طرز تهیه ی سوهان عسلی؛ آب نبات پرطرفدار

شله زرد با آرد برنج + طرز تهیه

اعظم گلزارمنش مواد لازم : آرد برنج........... یک پیمانه آب سرد............. 500 میلی لیتر (2 پیمانه) شکر................ 500 گرم (2 پیمانه) گلاب ............... 2 پیمانه 500 میلی لیتر خلال بادام ............... 50 گرم کره ............ 100 گرم زعفران ............. به میزان لازم هل............ 1 قاشق ...

فوت و فن های پخت فرنی؛ دسر جذاب برای سفره افطار

فرنی مدام هم زده شود. - برای تزیین فرنی می توانید از دارچین، گل سرخ، خلال پسته، بادام، کنجد یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید افطار کردن با فرنی گرم هم خشکی گلوی تان را از بین می برد هم معده تان را بعد از چندین ساعت خالی بودن اذیت نمی کند. مواد لازم: شیر: 4 لیوان آرد برنج: 4 قاشق غذاخوری سرپر شکر: 4 قاشق غذاخوری آب: نصف استکان ...

افطاری روز؛ شله زرد

یا شعله پخش کن قرار دهید و بگذارید یک ساعت دیگر بعد از جا افتادن روی حرارت باقی بماند تا آب اضافه آن تبخیر شود. می توانید خلال بادام را از یک ساعت قبل در گلاب خیس کنید تا خوش عطر شود. فراموش نکنید بعد از اضافه کردن شکر مرتب شله را هم بزنید تا ته نگیرد. علاوه بر گلاب می توانید از هل هم برای عطر بیشتر استفاده کنید. می توانید دانه های هل را بکوبید. پودر هل را در دستمالی بپیچید و یک ساعت در استکان حاوی ...

طرز تهیه دسر فوق العاده لذیذ پودینگ آناناس

...> شیر 1/2 لیتر پودر کاستر 2 قاشق غذاخوری سرپر شکر 4 قاشق غذاخوری خامه 100 گرم بیسکوییت ساده 200 گرم طرز تهیه: بیسکوییت ها را پودر کرده و کف ظرف شیشه ای بریزید. شیر، پودر کاستر، شکر و کمپوت آناناس را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود، سپس حرارت دهید تا کمی غلیظ شود. مخلوط فوق را از روی حرارت برداشته و خامه را با آن مخلوط کنید تا به شکل سس درآید. سس حاصل را روی بیسکوییت بریزید و فرصت دهید تا سرد شود. روی دسر را با تکه های آناناس تزیین کرده و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

آموزش بسیار آسان دسر موس چاکلتی خوشمزه

150 گرم کره 50 گرم شکلات تلخ 250 گرم آب جوش 60 میلی لیتر خامه 280 میلی لیتر وانیل 1/4 قاشق چای خوری دستور دسر موس طرز تهیه دسر موس چاکلتی : 1-مارشمالوها را به همراه کره (به دمای اتاق)، شکلات و آب در قابلمه بریزید. 2-قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، مواد را هر از گاهی هم بزنید تا کاملا آب شود. آن را از روی حرارت بردارید و ...

بامیه خانگی ویژه ماه مبارک رمضان

قاشق غذاخوری - روغن مایع به اندازه کافی - بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری - مواد لازم برای شربت - شکر 2 لیوان - آب 1٫5 لیوان - گلاب 1/4 لیوان - آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری - زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه بامیه خانگی - برای تهیه شیرینی بامیه، ابتدا آب را در قابلمه ریخته، کره را به آن ...

قطایف، شیرینی عربی مخصوص ماه مبارک رمضان

شیرینی قطایف خشک نشود، در صورتی که از فر استفاده می کنید، روی هر کدام از شیرینی ها، تکه ای کره قرار دهید. - در این فاصله به سراغ تهیه ی شربت شیرینی می رویم. شکر و آب را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار می دهیم تا شکر خوب ذوب شود. سپس آن را به مدت ده دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا قوام آید و در آخر آبلیمو و گلاب را به آن اضافه می کنیم. - شیرینی های آماده شده را به صورت داغ، داخل این شربت فرو می بریم. در صورت دلخواه روی شیرینی را با پودر پسته یا بادام تزیین کنید. ...

حلوای تخم مرغ یک دسر بسیار مقوی برای ماه رمضان + طرز تهیه

شکر را کم کم در تابه بریزید و سریع هم بزنید. تابه را مجددا روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا مایه به روغن بنشیند. از روی حرارت برداشته در ظرف مناسب بکشید و فرصت دهید تا سرد شود. نکته: برای تهیه 1/2 پیمانه هل و گلاب، 4-5 دانه هل را بکوبید و در 1/4 پیمانه آب روی حرارت ملایم بجوشانید تا مقدار آب آن نصف شود. سپس از صافی گذرانده و 1/4 پیمانه گلاب به آن اضافه کنید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

دسر موز با ژلاتین مخصوص ماه رمضان +طرز تهیه

ژلاتین 5 ورق موز 4 عدد شکر 1/2 لیوان آب میوه دلخواه 1 استکان آبلیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ژلاتین را 10 دقیقه در یک لیوان آب سرد خیس کنید. شکر، آبلیمو و آب میوه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید، سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید. سه عدد موز را رنده کرده و به مخلوط فوق اضافه کنید، سپس مخلوط را از روی حرارت بردارید. مخلوط را در ظرف سرو ریخته و در یخچال قرار دهید. پس از اینکه دسر سرد شد و خودش را گرفت، روی آن را با موز تزیین کنید. منبع: ستاره انتهای پیام/ ...

طرز تهیه نان موز خوشمزه و دلچسب

زیادی دارند؛ نان موز نیز همانند نان آلبالو و نان سیب یکی از خوشمزه ترین نان هایی است که می توانید درست کنید. ارزش غذایی موز باعث شده تا این میوه خوش مزه در شکل های مختلف مانند پنکیک موز، مربای موز، وافل موزی و ... در آشپزی مورد استفاده قرار گیرد. در این مطلب یک دستورالعمل عالی برای تهیه نان موز آورده شده است؛ با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه نان موز کره یک ...

دوغ خانگی خوشمزه با شیر

بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، ولی به جوش نیاید. فقط در حدی گرم شود که وقتی دستتان در داخل آن فرو کردید، دستتان نسوزد. بعد از گرم شدن مخلوط مایه شیر و آب، نمک، شکر و ماست را به همراه یک لیوان آب و شیری که کنار گذاشته بودید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد مخلوط شده را در ظرف مورد نظرتان بریزید و در ظرف را خوب و محکم ببندید و چند بار تکان دهید. بعد در یک جای گرم به مدت چند ...

طرز تهیه شیرینی زبان خانگی

شیرینی ناپلئونی و شیرینی پاپیونی و نیز غذا هایی همچون بورک اسفناج و پنیر مورد استفاده قرار می گیرد. خمیر هزارلا را می توانید به صورت آماده از فروشگاه های مواد غذایی خریداری کرده و یا آن را در منزل تهیه کنید. در این مطلب با آموزش تهیه شیرینی زبان خانگی با ما همراه باشید. مواد لازم کره 150 گرم آرد برای مخلوط کردن با کره 50 گرم آرد قنادی یا چند منظوره 250 ...

طرز تهیه شیر برنج برای افطار؛ از شیر برنج قالبی تا سنتی

شود بعد در قالب بریزید و با پشت قاشق خوب فشار دهید سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد بعد در ظرف سرو آن را برگردانید. برای اطمینان از اینکه شیر برنج راحت تر از قالب جدا شود می توانید به آن ژلاتین اضافه کنید برای این منظور 8 گرم پودر ژلاتین را در 40 گرم آب سرد حل کنید سپس آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا کاملا شفاف شود آخر سر وقتی آب شیر برنج کشیده شد و از روی حرارت برداشتید ژلاتین را ...

طرز تهیه شیر برنج دزفولی بسیار لذیذ

عطر و طعم و باکیفیت جنوبی تهیه می شود. این برنج خوش عطر در تهیه شیر برنج دزفولی به کار می رود و به عنوان صبحانه یا شام مورد استفاده قرار می گیرد و در زمان روزه داری نیز به عنوان سحری یا افطار سرو می شود. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیربرنج دزفولی را آموزش دهیم. مواد لازم: برنج عنبربو 1.5 پیمانه نمک 1/4 قاشق چایخوری آب 4 پیمانه شیر 7 پیمانه گلاب 3 قاشق ...

3 نکته درباره تهیه باقلوا شعریه

شیرعسلی دو سوم قوطی مغز بادام و پسته 200 گرم هل آسیاب شده یک چهارم قاشق چایخوری زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری گلاب یک قاشق غذاخوری طرز تهیه شعریه ابتدا بسته رشته ای را که تهیه کردید با دست خرد کنید. هر چه رشته های شما خردتر باشد، باقلوای شما بهتر خواهد شد. کره را در ماهیتابه آب کنید. حالا رشته هایی که خرد کردید را درون ...

طرز تهیه کرم کارامل؛ خوشمزه، راحت و پرکالری

شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد خنک شود. 5. در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن آن ها را هم بزنید و وانیل را به تدریج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 6. تخم مرغ ها را به شیر سر شده افزوده و خوب هم بزنید، مواد را در ظرف آغشته به شربت ریخته و با حرارت 350 درجه قرار دهید و اجازه دهید 1 ساعت و 30 دقیقه بماند. 7. بعد از سپری شدن زمان مورد نظر کارامل را از فر بیرون آورده و بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید تا سرد شود. ...

طرز تهیه گالانین

طرز تهیه گالانین در گزارش زیر طرز تهیه گالانین را آموزش میدهیم. به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بخش آشپزی امروز طرز تهیه گالانین را آموزش میدهیم. مواد لازم – مرغ چرخ کرده 500 گرم – پیاز متوسط 1 عدد – فلفل قرمز و سبز از هر کدام 1 عدد – خلال پسته و خلال بادام از هر کدام 50 گرم – روغن مایع 3/ ...

دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه حلوای شیر

با شیر: ابتدا نشاسته را با شکر و آب مخلوط کنید سپس آن را روی حرارت قرار بدهید؛ و آرام هم بزنید بعد پودر هل را اضافه کنید زمانی که نشاسته سفت شد شیر را اضافه کنید و هم بزنید. نزدیک سفت شدن آن که شد زعفران آبکرده و گلاب را اضافه کنید در صورت تمایل می توانید داخل آن مغز های خرد شده اضافه کنید و دائم هم بزنید تا سفت شود و به قابلمه نچسبد. سپس تا زمانی که گرم است آن را داخل ظرف مورد نظرتان ...

طرز تهیه “املت مدیترانه ای” مخصوص یک صبحانه بی نظیر

مواد لازم املت مدیترانه ای روغن زیتون : 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی گیلاسی : 4 تکه شده 1⁄2پیمانه پیازچه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری اورگانو ( آویشن ) : کمی پنیر فتا درشت خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ : 2 عدد نمک درشت : 1⁄8 قاشق چایخوری طرز تهیه املت مدیترانه ای تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزد تا گرم شود. ...

طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان

بپاشید و 30 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا آب اضافی بادمجان ها خارج شود سپس آبکشی کنید و آب اضافی بادمجان ها را با دست بفشارید تا خارج شود، بادمجان ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. داخل هر بادمجان مقداری مایه گوشتی بریزید و بادمجان ها را رول کنید، تکه ای پنیر ورقه ای رو هر بادمجان قرار دهید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید بادمجان ها را داخل سینی فر یا ظرف پیرکس ...

طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی

تر از مرغ برش بزنید، چون مرغ زودتر از گوشت می پزد. پیاز ها را پوست بگیرید، آن ها را رنده کنید و آب آن را بگیرید. نیمی از آب پیاز را در یک کاسه بریزید، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق روغن مایع به آن اضافه کنید. تکه های گوشت را در مواد قرار داده و با دست چنگ بزنید تا مواد به خورد آن رود. روی ظرف سلفون بکشید و برای مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا ...

افطاری روز؛ سوتلاچ

حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شیر گرم شد شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در شیر کاملا حل شود. مرحله سوم: آرد برنج، نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید و یک لیوان آب به آن ها اضافه کنید. حین اضافه کردن آب ترکیب را مرتب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. سپس زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و به این ترکیب اضافه کنید و با چنگال یا همزن دستی خوب هم بزنید. در نهایت باید یک مایه ...

طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه در منزل

میزان لازم پنیر پیتزا 100 گرم مواد لازم برای طلایی شدن خمیر پیتزا قیفی: زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 2 قاشق غذا خوری زعفران اب کرده 1 قاشق مربا خوری گام اول برای تهیه خمیر پیتزا قیفی: شیر را روی حرارت ولرم کنید. شکر نمک و خمیر مایه را به شیر اضافه کرده و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید. دومین گام برای درست کردن خمیر پیتزا قیفی ...

ماسک خانگی برای تقویت مو + 15 ماسک فوق العاده برای زیبایی و تقویت موها

برای تقویت موی سر مواد لازم: روغن زیتون عسل ابتدا مقداری روغن زیتون رو در یک ظرف ترجیحا مس یا روی بر روی شعله به جوش آورید و اجازه بدین خنک شود ، دو قاشق عسل به روغن زیتون خنک شده اضافه کنید، این ماسک برای 10 تا 15 دقیقه بر روی موها و پوست سرتان قرار دهید و بعد به خوبی با آب سرد بشویید. 2- ماسک تخم مرغ روشی عالی برای تقویت مو مواد لازم: ...

طرز تهیه کوکوی دو لایه برنج و ذرت

رو اضافه کنید. زعفرونش یه کم زیاد تر باشه کوکوتون خوشگلتر میشه. میتونید یه خورده هم زردچوبه اضافه کنید بعد ازرو گاز برش دارید. روغن اضافه اش رو بگیرید البته اگه با 3 قاشق غذاخوری روغن مایع مواد رو تفت داده باشید دیگه نیازی به گرفتن روغن اضافیش نیست وقتی موادتون سرد شد برنج و زرده های تخم مرغ رو بهش اضافه کنید خوب مخلوط کنید بعدش ته یه ظرف پیرکس رو چرب کنید و موادرو بریزین توش و صافش کنید. ...

مناسب ترین غذا ها ویژه ماه رمضان از دیدگاه طب سنتی

...> فواید نوشیندن آب گرم موقع افطار کبد را شستشو می دهد. پدهان را خوشبو می سازد. دندان ها را محکم میکند. باعث تقویت چشم میگردد. معده را شستشو میدهد. آرام کننده رگ های به هیجان آمده است. صفرا را می برد. بلغم را برطرف می کند. حرارت معده را فرو می نشاند. دردسر را آرامش می بخشد. طرز تهیه معجون مقوی و خوشمزه برای افطار خرمای هسته در ...