خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آش برگ مو؛ جدید و جذاب
...: این تصور که برگ مو فقط برای دلمه است غلط است و ما طرز تهیه آش برگ مو را آموزش می دهیم. مواد لازم: برگ مو: نیم کیلو شوید خشک: 1 و نیم قاشق غذا خوری پر مرزه: 1 قاشق چای خوری خشک برنج: یک مشت لپه خیس شده: 1/3 پیمانه پیاز: 1 عدد نمک و فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. 2 ...
آموزش پخت آش سبزی شیرازی + فوت و فن خوشمزه تر کردن آن
روی حرارت قرار دهید تا بپزند. عدس ها را جدا بپزید. در یک قابلمه گوشت را با یک عدد پیاز خرد شده و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب بپزید. برنج را هم جداگانه بپزید. سبزی ها را شسته و خرد کنید سپس تفت دهید تا بپزند. بعد از پخت حبوبات آن ها را به برنج و سبزی اضافه کنید. بعد از پخت گوشت، استخوان آن را جدا کنید و گوشت را بکوبید و کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد ...
طرز تهیه کله پاچه در خانه؛ نگذاریم کرونا این لذت را از ما بگیرد
فقط تفت بخورند.) 11. سپس زرد چوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی تفت بخورد تا زردچوبه رنگ بیاندازد. این مرحله برای این است که با تفت دادن، زردچوبه خوشرنگ تر می شود. 12. پیاز، سیر و ادویه های تفت خورده را به قابلمه کله پاچه اضافه کنید. 13. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کله پاچه بپزد و در حین پخت چند بار کله را زیر و رو کنید تا همه قسمت های آن کاملا ...
طرز تهیه حلوا رنگی
به مقدار لازم رنگ خوراکی به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه کیک پسته و بلوبری طرز تهیه: 1. بهتره که شربت حلوا سرد بشه بعد به مواد اضافه بشه پس اول شربت رو درست میکنیم: مخلوط آب و شکر رو روی حرارت میذاریم. بعد از حل شدنِ شکر، هل (یا پودرهل)، دارچین و زردچوبه (یا زعفرون) رو اضافه میکنیم. در آخر گلاب رو اضافه کرده و گازو خاموش میکنیم. میذاریم کنار تا ...
طرز تهیه ساندویچ پنینی مرغ در ماهیتابه بدون فر و ساندویچ ساز
ساندویچ ها را با آرامی برگردانید و دوباره تابه یا قابلمه سنگین را روی ساندویچ ها بگذارید و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. ساندویچ پنینی شما آماده است، آن را با سس دلخواه، دورچین سبزیجات مورد علاقه یا سیب زمینی سرو و میل کنید. نکات و فوت و فن های ساندویچ پنینی با مرغ یا گوشت *ساندویچ پنینی با مرغ را به جای سس مایونز با سس پستو هم می توانید درست کنید که اتفاقا خیلی هم خوشمزه و سالم و ...
آموزش و طرز تهیه شله ماش اصل بروجردی
. فراموش نکنید که این غذا نباید خیلی هم آبکی باشد و غلظت آن درست مثل غلظت شله زرد باید باشد. چگونه گوشت قورمه تهیه کنیم؟ برای درست کردن گوشت قورمه که در طبخ شله ماش هم از آن استفاده می شود، باید گوشت بدون استخوان را به شکل ریز خرد کنید و با آب کم بپزید. وقتی گوشت به طور کامل پخت و آب آن هم تمام شد، با چربی خود گوشت که حالا به روغن افتاده آن را سرخ می کنیم. برای طمع دهی بیشتر کمی نمک ...
طرز تهیه باقلوا اصل ترکی با خمیر یوفکا
طرز تهیه: 1- ابتدا شربت باقلوا را آماده کنید. برای این کار ابتدا آب، شکر و آب لیمو ترش را با در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. سپس این مخلوط را روی شعله ملایم گاز بگذارید و آنقدر هم بزنید تا به جوش بیاید، شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید شربت در دمای اتاق خنک شود. 2- در مرحله بعد که اتفاقا در پخت باقلوا بسیار هم مهم است باید کره را صاف کنید. چگونه برای ...
طرز تهیه پیتزا پیراشکی در طعم گیاهی خوش طعم
به گزارش شیعه نیوز ، اگر طرفدار غذاهای سالم و در خوشمزه و در عین حال فوری هستید با روش پخت پیتزا پیراشکی گیاهی در این مطلب آشنا شوید .امیدوارم با تهیه این غذا از طعم خوش آن لذت ببرید. مواد لازم برای خمیر پیتزا پیراشکی: آرد سفید دو پیمانه ماست 1/4 پیمانه شیر دو قاشق سوپخوری روغن مایع 1/4 پیمانه نمک نصف قاشق چایخوری مایه ...
آموزش و طرز تهیه ماهی کبابی ، دلچسب ترین روش پخت ماهی
خود سرو و نوش جان کنید. فوت کوزه گری پس از پخت کامل ماهی شما می توانید مقداری آب لیموترش تازه، کره آب شده و زعفران دم کرده را مخلوط و با قلمو روی ماهی با قلمو بمالید. برای این که گوشت ماهی در حین کباب شدن کمتر به توری بچسبد، توری را با روغن کمی چرب کنید. ماهی را از سمت پوست روی آتش بگذارید و اجازه دهید گوشت ماهی از طرف پوست بیشتر در معرض حرارت باشد. ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی
...: وقتی صحبت از سالاد ماکارونی میشه بیشتر ما یه سالاد سنگین و چرب و پرکالری تو ذهنمون میاد اونم به خاطر سس مایونزی که داخلش استفاده شده، اما میشه این سالاد رو خیلی سالم تر و کم کالری تر و البته به همون خوشمزگی درست کردو از نوش جون کردنش هم لذت برد بدون اینکه عذاب وجدان چاقی داشته باشیم ... میتونین طرز تهیه اش رو همین جا ببینین. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی ...
طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی؛ یک غذای سیر کننده و رژیمی خوشمزه
پخته باعث می شود کوکو روغن بیشتری به خودش جذب کند. *برای طعم متفاوت این کوکو در صورت تمایل 1⁄2 قاشق چایخوری پودر آویشن به آن اضافه کنید. به جای جعفری هم می توانید از کرفس ریز خرد شده استفاده کنید. به این ترتیب یک کوکو سویا رژیمی هم خواهید داشت. *کوکو سویا و سیب زمینی را با نان یا برنج، سبزی خوردن، انواع ترشی یا شور، خیارشور، سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ شده سرو کنید. ...
آش گندم اصفهان مجلسی و با طعمی فوق العاده + طرز تهیه
گندم: نصف لیوان عدس: نصف لیوان برنج: نصف لیوان گوشت کم چرب: 200 گرم پیاز: به میزان لازم شلغم: 2 عدد نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. سپس مقداری زردچوبه ...
فوت و فن های طبخ قلیه ماهی
اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت: 1. برای قلیه ماهی می توانید از ماهی شیر، شوریده و سنگسر استفاده کنید. ماهی هایی که فیله هستند و تیغ کمتری دارند. 2. بعد از تکه کردن ماهی ها آن ها را با فلفل، زردچوبه، نمک، کمی روغن زیتون و زعفران مزه دار کنید و بگذارید چند ساعتی بماند. 3. سبزی پلو و شنبلیله را نیز خرد کنید. 4. سیر و پیاز را هم پس از خردکردن ...
استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، این غذا شاید یکی از ساده ترین دستور های آشپزی به نظر برسد، ولی بیشتر هدفم این بود که کاربرد گریل شیاردار را ببینید. در ضمن زمان پخت آن بسیار کم است و ساده و بی دردسر تهیه می شود. مواد لازم: سینه مرغ بی استخوان و پوست یک عدد روغن ذرت (یا زیتون) 2 ق غ رنده ی پوست لیموترش 2 عدد آب لیمو 4 ق غ گشنیز تازه خرد شده 2 ق ...
طرز تهیه خورش ساک غذای خوشمزه و خوش ذائقه شمالی
مناسب 4 قاشق سوپخوری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا سبزی های خرد شده را داخل آن بریزید و تفت دهید تا رنگ سبزی ها تغییر کند، سپس سیرهای رنده شده را هم اضافه کرده و همراه با سبزی تفت دهید. 3 در این زمان زردچوبه را همراه با مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. مقداری آب هم اضافه کنید تا جایی که روی مواد را بپوشاند. حرارت را زیادکنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده ، صبر ...
دلمه سیرابی غذای مخصوص مادران باردار + طرز تهیه
به همراه نمک و فلفل با هم مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم. 4. سیرابی های مزه دار شده را آب می کشیم و از مواد گوشتی داخل آن ها گذاشته و دور آن را با نخ و سوزن می دوزیم. 5. درون زودپز مخلوط کره و روغن زیتون را ریخته و رب گوجه فرنگی، رب فلفل و پیاز خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 6. سپس دلمه های پیچیده شده را داخل آن چیده و آب جوش را اضافه می کنیم، نمک و فلفل می زنیم و در زودپز را می بندیم تا دلمه ها بپزند. منبع: ایران ناز ...
طرز تهیه دونات خانگی شکری و شکلاتی؛ سالم و خوشمزه
استفاده کنید. 6- شیر جوش یا قابلمه ای را انتخاب کنید 1/3 حجم آن را روغن بریزید روی حرارت کم قرار دهید تا روغن داغ شود این مرحله بسیار مهم است روغن باید به حدی گرم شود که دود نکند اگر بیش از حد داغ شود دونات ها سریع قهوه ای می شوند در حالی که مغز پخت نشده اند و داخل آن ها خمیر است بنابراین گرم شدن روغن باید در حدی باشد که دونات کم کم تغییر رنگ دهد. 7- وقتی روغن گرم شد دونات ها ...
طرز تهیه قلیه ماهی طعمی فراموش نشدنی
به آن زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. سپس سبزی ها را هم به آن اضافه کنید. 5. بعد از اینکه کامل تفت دادید، نصف لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید تا سبزی ها خوب پخته شود. 6. در همین میان ماهی ها را در ظرف جدایی سرخ کنید. 7. سپس به مخلوط سبزی تمبرهندی را که با آب رقیق کرده اید اضافه کنید. 8. در نهایت ماهی های سرخ شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا طعم سبزی به خرد ماهی ها رفته و خوب جا بیفتد. 9. این غذا را با برنج سفید سرو می کنند. ...
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی
نحوه ی درست کردن ته دیگ زعفرانی ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ: مواد لازم برای ته دیگ زعفرانی با تخم مرغ : طرز تهیه ته دیگ زعفرانی : برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی ابتدا آب برنج را بگذارید جوش بیاید و بعد برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید مقداری نمک داخل آن بریزید اجازه بدهید کمی بجوشد بستگی به برنج و سلیقه ی شما دارد که چه زمانی برنج را آبکش کنید. یک برنج ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
...: 1. برای تهیه خورش هویج مجلسی ابتدا پیاز را پس از گرفتن پوست و شستشو به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 2. پیاز را کمی تفت دهید تا نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را تا زمانی که پیاز و زردچوبه یکدست شوند ادامه دهید. در همین حین ...
طرز تهیه خوراک مرغ و اسفناج؛ مغذی و ساده + نکات تکمیلی
سنتی با ترکیبی ساده است. این غذا خودش به تنهایی کامل است، اما اگر با برنج، پاستا یا گِمنه همراه شود، عالی خواهد بود. مراحل درست کردن این مرغ و اسفناج با اسفناج بسیار آسان است. مقداری روغن را در ماهیتابه گرم کنید، مرغ را اضافه کنید و با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. مرغ را تا زمانی که قهوه ای شود، سرخ کنید. سس گوجه را بریزید و کمی بپزید. اسفناج را اضافه کنید و تا زمانی که نرم شود ...
طرز تهیه کرفس پلو با گوشت چرخ کرده
خبرگزاری میزان - عصر ایران نوشت: کرفس پلو یکی از غذاهای محلی ایران است که طرز تهیه و مواد اولیه آن با خورشت کرفس چندان تفاوتی ندارد. برنج: 4 پیمانه کرفس پاک کرده: 400 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد سیر له شده: 2 حبه ادویه، نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی: 1 قاشق مرباخوری کره محلی: 50 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
غذاهای سنتی لبنان
زمینی ها را نیز آب پز کرده و له می کنیم و در مرحله بعد برنج و سیب زمینی له شده را با تخم مرغ مخلوط کرده و ورز می دهیم تا خمیری چسبنده و نه چندان سفت به دست آید، حال این خمیر ها را به بخش های کوچک تقسیم کرده و داخل هر یک از آن ها را با سس گوشتی که در ابتدا آماده کردیم پر می کنیم، حال باید کیبِی ها را در روغن بیندازیم تا کاملاً سرخ شوند، لازم به ذکر است که در صورت شل شدن خمیر می توانید از آرد برای سفت ...
اجرای طرح اطعام علوی در سراسر استان
200 هزارتومان شامل رب گوجه، برنج، ماکارونی و روغن در روز عید غدیر خم بین نیازمندان شهرستان خبر داد. هاشمی افزود:موج دوم مواسات در ایام محرم با کمک خیرین و هیئت های مذهبی وعزاداری سیدالشهدا شهرستان ادامه دارد. با مشارکت خیران شهرستان تفت بیش از5 میلیارد ریال بسته غذایی و جهیزیه بین آسیب دیدگان ویروس در ایام دهه ولایت دراین شهرستان توزیع شد. به گفته آقایی فرمانده ناحیه مقاومت بسیج تفت این کمک ها به همت پایگاه های مقاومت بسیج و کانون مساجد جمع آوری شد. ...
طرز تهیه خوراک زبان و قارچ با سس گریوی
از اینکه کاملا خنک شد پوست آنرا به آرامی کنده و داخل ماهیتابه قرار داده و موادی که هنگام پخت استفاده کردیم را از آب گوشت خارج کرده آب آنرا که غلیظ شده برای تهیه سس کنار میگذاریم. در ظرف دیگر قارچ ها را با دو قاشق روغن و یک قاشق آبلیمو تفت داده و داخل ماهیتابه گوشت میریزیم. مواد لازم برای سس گریوی: کره 20 گرم آب گوشت غلیظ 1 لیوان آرد 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش کامل روش پخت آش دوغ سرعین + نکات طلایی
عوض کرده و بپزید. ابتدا ماست را با همزن برقی یا دستی به مدت 5 الی 10 دقیقه هم بزنید تا شل شود.. سپس کم کم دوغ را به ماست اضافه کرده و باز هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. یک عدد تخم مرغ را داخل مخلوط دوغ شکسته و هم بزنید تا کاملا تخم مرغ باز شود. بعد از مخلوط شدن و یک دست شدن دوغ و تخم مرغ، آن را روی حرارت زیاد قرار دهید و با قاشق چوبی هم بزنید. نکته : استفاده از قاشق ...
نافله خوزستانی، غذای خوشمزه محلی جنوب
: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب: یک چهارم پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل پخت پیاز ها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید. گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، ادویه ها، تره خرد شده و نعناع خشک را به ظرف پیاز اضافه و مواد را خوب مخلوط و ورز دهید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و از مواد نافله، به اندازه یک گردو ...
روش نگهداری صحیح پیاز در یخچال ، فریزر و انبار
. • به پخت وپز ادامه دهید و هر 5 دقیقه یک بار آن ها را تکان دهید تا قهوه ای طلایی شوند. مرحله 2 • پیاز خرد شده را در سینی یخ، قالب ها و یا کیسه های زیپ دار قرار دهید. • ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. • پیاز خرد شده را در سینی یخ بریزید و اطمینان حاصل کنید که هر مکعب به طور مساوی پر می شود. • هم چنین می توانید آن ...
