نان پنیری

طبع پیاز چیست و مصلحات آن کدامند؟

گراد نگهداری کنید. از پیاز خام می توان برای تهیه انواع سالاد و ساندویچ استفاده کرد. 2. پیاز پخته از بین برنده بوی زهم غذا معمولا از پیاز در آشپزی برای از بین بردن بوی زهم مواد غذایی مانند گوشت، مرغ و ماهی استفاده می شود. استفاده از پیاز سفید در آشپزی رایج تر از پیاز قرمز است، حتی اگر از پیاز قرمز در آشپزی استفاده کنید، رنگ این پیاز ها بعد از پخته شدن از بین می رود. از پیاز می توان ...

سالاد خوشمزه کاپریس + طرز تهیه

. اگر مایل هستید نسخه صحیح و اورجینال سالاد کاپریس را آموزش ببینید به ادامه مطلب با دقت توجه نمایید. مواد لازم: پنیر موزارلا گوجه فرنگی سس سویا ریحان روغن زیتون سرکه سیب نمک فلفل سیاه طرز تهیه: گوجه فرنگی و پنیر را ورقه ورقه ببرید و درون ظرف یکی در میان بچینید سس سویا، ریحان، روغن زیتون، سرکه سیب (می توان از سرکه دیگری هم استفاده کرد) و نمک را با هم مخلوط کنید و روی پنیر ها یریزید. فلفل و ریحان را روی مواد بپاشید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...

20 سوپ کدبانو پسند؛ مناسب ماه رمضان

.... حالا سینی را در فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت حرارت دهید. بعد از این مدت سیر ها را از پوست بیرون آورده و به همراه دیگر مواد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. به مواد 2 قاشق روغن زیتون و فلفل سیاه بیفزایید. یک عدد قرص عصاره را به همراه یکی دو پیمانه آب جوش به سوپ بیفزایید و بگذارید بجوشند. 3 عدد سیب زمینی متوسط را نگینی خرد کنید و به سوپ اضافه کنید ...

طرز تهیه امورایس (کره ای)

مواد لازم پیاز متوسط (خرد شده) 1/2 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری سبزیجات مخلوط (ذرت و فلفل دلمه ای و...) 1/2 فنجان برنج پخته شده 3/2 فنجان سس کچاپ برای تزیین 1 قاشق غذا خوری سس سویا 1 قاشق غذا خوری ران مرغ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای املت: تخم مرغ بزرگ 1 عدد شیر 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 قاشق غذا ...

مصرف سبزیجات در بارداری، شیوه شستشو و گندزدایی

گسترده ای از سبزیجات برگ سبز از جمله اسفناج، شاهی ، کلم و کاهو یافت می شود. ویتامین C کلم به صورت خام ( زیرا ویتامین C موجود در آن در اثر حرارت از میان می رود)، فلفل دلمه ای قرمز و زرد به صورت خام (میزان ویتامین C موجود در این فلفل ها دو برابر بیشتر از مقدار آن در فلفل دلمه ای سبز است)، ترب سیاه و ترب کوهی به صورت خام (می توان آنها به صورت برش خورده و ورقه ورقه استفاده کرد) حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین C هستند. ویتامین A کدو حلوایی، هویج و گوجه فرنگی از بهترین منابع این ویتامین به شمار می روند. ...

قطاب گوشتی + طرز تهیه

.... مواد لازم برای قطاب گوشتی برای خمیر: ماست 3 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن مایع 2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری آرد به مقداری که خمیر به دست نچسبد جعفری 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ 1 عدد برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 1 عدد رب 2 قاشق غذا خوری فلفل دلمه خرد شده به مقدار لازم ...

فینگر فود گوشت و سبزیجات برای افطار ماه رمضان

کشمش و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. خمیر یوفکا را باز کرده و به اندازه های کوچک برش دهید. از مایع به اندازه یک قاشق مربا خوری سرخالی از مواد درون آن قرار دهید. خمیر را لوله کنید. می توانید هم درون فر با دمای 190 درجه سانتیگراد برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا طلایی شود و هم می توانید سرخ کنید. بیشتر بدانید : دستور غذایی جدید برای افطاری بیشتر ...

طرز تهیه نان اردک

آمدن خمیر مایه (اگر از نوع خمیر مایه فوری نیست) می توانید به صورت جداگانه داخل کاسه ای آب ولرم، شکر، آرد و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا پف کند و عمل بیاید. بعد شیر و سایر مواد را به آن اضافه کنید. – برای آن که نان های اردک با هم هم اندازه شوند می توانید بعد از پهن کردن خمیر با وردنه، آن را قالب بزنید و بعد سرخ کنید. برای این کار می توانید از قالب برش در شکل های ...

انواع ترشی با گوجه فرنگی + طرز تهیه

5 تا 10 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود. تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید. همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است. منبع: جام جم انتهای پیام/ ...

گردشگری غذایی در گرمسار/ از بُرساق و دستور قاضی تا ته چین گرمساری

مانده اید و ماه مبارک رمضان هم از راه رسیده سحر یا افطار، خودتان را به یک غذای محلی و بومی دعوت کنید و مهمان طعم ها و رنگ ها در این غذا شوید. برای تهیه این غذا گوشت سردست گوسفند را به صورت تکه های بزرگ برش داده و در ظرفی بزرگ با پیاز خورد شده، گوجه فرنگی، سیب زمینی حلقه شده و ادویه هایی همچون دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه، هل و گرد غوره فراوان به همراه نصف لیوان روغن مخلوط می کنند. ...

چگونه کوکوی سیب زمینی و اسفناج برای افطار درست کنیم؟

زردچوبه رو بهش اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. حالا روغن رو بریزید توی ماهیتابه تا داغ بشه و بعد هم از مواد کوکو بردارید و توی دستتون گرد کنید و بذارید توی روغن تا سرخ بشه. یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه ش هم سرخ بشه. بعد هم بذارید روی دستمال آشپزخونه تا روغن اضافیش کشیده بشه. مواد کوکو سیب زمینی و اسفناج میتونیم همه مواد کوکو رو باهم ...

سالاد متفاوت پانزانلا + طرز تهیه

... 700 گرم خیار متوسط و فلفل دلمه ای و پیاز قرمز کوچک از هر کدام یک عدد سیر یک حبه طرز تهیه: یک سالاد خوشمزه و سالم که در ایتالیا پرطرفدار است و مطمئنم که شما هم از آن خوشتان می آید. ابتدا نان ها را داخل فر می گذاریم تا برشته شود. در ظرف گودی تمام مواد را با هم مخلوط کرده رویش را با سلفون می بندیم و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم تا طعم ها با هم آمیخته شود. هنگام سرو سالاد، نان ها را اضافه کرده و به آرامی هم می زنیم و آن را با زیتون تزئین می کنیم. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...

پیشنهاد آشپزی آخر هفته 11 اردیبهشت با یک افطاری خوشمزه و لذیذ

لقمه یا سالاد شوید + طرز تهیه

پخته و نگینی شده به میزان لازم سیب زمینی پخته و نگینی شده به میزان لازم شوید تازه خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم سس مایونز به میزان لازم طرز تهیه: نسبته مواد مورد مصرف بستگی به خودتان دارد البته مرغ آن بیشتر باشد بهتر است. می توانید به عنوان سالاد آن را سرو کنید یا نان باگت از عرض برش بدهید خمیر آن را به ته فشار بدهید داخل آن را پر کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...

آموزش طرز تهیه نان الجزایری

سمولینا سه فنجان آب و مقداری روغن برای سرخ کردن مواد طرز تهیه ابتدا فر یا اجاق گاز را گرم کنید، در یک تابه دیگر فلفل قرمز و گوجه فرنگی را ورق ورق کرده روی حرارت کم به مدت 88 دقیقه برشته کنید تا طلایی شوند. در ظرفی دیگر روغن زیتون به همراه سیر خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود، در همان زمان ورق های فلفل هالوپینای خرد شده را نیز به آن ها اضافه کنید. ...

طرز تهیه آب پیازی

را در قابلمه ریخته و خوب بهم بزنید. مرحله چهارم: پخت کامل غذا در این مرحله از تهیه آب پیازی یا او پیازی باید حرارت اجاق گاز را کم کنید. یکی یکی تخم مرغ ها را بشکنید و در قابلمه بریزید. تخم مرغ ها به صورت یک دست و یک تکه پخته و سفت خواهند شد. حدود ده دقیقه بعد مقداری نان خرد شده در قابلمه بریزید. خوب بهم بزنید. سپس حرارت را خاموش کرده و آب پیازی را در ظرف سرو بکشید. حالا با کمی ...

طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز

به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ دلمه غذای نسبتا ساده ای است فقط پیچیدن آن کمی وقت گیر است، اما مثل همه غذا های دیگر یک سری نکات و فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می توانید دلمه خوشمزه ای داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های یک دلمه خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه دلمه برگ مو برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم برگ مو ...

کتلت آلمانی یک غذای محبوب + طرز تهیه

...> بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. (می توانید خام هم بریزید) باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. ...

آموزش طرز تهیه کباب ترکی با مرغ با طعمی عالی در منزل

هصورت قطعات کوچک برش بزنید. سپس این برش ها را در ظرفی مناسب بریزید و برای مزه دار کردن آنها کمی فلفل، نمک، زعفران و آبلیمو به برش های مرغ اضافه کنید و روی ظرف سلفون بکشید و ظرف را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ مزه دار شود. پیاز را به صورت خلال های نازک برش بزنید و آن را با کمی روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود و نرم شود و سپس فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و قارچ خرد شده را ...

آموزش آشپزی؛ از بادمجان پلو و کوکو پیازچه تا شله زرد خوشمزه مخصوص افطار

(به علت سبکی و سنگینی آردها ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد.)، حال خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشیده اید گذاشته و با وردنه آن را باز کنید و قالب زده و روی آن ها مهر زده و در سینی فر چیده؛ زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را با هم مخلوط کرده و روی خمیرها رومال زده و بعد کنجد می پاشیم. کماج ها را در فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه و دمای 180 درجه می پزیم. اگر روی کماج ها طلایی نشد. با ...

طرز تهیه میگو پفکی با سس تارتار به روش های مختلف

افطاری چی بپزم ؟ | ایده های ناب برای مهمانی افطاری ارزان و شیک در رمضان

بادمجان پلو + طرز تهیه

خوبی رنگ باز کند. در آخر نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را نیز به مواد گوشتی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شوند و مواد به خورد هم بروند. مرحله سوم: پخت بادمجان پلو حالا یک قابلمه متوسط بردارید و داخل آن مقدار مناسبی آب بریزید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. سپس آب برنج را خالی کنید و برنج را در آب در حال جوش بریزید و بعد از اینکه کمی جوش زد و پخته شد، برنج را آبکش کنید ...

دستور غذایی جدید برای افطاری

: 1 پیمانه گوجه فرنگی خرد شده : 400 گرم شکلات آب شده : 3 قاشق سوپ خوری پودر چیلی : 1 قاشق سوپ خوری خامه و پنیر چدار : اختیاری - به مقدار دلخواه طرز تهیه خوراک لوبیا برای افطار در یک ظرف 4 لیتری لوبیاها، گوجه فرنگی، ادویه چیلی، آب مرغ و شکلات آب شده را ترکیب کرده و در آن را می گذاریم، روی حرارت کم برای 6 الی 8 ساعت قرار می دهیم و برای 1 ساعت هم روی ...

کوکو پیازچه خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه

خام نمی تونید مصرف کنید و دنبال راهی هستید تا اون رو وارد رژیم غذاییتون کنید این روش رو انتخاب کنید؛ مطمئن هستم که از خوردنش لذت می برید. مواد لازم برای کوکو پیازچه پیازچه 500 گرم تخم مرغ 5 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم مرحله اول: پیازچه ها را پس از ...

آیا لیمو یا کاهو ضد چین و چروک هستند؟

به این روش که: ابتدا کاهو را به صورت خیلی ریز خرد کنید و کامل بکوبید. اجازه ندهید آب حاصل از کوبیدن کاهو هدر نرود و ان را بین کاهو های کوبیده شده حفظ کنید. حالا روغن زیتون را به کاهو اضافه و کامل ترکیب کنید تا یکدست شود. در مرحله ی آخر آبلیمو را به ترکیبات اضافه و به قدری مخلوط کنید تا با مواد ماسک یکی شود. بعد از اماده شدن ماسک یک لایه کامل از مواد را به آهستگی با انگشت روی ...

مشکل سوخته شدن موها در اثر رنگ و دکلره و رفع سوختگی مو

...: موز سرشار از روغن ها و موادی است که برای سلامت موها مفید به نظر می رسد. پس برای این ماسک یک موز را بعد از حلقه حلقه کردن با پشت قاشق خوب له کنید سپس یک چهارم لیوان ماست و یک قاشق روغن زیتون و عسل به آن اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن به مدت 30 دقیقه روی موهای تان بگذارید. این ماسک را با شامپو و آب ولرم از روی موهای خود پاک کنید و استفاده از آن را هفته ای یک بار در برنامه خود قرار دهید. ...

آشنایی با خواص پنیر آبی