خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورشت مرغ با انار و سیر
:به میزان لازم انار :2 پیمانه (دان شده) رب انار :نصف پیمانه مرغ :یک کیلو پیاز :یک عدد (ریز) روغن کنجد :4 قاشق سوپ خوری زعفران :یک قاشق مرباخوری (اختیاری) طرز تهیه خورش مرغ با انار و سیر : مرغ را بشویید و چربی اضافه آن را بگیرید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرغ را بدون هیچ ادویه ای در ...
طرز پخت آش انار
میتوانید روی آش را با نعناع داغ تزئین کنید. (1 قاشق غذاخوری نعناع خشک نرم را با 3 قاشق غذاخوری روغن درون تابه ای روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. اما مراقب باشید نعنا نسوزد) – میزان له شدن مواد درون آش بستگی به خودتان دارد، میتوانید مواد را تا حدی که کاملا له شوند نیز بپزید. – شما می توانید به جای دانه های انار از رب انار نیز استفاده کنید. در این صورت به جای 2 ...
طرز تهیه ته چین اسفناج و مرغ مجلسی و لذیذ
ته چین یک غذای مجلسی و فوق العاده خوشمزه ایرانی است که با استفاده از ترکیب ماست، برنج، زعفران و تخم مرغ و انواع گوشت و سبزیجات تهیه می شود و عطر دلچسب و ظاهر زیبای آن هر فردی را به خود جذب می کند. این غذا به روش های مختلف و با استفاده از مواد متفاوتی تهیه می شود، اما ته چین اسفناج و مرغ مجلسی یکی از لذیذترین و مقوی ترین انواع ته چین است که شاید کمتر کسی آن را امتحان کرده باشد. در این ...
طرز تهیه خورش گل کلم؛ خورشی رژیمی با طعم فوق العاده
هم تفت خوردند، ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. مقداری آب جوش، تا حدی که روی گوشت ها را بگیرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید با درب بسته بپزد. 5. وقتی گوشت خورش پخت، در تابه ای دیگر رب گوجه فرنگی و رب آلوچه را در کمی روغن تفت دهید. 6. رب تفت داده را با لپه ی پخته و آبکش شده، به گوشت پخته اضافه کنید. در این مرحله برای اینکه به غلظت دلخواه برسید، با احتیاط آب ...
طرز تهیه چیکن لیمویی با سیب زمینی پخته شده یونانی
شیعه نیوز : امروز شما را با یک دستور پخت مرغ دیگر آشنا میکنیم و آن چیکن لیمویی با سیب زمینی پخته شده یونانی است. مرغ یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی در ایران و سراسر دنیا است که به روش های مختلف و متفاوتی تهیه و سرو میشود. این غذا دارای مقدار زیادی پروتئین نیز هست که به دلیل داشتن مرغ است. برای آشنایی با دستور پخت این غذا ما را همراهی کنید. مواد لازم: 4 تکه مرغ 1 ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
...: یکی از خورش های اصیل ایرانی خورش مسما بادمجان یا غوره بادمجان است که اکثر افراد، مخصوصا طرفداران بادمجان، عاشق آن هستند. در فرهنگ آشپزی ایرانی غذا های زیادی با بادمجان تهیه می شود، اما خورش مسما بادمجان در کنار برنج یک چیز دیگر است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش مسما بادمجان را به شما آموزش دهیم. در شمال کشور این غذا معمولا با مرغ تهیه می شود، اما با توجه به سلیقه هر فرد ...
طرز تهیه عدسی مناسب برای صبحانه
.... لازم به ذکر است که زمان خیس کردن عدس نباید بیشتر از 24 ساعت باشد، زیرا عدس ها در هنگام پختن له می شوند و پوست آن ها جدا می شود. 2- برای خوش طعم شدن عدسی می توانید از استاک مرغ یا سبزیجات استفاده کنید اگر از استاک استفاده می کنید نمک را حذف کنید، چون استاک حاوی نمک است بنابراین در انتهای پخت بچشید اگر لازم بود نمک اضافه کنید. 3- برای اینکه عدسی سریع تر پخته شود ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس ها را به آن اضافه کنید سپس آب اضافه کنید با این کار عدس ها سریع تر می پزند. اگر در حین پخت آب عدسی تمام شد فقط آب در حال جوش به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه ی مرغ پرتقالی مجلسی؛ روش های گرفتن بوی زهم مرغ
...، پیاز، 1 یا دو حبه سیر، پوست پرتقال و پوست لیموترش روی شعله ملایم گاز بپزید. یک روش دیگر گرفتن بوی زهم مرغ استفاده از برگ بو و هویج در آب مرغ موقع پخت آن است. سیر و پیاز و فلفل دلمه ای برای گرفتن بوی زهم مرغ از قدیمی ترین ترکیبات توصیه شده هستند. اگر مرغ را با مقداری زعفران دم کرده غلیظ، پیاز و سیر بپزید کاملا بوی زهم مرغ گرفته می شود. این روش به خصوص برای ...
طرز تهیه شیرینی کاکا شیرینی مخصوص گیلان
...> نمک: 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت شیرینی کاکا کدو حلوایی: 1. کدو حلوایی را بشویید و با پوست آن را خرد کنید . بعد با مقدار کمی آب بپزید. بعد از اینکه کدو حلوایی پخته شد، پوست آن را جدا کنید و با قاشق فیله آن را له کنید. 2. سپس کدوی پخته را با شکر، تخم مرغ، گلاب، آرد، شیر، نمک و ادویه ها و بیکینگ پودر مخلوط کنید و مایه بدست آمده را به مدت 1 ساعت در یخچال ...
طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی
طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی را در مطلب زیر بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده یا سینه مرغ چرخکرده: 500 گرم آرد نخودچی: 100 گرم الک شده پیاز درشت: 1 عدد رنده شده و آب گرفته نمک، فلفل، زرچوبه، دارچین: به مقدار دلخواه گوجه فرنگی: 5 عدد متوسط و رنده شده نعنا خشک پودر شده: به مقدار دلخواه رب ...
طرز تهیه ترشی بندری
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته تمرهندی 1 بسته موسیر 50 گرم هویج3 عدد خیار3 عدد رب انار ترش1 لیوان بادمجان متوسط 3 عدد کرفس3-2 شاخه گل کلم 1 کیلو سیر1 بوته فلفل سبز ریز50 گرم سیب زمینی ترشی500 گرم ادویه ترشی1-2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی5 عدد ...
طرز تهیه سیگارت کوکتل انگشتی
... بیشتر بخوانید طرز تهیه سیگارت کوکتل انگشتی ابتدا پیاز ها را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید. کوکتل انگشتی ها، قارچ ها و سیر ها را خرد کرده و به همراه نمک و فلفل و جعفری خرد شده به پیاز در حال پخت اضافه کنید و همچنان به تفت دادن مواد ادامه دهید تا کاملا پخته شوند. خمیر یوفکا را پهن کنید و مواد تهیه شده را در قاعده مثلث خمیر قرار دهید و رول کنید. ...
دستورپخت توپ برنج سرخ شده
فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پودر سیر به مقدار لازم پنیر چدار بسیار تند مکعبی خرد شده حدودا 300 گرم تخم مرغ برای اطراف 2 عدد آرد 1 فنجان آرد سوخاری 1 فنجان روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم * یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده یا 1-2 قاشق چایخوری جعفری خشک طرز تهیه و پخت توپ برنج سرخ شده ایتالیایی: ابتدا پیاز رنده شده را ...
طرز تهیه همبرگر لوبیا سفید؛ ساده و با طعمی بی نظیر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه ایرانی و فرنگی آشنا کنیم. مواد لازم برای 6 نفر برگ ریحان تازه - یک چهارم فنجان سیر- یک بوته لوبیا سفید -500 گرم پودر سوخاری - نصف فنجان تخم مرغ بزرگ - یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن - به مقدار لازم گوجه فرنگی - به مقدار لازم ...
دستور پخت سه غذای محلی بجنورد
اصطلاحا می بُرد. بعد از اولین جوش، می گذاریم مدت 10 دقیقه به خاطر کشک، غذا بجوشد. حال قروتو آماده ی خوردن است.قروتو را مثل آبگوشت با نان ترید شده می خورند که بسیار خوشمزه است. به صورت سوپ هم می توان آن را خورد. قابلی، نوعی پلو بجنوردی است که بیش تر در فصل سرما تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده آن گوشت چرخ کرده به شکل کوفته ریزه، خرما هسته گرفته، رشته پلویی، لوبیا چیتی، برنج، رب ...
طرز تهیه کباب شیش طاووق | مواد لازم برای تهیه کباب شیش طاووق | طرز تهیه کباب تابه ای سویا
داخل تابه با دست فرم میدم . روی حرارت ملایم میمونه تا کاملا مغز پخت و سرخ بشه . بعد برمیگردونم تا طرف دیگه کباب هم سرخ بشه . درب تابه رو هم حین پخت ، نمیذارم . چند برش فلفل دلمه ای روی کباب حین پخت بذارین که طعم و عطرش عالی میشه . میتونین از یه دونه سیب زمینی خام یا پخته خنک ریز رنده شده یا نسبت کمی گوشت چرخکرده قرمز یا سفید ، برای داخل مایه کباب استفاده کنید. امیدواریم مطلب طرز تهیه کباب شیش طاووق برایتان مفید باشد. پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه کباب موهامورا غذای لبنانی | طرز تهیه دسر بیسکویت ژله | طرز تهیه کباب کفتا ...
طرز تهیه شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی؛ از خواصش غافل نشوید!
...: یک قاشق چای خوری سر خالی نمک: به مقدار لازم زردچوبه: یک قاشق چای خوری بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از همبرگر شکم پُر با پنیر و خوراک چاودر مرغ و سیب زمینی تا خیارشور یک روزه و فوری + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی: 1 ابتدا برنج را به همراه مقداری نمک در آب حداقل به مدت دو ساعت خیس کنید. لوبیا را نیز شسته و در ...
طرز تهیه آبگوشت بلدرچین
...، نمک و زردچوبه، ادویه و یک قاشق رب گوجه به غذا اضافه می کنیم و سپس حدود 2 یا 3 لیوان آب می ریزیم. 4. حالا درب قابلمه را می گذاریم تا آبگوشت ما حدود یک ساعتی با حرارت ملایم پخته شود. در اواسط پخت زعفران را هم اضافه می کنیم تا آبگوشت ما خوش رنگ و خوش عطر شود. 5. در این فاصله که آبگوشت پخته می شود، 2 عدد سیب زمینی را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم. بعد در یک تابه مقداری روغن ...
طرز تهیه خورشت بامیه خوشمزه با گوشت و مرغ
طرز تهیه خورش بامیه آشپزی ایرانی | اول فارس : ابتدا گوشت را تکه کنید و با یک عدد پیار رنده شده و چوب دارچین و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا گوشت بپزد. وقتی گوشت نیم پز شد به آن رب گوجه فرنگی ، بامیه و ادویه جات را اضافه کنید تا بپزند. بعد از کمی پختن این مواد ، لیمو عمانی را با پوست قطعه قطعه کنید و به خورش اضافه کنید تا بپزد. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و تخم ...
منوی خوشمزه ترین غذاهای محلی اصفهان
...> ناگفته نماند که تمام غذاهای محلی اصفهان حداقل ارزش یک بار امتحان کردن را دارند. موادی که در به پلو اصفهانی استفاده می شود گوشت، آلو، برنج آماده و زعفران می باشد این نکته را نیز متذکر شویم که به پلو دستور پخت پیچیده ای ندارد. یخمه ترش از آن دسته غذاهای سنتی بسیار قدیمی اصفهان به شمار می رود که در آستانه فراموشی و انقراض قرار دارد. تهیه و پخت این غذا نسبت به غذاهای دیگر کمی پر زحمت است و در ...
طرز تهیه فرنچ رست بیف خوشمزه
...> فلفل دلمه ای (اختیاری) 2 عدد آویشن 2 قاشق چای خوری گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد کرفس 2 ساقه زعفران (آب کرده و غلیظ(اختیاری)) 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه برای تهیه این غذا باید از گوشت یک تکه و قالبی استفاده کنید تا نتیجه مناسبی بگیرید.در ابتدا گوشت را شسته و از هر گونه چربی اضافه پاک کنید. سپس گوشت که حالت مکعب مستطیل دارد ...
طرز تهیه خورش بامیه با مرغ؛ سریع و آسان
ابتدا سینه مرغ رو خورد میکنیم تا سایزش کوچک تر شده و سریع بپزه داخل یه ماهیتابه رب، پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو میریزیم و با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. حالا مرغ خورد شده رو هم اضافه کرده و کمی تفت میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده. بعد بلافاصله حدود یک لیوان آب به مرغمون اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا مرغ بپزه. تا مرغ نیم پز میشه ...
طرز تهیه کراکت پنیری ساده + کراکت مرغ و گوشت
حرارت قرار دهید تا به جوش آید. مرغ را با پیاز چهارقاچ و سیر به آب جوش اضافه کرده و سپس پودر سیر، پودر پاپریکا ، زردچوبه، نمک، فلفل و چوب دارچین را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کرده، درب قابلمه را ببندید و صبر کنید تا مرغ کاملاً پخته و نرم شود، سپس آن را ریش ریش کنید. نکته 1: به جای مرغ می توان از 200 گرم گوشت چرخ کرده استفاده کرد. نکته 2: طرز تهیه کراکت پنیری بدون مرغ و گوشت در ...
طرز تهیه دلمه پیاز | مواد لازم جهت تهیه دلمه پیاز | طرز تهیه دلمه با نان لواش
......... 1 قاشق غذاخوری نمک ...................... به مقدار لازم روغن مایع ............... 3 قاشق غذاخوری کشمش ................دلخواه بجای ریحان از جعفری یا شوید تازه هم میشه استفاده کرد مواد لازم سس دلمه: رب گوجه فرنگی ......... به مقدار لازم سرکه .....................یک قاشق غذا خوری آب ........................ به مقدار لازم ابلیمو ...
لیست مصلحات مواد غذایی از دیدگاه طب سنتی
، شکر سرخ ریباس (ریواس) شربت عود، انیسون، عسل گشنیز سکنجبین، زرده تخم مرغ با فلفل و نمک، آب مرغ، دارچین حبوبات ارزن عسل باقلا خشک عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام ، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره، گلپر برنج خیساندن در آب و نمک، زعفران ...
دستور پخت سه غذای کاشانی خوشمزه
روی بادنجان ها چیده و با دو لیوان آب بگذارید بپزد.وقتی که آب آن جوش آمد حرارت را ملایم کرده و دو و نیم تا سه ساعت غذا را بپزید.30 دقیقه پیش از آن که غذا را بردارید رب انار را هم روی آن بریزید. می توانید این غذا را با نان یا برنج همانند خورش میل کنید. مطالب مرتبط: یکی دیگر از غذاهای محلی کاشان خورش نخود آله است، که نه تنها در کاشان بلکه در یزد پخته می شود. خوب است بدانید آله ...
