خانه
طرز تهیه نان کروسان مناسب صبحانه و عصرانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شیرینی گردویی ویژه شب یلدا + طرز تهیه
به خوبی هم بزنیم تا هیچ اثری یا دانه ای از مواد تشکیل دهنده نماند. سپس پودرکاکائو و دیگر مواد را به خوبی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.سپس از ماده قالب هایی به شکل شیرینی گردویی جدا کرده و درون یک سینی گذاشته و داخل یک فر به مدت پانزده دقیقه قرار می دهیم.سپس قالب ها را از درون شیرینی درآورده و اجازه می دهیم تا سرد شوند و در نهایت نوش جان می کنیم. چند نکته مهم در صورتی که فر نداشته باشید، می توانید از حرارت ملایم برای پخت آن استفاده کنید.اگر قصد دارید تا رنگ شیرینی شما تیره تر شود، می توانید میزان گردو را افزایش دهید و همچنین مقدار آرد را کمتر کنید./ ایران ناز ...
طرز تهیه خوراک نان ذرت با کمک کاملا هریس!
مخلوط کنید. سپس مخلوط را به مدت 40 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت در فر بگذارید. طرز تهیه خوراک نان ذرت 1. نان ذرت را طبق دستور پخته گفته شده درست کنید. بهتر است اینکار را در روز قبل انجام دهید. وقتی خوب خنک شد آن را خرد کنید. 2. سوسیس ها رو خرد کرده در کمی روغن سرخ کنید. زمانی که کمی تیره تر شد از ماهیتابه خارج کنید و آن را کنار بگذارید. 3. سبزیجات و سیب ها را در روغن باقی مانده در همان ماهی تابه سرخ کنید. 4. حال تمام مواد را باهم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به مدت 40 دقیقه با دمای 375 درجه فارنهایت در فر بگذارید. ...
طرز تهیه تارت انار ویژه شب یلدا + کرم پاتیسر و کرم انار
اگر خمیر یک دست نشد یعنی همچنان حالت خرده نان داشت 1 قاشق غذاخوری شیر سرد یا آب سرد به آن اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا جمع شود سپس لای سلفون یا مشما بپیچید و داخل یخچال قرار دهید. حواستان باشد خمیر را خیلی ورز ندهید این خمیر بسیار لطیف است و نیاز به ورز دادن زیاد ندارد. 2- بعد از 1 ساعت خمیر را از یخچال خارج کنید اجازه دهید به دمای محیط برسد خمیر را به مدت 1 دقیقه ورز دهید سپس با ...
طرز تهیه نون خامه ای خوشمزه خانگی
روشن می کنیم تا گرم شود و بعد بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم و به خمیر می افزاییم و مجددا با همزن برقی مواد را مخلوط می کنیم و ماسوره شکوفه را در قیف قرار می دهیم و خمیر را در قیف می ریزیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار می دهیم و ماسوره شکوفه می زنیم،البته باید دقت کنیم که با فاصله شکوفه ها را بزنیم چون زمان پخت نان ها پف می کنند. سپس سینی فر را در فر از قبل گرم شده قرار می ...
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ سخت اما خوشمزه
دستور پخت شیرینی ناپلئونی: 1. قبل درست کردن خمیر شیرینی ناپلئونی باید ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود. 2. اگر خمیر هزارلا را خودتان در خانه تهیه کردید که خودش یک دستور خاص دارد باید با وردنه آن را به طول نیم سانت صاف کنید و با کاتر دور آن را ببرید. اگر هم از خمیر آماده که در اکثر سوپر مارکت ها بزرگ وجود دارد استفاده کردید لازم نیست با وردنه صافش کنید ولی دور تا دور آن را با ...
دستور تهیه سوپ سبزیجات و گوشت چرخ کرده
لاک ریخته سپس داخل فریزر بگذارید. می توان این سوپ را با نان فرانسه، نان سیر یا نان لقمه ای سرو کرد. حتی می توان آن را با سیب زمینی برشته در فر سرو کرد. مواد لازم: روغن زیتون: 1 قاشق چای خوری پیاز خرد شده: 1/2 پیمانه سیر ریز شده: 1 قاشق چای خوری گوشت گوساله یا بوقلمون چرخ شده: 400 گرم کم چرب سیب زمینی: 2 تا 3 عدد کوچک، پوست گرفته و نگینی شده ...
طرز تهیه کروسان در خانه
مایه فوری را اضافه می کنیم و پس از کمی مخلوط کردن درب ظرف را می گذاریم و آنرا به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم تا خمیر مایه عمل بیاید. مرحله دوم در این مرحله زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم، زرده را داخل یخچال قرار می دهیم برای رومال و سفیده تخم مرغ را به همراه نصف لیوان و روغن داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. ...
طرز تهیه پیتزای آلفردو
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازیوتاب مواد لازم: آرد 500 گرم به اضافه 4 قاشق غذاخوری آب ولرم 375 میلی لیتر مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری پر نمک 3 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری کره 4 قاشق غذاخوری سینه ...
طرز تهیه خمیر پیتزا باکیفیت عالی در خانه
قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چای خوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از آش سنگه سیر مقوی و انواع کرپ گوشت و قارچ تا چند پیشنهاد خوشمزه یلدایی + تصاویر طرز تهیه و دستور پخت خمیر پیتزا: 1. پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. 2. آرد الک شده را با خمیر مایه و ...
طرز تهیه کبه سیب زمینی به روش متفاوت
بقیه کره آب شده بپوشانید. در فر که آن را از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید به مدت 02 الی 52 دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود. سایر نکات کبه سیب زمینی کبه سیب زمینی نوعی کیک سیب زمینی با میان لایه گوشت چرخ کرده است که می توانید مانند کیک برش زده و سرو کنید. منبع:سرآشپز پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کوکی رنگین کمانی در خانه
.... به کمک یک چنگال کره را له کنید و با پودر قند و پودر شکر قهوه ای مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ را بشکنید و زرده آن ها را جدا کنید. زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. دو قاشق چای خوری وانیل را نیز به این ترکیبات اضافه کنید. همه مواد را با یک قاشق چوبی هم بزنید. فر را روشن کنید و حرارت آن را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. دو عدد سینی مناسب فر ...
طرز تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای
تهیه کنید. فقط کافیست فر آشپزخانه تان را روشن کنید و همه مواد را مطابق دستور زیر با هم مخلوط کنید. مواد لازم برای تهیه کیک براونی گردویی حرفه ای کره پاستوریزه 250 گرم چیپس شکلات تلخ 250 گرم آرد ساده 180 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم تخم مرغ بزرگ چهار عدد شکر 400 گرم گردو 180 گرم پودر قند به مقدار لازم ...
نون خامه ای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامه ای کمی سخت باشد اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازه ها می توانید آن را به راحتی درست کنید. مواد لازم برای تهیه نون خامه ای: کره:50 گرم شکر:1/2 قاشق چایخوری آب :200 میلی لیتر آرد:125 گرم تخم مرغ:4 عدد بیکینک پودر:1/8 قاشق چایخوری وانیل :1/8 قاشق چایخوری خامه قنادی :300 گرم طرز تهیه و دستور پخت نون خامه ای: 1. کره ...
کیک زبرا؛ عصرانه ای لذیذ و خوش طعم + طرز تهیه
وقتی فوت و فن یک کیک ساده را یاد بگیریم می توانیم انواع خلاقیت ها را به کار ببریم و کیک های جذابی درست کنیم. یکی از این کیک ها کیک زبرا است که طعم فوق العاده و زیبایی جالبی دارد. این دستور را مو به مو اجرا کنید و یک عصرانه بی نظیر داشته باشید. مواد لازم: آرد گندم: 2٫5 پیمانه شکر: 1 پیمانه شیر: 1 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد روغن مایع: نصف پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری بکینگ ...
چگونه خمیر پیتزا باکیفیت عالی در خانه درست کنیم؟
: 1 قاشق چای خوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه طرز تهیه و دستور پخت خمیر پیتزا: 1. پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. 2. آرد الک شده را با خمیر مایه و نمک و روغن زیتون مخلوط می کنیم و وقتی همه مواد کاملا با هم مخلوط شدند، شروع به ورز دادن آن می کنیم تا خمیر نرم شود. 3. سپس روی یک سطح صاف ...
دستور پخت پیراشکی مرغ و اسفناج
ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. برای 4 تا 5 دقیقه سیر و پیاز را تفت دهید. سایر مواد سس را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا جوش بخورد. طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ برای درست کردن خمیر پیراشکی مرغ و اسفناج باید آب جوش را در یک کاسه مناسب با مخمر ترکیب کنید و نصف قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید. 5 تا 8 دقیقه صبر کنید تا یک ...
3 طرز تهیه کوردن بلو با فیله مرغ، مرغ چرخکرده یا گوشت گوساله با فر و بدون فر
فر را روشن کنید و در دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک سینی فر ترجیحا 18 در 28 سانتی متری را با اسپری روغن بپاشید و کنار بگذارید. 2 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان را از وسط برش بزنید تا برش هایی با ضخامت حدود 2 سانتی متر داشته باشید، سپس با بیفتک کوب کمی بکوبید تا پهن شود. هر دو طرف برش های سینه مرغ را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و به مدت 2 ساعت در پیاز ...
طرز تهیه شیرینی نخود چی
به روغن افتادن خمیر می شود. در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود. برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید. مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید 5 تا 6 ساعت استراحت کند. فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به کمک وردنه ...
طرز تهیه مرغ شکم پر، مجلسی و خوش طعم
آن را خیلی خوب تمیز کردید، داخل آن را پر کنید و با نخ و سوزن بدوزید. فقط کوک ساده بزنید و سروته آن را گره نزنید. 6. نوک بال های مرغ را به طرف زیر مرغ تا کنید که هنگام پخت نوک بال ها زیادی سرخ و تیره نشود. 7. روغنی که از باقی مواد داخل شکم مرغ اضافه آمده است، با یک برس یا حتی دست هایتان روی پوست مرغ بمالید. 8. فر را از 10 دقیقه قبل با 180 درجه سانتی گراد گرم کنید ...
طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمانی به روش سنتی
حتما شما هم تا حالا اسم شیرینی کلمپه به گوش تان خورده است. کلمپه یک میان وعده ساده و سوغات شهر کرمان است که به خاطر وجود خرما و مواد پرخاصیت دیگر، بسیار مقوی بوده و طبع گرمی دارد. هر چند این شیرینی، مخصوص کرمان است، ولی در شهر های دیگر هم در انواع مختلف گردویی، کنجدی، پسته ای و لقمه ای پخته می شود. در گذشته هم کلمپه را معمولا زنان کرمانی روی تنور می پختند، اما به مرور تنور جای خود را به فر داد و ...
طرز تهیه چوب شور خانگی ساده و شکلاتی خانگی
، آن ها را در ظرف شکلات فرو کنید تا تمام قسمت های آن شکلاتی شود. در مرحله آخر، چوب شور های آغشته به شکلات را روی کاغذ روغنی قرار دهید و آن ها را به مدت 10 الی 15 دقیقه در فریزر قرار دهید تا ببندد. پس از این مدت، چوب شور شکلاتی و خوش مزه شما آماده است. نوش جان! طرز تهیه چوب شور خانگی بدون استفاده از فر برای تهیه چوب شور خانگی بدون استفاده از فر، می توانید پس از آماده ...
طرز تهیه کیک نسکافه ای اسفنجی ساده و گردویی کافی شاپی
طرز تهیه مرحله به مرحله کیک نسکافه ساده و گردویی خوشمزه که جزو پرطرفدارترین کیک های خانگی است را به شما آموزش می دهیم. شما می توانید به جای گردو از دیگر مغز ها هم استفاده کنید. مواد لازم آرد: 160 گرم (هر 150 گرم آرد معادل یک لیوان دسته دار است) شکر: 150 گرم (هر 230 گرم شکر معادل یک لیوان دسته دار است) کره: 140 گرم تخم مرغ: 6 عدد پودر ...
یلدای خوشمزه
شدن کامل مواد، لبوی پخته و رنده شده را اضافه کرده و هم می زنیم. در این مرحله گردوی خرد شده را به همراه کمی لبوی پخته شده که به صورت نگینی خرد کرده ایم اضافه می کنیم. سپس مواد کیک را داخل قالبی که از قبل آن را چرب کرده و روی آن کاغذ روغنی انداخته ایم، می ریزیم. قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه و به مدت 35 تا 45دقیقه قرار می دهیم و بعد از اینکه کاملا پخته شد، اجازه می دهیم خنک شده و ...
طرز تهیه رولت اسفناج؛ لذت تجربه طعم های متفاوت
سیر رنده شده: 2 حبه تخم مرغ: 5 عدد گردو خرد شده (دلبخواه): 3 قاشق غذاخوری زرشک: 2 قاشق غذاخوری نمک: یک دوم قاشق چایی خوری فلفل: یک دوم قاشق چایی خوری زردچوبه: 1 قاشق چایی خوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. 2. برگ های اسفناج را با سه قاشق غذاخوری آب داخل قابلمه ریخته و 4-3 دقیقه آن ها را بپزید. سپس ...
طرز تهیه آش سبزی عالی
بزنید تا یکدست شود). باقی مانده ترخون را در مقداری روغن تفت دهید. سپس به مواد دیگر اضافه نمائید. حرارت را کم کنید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید آش شما غلیظ و کشدار شود. در این 2 ساعت باید هر 10 دقیقه اش را خوب هم بزنید تا آش شما ته نگیرد. پس از اماده شدن آش را با پیاز داغ تزیین و سرو کنید (برای زیبایی بیشتر آش 2 – 3 قاشق حبوبات پخته داخل آش بریزید و سرو کنید). ...
طرز تهیه کوفته کشک اصفهان
اصفهانی اهالی این دیار به درست کردن انواع کوفته ساده و مجلسی هم علاقه زیادی دارند. طرز تهیه کوفته برنجی یا کوفته کشک اصفهانی که یکی از غذا های سنتی اصفهانی است را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر یا 8 نفر گوشت چرخکرده: 500 گرم برنج: 1 و نیم لیوان دسته دار (آبکش شده) سبزی معطر شامل گشنیز، تره، جعفری و شوید: 7 قاشق غذاخوری کشک: 500 گرم ...
طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر یا قابلمه
پیدا کند. سپس نصف دیگر شکر را به سفیده ها اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سفیده های تخم مرغ و شکر هم زده را به ترکیب شکلات و زرده اضافه کنید. البته باید به تدریج این کار را انجام دهید و آرام هم بزنید. قالب فر مورد نظر خود را چرب کنید و روی آنها شکر بریزید. سپس مواد ترکیب شده را در قالب ها بریزید. درجه فر را روی 175 قرار دهید و 15 دقیقه صبر کنید. پس از 15 دقیقه ...
طرز تهیه رولت سیب زمینی غذای مجلسی بین المللی
شیعه نیوز : رولت سیب زمینی یکی از انواع غذا های مجلسی بین المللی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید. مواد میانی رولت سیب زمینی: گوشت چرخ کرده: 400 گرم فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد متوسط پیاز: 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار کافی ...
بفرمایید یه آش خوش مزه!؛ آشنایی با روش تهیه آش انار ویژه شب یلدا
را گرفته می توانید با قاشق آن را هم بزنید وقتی گوشت خوب سرخ شد و پخت کوفته قلقلی های شما آماده است به کوفته ها برای اینکه بپزد آب اضافه نکنید، چون گوشت آب می اندازد پس اجازه دهید با آب خودش بپزد. نکته مهم دیگر در فرآیند پخت گوشت این است که: بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب پیاز را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه ...
