خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیروک مرکبات شیرینی خوشمزه و مقوی
. باقی خمیر را نیز با وردنه باز کنید و با چاقو برش های نازک بدهید و بر روی مارمالاد بگذارید و تزئین کنید. فر را روشن و بر روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم و ظرف را به مدت 20 دقیقه قرار دهید. منبع: غذالند انتهای پیام/
طرز تهیه اکبر جوجه، غذای سنتی مازندران
را با سلفون بپوشانید. مرحله 4 ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً آن را طعم دار کند. مرحله 5 سپس در یک ماهی تابه روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن داغ بشود. مرحله 6 بعد جوجه مرغ را از سمتی که پوست دارد، در ماهی تابه گذاشته و سرخ کنید تا برشته شود. مرحله 7 جوجه مرغ را در دیس بگذارید و سس رب انار را بر روی آن بریزید. مرحله 8 این غذا معمولا با برنج سرو می شود. نوش جان منبع: غذالند ...
طرز تهیه کونوفه پنیری، دسر خاورمیانه ای
.... 4. سپس پودر پسته، گردو و نارگیل را روی آن بریزید و در مرحله آخر بقیه رشته ها را روی ظرف بچینید. 5. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و به مدت نیم ساعت دسر را داخل فر قرار دهید. در انتها هم برای چند دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح دسر طلایی شود. 6. دسر را که از فر خارجی کردید، شربت را روی آن بریزید و با کمی پودر پسته آن را تزیین و به صورت داغ سرو کنید. ...
دستور پخت انواع پای سیب آموزش تهیه بدون نیاز به فر
مواد لازم برای داخل پای سیب: سیب مقدار لازم دارچین به مقدار لازم (به مقدار فراوان) کره 1 قاشق غذاخوری شکر 1/4 لیوان طرز تهیه مواد داخل پای سیب آمریکایی: ابتدا سیب ها را خرد کنید (به هر مدلی که می خواهید، اما مراقب باشید که نه نازک باشد نه ضخیم). سپس گلاب، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کمپوت شود و بعد خنک ...
طرز تهیه کوکو مجلسی
به گزارش شیعه نیوز ، حتما شما هم تجربه ی خوردن یا درست کردن انواع کوکو را دارید. ما ایرانی ها تقریبا با هر ماده ی غذایی کوکو درست می کنیم! از کوکوهای شناخته شده مثل کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی گرفته تا کوکوهای خاص مثل کوکوی لوبیا یا کوکوی قارچ. هر کدوم از این کوکوها طعم خاص خودش رو داره و گاهی انتخاب بین اون ها سخته. خیلی از افراد معمولا به این دلیل که می خوان غذای پلویی درست نکنن سراغ کوکو میرن ...
طرز تهیه نان فانتزی
خمیر شما سفت نشود. پس از شکل گرفتن خمیر، آن را از ظرف خارج کنید و روی تخته یا میز کار آردپاشی شده به مدت 15 دقیقه ورز دهید تا حالت کش دار و لطیف پیدا کند. 3. بعد از ورز دادن خمیر، آن را در یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را با سلفون و پارچه بپوشانید. ظرف را در جای نسبتا گرم قرار دهید و اجازه دهید خمیر کاملا عمل بیاید و حجم آن دو برابر شود. 4. پف خمیر را با چند ...
طرز تهیه کیک شیر عسلی با طعمی به یاد ماندنی
یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید، نباید هیچ خمیری به آن بچسبد. پس از اطمینان از پخته شدن کیک، به مدت 10 دقیقه اجازه دهید تا خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و در ظرف موردنظر بگذارید. در همان حال که کیک شما در فر آماده می شود، سس لیمویی خود را درست کنید. شیر عسلی و کره را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط گاز بگذارید تا با هم ترکیب شوند. به مدت دو دقیقه آن ها را هم بزنید ...
طرز تهیه دلمه به خانگی و خوشمزه
حاوی آب و مقداری کمی سرکه قرار دهید تا سیاه نشوند سپس آن ها را از ظرف خارج کنید. مرحله 8 پیاز را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود. مرحله 9 سپس گوشت را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا آب آن کاملاً کشیده شود (در حین این کار، گوشت را با پشت قاشق چوبی از هم باز کنید). مرحله 10 رب گوجه فرنگی را در تابه ای ...
طرز تهیه بیسکویت مربایی یک دسر خوشمزه
بیسکویت مربایی، یک نوع عصرانه و دسر عالی و خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در منزل درست کنید. البته، چون ماندگاری این بیسکویت ها بالا می باشد، می توانید در حجم زیاد آماده و در زمان طولانی برای 2 هفته نوش جان کنید. وجود مواد اولیه سالم، چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ نوع افزودنییست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید بیسکویت شده است. طرز تهیه بیسکویت مربایی یک دسر خوشمزه ...
طرز تهیه کیک زبرا بازی طعم و خلاقیت
: نصف پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا پس از اینکه مایه کیک آماده شد برای گرم شدن فر معطل نشوید. برای شروع آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کنید تا به طور کامل صاف شوند. 2. پس از ...
تارت گردویی خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
دوباره کره، شکر و وانیل را در یک ظرف جداگانه ریخته و مخلوط کنید. تخم مرغ را نیز اضافه کنید. در آخر نیز پودر گردو را بریزید و مخلوط کنید. قالب تارت را کمی چرب کنید و از خمیر آماده شده به اندازه یک گردو با دست حالت بدهید و در قالب بگذارید. سپس از مایع تارت در داخل خمیر بریزید. فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را به مدت 20 دقیقه در فر بگذارید تا روی شیرینی ها طلایی شود. بعد از آماده شدن تارت، می توانید با شکلات تخته ای آبکرده روی آن را تزیین کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شربت نعنا؛ خنک شوید
به گزارش بهداشت نیوز در این هوای گرم هیچ چیز بیشتر از یک نوشیدنی خنک نمی چسبد. شربت نعنا یکی از بهترین گزینه هاست که هم عطر بی نظیری دارد هم خواص فراوانی. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. آب و شکر را با هم مخلوط کنید و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا شهد نسبتا غلیظی بدست آید. 2. برای تهیه این شربت خوشمزه می توان نعنا را از ساقه جدا و کمی خرد کرد و یا ...
طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه با چند روش مختلف
. تا حدود 1 ساعت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است. سپس داخل آب شیر سرد شده مقداری نمک بریزید و پنیر ها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب با نمک تر باشد پنیر شما شورتر می شود. طرز تهیه پنیر محلی با ماست: مواد لازم: شیر پرچرب 2 لیتر ماست 1 پیمانه طرز تهیه پنیر محلی با ماست: ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا کمی بجوشد و ...
پودینگ تابستانی یک دسر بسیار خوشمزه و عالی + طرز تهیه
ملایم بگذارید. بعد از آماده شدن شربت، میوه ها را داخل ظرف بریزید و دو دقیقه آن ها را حرارت دهید تا نرم شوند. سپس میوه ها را از داخل شربت جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید. حالا در یک کاسه یک ورقه نایلونی قرار دهید. گوشه های نان تست را جدا کنید و آن ها را از وسط برش دهید. یکی از نان های تست را اندازه کف کاسه برش دهید و در داخل آن بگذارید. ...
طرز تهیه ماست خامه ای خوشمزه خانگی
حوله بپیچید و در یک جای گرم نگه دارید تا ماست ببندد. هر چه ظرف را گرم تر نگه دارید ماست زودتر می بندد و سفت می شود. ظرف ماست را بعد از 4 الی 6 ساعت بدون تکان دادن به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید. طرز تهیه ماست کشدار با ماست میش است. اگر از شیر میش برای درست کردن ماست استفاده کنید ماست شما کشدار می شود. طرز تهیه ماست با خامه مثل ماست یونانی هم مرسوم است که در این ...
روش درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
...> طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی: ابتدا باید مرغ را تمیز کنید و بدون اینکه به پوست رویی آن صدمه ای بزنید چربی و مواد داخل شکم مرغ را خارج کنید. بعد آن را خوب بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن گرفته شود. در این فاصله به سراغ مواد داخل شکم مرغ میرویم . گوجه فرنگی را حلقه حلقه برش بزنید. پیاز را از وسط نصف کنید و داخل قابلمه ای کوچک مقداری روغن بریزید و روی حرارت ...
طرز تهیه خورشت بامیه
صدای ایران- خورشت بامیه چه مواد اولیه را لازم دارد : بامیه :200گرمگوشت :400گرمپیاز سرخ شده :2 قاشق غذا خوریلیمو عمانی : 2عددگوجه فرنگی : 3عددرب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوریدارچین نکوبیده :1 قطعهنمک و زردچوبه : به مقدار لازم طرز تهیه خورشت بامیه ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. ...
طرز تهیه نان شیر ژاپنی خوشمزه
: تهیه استارتر نان برای درست کردن نان شیر ژاپنی، ابتدا باید استارتر آن را آماده کنید. برای این کار 25 گرم آرد را با 6 قاشق غذاخوری آب داخل یک تابه کوچک مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سپس آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. وقتی غلظت آن به حدی رسید که رد قاشق روی آن باقی بماند، حرارت را خاموش کنید. مرحله دوم: تهیه کردن خمیر نان شیر ژاپنی داخل یک ...
گراتن ماکارونی، پیش غذایی شیک، خوشمزه و آسان
. بهتر است روی گراتن ماکارانی باشد و یک لایه پنیر پارمزان بپاشید. روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و در فر 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه زمان پخت دهید. سپس فویل را بردارید و اجازه دهید 15 دقیقه در فر سطح گراتن طلایی شود. چند نکته در مورد درست کردن گراتن ...
طرز تهیه شامی هویج؛ غذای محلی اصفهانی ها
مناسب تر است. طرز تهیه سس: ظرف را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود مقداری روغن داخل آن می ریزیم رب را داخل آن تفت می دهیم بعد از اینکه رب تفت خورد شکر را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم وقتی که شکر کمی حل شد سرکه اضافه می کنیم سس رقیقی به دست می آید وقتی شامی آماده شد این سس را روی آن می ریزیم. نکات: 1- در نوع سنتی این شامی گاهی یک قاشق چای خوری رب انار و یک قاشق غذاخوری پیاز داغ هم به سس اضافه می کنند همراه مواد گفته شده. 2- می توان برای داخل شامی از سیب زمینی هم استفاده کرد که در آن صورت شبیه کتلت می شود. ...
طرز تهیه انواع فرنچ تست خوشمزه
.... تنها باید یک طرف تست ها در تماس با مخلوط باشند. همچنین تست ها نباید به مدت طولانی در ظرف مخلوط بمانند. چون این کار باعث وا رفتن و شل شدن تست ها می شود. کافیست هر طرف تست ها به مدت 30 ثانیه در ظرف مخلوط باشند. تست های آغشته به مخلوط شکر و تخم مرغ و... را در ظرفی قرار دهید. اجازه دهید برای چند دقیقه استراحت کنند. یک تابه تفلون بزرگ را روی حرارت ملایم قرار دهید. اگر حرارت خیلی کم باشد ...
طرز تهیه ترشی آلبالو؛ ملس و خوشمزه در 30 دقیقه
.... سرکه باید روی آلبالو ها را بپوشاند. درب شیشه یا دبه ترشی را محکم ببندید و به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید. ترشی آلبالو ملس و خوشمزه شما بعد از یک هفته الی ده روز آماده است. فوت و فن و نکات تکمیلی طرز تهیه ترشی آلبالو ملس و خوشمزه ترشی آلبالو را با رب انار هم درست می کنند، اما طرز تهیه کلاسیک و اصلی این ترشی با سرکه و به همین راحتی است. برای اینکه ترشی ...
طرز تهیه خورشت ریواس، خورشتی بهاری و خوشمزه
تفت دهید در این مدت بالای سر غذا بمانید و مدام آن را زیر و رو کنید تا ادویه ها و پیاز حسابی به خرد گوشت بروند و هم اینکه گوشت سرخ شود بعد رب را اضافه کنید حدود 1 دقیقه تفت دهید. سپس 6 پیمانه آب جوش و قرص استاک را اضافه کنید وقتی جوش آمد در ظرف را بگذارید اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد. حواستان باشد در فرآیند پخت اگر احساس کردید خورشت کم آب شده است فقط می توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهی
را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت 2-5/1 ساعت قرار دهید. بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید. شیرینی ها را می توانید به هر شکل که دوست دارید، درست کنید. شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت 25-20 دقیقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهایت یا 170 درجه ...
طرز تهیه سس گوشت برای انواع غذا
، پیاز و سیر را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سس خردل، آب گوشت و رب گوجه فرنگی را به پیاز و سیر تفت داده شده بیفزایید و مخلوط کنید. حرارت را متوسط کنید تا سس بجوشد و غلیظ شود. وقتی مقدار سس به یک پیمانه رسید آن را صاف کرده و مصرف کنید. منبع: غذالند سس گوشت یکی از سس های سنتی کشور انگلستان است که بر روی انواع کباب ها سرو می شود البته ...
اسپاناکوپیتا؛ غذایی خوشمزه برای مهمانی ها
متوسط قرار دهید. پیازچه و سیر را اضافه نمایید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید. اسفناج را اضافه کرده و مجدد مخلوط نمایید. سپس، شوید تازه و خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. بعد از آن، ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و ده دقیقه زمان دهید تا مخلوط خنک شود. – در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را بزنید و ترکیب اسفناج و پنیر فتا را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. – فر را در دمای 180 درجه ...
طرز تهیه ساده نان سیر، پیش غذای محبوب
...> مرحله 8 خمیر را در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در مکان گرم قرار دهید تا حجم آن 2برابر شود. مرحله 9 دوباره خمیر را ورز دهید و به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید و روی آن را بپوشانید. مرحله 10 فر را روی بالاترین درجه تنظیم و سینی آن را کمی چرب کنید. مرحله 11 روی میز آرد بپاشید و خمیر ها را یکی یکی با وردنه باز کنید. ...
طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه
.... در قابلمه را با حرارت کم، به مدت پنج دقیقه ببندید و منتظر بمانید تا گوجه ها نرم شود. رنگ گوجه ها که باز شد لپه هایی را که از قبل شسته اید به خورش اضافه کنید. مجدد در حد چند ثانیه در قابلمه، همه مواد را تفت دهید تا بوی خامی لپه ها نیز گرفته شود. با توجه به مقدار و اندازه گوشت ها دو تا سه لیوان آب جوش به مخلوط خورش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. چهل و پنج دقیقه زمان دهید تا با ...
اصول سالم سازی غذا با حرارت
اندازه ای حرارت داده شود که کاملا داغ شود. غذاهای خورشتی باید به مدت یک دقیقه دمای جوش را تحمل کنند و باید در حین حرارت دادن با قاشق یا ملاقه هم زده شوند تا حرارت به مرکز محتوی غذای درون قابلمه یا ظرف برسد. به بیان دیگر، یکنواختی حرارت و رسیدن حرارت به مرکز غذا بسیار مهم است. یکی از اشکالات مایکروویوها این است که حرارت به صورت غیر یکنواخت به غذا می رسد و گاهی مرکز ظرف غذا حرارت کافی نمی بیند. بنابراین باید دقت شود که تمام قسمت های ظرف غذا در مایکروویو به طور یکنواخت حرارت را دریافت کند. گفتنی است هیچ گاه غذا نباید بیش از یک بار گرم شود. ...
طرز تهیه مربا انگور خوشمزه در خانه
آماده کنید و بعد آن را به شربت اضافه کنید. مرحله 7 اجازه دهید به مدت 20 الی 30 دقیق انگور ها همراه با شربت حرارت ببینند و نرم شوند. مرحله 8 قبل از خاموش کردن گاز و زمانی که مربا پخته شد، وانیل و آبلیمو را به آن اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. مرحله 9 اجازه دهید مربا خنک شود سپس آن را درون ظرف های شیشه ای در یخچال ...
