سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیاز کاراملی؛ طعمی عالی برای انواع ساندویچ
خیلی کم لیمو ترش: یک قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را خلالی خرد کنید و در یک ظرف کوچک همراه با مقداری روغن بریزید و روی شعله بگذارید. در قابلمه را هم ببندید. 2. حواستان باشد که شعله گاز باید بسیار کم باشد تا پیاز آب بندازد. وقتی آب انداخت و کمی خودش را گرفت عصاره گوشت و شکر و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3. بعد از چند دقیقه پیاز شما غلیظ و کاراملی می شود. وقتی کامل حالت کش سانی پیدا کرد پیاز کاراملی آماده است. حالا چند قطره لیمو ترش تازه روی آن بریزید و تمام. ...
طرز تهیه شامی هویج اصفهانی
...> آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری نعناع: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه به میزان لازم شامی هویج اصفهانی طرز تهیه شامی هویج سیب زمینی، هویج و یک عدد پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کنید. سپس گوشت چرخ کرده، تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد افزوده و با هم مخلوط کنید. مقدار مناسبی نمک، فلفل ...
آموزش درست کردن برنج با ماست
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تهیه برنج ماست در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. مواد لازم برای درست کردن برنج با ماست: برنج پخته یک و نیم پیمانه روغن به اندازه کافی ماست نصف پیمانه دانه خردل یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری فلفل سبز (به دلخواه) 2 عدد نمک به اندازه کافی زردچوبه یک قاشق ...
طرز تهیه پودینگ سیب و کارامل
... کارامل: شکر 1/2 پیمانه خامه صبحانه 3 ق غ کره 1 ق م طرز تهیه: سیب ها روپوست کنده و رنده کنید (رنده درشت) بعد شکر رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا سیب ها آب بندازن و پخته شن. دارچین و گردو هم اضاف کنید و یه تفت بدید. بعد از روی حرارت بردارید (کمی از حرارت بیفته) بیسکوئیت رو اضافه کنید. تابه رو کنار بزارید تا خنک بشه. حالا ...
طرز تهیه خورش مرغ افشاری به روش مجلسی
قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: 20 گرم طرز تهیه مرحله اول خورش مرغ افشاری مثل خورش مرغ و آلو است. برگه های قیسی را در آب خیس کنید تا نرم شوند. راز درست کردن خوشمزه ترین مرغ دنیا برای انواع خورش مرغ ...
طرز تهیه مانی پلو، غذای محلی دامغان
پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: مرحله اول: ابتدا برای مانی پلو باید یک سری از مواد رو خیسوند. اول برنج مون رو پاک می کنیم و می شوریم تا نشاسته هاش خوب شسته بشن و آب روی برنج شفاف بشه. بعد روی برنج رو آب می ریزیم و چهار قاشق غذا خوری نمک می ریزیم و می ذاریم تا نمک خوب آب برنج رو شور کنه. برنج برای مدت حداقل سه ساعت خیس بخوره. لپه ها رو از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا ...
طرز تهیه تیتاپ خانگی بدون نیاز به فر
و با لیسک خوب هم بزنید نصف پیمانه از مایه سفید را جدا کنید به بقیه مواد یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا یکدست شود. مایه قهوه ای را داخل ماهیتابه دو طرفه بریزید و نصف پیمانه مایه سفید را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف یا کیسه فریزر بریزید و نوکش را سوراخ کنید و خط های دالبری بزنید. مایه سفید را به صورت دالبری روی مواد تیتاپ بریزید ماهیتابه را به مدت ...
طرز تهیه شیرینی قیطونی
... پودر نارگیل رنگی را من با زعفران غلیظ نارنجی کردم طرز تهیه شیرینی قیطونی: کره نرم و پودر قند را با همزن برقی بزنید حداقل 5دقیقه تا صاف و یکدست شود. سپس آرد ها و هل و زنجبیل را اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید یا 1 بار از چرخ گوشت رد کنید. خمیر را یک شب داخل نایلون قرار داده و استراحت دهید. سپس از خمیر توپک های کوچک (من 15 گرمی جدا کردم) برداشته و داخل گلاب انداخته (می ...
آبگوشت آجیلی + دستور تهیه
که آب جوشید، شعله ی اجاق را کم کنید تا گوشت و حبوبات بپزند. پس از گذشت حدود یک ساعت، همه ی مغز ها (بادام، پسته، فندق و گردو) را بیفزائید. در اواخر پخت، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آبگوشت بریزید. در پایان، نمک و زعفران دمکرده را به آبگوشت اضافه نمائید. اکنون صبر کنید تا آبگوشت جا بیفتد. بعد آبگوشت را در کاسه بریزید، مواد دیگر را با گوشتکوب بکوبید، آن را در ظرف مناسبی بکشید و رویش را با آجیل تزئین کنید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ماکارونی پنیری
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ماکارونی پنیری را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: یک بسته ماکارونی جامبو شلز (صدفی بزرگ) گوشت چرخ کرده حدود 300 گرم یک عددپیاز متوسط خرد شده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه، آویشن خامه کم چرب (اختیاری) پنیر چدار رنده شده یا پنیر پیتزا. طرز تهیه پیاز ها را ...
طرز تهیه کرم چیز زغال اخته
...> هسته زغال اخته را بگیرید پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید بعد بن ماری کنید شکر و زغال اخته را با هم میکس کنید بعد از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود سپس پنیر، خامه و شیر را با همزن بزنید تا یکدست شود بعد مخلوط شکر و زغال اخته را اضافه کنید ژلاتین که از دما افتاد به مخلوط اضافه کنید قالب را کمی چرب کنید مواد را داخل آن بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. منبع: خبربانو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی لذیذ
عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی : برنج را در قابلمه حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید. نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن گاه سینه مرغ، قرص عصاره مرغ و ادویه کاری را بیفزائید و تفت دهید تا مرغ، طلائی رنگ شود . حالا قارچ را بیفزائید و حرارت را زیاد کنید تا قارچ نرم شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. اکنون ماست، زعفران، روغن، نمک ...
طرز تهیه شیرینی صب القفشه
عدد آب 3/4 لیوان یا کمتر طرز تهیه شیرینی صب القفشه: تخم مرغ را با همزن خوب بزنید پودر هل و زعفران را اضافه کنید بعد باقی مواد به جز آب را به تدریج اضافه کنید، زیرا نوع آرد با هم فرق می کند، غلظت آن باید از لقیمات بیشتر باشد بعد خوب که موادتان مخلوط شد بگذارید خمیر استراحت کند خمیرتان که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا زعفران در همه جای آن یکدست شود. ...
طرز تهیه سوفله در قابلمه
تونید داخلش شکلات سفید بگذارید. طرز تهیه: در یک قابلمه حدودا سه بند انگشت آب بریزید (تا نیمه فتجان ها بالا بیاید) و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. تخم مرغ و شکر را تا زمانی که خوب کف کند و کرم رنگ شود با همزن بزنید. سپس روغن، شیر، آرد، پودر کاکائو، وانیل و بکینگ پودر را هم اضافه کنید هم بزنید. مواد کیک حاضر شده را در فنجان ها بریزید، از نصف فنجان کمی بیشتر پر ...
طرز تهیه اشکنه رب انار
را ملایم می کنیم. 5- بعد رب انار را اضافه کرده می گذاریم چند جوش بزند و رنگ آن شفاف شود. 6- دو عدد تخم مرغ دیگر را به صورت درسته در داخل قابلمه می شکنیم و هم نمی زنیم تا تخم مرغ ها بسته شوند. 7- می توان این غذا را با نان سنگک، سبزی خوردن و ترشی سرو کرد. نکات: ● اگر دوست ندارید تخم مرغ به صورت درسته در غذایتان مشخص باشد همه را با هم زده و اضافه ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی با سس بشامل و گوشت
...> طرز تهیه سس بشامل سس بشامل یا همان سس سفید یک سس خوشمره و کاربردی برای پخت انواع اسنک و انواع غذاهای فست فودی از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید. برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی ...
گیلانی ها چگونه شش انداز درست می کنند؟
سرخ کرده: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ...
طرز تهیه حلیم گندم کشدار با گوشت یا مرغ و بوقلمون
قابلمه نچسبند. اگر قبل از پخت گندم آب قابلمه ته کشید مقداری آب گرم به قابلمه اضافه کنید. گندم ها بعد از پخت باید آن قدر پخته باشند که به صورت یک مایع نسبتا غلیظ دربیایند و به اصطلاح شیره گندم ها کشیده شود. حالا گوشت پخته شده را ریش ریش کنید و به گندم های پخته شده اضافه کنید. مرحله چهارم مخلوط گوشت و گندم را روی شعله ملایم گاز آنقدر بپزید تا حسابی غلیظ شود و جا بیفتد، در این ...
طرز تهیه کیک شیره انگور
.... شیره انگور را به تخم مرغ ها اضافه کنید و اگر خواستید کیکتان کمی شیرین تر شود، 2 قاشق شکر به آن بیفزایید. بعد آب ولرم و روغن را یکی یکی اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید. آرد و بکینگ پودر را با هم 3 بار الک کنید و کم کم به مخلوط اضافه کنید. همزن را کنار بگذارید و از این مرحله به بعد، مواد را با قاشق هم بزنید تا کیک خوب پف کند. کف قالب کیکتان را چرب کنید، کاغذ ...
طرز تهیه جوجه فسنجان
خلیج فارس: من دو تا سینه مرغ را به اندازه تقریبا دو سانتی برش زدم و چند ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده (یا آب پیاز) و نمک و فلفل و دو قاشق رب انار ترجیحا ترش یا ملس، و حدود 100 گرم گردو آسیاب شده و کمی زعفران گذاشتم بماند تا مزه دار شود. به گزارش خلیج فارس؛ بهتر است داخل زیپ کیپ یا ظرف در دار باشد. بعد چند تا سیخ چوبی را از قبل در آب کمی خیس کردم تا موقع پخت نسوزد. جوجه ها را به ...
طرز تهیه پودینگ موزی با بیسکوئیت
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پودینگ موزی با بیسکوئیت را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای محلبی 1 لیتر شیر 2 عدد زرده تخم مرغ 1 استکان شکر (70 گرم) 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 2 قاشق چای خوری زردچوبه (شرط نیست و یا از زعفران استفاده کنید) 1 قاشق غذاخوری آرد 1 پاکت وانیل 5 ...
طرز تهیه رشته پلو با خرما+آموزش
طرز تهیه رشته پلو با خرما مواد اولیه رشته پلو با خرما : برنج 500 گرم رشته پلویی 500 گرم خرما 250 گرم کشمش 150 گرم روغن به میزان لازم ماهیچه یک عدد زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری طرز تهیه رشته پلو با خرما طرز تهیه رشته پلو با خرما: * برنج را از شب قبل خیس می کنیم سپس در ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی
.... استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آن ها را خرد کنید تا 3 پیمانه مرغ پخته شده به دست بیاید. در قابلمه، اسپاگتی را طبق دستور بپزید و آبکش کنید. یک دقیقه پیش از آبکش کردن مارچوبه ها را اضافه کنید. سپس همه را داخل قابلمه بریزید. در یک تابه بزرگ، قارچ ها و فلفل های دلمه ای را با حرارت ملایم حدود 8 تا 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس آرد و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب هم ...
طرز تهیه رانی هلو
هلو 10-12 عدد آب سرد 5/1 لیوان شکر به میزان لازم طرز تهیه رانی هلو: برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه کافی است هلوهای سفتی که گوشه یخچال مانده و کسی به آن نگاه نمی کند پوست بگیرید و خرد کنید بعد داخل قابلمه بریزید و به میزان دلخواه بسته به شیرینی هلو به آن شکر اضافه کنید آب سرد هم بریزید و حدود نیم ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا هلوها نرم شوند. ...
دستور پخت انواع غذاهای هندی +طرز تهیه
قاشق چای خوری زردچوبه 150 میلی لیتر ماست نمک روش تهیه 1. مواد طعم دار کردن مرغ را با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را که بهتر است ران باشد، حداقل یک ساعت در آن بخوابانید. 2. روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط گرم کنید. پیاز را 4 دقیقه در آن تفت دهید. سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید. 3. ادویه ها را اضافه کرده و یک ...
طرز تهیه اسلایس سیب
...> شیر نصف لیوان پگینک پودر یک قاشق مربا خوری مغز پسته یا بادام یا تخمه به مقدار دلخواه مواد لازم میانی: سیب درشت سه عدد. شکر یک سوم لیوان دارچین یک قاشق مرباخوری گردو چهار قاشق طرز تهیه: سیب رو با رنده درشت رنده کرده با شکر رو حرارت میزاریم تا کاملا پخته و آبش گرفته بشه بعد دارچین و گردو رو اضافه کرده میزاریم کنار. ...
طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر
کنید و بزنید تا فرم بگیرد. سپس در ظرفی جدا زرده ها را با وانیل و بقیه پودرقند کمی بزنید سپس دو قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید تا کرم رنگ شود. آرد و بکینگ پودر الک شده را به زرده اضافه کنید و هم بزنید و بعد سفیده را به مواد اضافه و مخلوط کنید یک کاسه ماست خوری از مواد را بردارید و به آن به مقدار لازم پودر کاکائو اضافه کنید مواد سفید را داخل تابه بریزید و مواد کاکائویی را داخل قیف بریزید ...
طرز تهیه خورش مرغ ترش اصلی رشتی
کنید (در حدی که آب فقط یک بند انگشت روی مواد را بگیرد). کمی شعله گاز را زیاد کنید و وقتی خورش به قل خوردن افتاد شعله را کم کنید تا خورش روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد و به روغن بیفتد. برای چاشنی خورش مرغ ترش مثل قورمه سبزی می توانید به آن لیموعمانی اضافه کنید. یک ساعت مانده به پایان پخت لیمو عمانی را اضافه کنید. به جای لیمو عمانی از دو قاشق غذاخوری رب انار هم می توانید استفاده کنید ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و هویج با ماست
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد اسفناج هویج با ماست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 1 دسته اسفناج (میتونید کم یا زیاد استفاده کنید) 2 عدد هویج رنده شده. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون. 5 قاشق غذاخوری ماست. 1 تا 2 حبه سیر. نمک و فلفل. برای تزیین و روی سالاد: 4 تا 3 عدد گردو 2 قاشق غذاخوری روغن ...