خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور و طرز تهیه کیک ساده اسفنجی با وانیل و پف زیاد
این کار را تا وقتی که رنگ محتویات سفید شود ادامه دهید؛ البته به جای رنده پوست پرتقال می توانید از رنده پوست لیمو هم استفاده کنید و این امر کاملاً سلیقه ای است. در مرحله بعد باید محتویات را به تدریج به مایه مخلوطی که تهیه کرده بودید اضافه کنید و مواد آماده شده را داخل قالب تفلون بریزید و حدود 80 دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک شما بپزد. برای این که تست کنید کیک کاملاً پخته یا نه ...
طرز تهیه کیک ژله ای
مواد لازم باتر کرم برای تزیین روی کیک به مقدار لازم توت فرنگی تازه 500 گرم خامه فرم گرفته 220 گرم پودر ژله توت فرنگی 2 بسته تخم مرغ 6 عدد شکر 1 لیوان آرد 1 لیوان طرز تهیه پودر ژله را داخل کاسه ای بریزید و با 2 لیوان آب جوش مخلوط کنید ، هم بزنید تا شفاف شود سپس 1 لیوان اب سرد اضافه کنید و کناری قرار دهید ...
چیز کیک شکلاتی بدون تخم مرغ، یک چیز کیک خوشمزه بدون نیاز به فر
لیتر شکلات تلخ: 10 گرم، ذوب شده و خنک شده پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای: 200 گرم طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون تخم مرغ بیسکویت های پتی بور را به خرد کن پودر کرده و با کره ذوب شده و 1 قاشق غذاخوری شکر کامل مخلوط کنید. مخلوط را درون قالب کمربندی قرار داده و با پشت قاشق خوب فشار دهید. قالب را درون یخچال قرار دهید. مایع خامه فرم گرفته ...
طرز تهیه چیزکیک خرمالو با طعمی شگفت انگیز
. دایره را کف یک قالب گرد 20 سانتی متری پهن کنید. کوکی های زنجبیلی را داخل غذاساز بریزید و آن را روشن کنید تا کوکی ها پودر شوند. کره آب شده را به پودر کوکی اضافه کنید و آن ها را مخلوط کنید. مخلوط را کف قالب پهن کنید و آن را با کمک قاشق به صورت یکدست فشرده کنید. یک کاسه بزرگ بردارید و پنیر خامه ای، آرد و شکر را با سرعت متوسط همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند. تخم مرغ ...
طرز تهیه فرنی با نشاسته | ترفندهایی برای درست کردن این دسر خوشمزه
بپزید ► در طرز تهیه فرنی با نشاسته باید ابتدا نشاسته را درون شیر سرد به خوبی حل کنید سپس مخلوط شیر و نشاسته را روی شعله گاز قرار دهید. ► هنگام طبخ فرنی باید مخلوط نشاسته و شیر را مدام بر روی گاز هم بزنید تا گلوله نشوند. ► اگر می خواهید فرنی شما خوش طعم و مجلسی شود بهتر است که هنگام پخت فرنی مقداری کره و خامه به مواد فرنی اضافه کنید. ► فرنی را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ته نگیرد. منبع: کتاب کاله، آرگا ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای؛ یک فست فود سالم و آسان 30 دقیقه ای
لازم برای سس پاستا کره: 1 قاشق غذاخوری آویشن: 1 قاشق چایخوری خامه: 100 گرم شیر: 1⁄4 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه برای درست کردن پاستا با مرغ و سس خامه ای ابتدا تکه های مرغ که به صورت مکعبی خرد شده اند را در یک کاسه بزرگ بریزید و مواد مرینیت مرغ شامل سیر، روغن زیتون، آبلیمو، فلفل سیاه، آویشن و نمک را روی آن ها بریزید و خوب مخلوط ...
طرز تهیه کیک بانتیانا | مواد لازم برای تهیه کیک بانتیانا | طرز تهیه کیک هل و گردو
قاشق غذاخوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری شکلات شیری یا تلخ12 گرم شکر یک هشتم پیمانه شیر پر چرب نصف پیمانه طرز تهیه: مرحله اول: شیر سرد و نشاسته رو مخلوط کرده ، بعد خامه رو اضافه کنید تا نشاسته باز شود . روی حرارت گذاشته و مدام هم بزنید تا مثل فرنی به غلظت برسد . مرحله دوم: بعد از روی حرارت برداشته ، شکلات رو اضافه کنید ...
طرز تهیه گراتن شلغم پرخاصیت و خوشمزه
، بوترکیزه و مخلوط خامه که در ابتدا درست کردیم را با هم مخلوط کنید. مخلوط پیاز، کلم و شلغم را هم اضافه کنید. مقداری ادویه و فلفل هم به مواد اضافه کنید و مواد را داخل ظرفی بریزید که بتوانید داخل فر قرار دهید. ظرف را به مدت 40 تا 50 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. تا شلغم ها به رنگ طلایی شوند. گراتن شلغم آماده است. آن را برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نوش جان کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه یک خوراک اسفناج که از خوردنش سیر نمی شوید
و ادویه جات آن، بافتی نرم و لطیف و عطری خاص به این خوراک داده اند. این خوراک را می توانید کنار استیک و به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک اسفناج خامه ای خوشمزه و ساده اسفناج 300 گرم کره دو قاشق غذاخوری پیاز دو قاشق غذاخوری سیر دو قاشق چای خوری آرد همه منظوره دو قاشق غذاخوری شیر پرچرب یک فنجان خامه یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کرمبل توت با بستنی
فنجان (100 گرم) شکر قهوه ای 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری (2 گرم) نمک 1/2 فنجان (50 گرم) گردو ، اختیاری 1/2 فنجان (110 گرم) کره ذوب شده مخلوط شاتوت انواع توت 550 گرم پوست رنده شده یک لیمو 1/4 فنجان (30 گرم) نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری (30 گرم) شکر 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو دستور پخت ...
طرز تهیه لیموناد توت فرنگی
فرنگی تازه 4 فنجان (1 لیتر) آب گازدار دستور تهیه: آب لیمو و شکر را درون یک کاسه بگذارید و هم بزنید تا شکر حل شود. توت فرنگی ها را درون کاسه دستگاه غذا ساز یا مخلوط کن قرار دهید. مخلوط و پوره کنید تا یکدست شود. پوره توت فرنگی را از طریق یک صافی ریز خوب عبور دهید. برای تهیه لیموناد آب لیمو را با پوره توت فرنگی ترکیب کنید سپس آب را اضافه کنید. یخ را به لیوان های ...
طرز تهیه نسکافه رژیمی در منزل
مواد لازم شیر 1/2 پیمانه پوست پرتقال (پودر نرم) 2 قاشق چای خوری دارچین ساییده 1 قاشق مربا خوری نسکافه 3 قاشق مربا خوری طرز تهیه نسکافه رو با 3 فنجان آب جوش تهیه کنین و کنار بذارین . شیر رو بجوش بیارین . داخلش دارچین بریزین و هم بزنین و از روی حرارت بردارین . پودر پوست پرتقال رو بهش اضافه کنین و مخلوط ...
طرز تهیه بیف استراگانف + سس بیف استراگانف
آن ها بریزید و خوب هم بزنید و سپس به گوشت و قارچ اضافه کنید. بیف استراگانف بدون خامه اگر نمی خواهید از خامه در تهیه این غذا استفاده کنید به راحتی می توانید در مرحله چهارم کمی آرد را با آب گوشت مخلوط کرده و هم بزنید تا آرد گلوله نشود. و ادامه مراحل را انجام دهید اگر سس شما زیادی سفت بود کمی شیر و یا آب اضافه کنید و اگر زیادی رقیق بود کمی آرد اضافه کنید تا سس منسجم تر شود. ...
طرز تهیه نان کشمشی و دارچین؛ برای دوستداران کشمش
گرم است. شیر ولرم را با کره، مخمر و کمی عسل یا 1 قاشق شکر مخلوط کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند و پف کند. می توانید شیر و کره را با هم گرم کنید. 2. پس از این زمان آرد، تخم مرغ، نان و کشمش را اضافه کنید، با قاشق چوبی بهم بزنید. اگر همزن دارید این کار را در کاسه همزن انجام دهید و با قطعه خمیرگیر، به مدت 10 دقیقه ورز دهید. اگر همزن ندارید، مهم نیست این کار را با دست ...
طرز تهیه کیک هویج؛ یک خوراکی خوشمزه
همزن برقی با دور متوسط به مدت 5 دقیقه می زنیم تا کشدار شود و مایه بدست آمده به رنگ کرم در بیاید. در ادامه روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را هم می زنیم. مرحله سوم سپس بیکینگ پودر و دارچین را به آرد اضافه می کنیم و با قاشق مواد را زیر و رو می کنیم تا با آرد مخلوط شوند و بعد از الک رد می کنیم و این ترکیب آرد را کم کم به مایه ای که در بالا آماده کردیم اضافه می کنیم ...
طرز تهیه کوکی میوه ای
مغزها ( گردو و بادام ) را به صورت قطعات خیلی کوچک خرد کنید . مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر، شکر و نمک را داخل غذاساز بریزید و و با هم مخلوط کنید . کره را همان طور که سرد است تکه تکه کنید و داخل غذاساز بریزید . پالس بزنید تا مخلوط گلوله گلوله شود . سپس میوه های خشک، خلال پوست پرتقال، مغزها و آب پرتقال را نیز اضافه و مواد را خوب میکس کنید . خمیر را به یک سطح آردپاشی شده منتقل کنید و کمی ورز بدهید ...
طرز تهیه بستنی زغالی خانگی خوشمزه
بستنی ذغالی تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن برقی هم بزنید. سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و به هم زدن مواد ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار شوند. خامه را در ظرف دیگری ریخته و با همزن هم بزنید، سپس خامه زده شده را به مخلوط فوق افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. کربن بلک یا زغال فعال را در چند مرحله به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. مواد را در ظرف درداری ریخته و تقریبا 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا بستنی جذاب زغالی شما آماده سرو شود. ...
طرز تهیه بیفتک
پیاز را به شکل نگینی خرد کنید. پیازها را داخل تابه و کمی روغن تفت دهید و بعد از آن که نرم و طلایی رنگ شد، قارچ ها را به آن اضافه کنید و تفت دهید (می توانید چند قطره آب لیمو ترش به قارچ ها اضافه کنید تا سیاه نشوند). پس از آن که رنگ قارچ ها نیز تغییر کرد، آرد الک شده، خامه، سس سویا، فلفل و نمک را به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. اجازه دهید تا سس کمی بجوشد. بیفتک های آماده شده را داخل سس قرار دهید. درب تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا بیفتک ها کمی با سس بپزند. بیفتک ها را داخل بشقاب سرو کرده و مقداری از سس قارچ را روی آن بریزید. سپس روی آن را با جعفری خرد شده تزیین کنید. ...
طرز تهیه پودینگ موزی
مواد لازم شیر (کم چرب) 2 پیمانه تخم مرغ (زرده) 3 عدد شکر 1/3 پیمانه نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری موز رسیده نازک ورقه شده 4 عدد بیسکویت خرد شده برای سرو کردن به مقدار لازم خامه زده شده زده شده برای سرو کردن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه در یک قابلمه بزرگی تا ارتفاع 5 سانتی متر آب ...
طرز تهیه آب نبات براونی برای کودکان
های مافین بریزید. نصف قاشق چایخوری شکلات فندقی خرد شده روی آنها بریزید و دوباره بقیه قالب را با مایه شکلاتی پر کنید. آنها را 12 تا 15 دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند. 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج کنید. چوب های آب نبات را درون آنها فرو کنید. خامه شکلاتی روی آنها بریزید و کنار بگذارید تا سفت شوند. برای خامه شکلاتی هم می توانید ...
طرز تهیه چیزکیک تنوری با خامه سولیانو
وانیل نصف قاشق چای خوری طرز تهیه چیزکیک مرحله اول برای تهیه چیزکیک تنوری، در ابتدا روغن صاف را رنده کرده و با دست مخلوط می کنیم تا حالت خمیری پیدا کند. در مرحله بعدی پودر قند را اضافه و مخلوط را با دست به طور کامل مخلوط می کنیم. مرحله دوم در آخر هم تخم مرغ، وانیل، شیر، آب و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم. مخلوط را خوب ...
شکلات مغزداربا کرم پرتقالی
بگذارید تا شکلات، سفت شود. حالا آن را از قالب جدا کنید و برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بچینید. روش تهیه ی کرم پرتقال خامه را در ظرف مناسبی روی اجاق بگذارید تا بجوشد. بعد شکلات سفید و شربت پرتقال را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس صبرکنید تا کرم خنک شود. یادآوری برای براق تر شدن شکلات، بهتر است آن را در فریزر قرار دهید. خواص پرتقال همانطوریکه ...
طرز تهیه نان تست در خانه
به کف کردن بکنه . در ظرفی آرد ، شیر ولرم ، مابقی شکر و آب ولرم و خمیر مایه ی عمل آمده را بریزید همه را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بدست آید . روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم به مدت 20 دقیقه استراحت دهید . سپس پس از این مدت به خمیر نمک ، کره و اسانس وانیل کره را اضافه کنید و ورز دهید تا خوب به خورد خمیر بروند تا یک خمیر یکدست و قابل انعطاف داشته باشید. دوباره روی خمیر ...
طرز تهیه نان شکم پر کالباس و پنیر
ها ، خامه ، پیازچه خرد شده ، کالباس خرد شده ، پنیر ( پیتزا ، چدار ، پارمزان ، موزارلا و ... ) رنده شده ، پودر سیر ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، مقداری از بالای نان همبرگر را خالی کنید و با فشار دست خمیر داخل نان را به سمت پایین فشرده کنید. داخل هر نان مقداری از مواد بریزید ، نان ها را داخل سینی فر بگذارید و 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا مواد داخل نان کامل بپزد. سپس نان های شکم پر را سرو کنید. ...
طرز تهیه شکلات گرم وانیلی
مواد لازم مارشمالو (اختیاری) به مقدار لازم شیر 6 لیتر پودر کاکائو (تلخ) 250 گرم شکلات (خرد شده) 900 گرم شکر 900 گرم وانیل 1/2 قاشق مربا خوری خامه فرم گرفته (اختیاری) به مقدار لازم طرز تهیه شکر رو تو کاسه میریزیم و وانیل رو اضافه میکنیم. شکلات رو تو غذاساز میریزیم تا کاملا خرد بشه. (اگر غذاساز ...
طرز تهیه اردور قارچ | پیش غذای ساده و خوشمزه
... طرز تهیه اردو قارچ قارچ ها را شسته و خرد کنید. آنها را در یک کاسه بریزید و 4 قاشق آبلیمو روی آنها بریزید و چند دقیقه در گوشه ای قرار دهید تا هم سیاه نشوند و هم کمی طعم دار شوند. کره را در یک شیر جوش آب کنید و قارچ ها را داخل آن کمی سرخ کنید و تفت دهید. پودر سیر و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. در آخر خامه و نصف جعفری خرد شده را به سس قارچ اضافه کنید و اجازه دهید تا سس کمی بجوشد. نان های تست را حاضر کنید و از سس قارچ روی آنها بریزید. جعفری باقی مانده را به عنوان تزئین روی اردور قرار دهید. ...
طرز تهیه جامبو شل با پنیر فرانسوی
قابلمه داخل آب جوش بریزید، نمک و روغن اضافه کنید و بگذارید بپزند تا کمی نرم شوند. مرغ را که از قبل پخته و ریش ریش کرده اید داخل ظرفی بریزید و دو قاشق پنیر فرانسوی رنده شده و 4 قاشق خامه اضافه کنید و با کمی فلفل و نمک هم بزنید. کره را داخل ماهیتابه آب کنید و گوجه فرنگی های خرد شده را داخل آن تفت دهید. سپس یک قاشق غذاخوری سس فلفل تند روی آن بریزید و با کمی فلفل سیاه و نمک هم ...
طرز تهیه فینگرفود خوشمزه با سوجوک
تهیه فینگرفود با سوجوک مرحله اول پیاز را در کمی روغن زیتون با حرارت متوسط سرخ کنید و سوجوک های ریز شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. سپس کدو سبز و پیازچه ها را درون آن بریزید و تا جایی که نرم شوند تفت دهید. بعد از آن فلفل دلمه ای ها را نیز به آن ها اضافه کنید و بعد از یک تفت کوچک زیتون سیاه ریز شده را با آن ها مخلوط کنید. زیر تابه را خاموش کنید و بعد از اینکه ...
