سایر منابع:
سایر خبرها
کیک رولتی فریزری+ دستور تهیه
سفیده ی 4 تا تخم مرغ متوسط) 50 گرم شکر طرز تهیه: ابتدا یه ماهیتابه ی مربعی 30x40 رو داخل فریزر بگذارید. زرده ها و تخم مرغ های هم دمای اتاق رو با پودر شکر بزنید تا پف کنه. آرد بادام و آرد معمولی رو الک و به آرامی با لیسک از پایین به بالا هم بزنید. توی یه ظرف دیگه، سفیده های تخم مرغ رو تا زمانی که خامه ای بشن بزنید و بعد شکر رو اضافه و به آرامی مخلوط کنید و به مواد ...
کیک اسفناج + طرز تهیه
مخلوط کن ریخته و بصورت پوره در می آوریم. شکر رو با تخم مرغ ها و وانیل به مدت 2 الی 3 با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شوند و پفکی و سفید رنگ شود. روغن را افزوده و کمی مخلوط میکنیم آرد و بیکینگ پودر را الک کرده حالا به ترکیب تخم مرغ ها متناوباً ترکیب اسفناج و آرد رو افزوده و با هم مخلوط میکنیم؛ و یک دقیق با دور کند همزن میزنیم. وقتی کاملا مواد با هم مخلوط شدند در قالب ریخته و به مدت حداقل 30 دقیقه در فر 180 میگذاریم. منبع: banooyenemoone2 انتهای پیام/ ...
کیک مرمری+دستور پخت
در صورتیکه کیک کاکائویی درست میکنید سی گرم از آرد دستور کم کنید تخم مرغ 3 عدد وانیل 1 قاشق چایخوری نمک یک پنس بیشتر بخوانید دسر سوخاری شکلاتی + طرز تهیه طرز تهیه: شکرو تخم مرغ ها بهمراه وانیل را خوب بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه (حدودا پنج تا شش دقیقه) روغن مایع و شیر را هم اضافه کنید و کمی هم بزنید. بعد بقیه مواد خشک را با هم ...
طرز تهیه دسر خوشمزه توت فرنگی
شسته تمیز کنید با شیر، شکر، خامه داخل مخلوط کن می ریزیم وکمی هم می زنیم، بعدژلاتین که کمی از دما افتاد رو به مخلوط پوره اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم. تا مواد یکدست شود. بعد داخل قالب میریزیم وبه مدت نصف روز در یخچال بزارید تا خوب ببنده بعد از قالب خارج می کنیم. روی قالب من گود بود روش کمی ژله توت فرنگی درست کردم ریختم کمی نیم بند شد روش توت فرنگی چیدم دوباره ژله ریختم روش گذاشتم ...
طرز تهیه کرم اسپرسو
برقی هم بزنید تا پف کند. حالا شیر و اسپرسو دم کشیده را به ظرف تخم مرغ ها افزوده و هم بزنید و قابلمه ای را روی حرارت قرار داده و باقی شکر را به همراه دو قاشق آب داخل آن بریزید و خوب هم بزنید تا شکر به شکل کاراملی دربیاید. حالا قالب های فنجانی مناسب برای فر را آماده کرده و شکر کاراملی شده را داخل آنها بریزید و مخلوط تخم مرغ را روی کارامل ها ریخته و قالب ها را داخل سینی فر قرار ...
طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی
...> وانیل 10 گرم بکینگ پودر برای گاناش شکلاتی: 40 گرم شکلات شیری (سفید نه) 40 گرم شکلات تلخ 80 میلی لیتر خامه صبحانه برای سس فندق: 2-3 قاشق غذاخوری کرم فندق که بصورت بن ماری آب کردین طرز تهیه: برای کیک، ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغهارو 8-10 دقیقه با همزن برقی بزنین بعد بترتیب روغن -شیر-فندق له شده رو اضافه کنین و مخلوط ...
طرز تهیه کیک آجیلی
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کیک آجیلی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد یک لیوان +نصف لیوان دیگه شکر نصف لیوان تخم مرغ 4عدد (دمای محیط) روغن مایع نصف لیوان نمک یک پینچ (خیلی کم) ماست شیرین نصف لیوان (دمای محیط) بکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری هل آسیاب شده چهارم قاشق چایخوری ...
طرز تهیه آوجی بورک
فلفل سیاه و پاپریکا اضافه میکنیم و خوب میزنیم و تک تک بورد کارو داخل تخم مرغ و سپس توی آرد سوخاری میغلتونیم و داخل روغن داغ شده میذاریم تا با حرارت متوسط سرخ بشه. برای پوره اسفناج 300 گرم اسفناجو شسته پاک کرده و خورد میکنیم که من از بیبی اسفناج استفاده کردم. میریزیم توی تابه که کمی کفش چرب بود و بهش نمک و فلفل سیاه میزنیم تا زمانی که آبش کشیده بشه و سرخ بشه میذاریم بپزه. حالا توی یه کاسه 4 ق غ خ ماست ریخته و یدونه سیر رنده کردم و نمک و فلفل سیاه زدم و اسفناجارو بهش اضافه کردم و خوب یکدست کردم. منبع: donyay ashpaziii ...
موس شکلات کلاسیک + طرز تهیه
رو حل کنین و پس از سرد شدن به مواد اضافه کنین. زرده های تخم مرغ رو می تونین روی حرارت غیر مستقم قرار داده چند دقیقه هم بزنید تا از حالت خامی درآید. من این دسر رو طبق رسپی درست کردم، طعم شکلات و خامه به شدت در این دسر قالب هست که هیچ مزه ی دیگه ای حس نمیشه. بافت دسر رو ورق بزنید ببینید، امیدوارم درست کنین و از خوردنش لذت ببرید. منبع: خانه دسر انتهای پیام/ ...
دنت خوشمزه خانگی + طرز تهیه
گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قصد داریم امروز طرز تهیه دنت خانگی را به شما آموزش دهیم. بیشتربخوانید طرز تهیه دسر طالبی مواد لازم 4 قاشق غذاخوری شیر خشک 1 قاشق عذاخوری پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری پودر کاسترد 1 عدد (36 گرم) دریم ویپ (پودر خامه) 1 عدد پودر کارامل 1 قوطی خامه 1 قاشق غذاخوری نوتلا 1 لیوان ...
فاهیتای مرغ یک غذای مکزیکی
...، یک قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت و دو قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز را با نمک، پودر پاپریکا، شکر، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کایان و زیره، هرکدام به اندازه ی یک قاشق چای خوری مخلوط کنید. 3. تکه های مرغ را داخل یک تابه با کمی روغن زیتون و روی حرارت ملایم تفت دهید تا برشته شوند. ضمن تفت دادن، ادویه ی فاهیتا را هم روی هردو طرف تکه های مرغ بپاشید که مزه دار شوند. وقتی رنگ تکه های مرغ به ...
لوف کیک ماربل دارچینی + دستور تهیه
چایخوری آرد 2 و 1.2 پیمانه مواد میانی دارچینی: پودر دارچین 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 1.2 پیمانه طرز تهیه: همه مواد را 1 ساعت قبل از یخچال خارج کنید. مواد خشک شامل آرد بیکینگ پودر را الک کرده و کنار بگذارید. فر را با دمای 175 درجه گرم کنید و کف قالب لوف کاغذ روغنی بگذارید. کره نرم شده و شکر را 3 دقیقه با همزن بزنید سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. بعد ...
پای سیب بازاری + طرز تهیه
همزن چند دقیقه بزنید تا یکدست و پوک بشن. تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه و هر کدوم را 2 دقیقه هم بزنید. وانیل را با تخم مرغ آخر بریزید. بعد مثل ویدیو شیر و خامه را اضافه و مخلوط و بعد عسل و گلاب و روغن مایع را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت را مخلوط و الک کنید و به مواد طی دو مرحله اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید. میتونید چند ثانیه با دور کند همزن هم مواد را هم بزنید. بعد ...
طرز تهیه کیک لیمو
ژاپنی طرزتهیه: آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم، تخم مرغ ها، وانیل و شکر حدود 5 دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد روغن و ماست هم اضافه میکنیم هم میزنیم، آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه و هم میزنیم، آرد رو در سه مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، کف قالب رو با اَرده چرب میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت ...
طرز تهیه چیز کیک انبه
کنید) و 1/3 پیمانه پودر قند داخل غذاساز یا به وسیله همزن خوب میکسش کنید 2/3 ژلاتین شفاف شده را به مایه پنیری و بقیه را به میکس انبه اضافه و مخلوط کنید قالب را از یخچال خارج کنید نصف مایه پنیری را روی کراست میریزیم. نیم ساعت میزاریم داخل یخچال تا ی کم ببنده بقیه مایه پنیری را با 2/3 انبه پوره شده مخلوط و روی قسمت سفید بریزید دوباره نیم ساعت بره یخچال و لایه آخر بقیه پوره انبه را بریزید ...
طرز تهیه کیک نسکافه به همراه کارامل پنیری
...> طرز تهیه: برای کیک، تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین، در طرفی، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و حدود 45 دقیقه یا بیشتر، در فر از قبل گرم شده 180 درجه بپزین. برای کارامل ...
طرز تهیه کیک شکلات کرم دار پنیری
مرغ 1عدد شکر یک پیمانه آرد 4قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 3قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق مرباخوری پنیر ماسکارپونه 200گرم برای کرم به جز وانیل و پنیر همه رو باهم مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از کمی خنک شدنش پنیر و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم بعد از خنک شدن کیک از این کرم استفاده میکنیم. برای کیک سفیده و زرده ...
طرز تهیه کیک زعفرانی با روکش کرم زعفرانی
...> سفیده تخم مرغ ها رو از زرده جدا کنید، سفیده رو با دور تند همزن بزنید تا پف کنه و سفید بشه بعد حین هم زدن نصف مقدار شکر و اضافه کنید و هم بزنید تا جایی که ظرفو برمیگردونید، از ظرف نریزه، بذارید یخچال، تو این حین زرده ها رو با باقی مانده شکر بزنید تا سفید و پوک بشه حدود سه دقیقه، روغن و شیر و وانیل و اضافه کرده و هم بزنید، در آخر زعفرون و بهش اضافه کنید، آردو با بیکینگ پودر سه بار الک کنید و به مخلوط ...
طرز تهیه کیک نسکافه با کارامل پنیری
(اختیاری) بیشتر بخوانید طرز تهیه دسر آلبالو طرز تهیه: برای کیک، تخم مرغ ها، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین، در طرفی، آرد، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد بریزین و حدود 45 دقیقه یا بیشتر ...
طرز تهیه توپک برنجی با پنیر
فلفل طبق ذائقه مواد لازم رویه توپک 1 لیوان آرد گندم 1 لیوان آرد سوخاری معمولی یا آرد سوخاری پانکو 2 تخم مرغ روغن برای سرخ طرز تهیه: در یک کاسه برنج کامل پخته و سرد شده را بانمک و فلفل، تخم مرغ، جعفری خرد شده، پنیر رنده شده، سوسیس، 3 قاشق آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید کامل ورز دهید تا مواد با هم ترکیب شوند، سپس با قاشق از مواد به ...
طرز تهیه دسر گل محمدی
قرار داده تا ذرات ژلاتین حل بشه.3 لیوان شیر رو همراه شکر با هم مخلوط کرده، پودر گل رو اضافه وروی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه. بعداز اینکه شکر حل شد ژلاتین آماده شده رو همراه گلاب اضافه کرده واز روی حرارت بردارین (نوک قاشق هم میتونید وانیل اضافه کنید). وقتی از دما افتاد خامه رو کمی با چنگال بزنید بعد به مواد اضافه کنید، برای خوشرنگ شدنش میتونید از دوقطره رنگ خوراکی استفاده کنید. در این مرحله ...
طرز تهیه پای چوپان
دو سه دقیقه با حرارت ملایم بپزه و بعدش رب گوجه بهش اضافه میکنیم و خوب ترکیبیش میکنیم. گوشتمون رو کف یه ظرف شیشه ای مناسب فر میریزیم و روش پوره سیب زمینی رو اضافه میکنیم و با قاشق خوب صافش میکنیم. پوره سیب زمینی هر چی بیشتر، خوشمزه تر و لذیذتر میشه. حالا موقع اضافه کردن پنیر پیتزامونه. به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر میزاریم تا بپزه. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کاپ کیک سفید؛ با باتر کریم وانیلی
سفیده تخم مرغ: 1 عدد اسانس وانیل: 1 قاشق چای خوری نمک: 1/4 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چای خوری آرد شیرینی: 1 پیمانه ماست ساده: 1/2 پیمانه مواد باترکریم وانیلی: کره نرم شده: 1/2 پیمانه روغن قنادی: 1/2 پیمانه اسانس وانیل: 1 قاشق چای خوری پودر شکر: 2 پیمانه طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 175 درجه سلسیوس روشن کنید. یک قالب 8 تایی کاپ کیک را آماده ...
طرز تهیه ترایفل میوه ای؛ دسری جذاب در زمان کوتاه
. 3. در یک قابلمه کوچک یا شیرجوش شکر و پودر کاستارد را ریخته و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. این مخلوط را روی حرارت قرار دهید و دائم هم بزنید تا غلظت آن در حد فرنی شود. حالا آن را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا از حرارت بیفتد. 4. لایه سوم دسر، کرم کاستارد آماده و از حرارت افتاده است، حالا آن را روی کمپوت میوه ها ریخته و با پشت قاشق سطح آن را یکدست کنید. ...
طرز تهیه پنکیک صبحانه سوئدی
ساده هستند اما پنکیک های گیاهی یا پنکیک های پروتئینی با ایجاد کمی تغییر در دستور اصلی آماده می شوند. در این مطلب می خواهیم طرز تهیه پنکیک کلاسیک سوئدی را به شما آموزش دهیم. برای تهیه این صبحانه ابتدا چهار قاشق از کره ای که در دمای اتاق قرار داشته را در یک ظرف شیر و تخم مرغ ترکیب کرده و سپس آرد را آرام آرام به آن اضافه کنید. نمک و وانیل را هم اضافه کرده و با حرکت آرام مخلوط کن مواد را به شکلی ترکیب ...
طرز تهیه مافین هویج و کدوسبز؛ برای تابستانی شیرین
چای خوری جوش شیرین: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین: 2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری جوز: 1/4 قاشق چای خوری میخک: 1/8 قاشق چای خوری (اختیاری) شکر سفید: 1/2 پیمانه (100 گرم) شکر قهوه ای روشن: 1/2 پیمانه یا 110 گرم (فشرده شده) روغن کانولا: 1/4 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری (90 میلی لیتر) سس سیب: 1/4 پیمانه، شیرین نشده تخم مرغ: 2 عدد اسانس وانیل: 1 و 1/2 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه کیک موز شکلاتی
...> پودر نسکافه یک ق غ (با دو سه قاشق اب داغ حل شود) مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو رو سه بار الک کنید و کنار بزارید) تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن انقد میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش دو برابر بشه. موزو با چنگال خوب له میکنیم و با شیر مخلوط می کنیم و بهمراه روغن و نسکافه حل شده به مواد تخم مرغی اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم ودر سه مرحله آردو اضافه می کنیم و با ...
طرز تهیه کیک لقمه ای مثلثی
شکلاتی 2 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای روی کیک 1 لیوان پودر نارگیل در صورت تمایل 80 گرم شکلات تلخ بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک عسل گردویی یونانی طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کف کند و کرم رنگ شود. بعد شیر و روغن رو اضافه کنید ویک دقیقه دیگر هم بزنید بعد آرد ...
کیک ژله ای
افسانه ظروفی : مواد لازم برای 10-12 نفر آرد .............300 گرم شکر ریز............ 240 گرم بیکینگ پودر........... 2 قاشق چایخوری ماست میوه ای ............360 میلی لیتر تخم مرغ.......... 4 عدد روغن ذرت ............80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) ژله ی میوه یک بسته ی............. 100 گرمی خامه ی فرم ...
طرز پخت کیک عسلی ساده و خوشمزه
کند 3. بعد عسل رو با یک قاشق غذاخوری آب گرم کمی رقیق کنید و به تخم مرغ اضافه کرده و یک دقیقه بزنید و مخلوط کره و شیر را به آن اضافه کرده مجدد بزنید 4. حالا مخلوط آرد رو کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی و آروم هم بزنید 5. مواد کیک را داخل قالبی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید وبعد در فر که از یک ربع قبل با دمای 180 درجه روشن کردید گذاشته به مدت 40 الی 45 دقیقه بپزد. 6. بعد از سرد شدن کیک را از قالب خارج کرده روی آن را با عسل تزیین کنید ...