل آماده کرده و همراه با نان یا برنج سرو کنید. استفاده از سبزی خوردن تازه و سبزیجات کبابی مانند گوجه فرنگی و فلفل در کنار این کباب، تکمیل کننده طعم آن بوده و می توانید آن را به عنوان غذایی کامل در وعده نهار یا شام مورد استفاده قرار دهید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...
طرز تهیه حلوای هویج
های عربی به عنوان حلوای هویج تهیه می شود از نظر مواد اولیه تفاوت چندانی با حلوای ما ندارد، ولی اصولا حلوای هویج عربی مانند باقلوا به صورت برش خورده سرو می شود. این حلوا را می توانیم به عنوان یک شیرینی خوشمزه و سنتی در مجالس و مناسبت های مذهبی مختلف به عنوان حلوای نذری سرو کنیم که حلوا هویج با نان تارت و حلوا هویج رولتی، حلوا در کپسول حلوایی رایج ترین شکل سرو حلوا هویج مجلسی است و طرفدار ...
شلغم پلو به 3 روش متفاوت + طرز تهیه
را به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا دم بکشد و پس از دم کشیدن، روی آن روغن و محلول زعفران بدهید. غذا حاضر است و می توانید آن را در ظرف کشیده و سرو کنید. جالب است بدانید که شلغم کالری بسیاری کمی دارد، از این رو نه تنها در غذا بلکه می توان از آن به عنوان یک میان وعده رژیمی و خوشمزه نیز استفاده کرد. سخن آخر شلغم از گیاهان زمستانی با طبیعتی گرم و تر است که خواص ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
. پوست بادمجان ها را بگیرید آن ها را تمیز بشویید، به صورت حلقه ای برش بزنید سپس بین یک ربع تا نیم ساعت داخل ظرف آب نمکی که کمی از حد معمول شور تر است قرار دهید سپس از آب نمک خارج کنید با دست فشار دهید تا نمک و آب اضافه آن خارج شود دیگر نیازی به شستن بادمجان ها نیست با این کار هم تلخی بادمجان گرفته می شود هم اینکه موقع سرخ کردن روغن کمتری جذب بادمجان می شود. 8. نکات مربوط به ...
طرز تهیه آش سورانه؛ غذای مقوی کرمانشاهی (با گوشت و بدون گوشت)
میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم دستور تهیه ابتدا برگ های گیاه سورانه را از هم جدا کرده و انتهای زرد رنگ برگ ها را با قیچی بچینید، سپس آن ها را تمیز بشویید. برگ های سورانه را در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شده و خشک شوند، سپس آن ها را به قطعاتی به طول تقریبی 2 سانتی متر برش بزنید. کمی روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم ...
پخت کروکت فرانسوی + دستورالعمل
مرغ 750 گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه کروکت فرانسوی : مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند، هویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را آب پز می کنیم تا نرم شود. از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی ...
طرز تهیه بستتی گردویی
.................................... 30 گرم طرز تهیه بستنی گردویی خوشمزه ابتدا شیر را داخل یک قابلمه یا شیرجوش ریخته و روی شعله بگذارید تا کمی گرم شود. در این فاصله شکلات ها را خرد کرده و به شیر اضافه کنید. اجازه دهید شکلات ها آب شده و با شیر ترکیب شوند ، سپس زیر شعله را خاموش کرده و اجازه دهید محلول شیر و شکلات خنک شود. حالا نوبت هم زدن خامه است ...
چگونه دسر پسته ای درست کنیم؟
خوش رنگ دل انگیز چطوری درست میشه. مواد لازم برای دسر پسته ای پودر پسته 1 پیمانه پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری شیر 1 لیتر شیر عسلی 1 قوطی شکر 1/2 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 2 عدد خامه 1 پاکت رنگ خوراکی سبز به میزان لازم طرز تهیه دسر پسته ای مرحله اول: درست کردن مایه تخم مرغی برای درست ...
با کدو سبز پرخاصیت یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه بپزید
.... فلفل دلمه ای را به برش های بزرگ خرد کنید. 2. روغن را در قابلمه گرم کنید. پیاز را چند دقیقه ای با روغن تفت داده تا نرم شود و به میزان جزئی تغییر رنگ دهد. سیر را نیز اضافه کنید و حدود 30 ثانیه یا بیشتر تفت دهید یعنی تا زمانی که بوی آن بلند شود. کدوسبز، سیب زمینی، هویج و فلفل دلمه ای را به قابلمه افزوده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. 3. گوجه ها را به همراه آبشان به مخلوط سبزیجات اضافه ...
آموزش آشپزی؛ از قویماق و پلو شوشتری تا کوکو قندی و رولت قهوه
با جزییات متفاوت با گوشت یا بدون گوشت درست می کنند، اما در هر صورت چیزی از خوشمزگی آن کم نمی کند. تیمچه هم برای شام و ناهار مناسب است و هم یک غذای ساده و سریع مجردی و دانشجویی است. در این مطلب طرز تهیه یتیمچه خوشمزه با سیب زمینی و بادمجون و نکات پخت یتیمچه در شهر های مختلف را بخوانید. مواد لازم برای تهیه یتیمچه بادمجان 500 گرم گوجه فرنگی 500 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط ...
نیمروی فانتزی در نان تست (9 تا 12 ماه )
تحریریه زندگی آنلاین : مواد لازم نان تست سبوس دار2 برش ضخیم کره نرم کردهبه میزان لازم روغن زیتون2 قاشق چایخوری تخم مرغ2 عدد پنیر پارمسان یک چهارم پیمانه بیشتر بخوانید: پن کیک خوشمزه (2 تا 3 سال ) سبزیجات برشته با پاستای صدفی سوپ دال عدس و سبزیجات روش تهیه برش های نان را روی تخته قرار دهید و هر ...
این 10 پیشنهاد جذاب خوراکی را هنگام دورکاری رد نکنید
160 درجه از پیش گرم شده قرار می دهیم تا زمانی که نان ها خشک و ترد شوند. حمص یا هوموس لبنانی از قلم نیفتد میان وعده ای جذاب و خوشمزه که از آن سیر نمی شوید. نان تست با گردو و موز اگر هم گرسنه هستید و هم وقت ندارید، این مورد را امتحان کنید که هم خوشمزه است و هم مقوی. بر روی نان تست کرم کنجد اضافه و آن را پخش کنید، سپس موز را تکه تکه کرده و آن را روی نان تست ...
چنجه ماستی رستورانی + دستور تهیه
دلمه ای 1 عدد لیمو ترش 2 عدد دنبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه چنجه ماستی مرحله اول: گوشت ها را به خوبی بشویید و به قطعات ریز و منظم برش بزنید. برش ها بهتر است مکعبی در حدود 2 – 3 سانتی متر در 2 – 3 سانتی متری باشند. مرحله دوم: اگر گوشت ها کمی سفت هستند میتوانید با بیفتک کوب یا گوشت کوب یا پشت کارد آن ها را بکوبید تا ...
غذاهای محلی کیش ، نمادی از سنت جنوب
، سیب زمینی، پیاز و سیر می باشد. همچنین گوشت غذا به صورت تکه های استخوان دار است. ادویه های مخصوص جنوب نیز در نهایت طعم بسیار خاصی به غذا می دهند که تست کردن آن واقعا برای یک بار هم که شده لازم است. محتویات مرگوگ گوشت با استخوان، پیاز، سیر، آرد سنگک، سیب زمینی، هویج، بادمجان، فلفل سبز یا قرمز (فرقی نمی کند مهم این است که تند باشد)، گوجه فرنگی، رب گوجه، ادویه، نمک و روغن موادی هستند که ...
غذاهای پیشنهادی محلی بوشهر که به ثبت رسیده اند
...، زرد چوبه و فلفل قرمز: به مقدار نیاز طرز تهیه: ابتدا شش لیوان آب در قابلمه ریخته و مقداری زردچوبه اضافه می کنیم پیازها را که قبلا تمیز کرده در حالیکه سر آن را دو برش زده ایم در آب می اندازیم و روی حرارت قرار می دهیم. پیازها که نیم پز شدند بقیه مواد را می افزاییم. گوجه ها رانیز از روی سر برش ضربدری ایجاد می کنیم. بادمجانها نیز به همین ترتیب سرآن را برش زده و کلاهک آن را می گیریم ...