خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت چاقاله بادام؛ تجربه طعمی جذاب و جدید
مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیازهای خلالی شده را داخل روغن تفت دهید تا پیاز سرخ شود. 2. در حین تفت دادن پیاز، مقداری زردچوبه هم به آن اضافه کنید تا بوی خامی زرد چوبه گرفته شود. چوب انتهایی چاغاله ها را در بیاورید و آن را به همراه گوشت خرد شده به پیاز داغ اضافه کنید. 3 ...
طرز تهیه کیک شربتی؛ بافتی نرم و لذیذ
...> آرد سفید: 2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار ماست شیرین: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن: 1 لیوان فرانسوی دسته دار تخم مرغ: 4 عدد هل: 1⁄4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری پودر پسته و نارگیل برای تزیین کیک: به مقدار دلخواه مواد لازم برای شربت کیک آب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار زعفران پودر ...
از تهیه این چهار خورش در بهار غافل نشوید
کنید و با هم تفت دهید سپس زردچوبه و گوشت را به مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کرده و سرخ کنید . در مرحله بعد لیمو های عمانی را با چنگال سوراخ نموده درون کاسه ای پر از آب قرار داده تا تلخی لیمو ها را بگیرید . زمانی که گوشت درون تابه تغییر رنگ داد مواد را درون قابلمه ریخته و 1/5 لیتر آب گرم درون قابلمه ریخته و درب آن را گذاشته و اجازه دهید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد ،وقتی که ...
دستورتهیه سوپ تره فرنگی
...: مواد لازم برای سوپ تره فرنگی قلم گوساله 1 عدد تره فرنگی نسبتاً درشت 6 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم خامه 1 پیمانه شیر 1 لیتر آرد 3 قاشق غذا خوری آب 2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار نیاز طرز تهیه سوپ تره فرنگی تره فرنگی ها را بشویید و قسمت سبز آن را خارج کنید و بقیه قسمت هایش را به قطعات کوچکتر خرد کنید. ...
آش دوغ جنوبی خوشمزه مخصوص سفره افطار + دستور تهیه
... 1. در قابلمه ای 2 پیمانه آب بریزید، برنج شسته شده را به همراه خرفه خرد شده داخل آب بریزید. قابلمه را روی گاز بگذارید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید، حرارت را به حد متوسط برسانید و بگذارید تا برنج مقداری پخته و خرفه هم نرم شود. 2. وقتی که برنج پخته شد و خرفه هم تا حدودی نرم شد، نمک را اضافه کنید و دوغ را داخل قابلمه بریزید. اینجا تفاوت آش دوغ مناطق گرمسیر و سردسیر مشخص می شود در ...
طرز تهیه دسر های فرانسوی؛ از کرم بروله تا ماکارون
و سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا کنید. طرز تهیه مواد خامه ای وسط ماکارون 1. در یک ظرف بزرگ ابتدا کره را به مدت 1 دقیقه با همزن سرعت متوسط هم بزنید و سپس پودر شکر الک شده را به آن اضافه کنید، زمانی که تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شدند وانیل را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن خامه سفت را قاشق قاشق به آن اضافه کنید. تا به غلظت دلخواه برسید. 2. سپس مواد را دوباره داخل ...
طرز تهیه بروشتای قارچ مرحله به مرحله
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خورد شده 3 قاشق سیر 2 حبه پنیر چدار دلخواه پیاز 2 عدد متوسط نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم مراحل تهیه بروشتای قارچ 1. پیاز هارو نگینی خورد میکنیم و با یکم زردچوبه داخل روغن داغ سرخ میکنیم. 2. قارچ ها رو خورد میکنیم و به پیاز در حال تفت اضافه میکنیم. 3. حالا فلفل دلمه ای رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. همچنین ...
طرز تهیه ی زولبیا و بامیه؛ قنادی را به خانه ببرید
خمیر چسبناک نبود نصف یک عدد تخم مرغ دیگر را هم به خمیر اضافه کنید و با همزن بزنید. خمیر را در قیف ماسوره پارچه ای بریزید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید. مقدار روغن باید به حدی باشد که بامیه ها در آن غوطه ور شوند. روغن را داغ نکنید. ابتدا بامیه ها را از داخل ماسوره با قیچی چرب شده یکی یکی برش بزنید و داخل روغن بریزید و سپس روغن را داغ کنید. بامیه ها را در روغنی با حرارت متوسط سرخ کنید ...
طرز تهیه خورشت کنگر با گوشت؛ رمز و رازهای یک خورشت کنگر خوشمزه
شوید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و تمام نکات و فوت و فن های این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه خورشت کنگر برای 4 نفر گوشت خورشتی 400 گرم پیاز برزگ 1 عدد پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت 1 عدد ساقه کنگر 500 گرم نعناع و جعفری 350 گرم (280 گرم جعفری و 70 گرم نعناع) رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه پیتزا پپرونی خانگی با 2 روش سریع و خوشمزه
...> ابتدا همه مواد سس را داخل تابه ای بریزید و کمی تفت دهید تا گرم شده و مزه ها با هم ترکیب شود. حالا سینی فر را چرب کرده و نان را داخل آن قرار دهید. سس را روی نان بریزید و با پشت قاشق همه جای آن بمالید. به اندازه یک سانت دورتا دور نان را خالی بگذارید تا پیتزا ظاهر زیباتری داشته باشد. مقداری پنیر روی سس بپاشید. سوسیس را حلقه ای برش بزنید و بچینید. فلفل دلمه ای و گوجه را نگینی خرد کرده و ...
طرز تهیه یک کتلت خوشمزه و خاص
ادویه ای که دوست دارید به مقدار لازم پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری سبزی شامل جعفری و چوچاق اگر چوچاق نداشتید یک مشت جعفری خرد شده بریزید طرز تهیه کتلت گوشت و سبزیجات: سیب زمینی پخته را له یا رنده کنید و سیب زمینی خام را هم رنده کنید. پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید؛ و سپس تمام مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نیم ساعت داخل یخچال بکذارید تا مزه ها با هم ...
طرز تهیه دلمه کاهو
. آبِ روی برنج خیس شده را خالی کنید و برنج را به مدت 10 تا 14 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آب جوش، روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. برنج را به همراه سبزی، به تابه حاوی گوشت اضافه کنید و هم بزنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. از مواد به اندازه یک قاشق سوپ خوری بردارید و داخل برگ های کاهو بریزید. سپس برگ های کاهو را مانند بقچه یا رول، محکم ...
طرز تهیه خورشت بادمجان؛ بدون گوشت اما خوشمزه
نباشند قوطی رب گوجه را روی آن ها قرار دهید. نیازی به گفتن نیست که حتما قوطی رب گوجه را بشویید. می توانید یک قاشق آبلیمو را هم به آن اضافه کنید. 2. پیاز را خلال کرده و 5 عدد گوجه را نگینی خرد کنید. سیر را هم با پهنای چاقو له کنید. 3. سیر و پیاز را در قابلمه ریخته و با دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید. 4. رب ...
مرغ سوخاری و برگ چغندر
زیتون 1 قاشق غذا خوری برگ چغندر 2 ورقه فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک غذاساز مواد غذایی، نان را در فرم درشت خرد کنید (شما باید 2 فنجان نان خرد شده داشته باشید). پنیر pecorino، کره، یک دوم قاشق چای خوری نمک، فلفل و یک چهارم قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. مرغ را در یک ظرف پخت 20 سانتی بگذارید یا هر ظرفی که مایل هستید؛ با یک دوم ...
قلیه میگو جنوبی تند و خوشمزه + طرز تهیه
دیگر خواباندن میگو در پیاز های حلقه شده است. به طورکلی استفاده از ادویه ها و سبزی های مخصوص جنوب باعث خوش طعم شدن بیشتر این غذا شده است. مواد لازم میگو: 500 گرم سیر خرد شده: 4 عدد گشنیز: 200 گرم شنبلیله: 40 گرم پیاز: 2 عدد متوسط تمبرهندی: یک پیمانه آب: 4 لیوان رب گوجه فرنگی: 2 قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم زردچوبه: به ...
مرغ و کدو و ژامبون
...> لیمو یک عدد فر را در حرارت تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. مرغ را با نمک و فلفل آغشته کنید. یک قاشق غذاخوری از روغن را در یک تابه بزرگ، در دمای بالا داغ کنید و هر طرف مرغ را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. مرغ را به فر انتقال دهید و برای 8 دقیقه کباب کنید. در همین حال، در یک ماهیتابه دیگر، روی حرارت متوسط، روغن باقیمانده را داغ کنید. دو طرف ژامبون را تا ترد شود ...
قیمه یزدی
: به مقدار لازم مغز ران گوسفند یا گوساله قیمه ای خردشده: 500 گرم پودر زردچوبه: سه قاشق چای خوری زعفران ساییده و حل شده در آب جوش: یک قاشق سوپ خوری فلفل سیاه پودرشده و نمک به مقدار لازم پودر دارچین: یک قاشق سوپ خوری سیب زمینی خلالی خرد و سرخ شده: دو عدد متوسط طرز تهیه: نخود را از 24 ساعت قبل در مقداری آب خیس کنید. در مدت زمان خیساندن، دو تا سه بار آب آن را ...
طرز تهیه شیرینی گوشفیل خانگی برای ماه رمضان
مناسب بریزید و روی حرارت ملایم گاز گرم کنید. وقتی شکر شروع به حل شدن کرد، نمک میوه را هم اضافه کنید. بعد از حل شدن شکر و گلوکز نوبت اضافه کردن زعفران و گلاب است. شعله گاز را زیاد کنید تا شربت به مدت 15 دقیقه قل بخورد و با حرارت ملایم کاملا بپزد و قوام بیاید. وقتی شربت آماده شد اجازه دهید دمای آن ولرم شود و سپس گوشفیل ها را در آن غوطه ور کنید. 2 الی سه دقیقه صبر کنید و بعد از آغشته شدن گوشفیل به شربت بار، آن ها را در آبکش بگذارید تا شهد اضافی گرفته شود. منبع:برترین ها ...
دستور تهیه آش گوجه سبز
...: مواد لازم برای آش گوجه سبز : گوجه سبز:750 گرم گوشت چرخ کرده:300 گرم سبزی آش:یک کیلوگرم بلغور گندم:2 پیمانه لوبیا قرمز:یک پیمانه عدس: یک پیمانه نعنا خشک: 3 قاشق سوپ خوری پیاز:نیم کیلوگرم نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن مایع:به مقدار لازم روش تهیه آش گوجه سبز : ابتدا در یک کاسه آب لوبیا قرمز را در مدت زمان ...
طرز تهیه حلیم سریع و خانگی برای افطار
بعد آب آن را خالی میکنیم و به همراه 18 لیوان آب داخل قابلمه بزرگی میریزیم تا به جوش بیاید و در حین جوشیدن کف های روی آن را با قاشق حتما بگیرید تا باعث سیاه شدن حلیم نشود. بعد جوش آمدن آب، حرارت را کم کم کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا گندم خوب بپزد. در این فاصله گوشت را با یک عدد پیاز که به دو تا 3 قسمت خرد شده به همراه دو لیوان آب در قابلمه ای دیگر ریخته و روی حرارت میگذاریم و ...
افطاری روز؛ دلمه برگ مو
. 4. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + نمک + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید سپس کمی دارچین اضافه کنید در مرحله بعد سبزی خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه بعد برنج + لپه + زرشک + پیاز داغ را اضافه کنید 3 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. 5. در این مرحله نوبت به پیچیدن دلمه ها است دو روش کلی برای پیچیدن دلمه ...
طرز تهیه فرنی نارگیلی برای ماه رمضان
مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 180 درجه بپزد و طلایی رنگ شود . پس از خنک شدن سرو کنید . منبع : khorasannews.com مواد لازم : شیر دو و نیم پیمانه تخم مرغ 4 عدد خامه سه چهارم پیمانه شکر 6 قاشق غذاخوری نارگیل 4 قاشق غذاخوری نان 3 برش پودر کاستر یک قاشق غذاخوری وانیل کمی ...
طرز تهیه میگو با سس تند خوشمزه
هم ترکیب کنید . آن را کنار بگذارید . یک ماهی تابه ی نچسب انتخاب کنید و آن را به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید . میگو ها، فلفل چیپوتل و سس ادوبو را به آن اضافه کنید . به مدت 2 الی 3 دقیقه مرتب هم بزنید تا میگوها کاملا گرم شود. حالا مواد داخل ماهی تابه را به کاسه انتقال دهید . نان های مکزیکی را بردارید و داخل آن را با مواد آماده شده پر کنید .کمی آووکادو به آن اضافه کنید و اگر خواستید آب لیمو روی مواد بریزید و سپس نان را رول کنید . منبع : آلامتو ...
طرز تهیه چند نوع باقلوای خوشمزه و پرطرفدار
خمیر را به روش قبل برش بزنید و روی مواد فشار بدهید. باقلوا را با چاقوی تیز به صورت دلخواه برش بزنید. روغن جامد یا کره را آب کنید و به آرامی روی باقلوا بریزید. قالب را به مدت 15-20 دقیقه داخل فر قرار دهید. در این فاصله شربت را آماده کنید. شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید. وقتی جوش آمد، گلاب را اضافه کنید. صبر کنید تا شربت غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید و ...
در یک چشم به هم زدن “پنکیک موز” با طعم شیک درست کنید
شیر و روغن مخلوط کنید سپس موز له شده را افزوده و خوب مخلوط نمایید. آرد را در ظرف دیگری با بکینگ پودر مخلوط نموده و به موادتان اضافه نمایید و خوب هم بزنید، سپس نمک و دارچین را هم افزوده و مجدد هم بزنید تا مایه پنکیک یکدست شود. در مرحله بعد تابه ای را با کره چرب کرده و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس هر بار یک قاشق از مواد پنکیک را داخل تابه بریزید تا یک طرف آن طلایی شود سپس ...
ساندویچ گوشت ایتالیایی سالم و خوشمزه + طرز تهیه
دلمه ای سوخاری شده و ریحان روی آن قرار داده و تکه دیگر نان همبرگر را روی آن ها قرار دهید. آب گوشتی که از قبل نگه داشته اید را می توانید در ظرفی جدا کنار ساندویچ سرو کنید. مواد لارم ذکر شده مناسب برای 6 نفر است. مواد لازم گوشت بدون استخوان: 1 کیلوگرم پیاز خرد شده: 1 عدد سس ایتالیایی بدون چربی: 1 فنجان سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر: 12 عدد ...
طرز تهیه کاچی برای افطار
.... مواد لازم برای تهیه کاچی: آرد گندم: 1 پیمانه کره: 200 گرم آب: 3 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق چای خوری خلال بادام: 1 قاشق غذا خوری خلال پسته: 1 قاشق غذا خوری شکر: 1 پیمانه طرز تهیه کاچی: در مرحله اول یک قابلمه آب را بر روی حرارت ملایم قرار دهید، شکر ...
کوکو حبوبات یک غذای متفاوت و مقوی +طرزتهیه
سپس به همراه ادویه جات به مخلوط خمیر اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی درون ظرف خمیر اضافه کنید و مواد را کامل مخلوط کنید تا یکدست شود. بر روی ظرف خمیر سلفون بکشید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد استراحت کند. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن آن، مایع خمیر را درون ماهی تابه بریزید و کامل در ظرف صاف کنید. با حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا یک طرف کوکو کامل سرخ شود. سپس کوکو را به طرف دیگر برگردانید و بگذارید طرف دیگر آن نیز کاملاً طلایی شود. منبع: غذالند ...
آش زرشک یک آش پرطرفدار برای افطار + طرزتهیه
. زرشک ها را کوبیده و بعد با یک صافی ترجیحا پارچه ای صاف می کنیم و دوباره روی زرشک ها کمی آب می ریزیم و صاف می کنیم به طوری که فقط دانه های زرشک باقی بماند. یک عدد پیاز را نگینی خرد می کنیم. در یک قابلمه یک قاشق روغن ریخته و پیاز نگینی شده را در آن تفت می دهیم تا سرخ شود. یک قاشق آرد را به پیاز داغ اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. ...
