خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اسپاگتی با سس بلونیز
+ طرز تهیه پاستا با مرغ و سس پستو ؛ یک غذا با طعمی استثنایی فوت وفن خوش طعم کردن سویا درباره پاستا پاستا دارای تنوع فراوانی است. همواره سعی کنید از پاستای باکیفیت استفاده کنید که دارای صددرصد آرد گندم است. پاستای خشک، معمولاً تا مدت ها خاصیتش باقی می ماند. اما اگر شما کیسه ی پاستا را باز می کنید و آنها را در ظرف درپوشیده نگه می دارید، صبر کنید تا پاستای داخل شیشه تمام شود، آنگاه کیسه ی بعدی را باز کنید و محتویات آن را در شیشه بریزید تا تاریخ مصرفش رعایت شود. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه ساندویچ استیک مرغ
؛ از مرغ تندوری و کراکر نمکی و آویشن تا شکلات بونتی + تصاویر روش تهیه فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را با هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بگذارید و سپس برگردونید تا مرغ مزه ...
طرز تهیه شیرینی تر بازاری
تهیه زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم وقتی کمی سفید شد دوسه قاشق شکر اضافه میکنیم و تا حدی بادورتندهمزن میزنیم که وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه میزاریمش داخل یخچال زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت چند دقیقه میزنیم تا کمی کرم رنگ بشه بعد آبجوش رو به یکباره نه کم کم به زرده اضافه میکنیم وهم میزنیم وقتی خوب کشدارشد وحجم گرفت شیرو اضافه و دو دور میزنیم بعد روغن ...
طرز تهیه بورک سیب زمینی
....مقداری زده تخم مرغ روی خمیر بزنید و مقداری مواد داخل آن بریزید و کمی پنیر پیتزا و آویشن رویش ریخته و خمیر را به شکل دلخواه جمع کنید. 4.کف سینی فر را چرب کنید سپس خمیرهای آماده را کف قالب بچینید ، سینی را درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 20تا30 دقیقه بپزید. سایر نکات اگر لبه های خمیر نچسبید از مقداری زرده تخم مرغ استفاده کنید. در صورت تمایل بورک ها را داخل روغن کم و با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه ساندویچ دونر مرغ
کمی طلایی بشه بعد نصف فلفل دلمه خورد شده رو به پیاز اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید (من فلفل دلمه قرمز ریختم و خلالی بُرش دادم) و در نهایت یک بسته ی بزرگ قارچ که ورقه ای خورد شده رو به تابه اضافه کنید همراه نمک و آویشن و بزارید بپزه مواد تا آب قارچ کشیده بشه و فلفل دلمه و پیاز هم همراه آب قارچ بپزه اواخر پخت مرغ رو هم به مخلوط اضافه کنید که حسابی طعم مواد به خوردِ هم بره. زیر تابه رو خاموش ...
طرز تهیه دسر شارلوت سلطنتی
شکر قنادی و زرده های تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و آن قدر هم بزنید تا رنگ آن روشن و مواد غلیظ شود. شیر گرم را روی مخلوط زرده تخم مرغ ریخته و هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. در مرحله ی بعد مخلوط به دست آمده را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و به آرامی هم بزنید تا مواد کمی غلیظ شود. توجه داشته باشید که نباید قل بخورد. ژلاتین را به مواد درون قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا حل شود. حال ...
طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی
...، نمک و فلفل هم به آن بیفزایید. من فقط نمک و فلفل به مواد اضافه کردم و نتیجه عالی بود. یک لیوان آب و در صورت دلخواه یک قاشق روغن زیتون (واقعا نیازی نیست) روی مواد بریزید. بگذارید روی حرارت ملایم بپزند. 4. بعد از پختن سبزیجات آن ها را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم پوره کنید. اگر زودتر بردارید بهتر است برای من خیلی غلیظ و خوشمزه شد، اما بهتر است حالت سس روان داشته باشد. مزه این سس ...
آموزش و طرز تهیه سالاد الویه بسیار خوش طعم
آن را قبل از استفاده در سالاد تفت دهید. مقدار آبلیموی مصرف شده در سالاد باید خیلی کم باشد و بهتر است آبلیمو را به همراه نمک و فلفل سیاه ابتدا به سس اضافه کنید و بعد داخل سالاد بریزید تا همه جای سالاد به صورت یکدست مزه دار شود. ولی نباید همین مقدار کم آبلیمو را در سالاد حذف کنید چون باعث خوشمزه تر شدن و خوش عطرتر شدن سالاد میشود. وقتی سیب زمینی را رنده کردید حدود یک نیم لیوان ...
طرز تهیه اشترودل گوشت خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه اشترودل گوشت را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم خمیر: تخم مرغ 1 عدد شکر 1 چ خ شیر ولرم 1 لیوان آرد 4 لیوان سر خالی روغن 6 ق غ پودر خمیر مایه 1 ق غ نمک 1 ق م پودر سیر 1 ق چ مواد رومال: 1عدد زرده تخم مرغ نصف استکان زعفران دم کرده 1 غ ق روغن طرز تهیه: ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ
مواد لازم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آبلیمو 1 قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) 1 عدد آرد 1 قاشق چای خوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری قارچ 200 گرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد سینه مرغ 3 عدد طرز تهیه 1.داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پس از ...
طرز تهیه لازانیای سبزیجات با سس ریکوتا
.... سپس با آب سرد لازانیا را آبکش کرده و کنار بگذارید تا خشک شود. در یک تابه بزرگ قارچ، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را با کمی روغن تفت دهید. ریحان و سس پاستا را هم به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و بگذارید 15 دقیقه بر روی همان حرارت بماند. پنیر ریکوتا و موزارلا را با تخم مرغ ها مخلوط کنید. فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد (250 درجهٔ فارنهایت) تنظیم کنید. کف قالب فر مورد را ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی
خمیر فیلو یا لواش گرد بورک یا لواش سه گوش بورک: 3 ورق پیاز: یک عدد سیر: یک تا دو حبه نمک: به مقدار لازم پودر زنجفیل: یک قاشق چایخوری زردچوبه: 3 قاشق چایخوری جعفری و گشنیز خرد شده: چند قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک قاشق چایخوری کره: 25 گرم زعفران دم کرده: دو قاشق سس خوری روغن زیتون: چند قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد خمیر بادام (بادام سابیده): 40 گرم گلاب یا عرق بهارنارج: یک قاشق غذاخوری صمغ عربی: یک ...
طرز تهیه اسلایس کیک و حلوا
...> شکر یک دوم پیمانه عسل یک قاشق گلاب دو قاشق تخم مرغ هارو خوب با همزن میزنیم بعد شکر و وانیل رو اضافه کرده مخلوط می کنیم روغن و ماست رو افزوده با قاشق هم می زنیم ودر آخر ارد و بیکنیگ پودر رو مایع الک کرده با لیسک دورانی هم می زنیم (اگه مایع شل بود یکم آرد اضافه می کنیم اگه هم سفت بود چند قاشق شیر میریزیم) ظرف رو با کره چرب می کنیم مواد رو میریزیم ودر فر از قبل گرم شده بادرجه ...
طرز تهیه بورک ترکی؛ میان وعده ای جذاب
...: بورک یکی از معروف ترین میان وعده ها در بین مردم کشور ترکیه است. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی : خمیر یوفکا: مقدار لازم سیب زمینی: 3 عدد پیاز: 1 عدد روغن زیتون: مقداری پنیر خامه ای: 100 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت بورک ترکی: 1. سیب زمینی ها را بپزید، پیاز را خرد کنید و در مقداری ...
طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای خوشمزه به روش رستوران های استانبول
در رژیم گیاهخواری مثل سویا و قارچ هم می توانید درست کنید. طرز تهیه پیده ترکی با سیب زمینی و سبزیجات مثل اسفناج بسیار مرسوم است. *می توانید برای مواد پیده گوشت ترکی از یک عدد تخم مرغ هم استفاده کنید. باید زرده و سفیده را به دقت از هم جدا کنید. سفیده را به مواد خمیر پیده اضافه کنید و همراه با سایر مواد ورز دهید. از زرده تخم مرغ هم برای مالیدن با برس روی کناره های خمیر پیده استفاده کنید ...
منابع سالم و ارزان پروتئین را بشناسید
مواد افزودنی کمتری دارد. از گوشت چرخ کرده آن مثل گوشت گاو یا گوشت گوسفند در همبرگر، کالباس و سوسیس به همراه فلفل قرمز استفاده می شود. برای یک ناهار سبک، برگ های ترد کلم را با مخلوط گوشت بوقلمون چرخ کرده که با سس سویا، زنجبیل، پیاز کوهی و تخم گشنیز تفت داده شده است، می توانید پر کنید. – بادام زمینی علارغم اسم بادام، بدانید که واقعا آجیل نیست. بادام زمینی از انواع حبوبات است ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
را با رنده ی ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید و دور بریزید و پیاز را به مواد اضافه کنید. لپه های پخته شده را آبکش کنید و زمانی که از حرارت افتادند با مخلوط کن یا گوشت کوب خوب له کنید. و به کاسه اضافه کنید. در پایان تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و با هم خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار بدهید. سپس مقداری از ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ، سوخاری خوشمزه اوکراینی
...، ولی می توان با فیله مرغ نیز کیوسکی را تهیه کرد. مواد لازم: سینه مرغ به همراه کتف: 4 عدد کره: 100 گرم جعفری ریز خورد شده: 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: 150 گرم آرد سوخاری: 150 گرم سس سویا (در صورت تمایل): به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر سیر: 1 قاشق چایخوری پودر پیاز: 2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه یک اسنک سالم با شلغم
، پودر فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید. سیب زمینی و شلغم را در یک کاسه بزرگ ریخته و سرکه سیب را به آن اضافه کنید. نیمی از ترکیب ادویه ها را به شلغم اضافه کرده و آن را طوری مخلوط کنید که کاملا طعم دار شود. سپس مابقی ادویه را نیز به آن اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. شلغم و سیب زمینی طعم دار شده را در سینی فر روی کاغذ روغنی بریزید و به سینی را به مدت 30 دقیقه در ...
دستور پخت خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
...> مرحله اول: در طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی خوشمزه گیلانی ابتدا باید سس غذا را درست کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا رنگ رب باز شده و طعم خامی آن گرفته شود. وقتی رب خوب تفت خورد، رب انار، آب غوره یا آب نارنج و دو لیوان آب جوش را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا سس روی شعله ملایم گاز غلیظ شود. مرحله دوم: در یک کاسه مناسب پیاز را رنده کنید و آب ...
طرز تهیه تارت مرغ و هویج
... ابتدا برای اینکه خمیر تارت را آماده کنیم باید داخل غذاساز ، آرد را به همراه نمک، کره، فلفل و بیکنیگ پودر مخلوط می کنید و2 دقیقه ای هم بزنید تا به شکل خرده های نان در آیند. بعد زرده تخم مرغ را به مخلوط بدست آمده اضافه کنید تا خمیر جمع شود. سپس خمیر بدست آمده را در یک پلاستیک قرار دهید و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت دهید. طرز تهیه رویه تابه ای را روی حرارت قرار ...
طرز تهیه سس سالسا هالوپینو، برای تند پسندان
مواد را کاملا مخلوط و یکدست کنید. بعد از سی ثانیه مخلوط کردن مواد، بافت سس شکل می گیرد. در همان تابه ای که فلفل را تفت داده بودید، دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و سس ترکیب شده را در روغن داغ بریزید. این مرحله طعم دار کردن نام دارد. بعد از یک دقیقه شعله را کم کنید و اجازه دهید که مواد 15 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشند. نکات این سس را بعد از سرد شدن می توانید با ...
طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی
... 100 گرم پنیر ماسکارپونه یا لبنه 100 میلی لیتر خامه 1 بسته پودر کرم شانتی 1 قاشق غذاخوری پودر شکر 100 میلی لیتر خامه رو گرم کنین و 100 گرم شکلات خرد شده اضافه کنین و مخلوط کنین طرز تهیه رولت خامه ای کاکائویی ابتدا برای کرم، همه موادو با همزن اونقدر بزنین تا فرم بگیره. برای کیک، زرده های تخم مرغ رو با شکر با همزن بزنین تا رنگش روشن شه، آب ...
سوفله سیب زمینی پنیری + دستور پخت
100 گرم بیشتربخوانید: سوفله تره فرنگی سوفله سبزیجات روش تهیه سیب زمینی ها را بپزید، پوست بکنید و رنده کنید، آن گاه زرده و سفیدة تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده را خوب بزنید و با سس سفید ترکیب کنید. سفیده را هم آنقدر بزنید تا پوک و سبک شود. سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و کمی نمک به آن بیفزائید حالا سیب زمینی را با مواد فراهم کرده مخلوط کنید. اینک کف ظرف ...
طرز تهیه خورش خوشمزه غوره مسما با مرغ و بادمجان
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت بامیه عربی مواد لازم برای 6 نفر مرغ...........6 تکه بادمجان متوسط.............6 عدد گوجه فرنگی متوسط..............8 عدد غوره...............1⁄2 فنجان پیاز متوسط..............2 عدد رب..............2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه...............به مقدر دلخواه روغن مای ...
طرز تهیه کیک ساده؛ سریع و آسان
دوم در این مرحله باید کره و شکر را در ظرفی با یکدیگر به مدت 5 تا 10 دقیقه ترکیب کنید تا زمانیکه به مخلوطی شبیه شکل زیر برسید. نکته: استفاده از همزن برقی خیلی بهتر از مخلوط کردن مواد با قاشق یا چنگال است و در شکل گیری بافت مناسب ترکیب نقش بسزایی دارد. مرحله سوم تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. پس از افزودن 3 تخم مرغ و ترکیب کامل آن ها ...
نحوه تهیه شیرینی فرانسوی در منزل به روش ساده
فرانسوی کره پاستوریزه 250 گرم پودر شکر 125 گرم آرد 350 گرم زرده تخم مرغ دو عدد وانیل یک هشتم قاشق چای خوری نمک نصف قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی فرانسوی فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید تا گرم شود. با استفاده از همزن برقی و سرعت بالا، پودر شکر و کره را به خوبی با هم مخلوط کنید تا پفی و نرم شود. زرده تخم مرغ را از ...
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی و عدس
مواد لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد 1/2 لیوان تخم مرغ خام 1 عدد تخم مرغ پخته 2 عدد پیاز 1 عدد عدس 1 لیوان سیب زمینی متوسط 10 عدد طرز تهیه 1.عدس را که از شب قبل خیس داده اید با 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا آب ان تمام شود 2.پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود ، تخم ...
طرز تهیه چیکن بریانی به روش هندی ها
برای یک ساعت در دمای اتاق خنک شود. اگر این مدت به یک شب برسد، سس ماست طعم بهتری به خود می گیرد. این ترکیب را بعدا با غذای اصلی سرو می کنید. مرحله دوم زنجبیل، سیر، دارچین، آبلیمو باقی مانده، سه چهارم پیاز، یک دوم لیوان ماست، دو قاشق نمک و سه چهارم قاشق فلفل را کاملا مخلوط کنید تا ترکیبی صاف و نرم به دست بیاید. ادویه های هندی عطر خوبی به این سس می دهند. مرحله سوم ...
