خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رمز و راز پخت برنج ایرانی خوشمزه و مجلسی
نداشته باشد. برنج را موقع خرید برای اینکه بدانید معطر است ، داخل کف دست می ریزید و از نزدیک به آن با نفس دهان می دمید! در همان حال می شود عطر برنج را حس کرد. معمولا یکدانه آن را زیر دندان می جوند. زیر دندان باید سفت و محکم باشد اگر چند تکه خرد شد برنج بدی نیست می شود وقت گذاشت و آن را امتحان کرد! و اگر خردتر و در واقع پودر شد به امتحان از طریق پخت هم نمی ارزد. ...
طرز پخت آش انار
مخصوص آش را پاک کرده، خوب بشویید و سپس خرد کنید. سبزی آش خرد شده را به مایه آش اضافه نمایید و اجازه دهید آهسته بجوشد تا آش خوب جا بیافتد. (بایستی برنج آش کاملا بپزد و لعاب بیندازد). در اواخر پخت دانه های انار را داخل آش بریزید و در انتها گلپر را نیز اضافه کنید. آش انار مخصوص شب یلدا شما آماده می باشد. آش را درون ظرف مناسب سرو کرده و روی آن را با دانه های انار تزئین کنید. شما ...
آشنایی با خواص بی نظیر شلغم و بهترین روش خوردن آن
بلند قرار دهید. درب ظرف را ببندید. حالا یک ظرف دیگر مثل قابلمه را تا نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغم ها را داخل آن قرار دهید. می توانید شلغم ها را مستقیم داخل آب قرار دهید. قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و شعله را خیلی کم کنید. حدود 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شلغم ها خنک شوند. وقتی شلغم ها خنک شدند، مایع داخل آنها را درون لیوان بریزید. این معجون را روزی 3 وعده میل کنید تا ...
طرز تهیه ژله بستنی
...> پودر ژله را در ظرفی بریزید و به آن آب جوش را اضافه کنید. ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و مرتب بهم بزنید تا پودر ژله به طور کامل حل شود. همچنین میتوانید ظرف را برای چند دقیقه داخل مایکروویو بگذارید. مرحله سوم: ظرف محتوی ژله و آب را از روی حرارت بردارید و در کناری بگذارید تا با محیط هم دما شود. بستنی و ژله برای مخلوط شدن لازم است دمای متعادلی داشته باشند تا ژله بریده نشود. ...
طرز تهیه ترشی کدو حلوایی
به گزارش جام جم آنلاین ترشی خوش مزه کدو حلوایی مواد لازم برای ترشی کدو حلوایی لیمو ترش یک عدد شکر 5 پیمانه سرکه سیب 3 پیمانه زنجبیل تازه، پوست شده و ریز خرد شده : یک چهارم پیمانه چوب دارچین 2عدد دانه کامل فلفل سیاه 20عدد نمک یک ق چ کدو حلوایی دو کیلو، بدون تخم، پوست و خرد شده. طرز تهیه : لیموها را پوست کنید و در یک ظرف که ...
طرز تهیه بورانی کدو حلوایی به 2 روش
بریزید و پوره ی کدو حلوایی را به آن اضافه کنید. روغن را یک در تابه بریزید. بعد از داغ شدن روغن روی حرارت، دانه های خردل را هم آن اضافه کنید و حدود 4 تا پنج دقیقه تفت دهید. دانه ی خردل را به همراه پودر زیر و نمک و فلفل به ظرف ماست و کدو حلوایی اضافه کنید و خوب هم بزنید. بورانی کدو حلوایی شما آماده است. به این نکات توجه کنید *بهتر است بعد از تهیه ...
طرز تهیه خورش کرفس به سبک کدبانوی شیرازی
یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود سپس زمانی که گوشت نیم پز شد لیمو عمانی ها را به خورش اضافه کنید. پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت نمک و فلفل خورش را اندازه کنید و سبزیجات سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را نیمه باز بگذارید تا حدود 45 دقیقه خورش روی حرارت ملایم بماند و به طور کامل جا بیفتد. این خورش هم مانند قورمه سبزی هر چقدر بیشتر روی حرارت بماند جا ...
طرز تهیه خیارشور نمکی و سرکه ای فوری
را بردارید و در شیشه بریزید. توجه داشته باشید که هرگز نباید از بطری ها یا ظرف های پلاستیکی به جای شیشه استفاده کنید. زیرا سرکه با پلاستیک واکنش می دهد و ترکیبات سرطان زا وارد خیارشور می شود. بهتر است قبل از ریختن خیار ها در شیشه، با خلال دندان آن ها را سوراخ کنید و خلال دندان را از 2 طرف خیار ها رد کنید. علت این کار این است که آب و نمک به آن ها برسد و پوک نشوند. در لابه لای خیارها، سبزیجات معطر ...
طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش
: مرحله اول: پیازهای پوشش دلمه را پوست کنده و سر و ته آن ها را می گیریم و یک برش طولی تا مرکز پیاز، روی هر کدام ایجاد می کنیم. ظرفی را پر از آب کرده و روی شعله ی اجاق می گذاریم وقتی آب به جوش آمد، پیازها را به مدت حدود 10 دقیقه داخل آب جوش می گذاریم تا نرم شود سپس پیازها را از آب خارج کرده و بعد از خنک شدن، لایه های آن ها را جدا می کنیم. 2 عدد پیاز با اب لبو حرارت دادم تا رنگش ...
طرز تهیه کوفته ساده بسیار خوشمزه
به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز دهید. سپس مقداری از مایه کوفته بردارید، کمی ورز دهید و داخل آن آلو یا زرشک قرار دهید و کوفته را مانند توپ کنید و ورز دهید. پس از اتمام کار ارام ارام کوفته ها را در سسی که از قبل اماده کرده اید قرار دهید. 1 تا 2 ساعت برای پخت کوفته ها زمان لازم است. پس از این زمان کمی شعله را بیشتر کنید تا اب کوفته ها غلیظ تر شود.. پس از اماده شده کوفته ...
طرز تهیه کیک آلمانی داخل قالب مافین | طرز تهیه چیز کیک شکلاتی ترکیه | طرز تهیه کیک زبرا
...> پودر کاکائو : 1/3 فنجان آب جوش : 1/3 فنجان شکر : 3/4 فنجان وانیل و نمک : نوک قاشق چایخوری شیر : 3/5 فنجان طرز تهیه: مرحله اول: پودر کاکائو، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و این مخلوط را در ظرف شیر داغ کن بریزید و آب جوش را به آن اضافه و همه را با هم مخلوط نمایید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید تا نوشیدنی شما کاملا داغ ...
طرز تهیه سوپ اسفناج | مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج | طرز تهیه کوکو اسفناج
. اول بدون روغن روی حرارت گذاشتم تا کمی آب و رطوبتش کشیده بشه و بعد به همراه پیاز نگینی خرد شده ، تفت دادم . کمی که از دما افتاد به همراه تخم مرغ ، سیر رنده شده یا پودر سیر ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و کمی پودر سوخاری ، مخلوط و خوب ورز دادم . مرحله دوم: نهایتا با دست فرم دادم و روی حرارت متوسط سرخ کردم . میتونین از سیب زمینی پخته و ریز رنده شده هم داخل مایه این کوکو استفاده کنین که طعمش ...
طرز تهیه پارفه آناناس | مواد لازم برای تهیه پارفه آناناس | طرز تهیه کاپ کیک آناناس
از روغن جداکننده استفاده میکنم ) . آرد را همراه بکینگ پودر 3 بار الک کنید . تخم مرغ را همراه شکر و وانیل حدود ده دقیقه با همزن بزنید تا حجمش سه برابر ، غلیظ و کشدار بشه مرحله دوم: آب میوه و روغن را به ترتیب اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید . حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را روی مواد الک و دورانی و آهسته مخلوط کنید . مواد را داخل قالب ریخته و 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید ...
از فریز کردن این مواد غذایی خودداری کنید
این سبزیجات یخ زده در تهیه انواع غذا ها یا اسموتی ها مشکلی ایجاد نمی کند، اما مناسب خام خوری به شکل سالاد نیستند. ضمن این که ویتامین و مواد مغذی آن تا حد زیادی از بین می رود. گوجه فرنگی گوجه فرنگی حین یخ زدایی، خواصش را از دست می دهد، آب می اندازد و چسبنده می شود و برای خام خوری چندان خوشایند نیست، اما می توانید از آن در تهیه سوپ یا سس استفاده کنید، چون عطر و طعم گوجه فرنگی ...
نکات مهمی که باید در پخت شلغم بدانید
نیمه آب کنید و ظرف حاوی شلغم ها را داخل آن قرار دهید. می توانید شلغم ها را مستقیم داخل آب قرار دهید. قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید و شعله را خیلی کم کنید. حدود 2 ساعت بعد، شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شلغم ها خنک شوند. وقتی شلغم ها خنک شدند، مایع داخل آن ها را درون لیوان بریزید. این معجون را روزی 3 وعده میل کنید تا سرفه و سرما خوردگیتان بهبود یابد. استفاده از شلغم در غذا ...
کام تان را شیرین کنید
نباید بریزید زیرا ممکن است شیرینی شما سفت شود، در حالی که پیراشکی باید نرم باشد. حدود 20دقیقه خمیر را ورز بدهید. بعد ظرف را چرب کنید. خمیر را داخلش گذاشته و سلفون بکشید. پیشنهاد می کنیم یک حوله یا پارچه روی ظرف حاوی خمیر بکشید. آن را در جای گرم حدود یک ساعت قرار دهید تا خمیر استراحت کند. حالا نوبت تهیه خامه برای داخل و روی پیراشکی است. خامه صبحانه را روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار کتری آب کنید، شکلات ...
طرز تهیه باسلوق خانگی
پس آن را از روی حرارت بردارید و مغز گردو را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا مایه باسلوق سرد شود. 4. بعد از سرد شدن، آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. 5. سپس دست خود را کمی چرب کنید و مایع خمیری شکل باسلوق را بعد از یک ساعت که از یخچال در آوردید کمی ورز دهید و بعد به صورت لوله هایی به قطر 3 سانتی متر در بیاورید و در پودر ن ...
آموزش ساخت صابون مایع خانگی مرحله به مرحله
مهم هست). پس از جوشیدن حرارت را کم می کنیم و حدود 10 الی 15 دقیقه زمان می دهیم. باید دقت داشته باشید که در این مرحله هم زدن مداوم از گلوله گلوله شدن جلوگیری می کند و زمان 15 دقیقه ای پس از جوشیدن سبب انسجام مواد می شود. پس این دو مورد را حتما مورد توجه قرار دهید. در انتها اگر مایل بودید می توانید مقداری گلیسیرین یا عصاره به صابون خودتون اضافه کنید. مرحله سوم : انتقال به ظرف ...
طرز تهیه دلمه سیب برشته
نیم پیمانه زعفران سابیده شده به مقدار لازم آب گرم نصف پیمانه سیب شش عدد چوب دارچین یک تکه کوچک شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری ماست نصف پیمانه برگ تازه نعنا به مقدار لازم طرز تهیه دلمه سیب روغن و کره را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی شعله ی متوسط (رو به پایین) قرار دهید. پیاز ها را بریزید و کمی تفت دهید تا بعد از گذشت پنج دقیقه نرم و ...
طرز تهیه قورمه سبزی هندی+ آموزش
را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید. روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و پیاز ها را تا وقتی طلایی شوند در آن سرخ نمایید. گوشت را اضافه نموده و حدود 5 دقیقه آن ها را سرخ نمایید. حرارت را کم نمایید، آب را اضافه نموده، درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت 1 ساعت بپزد و هر چند وقت یک بار آن ها را هم بزنید. 5 گوجه فرنگی و آب لیمو را افزوده و بگذارید به مدت 7 تا 10 ...
طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ
گوسفندی یا گوساله ریش ریش یا چرخ کرده استفاده کنید و ته اسفناج و گوشت چرخ کرده داشته باشید. *برای خوش طعم تر شدن ته چین اسفناج و مرغ مجلسی می توانید مقداری آلو نیز به آن اضافه کنید و آن را روی اسفناج ها و داخل برنج قرار دهید. *می توانید به جای مرغ مرغی ز مرغ به صورت ریش شده و یا تکه ای نیز استفاده کنید. *هیچ گاه برای تهیه ته چین از ماست خیلی ترش و ماست آبکی استفاده ...
خواص جادویی انار
ترین علت مرگ زودرس در جهان است. این یک بیماری پیچیده است که توسط عوامل مختلفی هدایت می شود. پونیک اسید، اسید چرب اصلی در انار، ممکن است به محافظت در برابر مراحل مختلف بیماری قلبی کمک کند. دانه های انار به طور چشمگیری تری گلیسیرید و کلسترول خون را کاهش می دهند. آب انار فشار خون بالا را کاهش می دهد که یکی از عوامل بیماری های قلبی است. فواید انار ترش,خواص آب انار ترش ...
بهترین راه های درمان موخوره
2 عدد تخم مرغ، 3 قاشق چایی خوری روغن زیتون و 1 قاشق چایی خوری عسل احتیاج دارید. ابتدا تخم مرغ ها را با روغن زیتون مخلوط کنید تا مانند خامه سفت شود؛ آنگاه عسل را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را هم می زنیم. پس از آماده شدن ، مخلوط را بر روی مو از ریشه تا انتها قرار داده و بگذارید تا ماسک دست کم یک ساعت روی سر بماند. برای مراقبت بیشتر میتوان در موقع انتظار بر روی سر پوشش پلاستیکی قرار داد. پس از اتمام انتظار با دقت مو ها را کاملا شستشو می دهیم تا ماسک کاملا پاک شود. پس از شستشو بار دیگر مو ها را با شامپو شسته و در آخر از حالت دهنده استفاده کنید. ...
طرز تهیه چلو ماهیچه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازایلنا مواد لازم ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کم ...
با سیب زمینی غذا های خوشمزه درست کنیم!
با خامه ترش و پیاز ابتدا سیب زمینی های پوست کنده را در یک قابلمه بزرگ محتوی آب و نمک بپزید. سیب زمینی ها را تا جایی بپزید که نرم شوند. سپس آب را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید فقط سیب زمینی ها داخل آن بمانند. هم زمان با پخت سیب زمینی ها پیاز خردشده را در یک تابه روی شعلۀ متوسطِ روبه پایین با کره تفت بدهید. نمک را به پیاز اضافه کنید و 10 تا 15 دقیقه آن را تفت بدهید تا نرم شود ...
طرز تهیه مربا خیار به شکل گل
خیارها کاملا پاک شوند. در این مراحل شربت مربا را تهیه کنید. به این صورت که شکر و آب را روی شعله ی گاز قرار بدهید و اجازه بدهید بجوشد. پس از اینکه کمی غلیظ شد رزها را داخل شربت قرار بدهید. کمی که پخت گلاب را به آن ها اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد و رنگ خیارها شفاف شود 10 دقیقه ی آخر کمی جوهر لیمو اضافه کنید و چند جوش که خورد از روی حرارت بردارید. اجازه بدهید مربا داخل همان ظرف ...
خواص انبه برای کودکان (قسمت دوم )
نگه داری شده به کودک اجتناب کنید. بیشتربخوانید: خواص انبه برای کودکان چگونه انبه را به غذای کودک اضافه کنیم؟ قبل از مصرف انبه، باید آن را خیلی خوب بشویید تا چنانچه مواد شیمیایی و باکتری روی سطح آن قرار دارد، برطرف شود. می توان از مخلوط آب و سرکه به نسبت 3 به 1 برای شستن انبه استفاده کرد؛ سپس آن را کاملا آبکشی و خشک کنید. انبه شسته شده را از همه جهات اطراف هسته برش ...
زمان های ممنوعه برای کوتاه کردن ناخن!
پروتئین ساخته شده اند؛ بنابراین برای اینکه ناخن هایی بلند، قوی و جذاب داشته باشید باید روزانه به مقدار مناسب پروتئین مصرف کنید. کراتین، عنصر اصلی مو و ناخن، از آمینواسیدها به خصوص سیستئین ساخته شده است. با این وجود به این معنا نیست که شما به مکمل های سیستئین نیاز دارید. خوردن منابع پروتئینی متنوع می تواند به شما این اطمینان را بدهد که برای داشتن ناخن هایی سالم به اندازه کافی آمینو اسید مصرف کرده اید. حال این پروتئین به میزان قابل توجهی در ماهی قزل آلا، ماست و گردو وجود دارد. منابع دیگر پروتئین شامل ماهی، میگو، بوقلمون، مرغ، گوشت، سویا، تخم مرغ، آجیل و لبنیات است. ...
