خانه
طرز تهیه بستنی سنتی در خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش تهیه پتاژ قارچ خامه ای مجلسی
کنید و حالا می توانید آن را سرو کنید. نکات لازم در تهیه پتاژ قارچ خامه ای و مجلسی - اگر رژیمی گیاهی ندارید می توانید به جای آب از آب گوشت یا مرغ استفاده کنید. - عصاره فشرده و آماده گوشت، مرغ و سبزیجات می تواند پتاژ شما را خوش طعم تر کند. - در صورت تمایل می توانید مقداری پنیر پارمسان به دستور اضافه کنید. - طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی و سوپ هویج خامه ای را هم بخوانید و حتما آن ها را هم امتحان کنید. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ فرانسوی پارمانتیه
: - سیب زمینی نیم کیلو - پیاز ساطوری 250 گرم - آب مرغ یا گوشت پنج پیمانه - جعفری ساطوری سه قاشق غذاخوری - شیر پرچرب یک پیمانه - آرد دو قاشق غذاخوری - کره دو قاشق غذاخوری - نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: - روش تهیه سوپ پارمانتیه، به سوپ سیب زمینی ایرلندی شباهت دارد، اما در تهیه پارمانتیه از مواد غذایی محدودتری استفاده می ...
طرز تهیه دلمه به خوشمزه
بعد داخل سبدی بریزید. یکی از پیاز ها را داخل روغن داغ شده تفت دهید. بعد از اینکه نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک بریزید و تفت دهید، سپس یک قاشق سوپ خوری رب اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. در این مرحله لپه و برنج را به گوشت اضافه کنید. مقداری کشمش، زرشک، گردوی خرد شده، نمک و فلفل هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. مواد را کمی با هم تفت ...
طرز تهیه شیرینی کانولی ایتالیایی
پوست پرتقال، شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی ریز، دارچین، اسانس وانیل به مواد میانی اضافه کنید. هر دو طرف خمیر خشک کانولی را داخل شکلات ذوب شده بزنید. قبل از ریختن مواد میانی داخل یخچال بگذارید تا سفت شود. بعد از ریختن مواد میانی در بخش خشک، هر دو انتهای کانولی را در پسته خام خرد شده بغلتانید. می توانید از پنیر ماسکارپونه برای مواد میانی استفاده کنید. 200 گرم ماسکارپونه را جایگزین 200 گرم ریکوتا کنید. ابتدا با فشار دادن در لبه های کاسه آن را له کنید سپس داخل مواد میانی بریزید. می توانید قبل از سرو، مقداری شکر پودر شده روی آن بپاشید. منبع : دلگرم ...
طرز تهیه نون خامه ای بدون فر
گرم کنید به همین خاطر به مدت 20 الی 25 دقیقه قابلمه خالی را روی شعله متوسط گاز بگذارید و درب آن را کیپ و کامل ببندید تا داخل آن حسابی گرم شود. در این فاصله کف یک سینی یا قالبی که را که در قابلمه جا شود با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نان خامه ای را با قیف ماسور به صورت شکوفه ای قالب بزنید. فاصله بین نان خامه ای ها نباید کم باشد، چون نان خامه ای پف می کند و باید جای کافی داشته باشد. بعد از بیست الی ...
طرز تهیه کوکو کدو حلوایی متفاوت و خوشمزه
می توانید با یک سس خوشمزه سرو کنید. برای درست کردن این سس خوشمزه 1 لیوان ماست چکیده، 100 گرم شوید تازه و ساطوری خرد شده، 2 قاشق غذاخوری لیموترش، 4 قاشق غذاخوری پیازچه ساطوری خرد شده و نمک و فلفل را به مقدار لازم با هم ترکیب کنید و یک سس لذیذ برای سرو در کنار کوکو کدو حلوایی خوشمزه با سیب زمینی درست کنید. منبع: مجله کوروش با کدو حلوایی چی درست کنم؟ این احتمالا نخستین سوالی است ...
از حمص مدیترانه ای تا لبلابی تونسی
نیاز دارید. نخود را باید از شب قبل خیس و چند بار آب آن را عوض کنید. خیس خوردن نخود کمی طول می کشد، ولی اگر به نخود در حال خیس خوردن مقداری نمک اضافه کنید، زمان خیس خوردن نخود نصف می شود و در عرض دو، سه ساعت نخود آب را به خودش جذب می کند. برای همه حبوبات می شود از این روش استفاده کرد. این راه حل برای مواقعی است که عجله دارید. راحت ترین راه برای طرز تهیه فلافل این است که بعد از خیس خوردن نخود، آن را ...
طرز تهیه کباب تابه ای خوشمزه
رب را به آن اضافه کرده وتفت می دهیم یک لیوان آب و زعفران دم کشیده را مخلوط کرده سپس میگذاریم جوش بیاید و گوجه را نیز خرد کرده و همراه با کباب ها در ظرف مورد نظر گذاشته و درب آن را میگذاریم 30الی 40 دقیقه بعد کباب تابه ای خوشمزه ما حاضر است. می توان آن را در کنار نان یا برنج سرو کرد. نکات مهم این حجم از مواد برای دو یا چهار نفر کافی است. حتما باید دقت شود که تابه کاملا داغ شده باشد در صورت سرد بودن تابه مواد به تابه خواهد چسبید. نباید کباب را سرخ کنیم و نیاز نیست برای مرحله اول روغن اضافه کنیم. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نان فوکاچیا نان ایتالیایی
به گزارش شیعه نیوز ، نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی است که بافتی شبیه به خمیر پیتزا دارد. مثل نان بربری ضخیم است. فوکاچیا رویه ی تردی دارد ولی بافت داخل آن نرم و پفکی است. این نان سبک و خوشمزه را می توانید کنار غذاهای مختلف، انواع سوپ یا هوموس سرو کنید. می توانید آن را باز کنید و انواع ساندویچ ایتالیایی را بین آن قرار بدهید و سرو کنید. نان فوکاچیا ایتالیایی مواد لازم برای نان ...
طرز تهیه قیمه ریزه خوشمزه به سبک شهرهای مختلف
، فلفل، زردچوبه: به مقدار دلخواه رب اناز یا رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق مرباخوری آب جوش: 1 لیوان طرز تهیه لپه ها را بپزید و سپس با غذاساز یا چرخگوشت میکس کنید. پیاز را رنده کنید، آب آن را بگیرید و به همراه گوشت چرخکرده، لپه له شده، تخم مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه و آرد نخودچی خوب با هم مخلوط کنید. زعفران را هم اضافه کنید و حسابی ورز ...
موس انبه و توت فرنگی
مریم امیری : مواد لازم برای 8 نفر شکر............. 100 گرم آب..............60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) توت فرنگی...............450 گرم پودر ژلاتین.............. 1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه موس شکلاتی مولتی بری موس مواد لازم برای تهیة موس انبه انبه......... 600 گرم ماست خامه ای ...
طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی سه رنگ
فرانسوی دسته دار آب سرد: 1 لیوان فرانسوی دسته دار گلاب: 1 استکان کره: 50 گرم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه نشاسته و آب را به صورت جداگانه با هم خوب مخلوط کنید تا وقتی که نشاسته کاملا در آب حل شود. در یک ظرف جداگانه شیر و شکر را با هم مخلوط کنید و به ترکیب آب و نشاسته اضافه کنید. ...
چطور در خانه خمیر فوندانت درست کنیم؟
...: خمیر فوندانت یکی از خمیرهایی است که جایگزین خامه و برای تزیین کیک استفاده می شود. خمیری که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. مواد لازم: پودر شکر: 900 گرم گلوکز: 1/2 پیمانه پودر ژلاتین: 1/5 قاشق غذاخوری آب: 1/4 پیمانه گلیسیرین خوراکی: 1 قاشق غذاخوری کره: 30 گرم اسانس مایع دلخواه (اسانس وانیل): چند قطره طرز تهیه: 1. برای تهیه خمیر فوندانت ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
زعفران را به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می کنم. برای دم کردن زعفران به این روش ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در ...
نحوه درست کردن اسلایم در خانه
کند به آن اضافه کنید. وازلین و آرد ذرت را هم در کاسه بریزید. بعد همه مواد را تا زمانی که یک دست شود به هم بزنید. بعد از این مراحل مقدار دو قطره رنگ در کاسه بریزید و آنقدر هم بزنید تا کاملا یک دست شود. قبل از آنکه مخلوط سفت شود مقدار یک قاشق چای خوری پودر بوراکس را داخل ترکیب آماده شده بریزید و دوباره شروع کنید به هم زدن، تا یک دست شود. خمیر به دست آمده خود را امتحان کنید اگر ...
طرز تهیه شامی رشتی خوشمزه و لذیذ
بوقلمون هم استفاده کنید و اگر خواستید شامی را با گوشت مرغ یا بوقلمون بپزید حتما مقداری کره آب شده هم به مایه اضافه کنید. بهتر است گوشت و لپه را جدا جدا بپزید، چون اگر بخواهید گوشت و په را با هم بپزید، لپه له می شود در ثورتی که گوشت نیمه پز باقی مانده است. طعم شامی رشتی به لپه است، پس بهتر است به مقدار کافی از آن استفاده کنید، نه زیاد و نه کم. بعد از این که چند ...
با منبع غنی آنتی اکسیدا ن ها آشنا شوید
از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. پنیر خامه ای بافت نرمی دارد و دارای مقادیر بالای پروتئین کلسیم، فسفر و انواع ویتامین است. این پنیر طی فرآیندی طبیعی و به صورت تازه از تخمیر شیر به دست می آید. برای تهیه این پنیر، مقادیری خامه به شیر اضافه می کنند، لذا طعم محصول نهایی خامه ای است. از آنجا که پنیر خامه ای طعم بسیار ملایم و شوری کمی دارد، می توان از آن در پخت غذاها استفاده کرد. با طرز ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی مجلسی
: ریز و قیمه ای خرد شده 400 گرم پیاز: 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و روغن کرمانشاهی: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، پودر هل، پودر لیمو عمانی، چوب دارچین، پودر گل سرخ: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری گلاب: 1 استکان زرشک، خلال بادام و خلال پسته: به مقدار دلخواه طرز ...
طرز تهیه معجون شیر پسته و شیر خرما مقوی خانگی
توانید از موز و پسته برای درست کردن همین معجون هم استفاده کنید که در نهایت یک بمب انرژی خواهید داشت. مواد لازم شیر: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گردو: 4 عدد خامه: 50 گرم خرما: 20 عدد هل: 1⁄2 قاشق چایخوری عسل: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پوست و هسته خرما ها را جدا کنید. سپس خرما را همراه با سایر مواد در میکسر ...
طرز تهیه مرغ و قارچ با پاستا
1 قاشق چایخوری نمک برای سس مرغ: نصف بسته خامه 200 گرمی نصف استکان شیر (حدود 50 گرم) 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بیشتر بخوانید طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جا افتادن سوپ برای ماکارونی: نصف بسته ماکارونی فرمی 1 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق ...
طرز تهیه خاگینه مغزدار خوشمزه
غذاخوری ماست و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر و دو قاشق زعفران میریزم و هم میزنم. تابه رو چرب می کنیم و میذاریم کاملا داغ بشه یک چهارم از مودامون رو میریزیم تو تابه در تابه رو میذاریم کمی که خودش رو گرفت مغز گردو خرد شده و پود دارچین گل محمدی و هل میریزیم و یک چهارم دیگه از موادمون رو هم میریزیم روی مواد میانی. یکطرف خاگینه که سرخ شد بر می گردونیم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه. وقتی داغی اولیه خاگینه رفت روش شیره سرد میریزیم و سرو می کنیم. با این مقدار دو تابه کوچیک می تونید درست کنید. منبع: ...
مربای انجیر
مواد لازم : انجیر مربایی (زرد) : 1 کیلو شکر: 800 گرم آب : 2 لیوان طرز تهیه: ابتدا انجیرها را شسته با خلال دندان سوراخ کنید تا موقع پخت شربت وارد آن بشود و انجیر ها پفکی و شیشه ای شود. 1/4 قاشق مرباخوری جوهر لیمو را جهت شکرک نزدن به همراه 1 قاشق چای خوری آبلیمو از ابتدای پخت روی انجیرها بریزید سپس 2 عدد هل به دلخواه خودتان به مربای انجیر اضافه کنید. از ...
سوپ مرغ خوشمزه، باب طبع کودکان
خرد شده) پوست لیمو زعفران طرز تهیه روغن را درون یک قابلمه گرم کنید و پیاز را با آن تفت دهید تا طلایی شود. سیر را اضافه کرده و بپزید تا بوی آن بیرون بیاید. آب مرغ ، پوست لیمو و زعفران را اضافه کنید. وقتی ترکیب به جوش آمد حرارت را کم کنید و سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید. درب قابلمه را گذاشته و با حرارت کم بپزید تا سیب ...
طرز تهیه ادویه پلوی تبریزی ساده، با طعمی بی نظیر
تهیه این غذا از آن استفاده می شود. یکی از پودر های پر کاربرد در این غذا دارچین است. مواد لازم برنج: 3 پیمانه سیب زمینی متوسط: یک عدد زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار کافی ادویه پلویی: به مقدار کافی روغن: 4 قاشق غذاخوری برای تزیین غذا: پیاز سرخ کرده زرشک خلال پسته خلال بادام برای مصرف در کنار پلو: مرغ یا ماهیچه ...
توصیه هایی برای کاهش استرس کنکوری ها در روزهای کرونایی
. شیربادام به عنوان میان وعده عصرانه بسیار مقوی است. این نوشیدنی نشاط شما را افزایش می دهد و کمک می کند دیرتر خسته شوید. فالوده سیب هم میان وعده مناسبی است که از مخلوط 2 عدد سیب رنده شده با کمی زعفران، عسل، عرق بیدمشک و کمی گلاب تهیه می شود. در وعده ناهار و شام از غذاهای دیرهضم استفاده نکنید، چرا که خواب تان دچار اختلال می شود. اگر برنج می خورید بهتر است در این روزها مقدار آن را کم و سعی ...
طرز تهیه سوپ کرم مرغ خوشمزه + فوت و فن جاافتادن سوپ
خارج کنید. 2- اگر می خواهید از قارچ در دستور تهیه سوپتان استفاده کنید توصیه می کنیم که به آن کمی آبلیمو بزنید و اجازه بدهید بماند. تابه را داغ کرده و مقدار کمی روغن بریزید. وقتی حسابی داغ کرد قارچ ها را درون تابه بریزید. شوک حرارتی مانع از سیاه شدن قارچ ها در حین جوشاندن می شود. 3- بعد از انجام دادن مرحله 2 بهتر است قارچ ها را در آبکش بریزید تا روغن از آن ها جدا شود. ...
طرز تهیه پلمبیر انبه، عصرانه خوشمزه
لیوان و نیم ژله انبه یک بسته ژلاتین 1 قاشق غذاخوری انبه خرد شده 1 عدد مغزیجات در صورت تمایل به مقدار لازم (من از خلال بادام و کمی پودر پسته استفاده کردم اختیاری است.) طرز تهیه پلمبیر انبه: بستنی و خامه را از قبل بیرون بگذارید تا یخ آن باز شود. پودر ژله را با نصف لیوان آبجوش حل کنید. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بپاشید تا پفکی شود سپس ...
طرز تهیه کیک ماست ساده و با طعمی عالی
کاپ کیک های ماستی هم استفاده کنید. فقط تنها مقدار مواد مورد استفاده دست خوش تغییر خواهند شد. کیک ماست دستور انعطاف پذیری دارد چرا که می توانید از کمی کاکائو، شکلات و یا حتی قهوه هم در آن استفاده کنید. در این کیک اصلا طعم ماست غالب نبوده و شما به راحتی می توانید از آن برای میان وعده کودکان سخت گیر در مورد ماست استفاده کنید و نگرانی شما از بابت نخوردن ماست کودکان هم برطرف خواهد شد. برای این ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
از بقیه بیشتر، بعد ریحان، بعد تره و بعد شوید. • مقدار سبزی و کلم به ذائقه ی شما بستگی دارد. می توانید مقدار آن را کم یا زیاد کنید. • بهتر است از سبزی تازه استفاده کنید، اگر نبود از سبزی خشک استفاده کنید البته کلم پلو شیرازی اصل با سبزی خشک است. • می توانید کوفته های قلقلی را لا به لای برنج قرار ندهید. • اگر دوست داشتید بعد از تفت دادن کمی به کلم ها زعفران اضافه کنید. ...
