خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نون خامه ای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
. 9. اگر بخواهید نان خامه ای های بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید و یا از ماسوره بزرگتری استفاده کنید. 10. نان خامه ای باید به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه پخته شود و حجمش دو تا 3 برابر شود. نان خامه ای پخته شده باید پوک و توخالی باشد. 11. بعد از سرد شدن ته نان ها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید. 12. در مرحله ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی به روش سنتی
...: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه سنتی قبل از هر چیز، فر را روشن کنید و روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد را الک کنید و در یک ظرف مناسب بریزید. روغن یا کره ای را که آماده کرده اید به آن اضافه و با دست مخلوط کنید تا خمیر یکدستی درست شود. در ظرفی دیگر، زرده تخم ...
طرز تهیه نان کروسان مناسب صبحانه و عصرانه
استفاده از فر متوجه می شوید که چه دما و مدت زمانی برای پخت انواع کیک، شیرینی و نان در فر شما مناسب است. با این حال به این موضوع توجه داشته باشید که معمولاً درجه حرارتی که در دستور ها گفته می شود بر مبنای فر برقی است لذا اگر از فر گازی استفاده می کنید دما را بین 10 تا 20 درجه سانتی گراد بیشتر بگذارید، اما دمایی که گفته می شود باز به فر شما بستگی داره و باید قلق فر دستتان بیاید با چند بار ...
طرز تهیه کروسان در خانه
.... پس از گذشت 15 دقیقه روی خمیرهای را با زرده تخم مرغ رمال می کنیم و در صورت تمایل کمی کنجد می پاشیم و در طبقه وسط فر قرار می دهیم. مرحله دوازدهم حدود 20 تا 25 دقیقه زمان برای پخت خمیر نیاز است. پس از اینکه کروسان ها پختند، گریل را چند دقیقه روشن می کنیم تا روی کروسان ها نیز طلایی شود. در آخر نان ها را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم تا در دمای محیط خنک شوند. ...
طرز تهیه شیرینی نخود چی
با ضخامت نیم تا یک سانتی متر روی سینی باز کنید سپس قالب دلخواه تان را داخل آرد بزنید و شروع به قالب زدن کنید. اگر مایل نبودید از قالب استفاده کنید، خمیر را گرد کرده و روی سینی فر بچینید. شیرینی ها را به وسیله پودر یا خلال پسته تزیین کنید و به مدت 15 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شده؛ سینی را از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شوند. شیرینی ها را در ظرفی مناسب چیده و سرو کنید ...
طرز تهیه پیتزای تن ماهی و ذرت
بگذارید و با وردنه باز کنید. خمیر باید کل سینی را بپوشاند. حال لبه های خمیر را تا کنید به طوری که حاشیه ای کمی برجسته دور تا دور خمیر ایجاد شود. کناره ها را به لبه سینی فشار دهید تا بعد از پخت جمع نشوند. همه جای خمیر به جز حاشیه ها، با چنگال سوراخ ایجاد کنید. سینی را به فر منتقل کنید و اجازه بدهید خمیر 10–15 دقیقه در فر باقی بماند. در این مدت، تن ماهی و ذرت را در کاسه ای با هم مخلوط ...
طرز تهیه کیک اسفنجی به شکل انار
میزنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه و ته نشین نشه؛ کف قالب مورد نظر را چرب کرده و مایع کیک را درون قالب میریزیم؛ در فر از قبل گرم شده؛ دمای 180؛ طبقه وسط به مدت 50 تا 60 دقیقه؛ وقتی که کیک پخته شد با کاتر گرد برش میدیم و تکه ها را خامه کشی کرده موز و گردو و یا فیلینگ دلخواه را قرارداده روی هم میذاریم سپس دور و اطرافش را انقد با چاقو برش میزنیم تا کیک کاملا گرد بشه به شکل انار ...
یلدای خوشمزه
. سینی فر را آماده کرده و کف آن کاغذ آلومینیوم پهن کنید. روی کاغذ را با پودر نارگیل پوشش دهید. به شکل لوله ای و مشابه رولت، مایع باسلوق را روی پودر نارگیل قرار دهید و سپس روی آن دانه های انار ریخته و فویل را دور تا دور باسلوق بپیچید. باسلوق را به مدت 1ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود و خودش را بگیرد بعد از این مدت آن را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از آماده شدن، باسلوق را از آلومینیوم ...
طرز تهیه قندهای رنگی رنگی
بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه. موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم من از سه رنگ روی هم استفاده کردم و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم من با کمک چاقو اونها رو به شکل مربع برش زدم. در نهایت قندها رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه من روی بخاری با شعله کم قرار دادم تا قندها سفت شدن. دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد ...
طرز تهیه ژله فالوده بستنی، دسر خاص و متفاوت
در مطلب زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه ژله فالوده بستنی آشنا کنیم. مواد لازم توت فرنگی خرد شده به مقدار لازم بستنی 1/2 لیوان خامه 1/2 لیوان فالوده آماده 1 لیوان پودر ژله توت فرنگی 1 بسته طرز تهیه ابتدا ژله را با توجه به دستور روی بسته بندی اماده کنید (پودر ژله درون 1 لیوان اب جوش کاملا حل کنید سپس 1 لیوان اب سرد به ان بیفزائید ...
شکلات گردویی؛ خوشمزه و مقوی + طرز تهیه
لازم برای تهیه شکلات گردویی شیر 2 لیوان خامه 1/2 پاکت شکلات تخته 500 گرم بیسکویت شکلاتی 1 بسته گردو خرد شده 1 پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری مرحله اول : آماده سازی مواد گردو را به اندازه دلخواه خرد کنید می توانید ریز یا درشت با کمک آسیاب یا گوشکوب تهیه کنید. بیسکویت را نیز پودر کنید به کمک آسیاب یا می توانید داخل نایلون ریخته و با گوشکوب خوب بزنید تا پودر شود. شکلات تخته ای را با کمک چاقو ...
غذاهای شب یلدا + طرز تهیه
می کنیم و داخل قالب موردنظر می ریزیم و به مدت 6 ساعت در یخچال می گذاریم، بسته شود. یوگو لبو مواد لازم: ماست پرچرب: 2 قاشق سوپخوری شکر یا عسل: 4 قاشق سوپخوری چغندر پخته شده: 2 عدد متوسط خامه: 1 قاشق سوپخوری پودر ژلاتین: 4 قاشق چایخوری آب: یک چهارم پیمانه آب لبو: یک دوم پیمانه عسل یا لبو برای شیرین تر شدن در صورت دلخواه: 4 ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه
، سوفله های شکلاتی شما آماده است. می توانید پس از خنک شدن آنها، روی آنها پودر قند بپاشید یا آنها را به شکل های دیگر تزئین کنید. طرز تهیه سوفله شکلاتی بدون فر در قابلمه مواد لازم شیر: 1 لیوان دسته دار آرد قنادی: 1 و نیم لیوان دسته دار تخم مرغ: 2 عدد شکر: 1 لیوان دسته دار روغن: 1 لیوان دسته دار شکلات تخته ای: 50 گرم ...
طرز تهیه پیتزای آلفردو
و برای رومال لبه های نان پیتزا کنار بگذارید. فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید و یک کاسه آب در کف فر قرار دهید. بعد از استراحت خمیر، مقدار کمی آرد روی میز بپاشید و دست خود را به آرد آغشته کنید. سپس خمیر را مجددا ورز دهید تا حباب های هوای خمیر از بین بروند. خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید. روی سینی فر را با کمی روغن چرب کنید. هر قسمت را روی سینی فر به قطر 30 سانت باز کنید. روی خمیر با ...
طرز تهیه پودینگ قهوه به 2 روش در فر و بدون فر
استفاده از فر می توان آماده کرد، از پودینگ قهوه فوری هم می توانید استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه دسر پودینگ قهوه بسیار خوشمزه را به 2 روش برای شما آماده کرده ایم. با ماهمراه باشید. مواد لازم شیر: 3 و 1/2 لیوان دسته دار زرده تخم مرغ: 4 عدد شکر: 1/2 لیوان دسته دار قهوه: 1/2 لیوان دسته دار شکلات: 70 گرم خامه: 200 گرم ...
طرز تهیه 5 دسر و شیرینی ساده و کم هزینه برای شب یلدا
...> شکر: 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار ترافل نارنجی کوچک برای تزئین آدم برفی: به مقدار لازم شکلات آب شده: به مقدار لازم طرز تهیه قبل از درست کردن این دسر برای شب یلدا ابتدا فر را با دمای 90 درجه سانتی گراد روشن کنید. روی سینی فر یا یک قالب مناسب کاغذ روغنی قرار دهید و کنار بگذارید. حال سفیده های تخم مرغ را با خامه و نمک ترکیب کنید و با همزن آن قدر بزنید تا سبک ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی ساده و گردویی کافی شاپی
را در آن بریزید. برای نیم ساعت تا 35 دقیقه کیک را در فر قرار دهید. طرز تهیه کرم کیک نسکافه برای تهیه کرم کیک، کره، پودر قند، نشاسته، نسکافه و کاکائو را به همراه شیر در یک ظرف فلزی بریزید و روی حرارت ملایم به هم بزنید. بعد از اینکه مواد داخل ظرف جوشید و شبیه فرنی شد، اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید از دما بیفتد. بعد از پختن و آماده شدن کیک نسکافه ای، آن ...
طرز تهیه آسان باقلوا یزدی در فر و بدون فر
قبل آماده کرده بودید روی باقلوا ها بریزید تا کامل جذب شوند. روی شیرینی پودر پسته بریزید و بعد از سرد شدن شیرینی ها را دوباره برش بزنید و میل کنید. برای اینکه باقلوای شما سریع تر آماده شود می توانید با تهیه باقلوا با خمیر یوفکا مرحله درست کردن لواش باقلوا را جذب کنید. طرز تهیه باقلوا یزدی حاج خلیفه بدون فر مواد لازم خمیر یوفکا: 3 ورق پودر شکر یا قند: 1/ ...
طرز تهیه نان خوشمزه خاچاپوری
با استفاده از وردنه کمی پهن کنید. سپس ترکیب پنیر مورد نظر خود را بر سطح خمیر بریزید. لبه های خمیر را کمی تا کنید تا پنیر در مرکز خاچاپوری قرار بگیرد. 9. سطح خمیر را به کره آب شده و زرده تخم مرغ آغشته کنید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا روی آن، طلایی شود. 10. با پشت قاشق، روی خاچاپوری را گود کنید و داخل آن یک عدد تخم مرغ بشکنید. چند تکه کوچک ...
طرز تهیه چیزکیک یخچالی به شکل هندوانه
و با ته قاشق به آرامی له کنید تا شیره توت فرنگی بیرون بیاید. قابلمه را از روی گاز بردارید و ژلاتین را با دست پودر کنید و از بالا روی توت فرنگی ها بپاشید و خوب هم بزنید. این کار را به مدت سه دقیقه انجام دهید تا ژلاتین با توت فرنگی ها حسابی مخلوط شوند. حالا مخلوط ژلاتین و توت فرنگی را روی مایه پنیر خامه ای و خامه و شکر و ... که از قبل درست کرده بودید و خوب هم بزنید. چند قطره رنگ غذا قرمز ...
طرز تهیه کوکی شکری ساده، عصرانه ترد و دلچسب
طرز تهیه کوکی شکری آمده است که هیچ گونه لبنیاتی در تهیه آن استفاده نمی شود و مناسب رژیم افراد گیاهخوار است. مواد لازم برای تهیه کوکی شکری ترد و خوشمزه آرد ساده 250 گرم آرد ذرت 25 گرم کره پاستوریزه 100 گرم پودر قند 100 گرم تخم مرغ بزرگ دو عدد عصاره وانیل یک قاشق چای خوری طرز تهیه کوکی شکری ساده و خوشمزه طرز تهیه کوکی شکری ...
طرز تهیه شاورمای عربی مرغ خوشمزه برای میهمانی های کوچک
از یک چهارم قاشق چایخوری پودر سیر نیز می توان استفاده کرد. دستور طبخ پوست فیله مرغ را بگیرید و آن را به صورت خلالی خرد کنید. اگر فیله ضخیم بود، آن را از ارتفاع به دو قسمت برش بزنید. ماست، آب لیموترش، سرکه، روغن زیتون، پیاز خلال شده یا پودر پیاز و تمام ادویه ها را با یکدیگر مخلوط کنید. تکه های مرغ را به سس آغشته کرده و در ظرفی قرار دهید. درب ظرف را بپوشانید و به مدت ...
طرز تهیه سوپ پیاز؛ تجربه ی یک غذای فرانسوی
...: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق چایخوری نمک: کمی سیر: 2 حبه آب گوشت یا مرغ: 8 فنجان آرد: 3 قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری نان باگت یا تست: 8 برش پنیر پارمسان: 1 فنجان طرز تهیه و دستور پخت سوپ پیاز: 1. در یک قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و با روغن زیتون مخلوط کنید. حدود 15 تا 20 دقیقه ...
دستور تهیه ترایفل انار ویژه شب یلدا
...> پنیر ماسکارپونه 200 گرم پودر قند 2 ق غذا خوری خامه قنادی 200 گرم انار دانه شده به مقدار لازم ابتدا یک کیک شکلاتی حاضری یا بیسکویت پتی پور را خرد کنید اگر از بیسکویت استفاده می کنید آنها را داخل آسیاب ریخته و پودر کنید. کیک را نیز با دست خرد کنید. ابتدا پنیر ماسکارپونه را با پودر قند با دور تند همزن بزنید تا کمی فرم بگیرد. سپس خامه قنادی را که 10 ...
طرز تهیه کرم بستنی انار برای شب یلدا
در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه کرم بستنی انار آشنا کنیم. مواد لازم پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری آب جوش 1.5 لیوان ژله انار 1 بسته خامه صبحانه 250 گرم بستنی وانیلی 1 لیتر طرز تهیه ژله را در یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید. بستنی و خامه را با یکدیگر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. ژله ...
طرز تهیه کافه لاته کدو حلوایی؛ پرخاصیت و خوشمزه
...> اسپرسو: 2 شات شیر پرچرب: 1/4 فنجان تا 1 فنجان کامل پوره کدو حلوایی: 2 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری خامه قنادی برای تزئین: 1/3 فنجان پودر دارچین برای تزئین: 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل یا پودر زنجبیل، در صورت دلخواه: به مقدار لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه ابتدا شیر، شکر، پوره کدو حلوایی و زنجبیل را در ...
طرز تهیه رتتویی شلغم و سبزیجات
دقیقه دیگر در فر بگذارید تا کره روی آن آب شود. سپس شعله بالای فر را به مدت 3 تا 4 دقیقه روشن کنید تا سطح رتتویی شلغم طلایی رنگ شود. غذا را از فر خارج کرده تا خنک شود و به هنگام سرو آن را با آویشن تزیین کنید. نکات طرز تهیه برای تزیین و مزه دار شدن رتتویی می توانید کمی پودر پنیر پارمزان روی غذا بریزید. در کنار رتتویی شلغم می توانید از سبزیجات مختلف از جمله بروکلی استفاده کنید و از خواص کلم بروکلی هم بهره ببرید. منبع: کاله ...
طرز تهیه مرغ مخصوص با کرم اسفناج
میزان پروتئین بالای این غذا به خاطر مرغ و پنیر موزارلا و سبزیجات تمام ویژگی های یک وعده غذایی برای ورزشکاران را فراهم می کند. بنابراین یک غذای فوق العاده برای ورزشکاران محسوب می شود. در صورتی که بخواهید کالری غذا را پایین بیاورید، به جای خامه از شیر کم چرب استفاده کنید. مواد لازم روغن زیتون فرابکر دو قاشق غذاخوری سینه مرغ (پوست کنده، بدون استخوان) چهار قطعه ...
طرز تهیه سوپ سبز، اکسیر سلامتی
نعناع تزئین کرده و نوش جان کنید. نکات سوپ سبز را می توانید همراه با نان سیر یا نان جو که بسیار هم پرخاصیت است سرو کنید. نخودفرنگی های منجمد پمینا با استفاده از جدید ترین متد های انجماد تهیه می شوند و نیاز به یخ زدایی ندارند. اگر آب سبزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات و یک لیتر آب استفاده کنید. برای تزئین روی سوپ می توانید از یک قاشق چای خوری خامه ترش استفاده کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه کوکی جو دوسر و موز شکلاتی صبحانه
، کشمش ، شکلات و پوست لیمو را اضافه کنید. در یک کاسه کوچک موز را با استفاده از چنگال پوره کنید. تخم مرغ ، روغن نارگیل و ماست را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. مواد تر را روی مواد خشک اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملاً ترکیب شوند. روی سینی های آماده شده کوکی ها را قرار دهید. با استفاده از یک اسکوپ یا قاشق مقدار مشخصی از خمیر را برداشته و روی سینی بگزارید. آن را به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا کمی طلایی شود. قبل از سرو اجازه دهید خنک شوند. منبع: آشپزی ها ...
