خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آسان ترین کیک بستنی
28سانتی متر را چرب کنید و داخل و دیواره های قالب را با پودر کاکائو یا آرد ، آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را داخلش ریخته و در حرارت 180 درجه سانتیگراد فر به مدت زمان 45 دقیقه در طبقه وسط فر می پزیم. بعد از اینکه کیک پخت اجازه میدهیم تا کاملا سرد شود. سپس یک لایه نازک با احتیاط از روی کیک جدا کرده و داخل کیک را خالی میکنیم به طوری که دیواره های کیک پاره نشود.داخل کیک را با بستنی که نه خیلی ...
چیز کیک کیوی + طرز تهیه
200 گرم پودر بیسکویت 1 لیوان طرز تهیه بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند. مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید (باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند) سپس قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. در این مدت ...
جلوگیری از کپک زدن و ترش شدن مربا با روش های تضمینی
ها را کاملا خشک کنید. ظروف را درون یک فر سرد بچینید و درجه فر را روی 250 درجه تنظیم کنید. فر را روشن کرده و اجازه دهید ظروف به مدت 10 دقیقه درون فر بمانند. سپس فر را خاموش کرده و در موقع لزوم، ظروف را مورد استفاده قرار دهید. سخن آخر یکی از مواد غذایی پرطرفدار در صبحانه ایرانی ها انواع مربا های تهیه شده با میوه های خوش طعم و خوش آب و رنگ هستند که هیچ چیز نمی ...
دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه
، در کاسه ای جداگانه آرد و بکینگ پودر و آرد سمولینا را مخلوط کرده و به مواد فوق اضافه کرده و هل را نیز بیفزایید. خمیر به دست آمده را مابین دو دست گرد می کنیم (به اندازه یک دوم قاشق سوپ خوری) و روی کاغذ روغنی با فواصل مشخص بر روی سینی فر می گذاریم، سینی را به مدت 18 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی ها بپزد بعد از پخت اجازه دهید تا کوکی کاملا خنک شود و بعد آن را از روی سینی بردارید و در ظرف اصلی ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین ترین و البته سخت ترین کیک ها بوده است؛ اما روش های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب شدنش نبود. کیک اسفنجی را می شود بعد از پخت با انواع خامه ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست ...
خورش مهاراجه تند و خوشمزه + طرز تهیه
اندازه کافی آب مرغ اضافی=یک لیوان (و یا یک قرص سوپ حاضر) طرز تهیه: مرغ را تمیز کرده می شوییم و با پیاز سرخ کرده و دو سه لیوان آب و یک لیوان آب مرغ اضافی یا قرص سوپ در ظرفی می ریزیم میخک ها را اضافه می کنیم می گذاریم مرغ نیم پز شود بعد میخک را خارج می نماییم. فلفل دلمه ای را خرد می کنیم با نارگیل و سایر ادویه جات داخل مرغ می ریزیم. آرد نخودچی را ...
چگونه کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب درست کنیم؟
: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت: 1. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و با هم ترکیب کنید. کره را اضافه کرده و با استفاده از نوک انگشتان مواد را با هم ورز دهید تا مخلوط شبیه خرده نان شود و قطعه های بزرگ کره نمانده باشد. خامه را به مواد اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و مناسبی به دست آید. روی خمیر را پوشانده و بگذارید 15 دقیقه استراحت کند. 2. برای تهیه ...
طرز تهیه املت نخود فرنگی
باز هم ماهیتابه رابه طرفین چرخش دهید تا تخم مرغ سطح بیشتری از کف ماهیتابه را اشغال کند و کاملا در کف ماهیتابه پهن شود و دقت داشته باشید که حرارت همچنان کم باشد وقتی پخته شد حرارت را خاموش و با تکان دادن ماهیتابه تخم مرغ پخته شده را به ظرف مورد نظر جهت سرو املت نخود فرنگی منتقل کنید و مخلوط نخود فرنگی و گوجه فرنگی را وسط آن ریخته و با کفگیر لبه آن را تا کنید و کمی جعفری خرد شده روی آن بریزید. املت ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
کنید و به سیب زمینی ها بمالید. بعد آن ها را کف تابه یا ظرف مخصوص فر بچینید و مقدار کمی روغن زیتون روی آن بریزید. ظرف سیب زمینی ها را در فری با حرارت 200 درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید کمی سرخ شوند. در ظرف دیگری سوسیس، پیاز و فلفل را مخلوط کنید. سپس گوشت چرخ کرده که باید گوشت گوساله باشد و تخم مرغ را به مخلوط سوسیس بیفزایید. نمک و فلفل قرمز را نیز بریزید و مواد را کاملاً ورز دهید ...
شیرینی نارگیلی بازاری
پزی دارای ماسورۀ ساده به قطر یک سانتیمتر بریزید و روی سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی پایپ کنید.سپس شیرینی را به مدت تقریبی 15-20 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجۀ سانتیگراد بپزید.شیرینی نارگیلی را در ظرف دردار نگه دارید. منبع : شور وشیرین بیشتر بخوانید: لوز نارگیل خانگی شیرینی مخصوص عید طرز تهیه شیرینی میکادو بدن فر با ماندگاری بالا ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
: خمیر را با 500 گرم آرد آماده می کنیم. در فاصله ای که ور بیاید، مواد داخل پیتزا را آماده می کنیم. برای سس پیتزا می توان رب گوجه فرنگی (یا کنسرو گوجه خرد شده) را با مقداری ریحان، آویشن، نمک، یک حبه سیر رنده شده، فلفل سیاه، آبلیمو و مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون خوب مخلوط می کنیم "می توان از مقداری گوجه فرنگی و پیاز خرد شده (که در میکسر خوب مخلوط کردیم) نیز در آن استفاده کر ...
طرز تهیه شیرینی برشتوک بدون فر
مایع به روش بن ماری ذوب کنید (روی بخار کتری). پس از ذوب شدن پودر پسته را اضافه و مخلوط کنید و در انتها روی شیرینی برشتوک سرد شده بریزید و کاملا آن را به وسیله قاشق یا لیسک پهن کنید. ظرف شیرینی را در یخچال قرار دهید و پس از یک یا دو ساعت آن را به شکل دلخواه برش بزنید. (اگر مایل بودید برشتوک در قالب سیلیکونی تهیه کنید، اول قالب را کمی چرب کنید و آن را داخل ظرف محکمی قرار دهید. مقداری از ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری کباب هندی
مخلوط را به خوبی ورز بدهید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت دیگر در یخچال قرار بدهید. حدود 30 دقیقه قبل از سرو غذا، گوشت را به سیخ ها بکشید و کباب ها را داخل روغن در تابه سرخ کنید یا فر را از قبل گرم کنید و داخل سینی فر را چرب کنید و داخل آن بچینید و داخل فر قرار بدهید تا کباب شوند. می توانید آن را روی ذغال بپزید مراقب باشید کباب نسوزد و همه طرف آن به صورت یکسان بپزد. مقداری ادویه ی ماسالا روی پیازهای حلقه شده بریزید و با لیموترش و سبزی معطر در کنار کباب هندی سرو کنید. این کباب را با گوشت مرغ هم می توان درست کرد. منبع : بیتوته ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
این مواد را به آش اضافه کنید اجازه دهید به مدت 20 دقیقه با در باز بجوشد تا آش لعاب بیندازد بعد رشته آش را از وسط نصف کنید و به مواد اضافه کنید بعد از 15 دقیقه آش رشته شما آماده است. 4. در مرحله آخر می توانید کشک را اضافه کنید و چند دقیقه بعد زیر گاز را خاموش کنید یا اینکه کشک را فقط برای تزیین استفاده کنید می توانید از مخلوط کشک و ماست هم استفاده کنید. در انتها نمک آن را بچشید اگر نیاز بود مجدد نمک اضافه کنید وقتی آش را کشیدید با پیاز داغ + نعناع داغ و کشک تزئین کنید در صورت تمایل می توانید کشک را با کمی زعفران یا آب سبزیجات رنگی کنید و در تزیین آش از آن استفاده کنید. ...
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
ظرف آماده بگذارید بعد خیلی کم تخم مرغ ها را به خمیر سرد شده اضافه کنید و با دست ورز بدهید فقط حواستان باشد تخم مرغ را خیلی کم اضافه کنید چندین بار تکرار کنید تا خمیر صاف شود اگر تخم مرغ را یکدفعه اضافه کنید باید بگم که دیگه نمی شود کاری کرد خمیر را کلا راهی سطل نان خشک کنید. مراحل کار تمام شد حالا داخل قیف با ماسوره ساده بریزید و بافاصله 5 سانت داخل سینی بچینید با درجه حرارت 210 اگر احساس ...
کباب ژاپنی به 2 روش + طرز تهیه
...> سویا سس 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری دستور تهیه ابتدا چربی های اضافی گوشت را بگیرید و سپس آن را به صورت نوار های یک سانتیمتری برش بزنید. پیاز ساطوری، سیر له شده، روغن مایع، پودر زنجبیل، پودر خردل، سویا سس و شیره انگور را به گوشت اضافه کرده و با دست چنگ بزنید تا تکه های گوشت کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف سلفون بکشید و اجازه دهید گوشت به مدت 30 دقیقه در ...
نان دارچینی، لذیذ و پرخاصیت + طرز تهیه
خمیر عمل آمده را به ترتیب به مواد قبلی افزوده و با یکدیگر مخلوط می کنیم. باقی مانده ی آب ولرم را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و آن را ورز می دهیم. اگر خمیر، به آب بیشتری احتیاج داشت، به آن اضافه می کنیم. درب ظرف حاوی خمیر را با کمک پارچه ای نازک پوشانده و به مدت یک ساعت در مکانی گرم قرار می دهیم. فر را با دمای 180 درجه ی سانتیگراد روشن می کنیم. قالب نان تست را با کره یا روغن ...
طرز تهیه کنافه پنیری به صورت گام به گام و تصویری
دهید تا پرس شود. 10. قالب را در فری که قبلا روی حرارت 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) گرم کرده اید، قرار داده و 40 دقیقه صبر کنید تا کنافه لذیذ پنیری آماده شده و روی آن طلایی شود. 11. فر را خاموش کنید و اجازه دهید، کنافه به مدت 10 دقیقه در قالب بماند و سپس آن را در ظرف سرو برگردانید. 12. شربتی را که قبلا تهیه کرده اید و کاملا خنک شده را روی کنافه ای که داغ ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
ساعت زمان برای پخت لازم است. اگر خواستید ته چین را در فر درست کنید روی ظرف فویل بکشید با کمک چنگال چند تا سوراخ روی فویل ایجاد کنید سپس ظرف را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید بعد از پخت، ته چین را از فر خارج کنید به مدت 15 دقیقه در دمای محیط قرار دهید سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید. اگر خواستید ته چین را در ...
تاتلی شانه ترکیه + دستور تهیه
: 1- فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. زرده تخم مرغ را بزنید و با قلمو روی شیرینی ها بمالید. 2- 28-30 دقیقه در فر گرم شده بپزید تا شیرینی ها به رنگ طلایی روشن در بیایند. 3- سینی شیرینی را از فر خارج کنید و روی توری خنک کننده قرار دهید تا خنک شود. روی هر شیرینی کمی شربت بمالید و 30 دقیقه صبر کنید تا کاملاً خنک شوند. 4- تاتلی شانه ها را در دیس گودی ...
کیک سابله + طرز تهیه
باشد تا شکل خود را از دست ندهد. – برای تهیه کیک سابله قلب باید یک ظرف یا کاتر کوکی به شکل قلب با همان اندازه گفته شده در دستور، روی خمیر کوکی قرار دهید و به همان روش گفته شده خمیر را آماده کنید. راه دیگر برای این کار این است که به کمک کاغذ الگوی طرح مورد نظرتان را رسم کنید و آن را روی خمیر قرار دهید و با یک چاقوی تیز یا کاتر خمیر های اضافی را جدا کنید. – اگر میخواهید کیک سابله ...
طرز تهیه بریلو
توان به مدت 2 ماه در یخچال نگهداری کرد. – ژله بریلو با ژلاتین یا پودر آگار آگار در یخچال سفت می شود، اما بریلو با نشاسته ذرت، بعد از ماندن در یخچال همچنان حالت خیس و براق خود را حفظ می کند و روانی و شفافیت خود را از دست نمی دهد. – در روش تهیه بریلو با نشاسته ذرت از آبلیمو آماده یا مانده استفاده نکنید. هننگاه تهیه بریلو همان موقع آب لیمو را بگیرید و مصرف کنید. ...
طرز تهیه کیک بستنی گردویی
...> مرحله دوم: دیواره و کف یک قالب کمربندی 23 سانتی را با مقداری روغن چرب کنید. 1/4 از مواد آماده شده را بردارید و باقی مواد کراست بیسکوییت را داخل قالب بریزید و با دست یا قاشق فشار دهید تا منسجم شود. مرحله سوم: قالب کراست کیک بستنی را به مدت ده دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پایه دسر بپزد؛ و بعد اجازه دهید خنک شود. طرز تهیه بستنی ...
طرز تهیه دسر برفی
استفاده کنید. مزیتی که پودر کرم شانتی نسبت به خامه قنادی دارد این است که، کرم شانتی چربی کمتری داشته و در نتیجه تا حدودی رژیمی می باشد. – شما می توانید دسر برفی قالبی تهیه کنید. به این صورت که فنجان یا قالب مورد نظر را تر کرده، از مواد دسر و کرم شانتی داخل آن بریزید و سپس درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از گذشت زمان لازم، دسر را از قالب یا فنجان جدا کرده و به طور کامل آغشته به ...
فرنی بستنی متفاوت و مقوی + طرز تهیه
چاقوی تیز و مرطوب از دیواره جدا کنید و قالب را برای چند ثانیه در ظرف حاوی آب گرم (نه آب جوش) قرار دهید و بعد بشقاب مورد نظر را کمی مرطوب کنید و فرنی بستنی را روی آن برگردانید (مرطوب کردن بشقاب به شما اجازه می دهد به راحتی دسر را در ظرف جابه جا کنید) -برای اینکه این دسر از نطر طعم و مزه بیشتر مناسب سفره افطار شود می توان مقداری زعفران یا گلاب هم به آن افزود تا طعم سنتی داشته باشد. – میتوانید به جای بستنی وانیلی از بستنی زعفرانی استفاده کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پنکیک باقلوا خوشمزه و بدون نیاز به فر
خارج کنید. مرحله سوم: وسط سمت سرخ نشده هر کدام از پنکیک ها مقداری گردوی خرد شده بریزید. سپس پنکیک را از وسط تا کنید و دو لبه را با انگشتان دست به هم فشار دهید تا به هم بچسبند (شبیه پیراشکی). مرحله چهارم: روی پنکیک های باقلوا از تخم مرغ زده شده بمالید و آن ها را در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آن ها را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا ...
کیک نارنگی و ماست
گرانولای گردو و دارچین + طرز تهیه کیک کاکائویی با روکش مخملی + طرز تهیه روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم نمایید و قالب را به قطر 22 سانتیمتر چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. تخم مرغ ها و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. آن گاه ماست را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، نشاستة ذرت، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید و آن را همراه ...
طرز تهیه رولت خاگینه خرما ؛ یک دسر مقوی و خوشمزه
خاگینه می شود.) نکات کلیدی تهیه خاگینه خرما: – می توانید خاگینه خرما در فر هم تهیه کنید. در این صورت فر را به مدت دقیقه با دمای 180 گرم کنید و بعد تابه یا قالب را در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید. -به جای گردو از هر مغز خوراکی دیگر که مایل هستید می توانید استفاده کنید و یا حتی می توان گردو را حذف کرد. – اگر برای مناسبت یا میهمانی خاص خاگینه خرما را تهیه می ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
فاصله کنار هم بچینید. در مرحله بعد قابلمه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید و پیاز های خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد به پیاز تفت داده شده، رب گوجه فرنگی، بقیه نعنا، کمی زرد چوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا رب رنگ بگیرد. سپس داخل آن 4 پیمانه بریزید تا بجوش بیاید. بعد کوفته قلقلی های آماده شده را به آرامی ...
طرز تهیه کیک برای تولدهایی با تم ترسناک
...> مرحله اول: آرد را الک کنید. سپس با پودر شکر، نصف پیمانه پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک در مخلوط کن بریزید. آن را روی درجه تند بگذارید تا مواد خوب و یک دست ترکیب شوند. مرحله دوم: خامه ترش (جایگزین پیشنهادی: ماست ترجیحا چکیده)، باترمیلک، تخم مرغ ها، قهوه دم کرده و داغ، روغن و عصاره وانیل را در ظرف بزرگی بریزید و با همزن مخلوط کنید. برای قهوه بهتر است از ...
