راهنمای خرید قابلمه چدن

گیلانی ها چگونه شش انداز درست می کنند؟

سرخ کرده: 4 قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک، فلفل و دارچین: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه مرصع پلو خوشمزه و مجلسی طرز تهیه و دستور پخت: 1. مغز گردو را کاملا ساییده و پودر کنید. در یک قابلمه یا تابه نچسب متوسط، گردو را به همراه 2 تا 3 پیمانه آب و ادویه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن بیندازد. سپس دو پیمانه آب و رب انار را اضافه کنید و بگذارید نیم ...

طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی

ایرنا زندگی: گاهی وقت ها هم باید سراغ آشپزی ملل برویم و غذای مورد علاقه خودمان را انتخاب و آن را وارد سبد غذایی مان کنیم. یکی از این غذا های جذاب چیکن تترازینی یک غذای ایتالیایی است که مواد اصلی آن ماکارونی و مرغ است. بدون شک از این غذا لذت خواهید برد اگر ماکارونی و پاستا از غذا های مورد علاقه تان باشد. مواد لازم: سینه مرغ برشته: یک عدد اسپاگتی: 225 گرم مارچوبه خرد شده: 340 ...

طرز تهیه مانی پلو، غذای محلی دامغان

نفخش گرفته بشه و زود تر بپزه. بعد از چند ساعت آب روی لپه ها رو می ریزیم بره و دوباره آب تازه روش می ریزیم و می ذاریم تا بپزه و نرم بشه، ولی نباید له بشه. یکی از پیاز هامون رو پوست می کنیم و خلالی خورد می کنیم. ماهی تابه رو روی حرارت قرار می دیم تا داغ بشه. وقتی که داغ شد کمی روغن توش می ریزیم و اجازه می دیم تا روغن هم داغ بشه. وقتی که روغن به دمای مورد نظر رسید حالا پیاز های خلالی ...

طرز تهیه کوکو سیب زمینی زرد مجلسی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تهیه کوکو سیب زمینی در خانه رعایت نکات دقیق و ساده زیر کافی است. یکی از غذا های سنتی ما همین کوکو هستش و اکثرا هم بلدن و ما جهت یه سری دوستان و تنوع قرار می دهیم این نوع کوکو به صورت سرخ شده هست که سیب زمینی پخته آب پز رو بعد از طی مراحلی سرخ خواهیم نمود. مواد لازم: سیب زمینی متوسط چهار عدد پیاز یک عدد کوچک ...

طرز تهیه پودینگ سیب و کارامل

داخل تابه بریزید (روی حرارت ملایم) تا زمانی که آب بشه و به رنگ قهوه ای در بیاد (اصلا با قاشق هم نزنید) با چرخوندن ماهی تابه کنترل کنید. وقتی کاراملی شد از رو حرارت بردارید و بهش خامه همدمای محیط رو اضاف کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی گاز وهم بزنید، بعد از رو گاز بردارید و کره رو اضافه کنید. حالا کارامل آماده شده رو بریزید روی پودینگ ها و نوش جون کنید. منبع:zhele va desser انتهای پیام/ ...

چگونه خورشت آناناس درست کنیم؟

به سه قسمت تقسیم کرده و همراه نعنا، پیازداغ، آرد و آبلیمو می گذاریم 20 دقیقه داخل خورش بماند تا خورش جا بیفتد. 6- وقتی خورش پخت و جا افتاد آن را برای سرو در ظرف مناسب کشیده وبه همراه پلو سرو میکنیم. نکات: ● اگر دوست دارید به خورش زعفران اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. ● بهتر است به جای آب در غذا از آب کمپوت آناناس استفاده شود تا غذای شما خوشمزه تر شود. ● می توانید از کمپوت آناناس هم استفاده کنید فقط آن را آخر پخت اضافه کنید و اجازه دهید فقط کمی با مواد بجوشد تا طعم بگیرد. منبع: میهن فال انتهای پیام/ ...

طرز تهیه کله پاچه خانگی

فقط نمک زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل قرمز هندی است از مهمترین ها ست. شما می توانید کله پاچه پاک کرده بخرید یا می توانید برای تمیز کردن کله پاچه آنرا در آب گرم گذاشته تا خون آن خوب از بین برود و این کار را چندبار تکرار کنید تا کله خوب تمیز شود سپس پوست آنرا کنده و نصفش کنید (آرواره و کله )و داخل آنرا کاملا تمیز کنید . برای طبخ، کله و پاچه را با هم در یک قابلمه قرار بدهید و آب به اندازه ...

طرز تهیه حلیم گندم کشدار با گوشت یا مرغ و بوقلمون

آشپزی در دستور پخت آن است. بعد از پختن و جا افتادن مخلوط گندم و گوشت و در حالی که هنوز قابلمه روی حرارت ملایم است می توانید به آن مقداری شیر اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدهید. برای یکدست شدن بعد از اضافه کردن شیر آن را با میکسر برقی یا دستی هم حسابی هم بزنید تا یک ظرف حلیم صاف و یکدست داشته باشید. حین پخت می توانید یک عدد چوب دارچین به مواد اضافه کنید و بعد از پخت چوب را خارج کنید. یادتان باشد هر ...

مارمالاد آلبالوی وانیلی، عصرانه روزهای گرم + طرز تهیه

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در ادامه طرز تهیه مارمالاد آلبالو را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: آلبالو -2 کیلوگرم وانیل شکری - نصف قاشق چای خوری ژلاتین -4 تا 5 ورق (معادل 8تا 10 گرم) شکر -7 پیمانه (2500 گرم) 1- آلبالو ها را تمیز و دم و برگ های آن را جدا کنید و بعد از شستن، هسته وسط آن را در بیاورید. 2- آلبالوها را در یک ...

رازهای پخت وپز سالم که هر خانمی باید بداند

ماهیتابه در هنگام سرخ کردن غذا می تواند طعم و مزه غذا را دلنشین تر کن، همچنین برخی از ظروف دارای درب و امکاناتی مثل تولید بخار، بنابراین شما می توانید از آن برای بخارپز کردن ماهی و سبزیجات بدون استفاده از روغن نیز استفاده کنید. " 2-بخار پاپیلوته ماهی و سبزیجات را در ورقه های آلومینیومی در فر بپزید.این شکل از تهیه غذا به حفظ طعم های واقعی مواد اولیه کمک می کند بنابراین خیلی نیازی به ...

طرز تهیه دسر مقوی با خرما

مرحله تابه را از روی حرارت بردارید و پس از کمی سرد شدن مواد ، آن را با دست ورز دهید و به شکل توپک های کوچکی در بیاورید. طرز تهیه دسر مقوی خوب اگر دوست داشتید میتوانید کمی تخم شنبلیله هم به آن اضافه کنید تا طبع گرم خرما و گردو کمی خنک تر شود. روی توپک ها کمی نارگیل یا پودر پسته بریزید و آن را در ظرف مورد نظرتان بچینید. به همین راحتی این دسر کرمانی خوشمزه را در منزل توانسید تهیه کنید. منبع: نازشو ...

طرز تهیه رولت مرغ آسپاراگوس با مارچوبه

.... مرغ را به دور پنیر و مارچوبه لوله کنید و در ظرف فر که از قبل چرب کردید قرار می دهید. توسط یک فرچه مخلوط مایونز را روی آن ها بمالید و سپس روی آن پودر panko بپاشید و فشار دهید. (اگر پودر پانکو در دسترس ندارید همان طور که گفته شد می توانید از پودر های سوخاری استفاده کنید یا بیسکویت ترد خرد شده) 4.داخل فر به مدت 25 دقیقه و یا تا زمانی که نان ها قهوه ای شوند، بپزید. منبع: خبربانو ...

13 روش برای درمان بد غذایی بچه ها

کودک در تهیه غذا مشارکت می کند، تمایل بیشتری به خوردن آن پیدا می کند. پس اگر امکان آن را دارید، فرزندتان را هم در پخت و پز مشارکت دهید. مثلا می توانید از او بخواهید مواد ساده را داخل قابلمه بریزد یا تزیین غذا را به او بسپارید یا شکستن تخم مرغ ها را و... مسلما از اینکه خودش آشپزی کرده لذت می برد، به غذا علاقه مند شده و تمایل دارد دستپخت خود را بخورد. 8. از ظروف تک نفره استفاده کنید ...

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ پای ثابت مهمانی ها

تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی و رستورانی رو در اختیارتون بذارم. البته که روش های مختلفی برای تهیه این غذا وجود داره و توضیحاتی که در ادامه میدم تجربه خودم هست. خیلی خوب میشه که شما هم از تجربیاتتون برای پخت این غذای ایرانی بگید. مواد لازم مرغ: 2 تکه (ران یا سینه کامل) پیاز: 1 عدد متوسط ساقه کرفس: دو سه تکه هویج: یک عدد متوسط رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به ...

فوت و فن های پخت خورش قیمه خوشمزه

طرز تهیه ماکارانی پنیری

. طرز تهیه پیاز ها را درون تابه با روغن سرخ کنید تا کمی سبک شوند، سپس گوشت را اضافه کرده و بعد رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید با حرارت متوسط کامل سرخ شوند. داخل یه قابلمه بزرگ آب را جوش بیارین و جامبو ها را بریزین تو آبجوش. نمک و مقدار خیلی کمی روغن اضافه کنید و حدود ده دقیقه زمان بدین تا جامبو ها نَرم بشن. (اگر قابلمه به اندازه کافی ...

چگونه با کدو و آویشن غذای رژیمی تهیه کنیم؟

که بافت سر کدو ها از بین برود و نه باید آنقدر کم باشد که این بافت کاملا سفت و دست نخورده باقی بماند. در مجموع طبخ و آماده سازی این غذا بین 20 تا 30 دقیقه طول می کشد. سعی کنید قبل از هرگونه عملی، به هنگام خرید از سالم و سفت بودن کدو ها مطمئن شوید و مواد اولیه خوبی تهیه کنید. طرز تهیه: 1- در یک تابه متوسط روغن زیتون و کره بریزید و با حرارت ملایم آن ها را کاملا به ...

طرز تهیه خورشت بروکل

...> طرز تهیه : 1- ابتدا مقداری روغن را در تابه گرم کنید و به مدت یک دقیقه پودر کاری را در آن تفت دهید. 2- سپس گوشت را که از قبل شسته و به صورت فیله های نازک در آورده اید را به آن بیفزایید و تا زمانی که رنگ آن قهوه ای شود تفت دهید. 3- پیاز، پیازچه و موسیر را ریز خرد کرده و به آن اضافه کنید و دو تا سه دقیقه آن ها را تفت دهید. 4- سپس کلم بروکلی را گل کرده و خوب ...

بروکلی پنیری

در صافی بریزید، سپس پس از خنک شدن آن را ریزتر کنید. اینک در ظرف مناسبی براکلی، تخم مرغ، پنیر، سیر، جعفری و پودر آویشن را مخلوط کنید. سپس تابة نچسبی را روی حرارت بگذارید، قدری روغن بریزید، آنگاه مایه فراهم کرده را در تابه ریخته و رویش را با پنیر اضافی بپوشانید سپس در فر گرم کرده با دمای 180درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید تا سطح آن طلایی گردد، حالا آن را به دلخواه برش بزنید. منبع : شور و شیرین ...

طرز تهیه اینچیلادای مرغ و پنیر

قرمز پخته 2 ق س آب لیمو مقداری گشنیز و آووکادوی خرد شده برای تزیین 4 /1 پیمانه گشنیز خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل 2 پیمانه پنیر چدار رنده شده 10تا12 عدد نان ترتیلا 3 پیمانه سس گوجه فرنگی 1 فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک تابه روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و سیب زمینی ها را ...

طرز تهیه ته انداز ماهی

صورت این غذا را درست کرد: روش اول یکی اینکه این مواد را در شکم ماهی گذاشته و شکم ماهی را بدوزید سپس در قابلمه تفلون کمی روغن بریزید و یک طرف ماهی را در آن سرخ کنید پس از آن ماهی را برگردانده طرف دیگر آن را هم سرخ کنید . حالا ماهی را به یک طرف دیواره قابلمه تکیه داده و روی آن برنج آبکش شده بریزید و آن را به روش معمول دم کنید. روش دوم به این صورت عمل کنید ...

طرز تهیه جوجه فسنجان

خلیج فارس: من دو تا سینه مرغ را به اندازه تقریبا دو سانتی برش زدم و چند ساعت تو مخلوط پیاز خرد شده (یا آب پیاز) و نمک و فلفل و دو قاشق رب انار ترجیحا ترش یا ملس، و حدود 100 گرم گردو آسیاب شده و کمی زعفران گذاشتم بماند تا مزه دار شود. به گزارش خلیج فارس؛ بهتر است داخل زیپ کیپ یا ظرف در دار باشد. بعد چند تا سیخ چوبی را از قبل در آب کمی خیس کردم تا موقع پخت نسوزد. جوجه ها را به ...

طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی لذیذ

عدد طرز تهیه ته چین گوجه فرنگی : برنج را در قابلمه حاوی آب و نمک بپزید و آبکشی کنید. نیمی از کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن گاه سینه مرغ، قرص عصاره مرغ و ادویه کاری را بیفزائید و تفت دهید تا مرغ، طلائی رنگ شود . حالا قارچ را بیفزائید و حرارت را زیاد کنید تا قارچ نرم شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. اکنون ماست، زعفران، روغن، نمک ...

طرز تهیه قارچ پلو مفید و خوشمزه

رنگی باکمی کره تفت دادم و مرغ پخته شده هم اضافه کردم و با هم تفت خوردند. حالا برنج را آبکش میکنید موقع ریختن داخل قابلمه لابه لاش ازاین مواد میریزیم ومیزارم روی حرارت ملایم تادم بکشه. منبع: amoozesh deser ghaza امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه قارچ پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ابتدا چندتیکه سینه یافیله مرغ را مکعبی برش زدم وبا آب گذاشتم جوشید ...

روی صورتتان ژلاتین بسازید+ طرز تهیه

میتواند برای رهایی از انواع مختلفی از التهابات پوستی به کار رود. همچنین این ترکیب نیازی به مراقبت در یخچال ندارد و میتواند بعنوان یک غلیظ کننده اصلی و ذخیره برای استفاده در هر نوع مواد مصرفی صورت و یا کرم های خانگی صورت استفاده شود. دو قاشق چایخوری از نشاسته خشک را با یک قاشق غذاخوری آب و مقدار کمی گلیسیرین خوب مخلوط کنید. این سه ماده را داخل ظرف غیر آلومینیومی ریخته و حرارت دهید تا مواد ...