فوت و فن های طبخ آش رشته برای یک سفره افطار جذاب
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش شله قلمکار اصیل
داخل دیگ اضافه کنید و پیاز داغ را درون آن بریزید و هم بزنید. مرحله پنجم بعد از کمی هم زدن سبزی خرد شده و گوشت ریش ریش شده را همراه با نمک، فلفل، زیره و زعفران به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. یادتان باشد که هم زدن مستمر در کیفیت این آش تاثیر به سزایی دارد و در نهایت آشتان کش دارتر خواهد شد. در زمان پخت از هم زدن آن غافل نشوید تا از ته گرفتن آن جلوگیری کنید ...
طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی رشتی با انواع گوشت + نکات طلایی
گیلانی و نکات طلایی که سبب می شود یک شامی پوک گیلانی یا رشتی مجلسی و خوشمزه درست کنید را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن ...
چگونه خورش مرجو درست کنیم؟
دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس رب گوجه خانگی را نیز در وسط قابلمه بریزید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند و بعد با گوشت و پیاز خوب مخلوط کنید. حالا مقداری آب به مواد اضافه کنید و حرارت گاز را ملایم کنید و زمان دهید تا گوشت پخته شود. مرحله سوم: افزودن آلو و عدس به خورش مرجو در اواسط پخت گوشت خورش مرجو، آلو ها و عدس را که گذاشته بودید خیس بخورند را از آب خارج کنید و ...
افطاری روز؛ سوپ لیمو و گشنیز
را نیز به ظرف اضافه کنید و سرخ کنید. 3. کلم و هویج ها را نیز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 4. آرد ذرت را در یک ظرف جداگانه با کمی آب مخلوط کنید. 5. سپس استاک سبزیجات، آب لیمو، ادویه جات و مخلوط آب و آرد را نیز به قابلمه اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. 6. بعد از 5 دقیقه گشنیز خرد شده را به ظرف اضافه کنید و بعد از یک دقیقه حرارت خاموش کنید. ...
ته چین سبزی پلو ماهی + دستور تهیه
: برای تهیه ته چین سبزی پلو ماهی ابتدا سبزی ها را پاک کنید و بشورید و آنها را خرد نمائید. برنج را پاک کنید و بشورید سپس آنرا بپزید و کمی زنده از روی اجاق بردارید. زعفران را با مقدار کمی آب دم کنید. در ظرف جداگانه تخم مرغها را شکسته هم بزنید .سبزی پلویی، نمک، زردچوبه و زعفران را با پلو پخته شده مخلوط نمایید. ته قابلمه تفلون ته چین را چرب نموده و نصف مخلوط را در قابلمه بریزید سپس ...
طرز تهیه بادمجان گوده گیلانی خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، بادمجان گوده، یک غذای گیاهی فوق العاده خوشمزه است و از ترکیب موادی درست شده که خواص بی نظیری دارند. بادمجان، گردو و رب انار استفاده شده در تهیه این غذا دارای ارزش غذایی بالایی هستند و ما در این مقاله قصد داریم شما را با دستور تهیه این غذای خوشمزه و خواص بی شمار آن آشنا سازیم. مواد لازم بادمجان بزرگ 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد ...
طرز تهیه میهلاما یا کویماک ترکیه ای
.... طرز تهیه کویماک را در ادامه ببینید: مواد اولیه 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت 1 لیوان آب داغ 1/2 لیوان شیر 200 گرم پنیر چدار و یا هر پنیری که به راحتی آب شود طرز تهیه کویماک کویماک یا میهلاما معمولا در یک تابه ای معمولی با شعله کم درست می شود. کره را در تابه آب کنید، ولی دقت کنید که کره نسوزد. آرد ذرت ...
طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به 2 روش آسان
تهیه سس تاباسکوی خانگی با سیر مواد لازم آب 1 پیمانه سرکه تند 1 پیمانه نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک قاشق غذاخوری سیر 1 حبه فلفل قرمز تند 40 عدد طرز تهیه فلفل های قرمز، یک پیمانه آب و سیر خردشده را درون یک قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته تا فلفل ها نرم و له شوند. در حین پختن بقیه مواد مانند سرکه، شکر و نمک را نیز به مخلوط فلفل ...
ته چین سبزیجات خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، منظور از غذا های گیاهی خوراک هایی است که از تره بار تهیه می شوند؛ در بعضی از خوراک های گیاهی تخم مرغ نیز به کار می رود. غذا های گیاهی را به ویژه برای گیاه خواران می توان به طور مستقل سر سفره گذاشت، یا آن ها را به عنوان تره بار پای گوشت و مرغ و ماهی به کار برد. بعضی از این خوراک ها را روی میز اردور هم می توان گذاشت. در این مقاله قصد داریم شما ...
شامی کباب مرغ، یک افطار مقوی برای ماه رمضان
طرز تهیه شامی کباب مرغ برای افطار ماه رمضان آب، مرغ، نمک، نخود، چیلی سبز، پودر زیره، پودر گشنیز، زیره سبز، چیلی قرمز، ادویه جات، زنجبیل، سیر، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذارید تا کامل بپزد. بعد از تمام شدن آب تمامی این مواد را با هم مخلوط و میکس کنید. پیاز، گشنیز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید. از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و درون روغن سرخ کنید. منبع:سیمرغ انتهای پیام/ ...
عدس پلو لایه ای با گوشت و رب گوجه مرحله به مرحله + طرز تهیه
پیاز داغ (به نظرم هر چقدر بیشتر باشه در نهایت عدس پلوتون خوشمزه تره)، کمی روغن، رب گوجه، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا رب گوجه سرخ بشه و از خامی دربیاد. تفت دادن رب و پیاز بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم تا گوشت هم بپزه و تغییر رنگ بده. اضافه کردن گوشت چرخی در نهایت دارچین رو هم اضافه کرده و مواد رو کمی با هم تفت میدیم و بعد ...
طرز تهیه شربت نعنا با طعم بهاری
نوشیدنی های خنک و خوش طعمی را تهیه کنید. شربت نعنا نوعی شربت خوش رنگ و خنک بهاری است که در ساخت شربت نعنا برای ایجاد طعم ایده آل می توانید از نعنا تازه و آبلیمو استفاده نمایید. مواد لازم طرز تهیه 1- شکر، یخ و آب را داخل مخلوط کن ریخته و یخ ها را خرد کنید تا محلولی یکدست و سیرین بدست آید. 2- عرق بهار نارنج و عرق نعنا را هم به شربت شیرین اضافه کرده، دوباره کمی ...
فوت وفن سفید شدن پوست در کمتر از یک هفته
دار از بابونه خشک و برای پوست های چرب مخلوط آویشن و نعنا تازه یا خشک و مقداری آبلیموی تازه را به آب اضافه کنید. افراد دارای پوست های معمولی می توانند از گل خشک یا بابونه استفاده کنند. درصورتی که پوست شما جوش دار یا خیلی حساس است از سایر مقالات بخش زیبایی مجله اینترنتی ستاره استفاده کنید. 3. به مدت 10 دقیقه پوست خود را بخور داده و طی این مدت حتما سر خود را با حوله یا پارچه ضخیم بپوشانید ...
اُماچو یا آش شولی کرمانی + طرز تهیه و خواص
رژیم غذایی افراد است که امروزه مورد کم توجهی قرار گرفته است. مواد لازم جهت تهیه اُماچو یا شولی کرمانی سبزی آش شامل گشنیز، شوید، جعفری، شنبلیله، تره و اسفناج: جمعاً 1 کیلو (شنبلیله کمتر و اسفناج بیشتر) آرد گندم: 1 لیوان چغندر رنده شده: 1 کیلو عدس: 2 پیمانه زردچوبه و نعنا خشک: مقداری نمک:مقداری ادویه شامل زیره ...
طرز تهیه حلیم کشدار خانگی
ساعت بپزد هم خوشمزه تر می شود و هم ظاهر زیباتری هنگام سرو پیدا می کند. فن جالب در دستور تهیه حلیم اضافه کردن شیر به حلیم یک فوت آشپزی در دستور پخت آن است. بعد از پختن و جا افتادن مخلوط گندم و گوشت و در حالی که هنوز قابلمه روی حرارت ملایم است می توانید به آن مقداری شیر اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید. دارچین در هنگام پخت حلیم حین پخت می توانید یک عدد ...
طرز تهیه یتیمچه نیشابوری
این غذا استفاده از بادمجان شیرین و گوشتی است. کشک، گوجه و نعنا داغ نیز از چاشنی هایی است که بنا به سلیقه افراد در پخت یتیمچه از آن ها استفاده می کنند. مواد لازم برای یتیمچه نیشابوری : عدس 1 فنجان لوبیا نصف لیوان نخود نصف لیوان بادمجان متوسط برای هر نفر 1 عدد پیاز بزرگ 1 عدد گوجه فرنگی 5 عدد زردچوبه نصف قاشق ...
طرز تهیه آش شله قلمکار ویژه ماه رمضان
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ این آش را در زمان ناصرالدین شاه قاجار بسیار می پخته اند و همانند زولبیا و بامیه یکی از خوردنی های محبوب این شاه قاجاری بوده است. درباره آش شله قلمکار جالب است بدانید که ناصرالدین شاه نذر آش شله قلمکار داشته و برای ادای آن هر سال به سمت ییلاق های شمال غرب تهران می رفته و نذر آش شله قلمکارش را در آن جا ادا می نموده است. می گویند که به دستور شاه 12 دیگ آش از بهترین تکه های گوشت گوسفندی که تازه ذبح شده بود و دیگر خوراکی ها از صبح علی الطلوع بار می گذاشته اند تا برای ظهر آماده شود. کلیه اعیان و اشراف و رجال و شاهزادگان و همسران ش ...
فوت و فن های طرز تهیه دسر لگیمات/دسر مخصوص ماه رمضان
غذاخوری ماست: 1/2 لیوان آب ولرم: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه برای درست کردن دسر لگیماتی که تخم مرغ دارد ابتدا باید تخم مرغ را با ماست، خمیرمایه فوری، آرد برنج و بیکینگ پودر مخلوط کنید. در مرحله بعد آرد را بریزید و با دست خمیر را ورز دهید. در صورتی که خمیر سفت بود کمی آب ولرم هم به آن اضافه می کنیم تا خمیر رقیق شود (همانطور که گفتیم خمیر ...
طرز تهیه دلمه برگ مو غذای سنتی تبریز
به گزارش خلیج فارس به نقل از فرارو؛ دلمه غذای نسبتا ساده ای است فقط پیچیدن آن کمی وقت گیر است، اما مثل همه غذا های دیگر یک سری نکات و فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می توانید دلمه خوشمزه ای داشته باشید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن های یک دلمه خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه دلمه برگ مو برای 4 نفر گوشت چرخ شده 400 گرم برگ مو ...
20 سوپ خوشمزه مخصوص افطار ماه رمضان + دستور تهیه
پنیر رنده شده و چیپس تردیلای خرد شده تزیین کنید. نکته: یادتان باشد لوبیا ها را چند ساعتی خیس کنید. 8. سوپ عدس قرمز 1 عدد پیاز درشت را نگینی ریز خرد کنید. 2 حبه سیر را هم ریز رنده کنید. هردو را با 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون در قابلمه ای مناسب تفت دهید. 2 عدد هویج نگینی ریز خردشده، نصف قاشق تخم گشنیز پودر شده و نصف قاشق زیره به مواد بیفزایید. بعد از اضافه کردن یک ...
فوت و فن تهیه خامه قنادی در خانه؛ تجربه ای لذت بخش
گروه سبک زندگی تیتریک ،حالا که کم ترین تفریح این روز های خانه نشینی مان، آشپزی و شیرینی پزی است، ما به شما کمک می کنیم تا تمام فوت و فن هایی که تا پیش از این نمی دانستید را یاد بگیرید و از این فرصت برای کشف استعدادهایتان استفاده کنید. شیرینی پزی هم یکی از این رده آموزش هاست که هرچند از آشپزی سخت تر است، اما کافی است کمی دقت و حوصله به خرج دهیم و بهترین ها را درست کنیم. خامه ...
طرز تهیه حلوای اوماج خانگی برای افطار سریع
تابناک باتو اوماج یک حلوای محلی خوشمزه می باشد که اصولا توسط تبریزی ها طبخ می شود و در مراسمات عزاداری استفاده می شود، همچنین مانند حلوا زعفرانی در ماه رمضان نیز این حلوا برای افطاری در نظر گرفته می شود. در مطلب زیر طرز تهیه این حلوای خوشمزه ی محلی را برای شما عزیزان آماده کرده ایم. مواد لازم حلوای اوماج شیر: یک فنجان آرد گندم الک شده: یک لیوان شکر: یک لیوان ...
چه کنیم که شله زرد آب نیندازد؟
شلی شله زرد میتوانید این زمان را کمی بیشتر کنید. 7. شله زرد آماده شده را در کاسه بریزید. پس از 10 دقیقه سطح آن را به دلخواه تزیین کنید و بگذارید سرد شود. فوت و فن ها: - برای این که شله زرد آب نیندازد بهتر است روی حرارت ملایم اجاق یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. - می توانید ...
دستور تهیه خاگینه مغزدار
همزن خوب بزنید و بعد 2 قاشق غذاخوری پر ماست سفت و 2 قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق بکینگ پودر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. تابه را روی حرارت گرم کنید و روغن بریزید وقتی روغن داغ شد نصف مواد خاگینه را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید وقتی یه کم خودش را گرفت یک مقدار مغز گردو خرد شده بریزید و روی آن پودر دارچین بپاشید و بعد بقیه مواد خاگینه را روی آن بریزید و در آن را بگذارید تا حسابی پف کند. بعد ...
طرز تهیه انواع ترشی با گوجه فرنگی
...، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره به میزان لازم سرکه یک لیوان طرز تهیه ترشی با آب گوجه فرنگی: گوجه ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید. سرکه را به آن اضافه کنید و حدود 5 تا 10 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود. تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید. همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید. این ترشی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است. ...
طرز تهیه آب پیازی
را در قابلمه ریخته و خوب بهم بزنید. مرحله چهارم: پخت کامل غذا در این مرحله از تهیه آب پیازی یا او پیازی باید حرارت اجاق گاز را کم کنید. یکی یکی تخم مرغ ها را بشکنید و در قابلمه بریزید. تخم مرغ ها به صورت یک دست و یک تکه پخته و سفت خواهند شد. حدود ده دقیقه بعد مقداری نان خرد شده در قابلمه بریزید. خوب بهم بزنید. سپس حرارت را خاموش کرده و آب پیازی را در ظرف سرو بکشید. حالا با کمی ...
7 نوشیدنی داغ برای میان وعده
اندازه 4 فنجان آب جوش بیاورید و به آن کمی چای سیاه، هل، رازیانه و میخک اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه آن را صاف و با عسل شیرین کنید، البته مقدار عسل باتوجه به ذائقه تان می تواند کم یا زیاد شود. بعد از چند دقیقه، چای شما آماده سرو شدن خواهد بود شکلات داغ برای تهیه این نوشیدنی، 4 فنجان شیر را با نصف فنجان شکر و آب مخلوط کنید و بگذارید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و ...
آموزش آشپزی؛ از آماچ و شش انداز تا چغوک بریزو و چاپاتی با پانزانلا
فوت و فن دارد که با کمک ما بهترین نوع این خورشت را می توانید تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی ساق عروس چگونه خورش هویج ترکی درست کنیم؟ چیغیرتمای مرغ غذای اردبیل + طرز تهیه دستور پخت 9 کوکی دلچسب و داغ در خانه گداخته با آرد برنج مناسب برای افراد ضعیف و کم خون + طرز تهیه فوت و فن تهیه خامه قنادی در خانه؛ تجربه ای لذت بخش لقمه یا ...