سایر منابع:
سایر خبرها
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
که در ظرفی که می خواهند سوپ را سرو کنند، کمی نان ریز کرده، یک عدد تخم مرغ در آن می شکنند، سیر را کوبیده و له می کنند به ظرف افزوده، سپس به اندازه ای که ظرف پر شود، از نخود و آب آن روی ظرف می ریزند، درنهایت کمی آب لیموترش تازه اضافه کرده و روی ظرف را با هَریسا، ماهی تُن و سبزی تازه گارنیش می کنند. اما روش دیگری نیز برای تهیه لبلابی استفاده می شود. پیاز و هویج را رنده کنید و با روغن زیتون تفت بدهید ...
طرز تهیه خوراک قارچ و بادمجان
شسته شود بعد از پخت رنگ قارچ سیاه میشود) سپس قارچ ها را به شکلی که خیلی نازک نشود خرد کنید. فلفل قرمز و سبز را خرد کنید. پیاز، و سیر را نگینی خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت بدید. سپس فلفل های خرد شده را اضافه کنید 1 دقیقه دیگر تفت بدید. من، چون دوست ندارم سبزیجات زیاد پخته شود زمان کمی تفت دادم شما میتوانید 3_2 دقیقه تفت بدید. قارچ ...
طرز تهیه یک غذای 30 دقیقه ای ساده با بادمجان
له کنید. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها آن ها را رنده کرده و با بادمجان های ساطوری شده مخلوط کنید. جعفری ساطوری شده، سیر له شده، پنیر پیتزا و پنیر پارمزان رنده شده و نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ را خوب بزنید و به مواد کراکت بادمجان اضافه کنید و باز هم بزنید. مایه به آماده شده نباید به دست بچسبد. اگر مایه چسبناک بود تخم مرغ ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب جوش: 3 لیوان سیب زمینی: 2 عدد مکعبی درشت خرد شده طرز تهیه گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده، آرد نخودچی الک شده و نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه کمی دارچین با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید و قلقلی کنید. پیاز را جداگانه رنده کنید و آب آن را بگیرید. پیاز رنده شده را با روغن تفت دهید و وقتی سبک شد گوجه ...
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. کالباس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید سپس همه این مواد را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود ، پس از کشیده شدن اب غذا رب ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، کمی مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مایه لازانیا سرد شود. برای تهیه سس قرمز 1 لیوان آب را بهمراه 2 قاشق غذاخوری رب ...
طرز تهیه میگو پلوی خوشمزه و جذاب
اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگوها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج ...
سوپ زرشک خوشمزه و پرطرفدار + طرزتهیه
. آرد را به تنهایی با مقداری مواد سرخ کرده سپس داخل آن آب مرغ می ریزیم. سپس هویج و سیب زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت 2 ساعت می پزیم. قارچ، نیمی از زرشک، نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل سوپ میریزیم. در آخر آبلیمو و جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و با بقیه ی زرشک سوپ را تزیین می کنیم. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شکشوکه؛ تخم مرغ با سس گوجه فلفلی خودمان!
وعده از این غذا معمولا با یک یا دو تخم مرغ درست می شود و همراه نان برشته سرو می شود. در این غذا ادویه های خوشبوی زیره و پاپریکا دودی به همراه پیاز تفت داده شده، فلفل دلمه ای و هالوپینوی تند ترکیبی شگفت انگیز از طعم را برای گوجه های خرد شده شیرین ایجاد می کنند. مواد لازم: روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز زرد: 1 عدد متوسط فلفل هالوپینو: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز: 1 عدد سیر ...
خورش تره سرسخت ترین رقیب برای قورمه سبزی + طرز تهیه
لوبیا سفید (میتونید از لوبیا قرمز هم استفاده کنید): نصف پیمانه پیاز متوسط و خرد شده:1 عدد گرد لیمو: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل قرمز: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم زعفران (دلخواه): به میزان لازم سیب زمینی (برای سرخ کردن و تزیین): 3 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد مراحل پخت در ابتدا پیاز داغ ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
2 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. 1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و ...
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر
رنده شده بریزید. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری پنیری در فر مواد لازم سیب زمینی: 6 عدد متوسط روغن زیتو ن: 2 قاشق چایخوری پنیر پارمزان: 400 گرم پودر سیر: 4 قاشق چای خوری فلفل قرمز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا: 1 قاشق چای خوری نمک: 1 و نیم قاشق چایخوری تخم مرغ: 4 ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
... مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر: بادمجان شیرین و کوچک (یک کیلو) گوشت چرخ کرده (150گرم) پیاز متوسط (یک عدد) روغن، نمک، زردچوبه، آویشن، فلفل قرمز، به مقدار دلخواه قارچ و نخودفرنگی طرز تهیه: این غذا تا حد زیادی سلیقه ای است، یعنی می توانید موادی که طعمشان را دوست دارید به موارد داخل بادمجان اضافه یا کم کنید. ...
طرز تهیه کوکوی ماست با طعمی بی نظیر
زمینی آماده می شود. مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ: 6 عدد ماست چکیده: 250 گرم آرد گندم الک شده: 1و نیم قاشق غذاخوری تره یا پیازچه ریز خرد شده: 200 گرم هویج: 2 عدد رنده شده زعفران ساییده و حل شده: 1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه، قرمز و نمک: به میزان دلخواه روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خوراک دل مرغ لذیذ و خوشمزه
ای یا قلمی، قارچ، سیب زمینی، گوجه و .. استفاده کرد. ابتدا دل مرغ رو با آب بپزید. بعد پیاز رو نگینی خرد کرده و با زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زیره تفت بدید. بعد قارچ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز رو خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و تفت بدید. در آخر دل مرغ رو بریزید و درب تابه رو بذارید. زیر اجاق رو هم کم کنید تا دل مرغ کامل بپزد. سیب زمینی رو هم نگینی خرد کنید و هم در تابه ای جدا با زردچوبه و نمک سرخ کنید. بعد که دل مرغ پخت همه مواد رو با هم مخلوط کنید و میل کنید. منبع: آشپزباشی ...
طرز تهیه مرغ قارچ کاری با پاستا
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مرغ قارچ کاری با پاستا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 750 گرم سینه مرغ (نگینی درشت خرد شده) 10 عدد قارچ ادویه مرغ: 3 حبه سیر رنده شده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری نمک برای سس مرغ: نصف بسته ...
طرز تهیه رولت جگر متفاوت و خوشمزه
قصد داریم امروز دستور تهیه رولت جگر را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: جگر 250 گرم جعفری خرد و سرخ شده 3 الی 4 قاشق غذا خوری زیتون خرد شده 3 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد تخم مرغ 4 عدد پیاز سرخ شده 2 قاشق نمک و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری روغن 1 قاشق ...
طرز تهیه کوفته و شوروا،کوفته مقوی با خرما
شباهت بسیار زیادی به کوفته برنجی دارد با این تفاوت که در این غذا از خرما نیز استفاده می شود. مواد لازم گوشت: 500 گرم چرخ کرده برنج: 1 پیمانه سبزی معطر: به مقدار لازم پودر کاری: به مقدار لازم تخم مرغ: 2 عدد پیاز: 1 عدد لپه: نصف پیمانه خرما: 8 عدد دمبه: 100 گرم نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم رب گوجه: به ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر
: پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سس مارینا 2 فنجان عصاره گوشت 1 فنجان سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر : گوشت بدون چربی 500 گرم سس تند ایتالیایی 100 گرم گوجه فرنگی خرد شده 280 گرم جعفری خرد شده یک چهارم فنجان سیر له شده 4 حبه ...
طرز تهیه سغدو یا دلمه سیراب شیردان
غذاخوری - لپه 4 قاشق - برنج 1 لیوان - رب گوجه 1 قاشق غذاخوری - سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری وپیازچه) خرد شده 1 لیوان - پودر زیره 1 قاشق چایخوری سرخالی - فلفل و زردچوبه به مقدار لازم - روغن به میزان کافی طرز تهیه: تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و 2 قاشق از پیاز خرد شده را به همراه گوشت در ...
غذاهای سنتی اندونزی
از شروع طبخ برنج سرخ شده، باید برنج ها را بدون نمک بپزید، توجه داشته باشید اگر برنج را از روز قبل پخته باشید غذای شما لذیذ تر خواهد بود، برای شروع در مرحله اول سیر های له شده را در روغن و یا کره بریزید و تا زمانی که سیر ها کاملاً سرخ شوند آن ها را تفت دهید، سپس باید فیله مرغ رشته رشته شده را به سیر ها اضافه کرده و اجازه دهید تا کمی سرخ شوند، پس از اینکه مرغ ها تغییر رنگ دادند باید زرده تخم مرغ را ...
طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ
پیمانه مرغ خرد شده و دو پیمانه از آب مرغ را برای تهیه سوپ جدا کنید. روغن زیتون را در قابلمه بزرگی بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. پیاز را خرد و سیر را رنده کنید و آن ها را داخل روغن داغ شده بریزید. حدود 2 دقیقه تفت بدهید تا پیاز شفاف شود، ولی قهوه ای نشده باشد. هویج، فلفل دلمه ای و کرفس را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. ...
طرز تهیه تاس کباب مجلسی گوشت یا مرغ + نکات پخت تاس کباب در شهر های مختلف
گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط آب جوشیده گرم: 1 لیوان فرانسوی طرز تهیه طرز تهیه تاس کباب ساده با مرغ است که می توانید به آن هم رنگ و لعاب بدهید و مجلسی ترش کنید. برای درست کردن تاس کباب مرغ مجلسی و خوشمزه ابتدا باید مرغ ها را جداگانه کمی در روغن همراه با مقداری نمک و زردچوبه تفت دهید. حین تفت دادن مرغ ها دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه بورک گوشت، غذای ترکی خوشمزه
...> پیاز: 1 عدد پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت پیاز خرد شده را سرخ کنید. به آن زرد چوبه و رب اضافه کرده و با هم تفت دهید. وقتی رب از خامی درآمد مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل به آن اضافه کرده و تفت دهید. در تابه ای دیگر قارچ ها را با ...
طرز تهیه 3 مدل متنوع پیتزا سیب زمینی
توانید فلفل دلمه و قارچ و ژامبون هم اضافه کنید تا مزه ی آن کاملا شبیه پیتزا شود. در صورت تمایل روی آن آویشن بریزید. می توانید این غذای خوشمزه و راحت را با نان میل کنید. طرز تهیه پیتزا با سیب زمینی به روشی دیگر: مواد لازم برای پیتزا سیب زمینی: سیب زمینی 700 گرم پنیر چدار 50 گرم تخم مرغ 1 عدد سوسیس خرد شده نصف پیمانه برگ ریحان تازه یک ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
تان رسید نمک به همراه فلفل سیاه و قرمز، آویشن و پودر فلفل پاپریکا را اضافه کنید. قارچ های خرد شده را کمی در کره و فلفل سیاه تفت دهید و سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. کمی که تفت خورد فلفل های دلمه ای رنگی مکعبی خرده شده را اضافه کنید و نصف یک عدد لیموترش یا لیمو سنگی تازه را روی تمام مواد بچکانید. در تابه رو بگذارید و شعله گاز را ملایم کنید تا تمام مواد با هم بپزند. برای پخت مواد داخل اسنک ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی مجلسی
: ریز و قیمه ای خرد شده 400 گرم پیاز: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و روغن کرمانشاهی: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، پودر هل، پودر لیمو عمانی، چوب دارچین، پودر گل سرخ: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 1 استکان زرشک، خلال بادام و خلال پسته: به مقدار دلخواه طرز ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر
...> پیاز را خرد کنید و تفت بدهید. ادویه را اضافه کنید. فلفل دلمه ای را هم خرد و به آن اضافه کنید. بعد هم گوشت چرخ کرده را بیفزایید. مواد را خوب تفت بدهید. در انتها اگر دوست داشتید، به خوراک نصف قاشق غذاخوری رب اضافه کنید. لای بادمجان ها را که بازکرده اید، با مواد خوراک پر کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. حالا 2 قاشق رب را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کف ظرفی بریزید که بادمجان ها را درون ...
برگرسیب زمینی و عدس
) نان همبرگر................6 عدد کاهوی خرد کرده .......300 گرم بیشتربخوانید: برگر بوقلمون؛ غذایی مقوی و سالم برگر سویا با پنیر موزارلا برگر مرغ با سس پِستو روش تهیه عدس را بپزید و کنار بگذارید. آن گاه روغن زیتون را در تابه ی مناسبی بریزید، پیاز، سیر و دانه ی صنوبر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم شود و دانه ی صنوبر ...
طرز تهیه حلوای خرما مجلسی با شیر و بدون شیر، با ارده یا بیسکویت
ساده با مغز یا بدون مغز سرو کنید. *به مواد این حلوا یک قاشق زعفران دم کرده غلیظ هم می توانید اضافه کنید. *به جای شیر می توانید از ارده استفاده کنید که در این صورت حلوای شما تبدیل به یک بمب انرژی می شود. در این صورت ارده را بعد از تفت دادن آرد و بعد از اضافه کردن خرما روی مواد بریزید و مقداری هم بزنید. سپس شعله را خاموش کنید و کمی که سرد شد با دست خوب ورز بدهید تا مایه حلوا ...
طرز تهیه سوپ پای مرغ
...: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه روش پخت پای مرغ بسیار ساده است. ابتدا در یک قابلمه مناسب پیاز ها را نگینی خرد کنید و با کمی روغن یا کره تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و با پیاز سرخ کنید. سیب زمینی خرد شده، کرفس و آویشن را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. پا های مرغ پوست کنده، هویج، نمک، فلفل و زردچوبه، برگ بو و سیر را اضافه کنید. برای درست کردن سوپ پای مرغ هر ...