خانه
طرز تهیه سس فرانسوی با شکلات
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ قارچ؛ یک پیشنهاد پاییزی جذاب
دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم. در ادامه قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا کره آب شود. در مرحله بعدی پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم. 2. با کره کمی تفت می دهیم تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا مخلوط پیاز و زردچوبه یکدست شود. در همین حین تره فرنگی و هویج را به صورت ریز خرد می کنیم و پس از اینکه پیاز نرم شد به قابلمه اضافه می ...
طرز تهیه دسر شامانو | طرز تهیه ماست قالبی | طرز تهیه دسر ماست میوه ای
...> مرحله دوم: حالا ژله تون رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین را روی نیم لیوان آب بپاشید خوب که اب جذب کرد و اسفنجی شد روی حرارت بن ماری قرار بدین شفاف که شد به دمای محیط برسوندید و به مخلوط اضافه کنید وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. . حالا به آموزش ماست قالبی می پردازیم که ...
طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با سس پستو و میگو
.... در مرحله بعد کم کم روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید. حالا نمک و فلفل سس را اندازه کنید و مواد را حسابی با هم ترکیب کنید. طرز تهیه پاستا خانگی فتوچینی با میگو و سس پستو ابتدا میگوها را پاک کنید، بشورید و خشک کنید. بهتر است برای طعم بهتر میگو را با کمی نمک و فلفل و در صورت تمایل کمی زغفران آب شده مزه دار کنید. در یک ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و میگوهای مزه دار شده را ...
طرز تهیه استراتای مرغ و پنیر
میزان قابل توجهی پروتئین و کمی چربی دارد، گزینه ای مناسب برای ورزشکارانی است که قرار است چند ساعت بعد از خوردنش به باشگاه بروند. مواد لازم برای تهیه استراتای مرغ و پنیر نان باگت مکعبی خرد شده دو عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده 300 گرم پنیر گودا 200 گرم سس خردل دو قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز یک عدد تخم مرغ شش عدد شیر 500 ...
طرز تهیه دسر موز و خامه کاراملی
به مدت یک دقیقه چند قاشق غذاخوری از این مخلوط داغ را در کاسه به تخم مرغ اضافه می کنیم و بلافاصله به خوبی هم بزنید . حالا مخلوط تخم مرغ را به مخلوط قبلی اضافه می کنیم و دوباره یک دقیقه هم می زنیم از روی حرارت بر داشته و کره و وانیل را به آن اضافه می کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود و بعد داخل یخچال می گذاریم مرحله دوم طرز تهیه بیسکویت برا ی لایه زیری دسر ...
طرز تهیه کیک بادام با کرم دیپلمات
و با پرک بادام برشته کرده و پودر شکر بیارائید. روش تهیه کرم دیپلمات شیر را گرم کنید و زردة تخم مرغ ها را همراه با شکر، وانیل و آرد، با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود. آن گاه شیر را کم کم به زرده های همزده بیفزائید و دوباره همة مواد را به ظرف شیر منتقل کنید و روی حرارت متوسط، پیوسته هم بزنید تا کرم اندکی غلیظ شود. سپس کره را به آن افزوده و مخلوط کنید. حالا ورقه های ژلاتین ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه، غذای اصیل ایرانی
دهید تا خامی آن گرفته شود. گام 3 ساقه کرفس خرد شده، برگ بو، سیر های خرد شده، دارچین و فلفل سیاه را به قابلمه اضافه و بگذارید 20 دقیقه، ماهیچه ها سرخ شود. گام 4 در یک ظرف دیگر کمی روغن و رب گوجه فرنگی را مخلوط کنید. گام 5 سپس 1 لیوان آب جوش، عصاره الیت، نمک و زردچوبه را نیز اضافه و سس را کاملا مخلوط کنید. گام 6 بعد از جوش زدن سس ...
دستور تهیه انواع رولت بوقلمون
ورز بدهید. فویل را باز کنید، مواد گوشتی را به شکل یک مستطیل روی آن با دست باز کنید. اکنون مواد داخلی را مانند یک خط روی گوشت بریزید و با استفاده از فویل زیری آن، گوشت را به شکل رول بپیچانید. آهسته آن را داخل ماهیتابه بدون فویل قرار بدهید و به مقدار کمی آب داخل آن بریزید درب ماهیتابه را قرار بدهید اجازه بدهید بپزد. پس از اینکه آب به خورد گوشت رفت کمی روغن بریزید اطراف آن را کاملا سرخ کنید ...
طرز تهیه دسر رومانف | مواد لازم برای تهیه دسر رومانف | طرز تهیه دسر پودینگ با طعم موز و شکلات
بن ماری تهیه کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم از حرارت بیفتد.در آخر قالب را چرب کرده و مواد را درون آن ریخته می شود و به مدت 6 تا 7 ساعت درون یخچال قرار می دهیم. مرحله پنجم: این دسر را هم می توان درون لیوان های سرو ریخته و در یخچال قرار دهید تا ببندد... لازم به ذکر است که به جای موز می شود از میوه هایی نظیر انبه ، آناناس و هلو نیز استفاده کرد. دسر ...
طرز تهیه کیک پارما چیکن
، گردوی خرد شده، جعفری و پیازچه را به ظرفتان اضافه کنید و موادتان را خوب با هم مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر سس مایونز، پنیر خامه ای و ماست چکیده را با هم ترکیب کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و هم بزنید. 90 درصد از سسی که تهیه کردید را به ترکیب پارما چیکن اضافه کنید. اطراف نان های تست را با چاقو برش دهید و آن ها را جدا کنید. سپس یک لایه نان تست را در ظرف مورد نظرتان بچینید ...
طرز تهیه کیک گوشت خوشمزه پرتغالی
کم تر کنید. برای پخت و پز باید روغن زیتون مخصوص پخت و پز که بکر نیست استفاده کنید. روغن زیتون بکر را بهتر است در مواد غذایی غیر پختنی مثل سالاد استفاده کنید. همیشه به یاد داشته باشید که داخل گوشت آب جوش بریزید. این باعث می شود گوشت بهتر بپزد و سرد و گرم نشود. 15 دقیقه قبل از استفاده از فر، آن را روشن کنید تا گرم شود. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
طرز تهیه اگ نودل کریسپی با میگو
داخل مواد ابه مدت نیم ساعت ستراحت دهید. یک تابه بردارید. مقداری روغن داخل تابه بریزید. آب مواد را گرفته و میگو را ب همراه مواد با حرارت بالا تفت دهید تا سرخ شود. تابه دیگری را روی حرارت بالا قرار دهید. مقدار کمی روغن در تابه داغ کنید. هویج را در تابه تفت دهید. بعد از سه دقیقه، فلفل دلمه ای را هم اضافه کنید و بعد از دو دقیقه میگو سرخ شده را اضافه کنید. همه مواد را یک دقیقه دیگر ...
طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی
. آنقدر این مخلوط را هم بزنید تا مثل ماست سفت و غلیظ شود. وقتی مخلوط سفت شد از روی حرارت بردارید و بلافاصله پوره کدو حلوایی و خامه را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. بیسکویت ها را در غذاساز پودر کنید. حالا در ظرف های مورد نظر سرو ابتدا مقداری پودر بیسکوییت بریزید و روی بیسکویت ها پودینگ بریزید. برای این که پودینگ بیشتر خودش را بگیرد آن را 2 الی سه ساعت داخل یخچال بگذارید. اگر دوست دارید یک دسر پودینگ ...
طرز تهیه آش گندم شیر کرمانی؛ خوشمزه و مقوی
هر ادویه دیگری که دوست دارید را به آن اضافه کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه ادویه ایتالیایی معطر و عالی مواد لازم: ...
طرز تهیه خورش کاری تایلندی حرفه ای ؛تند و خوشمزه
خانگی و گراتن سیب زمینی خوشمزه در فر تا حمص لبو + تصاویر طرز تهیه خورش کاری تایلندی حرفه ای سیب زمینی ها را شسته و پوست آن ها را بگیرید. سپس آن ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. سیب زمینی های خردشده را در یک قابلمه ریخته و به اندازه ای که آب روی سیب زمینی را بگیرد، در قابلمه آب بریزید. دو قاشق غذاخوری نمک به آب اضافه کرده و خوب هم بزنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب به ...
طرز تهیه برگر گیاهی خوشمزه با لوبیا سفید
زیتون دو قاشق غذاخوری نان همبرگر سبوس دار چهار عدد طرز تهیه برگر گیاهی با لوبیا سفید پیاز را در غذاساز بریزید و بعد از خرد شدن، آب آن را بگیرید. سپس لوبیا سفید پخته شده ای که آبش را کاملا گرفته اید را همراه با نمک دریا و نیمی از پودر سوخاری را هم اضافه کرده و غذاساز را بار دیگر روشن کنید. بعد از چند ثانیه، مایه یکدستی را در دستگاه خواهید دید. این مخلوط را برای نیم ساعت ...
طرز تهیه ساندویچ چیکن آلفردو با ترکیب ادویه ایتالیایی
پنیر پارمسان را اضافه کنید و حدود دو دقیقه مواد را روی حرارت آرام هم بزنید. از این سس در تهیه پاستا آلفردو و پیتزا آلفردو هم استفاده می شود. برگر ها را در این سس نسبتا غلیظ قرار دهید و هنوز شعله را خاموش نکنید. وقتی برگر خوب به سس آغشته شد، ان را همراه با برگ جواب اسفناج و گوجه خشک، لای نان برگر قرار دهید. می توانید از سبزیجات دلخواهتان یا پیاز حلقه شده هم در ترکیب این برگر خوشمزه استفاده کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...
افطاری روز؛ شیر برنج
...> طرز تهیه و دستور پخت: 1. برنج را از شب قبل خیس کنید. 2. برنج را با 2 پیمانه آب و نصف قاشق چای خوری نمک روی حرارت گذاشته و آنقدر بپزید تا برنج کاملا وا برود. 3. شیر را همراه خامه به برنج اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد به جوش آیند. 4. بعد از به جوش آمدن مواد، شکر و پودر هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در این مرحله مواد را کمی بچشید تا در صورت ...
چگونه شب ادراری کودک را درمان کنیم؟
ترین روش ها شناخته شده اند. دارچین دارچین یکی از ساده ترین روش های بهبود بیماری شب ادراری کودکان می باشد. اعتقاد براین است که این ماده بدن را گرم نگاه می دارد. شما می توانید از کودک خود بخواهید یک تیکه دارچین را روزانه بخورد. همچنین می توانید آن را با شکر مخلوط نموده و سپس پودر به دست آمده را روی نان تست کره ای بپاشید. سپس نان تست را به عنوان صبحانه به کودک خود بدهید. آب ذغال اخته ...
طرز تهیه گراتن سالامی سولیکو
مخلوط شوند سپس مخلوط تخم مرغ را روی ظرف حاوی سیب زمینی و سالامی بریزید. ظرف را کمی بچرخانید تا مخلوط تخم مرغ به همه جای مواد برسد سپس روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و آن را به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ کاملا بپزد داخل فر 170 درجه قرار دهید. در آخر فویل را برداشته تا روی آن طلایی شود. روی گراتن سالامی سولیکو، پیازچه بریزید و به همراه سس مایونز و سس کچاپ سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه گراتن شلغم و چغندر خوشرنگ و لذیذ
روی شعله گاز برداشته و پنج قاشق کره باقی مانده را با مواد مخلوط کنید. سپس با اضافه کردن نمک و فلفل سیاه به میزان مورد علاقه خود، سس گراتن شلغم و چغندر را طعم دارتر کنید. سس کره و سیر را روی شلغم و چغندر هایی که از قبل در ماهیتابه چیده اید بریزید. آب مرغ را به آرامی به آن اضافه کنید و روی ظرف را با فویل محکم بپوشانید. ماهیتابه را به مدت 45 دقیقه در فر که از قبل گرم شده قرار ...
طرز تهیه پاستا با پنیر کاتیج
پنیر را به همراه خامه، نمک و فلفل روی آن بریزید. در صورت دلخواه می توانید به جای پنیر کاتیج از پنیرهای سفت تر مثل گودا یا کممبراستفاده کرده و گرم نوش جان کنید! مرحله سوم پاستا علاوه بر خوشمزه بودن فواید خوبی دارد که نمی توان آن را نادیده گرفت. بررسی ها نشان داد افرادی که پاستا می خورند دارای مصرف بیشتری از ویتامینها و مواد معدنی (فولات، آهن، منیزیم و فییر رژیمی) هستندد. همچنین این افراد کمتر چربی اشباع شده و قند افزودنی مصرف می کردند. پس پاستا را به سبد غذایی خود بیشتر از قبل اضافه کنید. منبع: کاله ...
طرز تهیه انواع پاپ کورن خانگی کاراملی، کچاپی و پنیری و سرکه ای
درست کردن یک پاپ کورن خانگی خوشمزه نیاز به دستگاه پاپ کورن ساز ندارید و باید از ذرت مرغوب استفاده کنید، چون علت پف نکردن پاپ کورن کهنه بودن و ماندگی ذرت است. در یک قابلمه بزرگ مقداری کره و روغن با هم بریزید. اگر فقط از کره استفاده کنید پاپ کورن طعم و بوی سوختگی به خودش می گیرد، چون کره خیلی زود در اثر حرارت می سوزد. ذرت ها را در مخلوط کره و روغن بریزید و کف قابلمه پخش کنید تا در یک سطح قرار بگیرند ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه به 2 روش متفاوت
از آب دانه ها گرفته شود. سپس زیر قابلمه را خاموش کنید. محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب از دانه ها جدا شود. برای آب گیری کامل، دانه های داخل صافی را دوباره در قابلمه جدا با مقداری آب بریزید تا بجوشد و رب انار درجه دو به دست آید. آب انار خالص را که بعد از رد کردن دانه ها از صافی به دست آوردید، در یک قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا غلیظ شود. هر چند لحظه آن را هم بزنید ...
طرز تهیه رب انار خانگی خوشمزه به 2 روش متفاوت
آب از دانه ها خارج شود. این کار را تا زمانی ادامه دهید که مقدار زیادی از آب دانه ها گرفته شود. سپس زیر قابلمه را خاموش کنید. محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب از دانه ها جدا شود. برای آب گیری کامل، دانه های داخل صافی را دوباره در قابلمه جدا با مقداری آب بریزید تا بجوشد و رب انار درجه دو به دست آید. آب انار خالص را که بعد از رد کردن دانه ها از صافی به دست آوردید، در یک ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری اسپانیایی
حدود 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب نرم و قهوه ای شوند. تا سیب زمینی ها در فر آماده شوند رب گوجه فرنگی را با سرکه و سس تند و پاپریکا در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در یک کاسهء دیگر سس مایونز، سیر و یک قاشق چایخوری روغن زیتون را مخلوط کنید. (هر دو سس را می توانید چند روز قبل درست کرده و در یخچال نگه دارید.) وقتی سیب زمینی ها پخته شدند، ده دقیقه آن ها را در دمای اتاق رها کنید، سپس سس گوجه را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. مخلوط را به یک بشقاب منتقل کنید و سس مایونز را به صورت زیگزاگ روی آن بریزید. تا سرد نشده نوش جان کنید! منبع: کاله ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی خانگی + آموزش سس بشامل
درست کردن اسنک خانگی پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت، نان ها را از طول، مثل وقتی که می خواهید ساندویچ درست کنید، برش بزنید. مقداری از خمیر داخل باگت را بردارید، اما زیاد آن را خالی نکنید. می توانید خمیر را هم برندارید و کمی با دست آن را به سمت پایین فشار بدهید. کف نان باگت را با با سس سیر یا هر سسی که دوست دارید کمی مرطوب کنید و بعد مواد مرغ و قارچ را اضافه کنید. روی این مواد سس بشامل و در ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی خوشمزه در فر و بدون فر
از جمله لازانیا است پس بد نیست طرز تهیه کامل آن را بلد باشید. برای درست کردن سس سفید یا سس بشامل یک قاشق کره و یک قاشق آرد همه منظوره را با هم به مدت یک دقیقه تفت دهید. یک لیوان شیر را کم کم به این مواد اضافه کنید تا مواد سس گوله نشود و مرتب هم بزنید تا سس به غلظت فرنی برسد. در مرحله بعد 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. اگر احیانا سس بشامل سفت شد بعد از ده دقیقه دو سه قاشق شیر ...
