سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان کلانه کردی بدون خمیر مایه قدیمی ترین فست فود دنیا
به هر دلیلی می خواهید از خمیر مایه استفاده کنید، آن را قبل از اضافه کردن به خمیر، در کمی آب ولرم بریزید و مخلوط کنید و به مدت 15 دقیقه در جای گرم بگذارید. سپس آن را به آرد اضافه کنید. *در کردستان با پیچک نان پیچکینه نیز تهیه می شود و تفاوت این دو نان در این است که، در طرز تهیه نان کلانه، پیچک ساطوری شده، بین دو لایه خمیر قرار می گیرد و سپس روی ساج پخت می شود، اما برای تهیه نان پیچکینه ...
طرز تهیه دونات گوشت خانگی در چهار مرحله ساده بدون فر
به دونات روغن: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم بیشتربخوانید از جوجه ترش فسنجونی و پلو مراکشی تا کتلت نودل و برگر لبو با سالاد سیب زمینی طرز تهیه مرحله اول از طرز تهیه پیراشکی یا دونات گوشت بدون فر باید یک قاشق خمیر مایه، یک قاشق شکر و نصف لیوان آب ولرم که گرمی آن قابل ...
خمیر پیتزا را خودتان در خانه درست کنید
خمیر مایه فوری: 1 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چای خوری آب ولرم نصف پیمانه + یکی دو قاشق غذاخوری اضافه طرز تهیه: 1. پودر خمیر مایه فوری را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید. 2. آرد الک شده را با خمیر مایه و نمک و روغن زیتون و شکر مخلوط می کنیم و وقتی همه مواد کاملا با هم مخلوط شدند، شروع به ورز دادن آن می کنیم تا خمیر نرم شود. 3. سپس روی یک ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
، جعفری ساطوری خرد شده و اگر چوچاق دارید اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. مرحله سوم: هر عدد شامی را به اندازه یک نارنگی بردارید و گردالی کنید (می توانید مثل کتلت و شامی کباب کف دست هم پهن کنید) در یک تابه جداگانه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد گردالی های ترشه شامی را در روغن سرخ کنید. وقتی ترشه شامی ها سرخ شدند در سس بریزید و اجازه بدهید کمی در آن قل ...
طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و قابلمه
...> بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری کشمش: به مقدار دلخواه طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و بدون فر در قابلمه ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید و حداقل 5 دقیقه خوب هم بزنید. سپس شیر ولرم و روغن مایع را اضافه کنید و در حدود 30 ثانیه هم بزنید. سپس مثل دستور قبلی، آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و 3 بار الک کنید. مواد الک شده را به تدریج به ظرف قبلی اضافه ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی (پیچ انگشتی) به روش قنادی برای عید نوروز
... *برای درست کردن شیرینی پفکی گردویی خانگی باید حتماً آن را داخل فر که از قبل گرم شده قرار دهید. *مقدار هم زدن زرده های تخم مرغ و پودر قند تأثیر زیادی بر کیفیت شیرینی پفکی گردویی خانگی دارد، پس سعی کنید آن قدر مواد را بزنید که کرم و کش دار شوند. *برای تهیه شیرینی پفکی گردویی حتماً باید از پودر قند استفاده شود و نمی توان شکر را جایگزین آن کرد. *بعد از پخت شیرینی ...
طرز تهیه کباب بناب ساطوری آذربایجان به روش اصلی
اضافه کنید و برای 10 دقیقه مواد را ورز دهید تا کاملاً منسجم شوند. این مرحله از طرز تهیه کباب بناب اهمیت زیادی در پخت آن دارد. بعد از آماده شدن گوشت و پیاز آن را داخل یک ظرف بریزید و روی آن را با سلفون بپوشانید و برای 1 ساعت در یخچال بگذارید. در این مرحله از طرز تهیه کباب بناب مواد کباب را از یخچال خارج کنید و دوباره برای چند دقیقه ورز دهید. برای درست کردن این کباب از سیخ پهن و بزرگ مخصوصی ...
ناگت سبزیجات، سرشار از ویتامین
هم بزنید و سپس در پودر نان فرو ببرید. در صورتی که می خواهید ناگت ها را برای بعد فریز کنید آن ها را مجدد روی سینی بچینید و در فریزر بگذارید تا کاملاً یخ بزند. 11-سپس ناگت های یخ زده را در کیسه بگذارید. می توانید آن را تا چند ماه داخل فریزر نگه دارید. 12-ناگت ها را 3 –4 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید تا آماده سرو شود. 13-همچنین می توانید آن ها را در فر 180 درجه به مدت 15–20 دقیقه بپزید. منبع: روزنامه خراسان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه چیز کیک سن سباستین
سان سباستین در این مرحله نشاسته ذرت الک شده و وانیل را نیز به مایه چیز کیک اضافه کنید و کاملاً تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک دست شوند. مرحله ششم: ریختن چیز کیک سان سباستین در قالب حالا کف یک قالب کمربندی 20 یا 24 سانتیمتری را کاغذ روغنی بیندازید. سپس مایه چیز کیک را داخل قالب بریزید. مرحله هفتم: آماده سازی فر حدود 15 دقیقه قبل فر را با ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره مواد نان کرپ تخم مرغ 2 عدد شیر سرد 1 پیمانه آرد 3/4 پیمانه نمک به میزان کم روغن یا کره 1 قاشق سوپخوری دستور پخت: 1- ابتدا تخم مرغ ها را می زنیم. توجه کنید که تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید تا یک دست شود. 2- در ادامه روغن مایع و شیر سرد را به آن ...
طرز تهیه پاناکوتا؛ جذاب ترین دسر ایتالیایی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پاناکوتا ؛ این دسر جذاب ایتالیایی مدت هاست بین ما ایرانی ها جای خودش را باز کرده و به شدت معروف و پرطرفدار شده است. در این مطلب دستور پخت این دسر جذاب را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه پاناکوتا: خامه صبحانه: 400 گرم شیر: 1 پیمانه پودر ژلاتین: 3 قاشق چایخوری شکر: 1/2 پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه راویولی در خانه
آن کمی سس سفید و پنیر رنده شده بریزید. همین مرحله را تکرار کنید تا موادتان تمام شود. روی ظرف را کمی پنیر رنده شده بریزید و ظرفتان را به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از آماده شدن ظرف را از فر خارج کنید و آن را سرو کنید. می توانید به جای آماده کردن خمیر از راویولی آماده استفاده کنید. ...
طرز تهیه فاهیتا گوشت
در منزل مواد سس را درون شیشه ای کوچک بریزید و به خوبی شیشه را تکان دهید تا مواد سس با یکدیگر مخلوط شوند سپس تکه های گوشت را به صورت استیکی ببرید و آن ها را درون ظرف درب داری بریزید و سس را روی برش های گوشت ریخته و از صبح تا بعد از ظهر صبر کنید تا برش های گوشت مزه دار شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه فاهیتا گوشت بعد از مدت زمان ذکر شده برش های گوشت را درون تابه بدون روغن بپزید ...
غذای مورد علاقه جنیفر انیستون؛ ناچو
متوسط گرم کنید. مرحله سوم: تورتیلا ها را روی ظرف گرد و بزرگ بچینید، مخلوط لوبیا را روی تورتیلا ها بریزید. پنیر و فلفل قرمز را روی آن ها بپاشید. آن ها را 5 دقیقه داخل فر قرار دهید. در صورت تمایل روی آن ها را با خامه ترش و پیازچه تزئین کنید و با سالسا سرو کنید. نکاتی در ارتباط با تهیه ناچو زمان آماده سازی مواد اولیه حدود 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار غذا هم حدودا 15 دقیقه می باشد. طرز تهیه و مواد گفته شده برای 6 نفر مناسب می باشد. ناچو و اکثر غذا های مکزیکی طعم تندی دارند، اگر طبع شما غذا های تند را نمی پسندد ناچو برای شما گزینه خوبی نخواهد بود. ...
طرز تهیه پاستا وگان خوشمزه و ساده با سس سفید
داخل دستگاه مخلوط کن بریزید. یک چهارم فنجان عصاره سبزیجات اضافه کنید. آب یک لیمو تازه را داخل یک ظرف جدا بگیرید و سه قاشق از آن را به بقیه مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس دو قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر اضافه کنید. یک چهارم فنجان مخمر خوراکی اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا برای چند دقیقه کار کند. یک حبه سیر را پوست بکنید و ریز خرد کنید. یک چهارم قاشق چای خوری پودر پیاز به ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی
صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی برنج بریزید و به خوبی با قاشق فشار دهید تا یکدست شود. اجازه ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و لبو
: 100 گرم جوانه ماش یا گندم: 75 گرم ساقه کرفس نازک: 2 عدد (دایس شده کوچک) لبو: 4 عدد لبو پخته (دایس شده کوچک) مواد لازم برای سس: روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری سرکه: 4/5 قاشق چای خوری سیر: یک حبه (رنده شده) عسل: 2 قاشق چای خوری پیازچه: یک قاشق سوپ خوری (دایس شده کوچک) نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم مراحل ...
طرز تهیه “سالاد سزار” به همراه سس مخصوص
کمی روغن داخل تابه با حرارت بالا سرخ کنید. اگر مرغ را با حرارت پایین سرخ کنید، آب میان بافتی مرغ خارج می شود و باعث می شود مرغ بافت سفتی داشته باشد. 8. کاهوها را با مقداری از سس مخلوط کنید و درون ظرف سرو بریزید و مرغ برش زده را کنار آن قرار دهید. روی کاهو ها را با تکه های نان تست برشته و کمی پودر پنیر پارمزان تزیین کنید. می توانید باقی سس سزار را درون یک ظرف کوچک در کنار بشقاب سالاد ...
طرز تهیه نان ذرت با هات داگ
نان ذرت با هات داگ یک غذای خوشمزه و فوری است. برای درست کردن این غذا کافی است همه مواد خمیر را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس هات داگ را وسط نان ذرت قرار داده و در فر بپزید. هات داگ با نان ذرت را می توانید به عنوان ناهار، شام میل کنید. مواد لازم آرد ذرت: 2 پیمانه آرد گندم: 2 پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1/2 قاشق چایخوری نمک: به مقدار کافی ...
عصرانه به صرف کیک
و به دست نچسبد. خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و در یخچال به مدت یک ساعت استراحت بدهید و بعد به 2 قسمت تقسیم کنید و روی کاغذ روغنی با وردنه پهن کنید (بهتر است به ضخامت 4 میلی متر برسد). طرح مورد نظرتان را روی کاغذ روغنی بکشید و برش بدید سپس روی خمیر بگذارید و دور تا دور آن را ببرید. بیسکوییت طرح زده را توسط کاغذ روغنی داخل سینی در فر از قبل گرم شده با دمای 160درجه به مدت 20 دقیقه قرار بدهید تا ...
طرز تهیه رول رزماری؛ یک شام ساده و سبک
... طرز تهیه یک شام ساده و سبک؛ رول رزماری این طرز تهیه یک شام ساده و سبک است که شما می توانید آن را تنها در چند مرحله آماده و در کنار یک خوراک خوشمزه مانند خوراک قفقازی یا خوراک مرغ مراکشی نوش جان کنید. برای تهیه رول رزماری ابتدا باید داخل یک کاسه کوچک مخمر را داخل آب گرم حل کنید. آرد نان، شکر، دو قاشق چای خوری رزماری و نمک را داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس شیر گرم، تخم ...
طرز تهیه اسکون با سس کممبر
غذا های سبک استفاده می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه اسکون با سس کممبر را در اختیار شما قرار می دهیم. اسکون یک نوع نان شیرین است که به عنوان پیش غذا از آن استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه اسکون با سس کممبر تخم مرغ یک عدد شکر 1/4 قاشق چایی خوری روغن مایع به مقدار لازم آرد سه پیمانه نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم پودر سیر نصف قاشق چایی خوری ...
طرز تهیه کباب کوبیده ماهیتابه ای
نان باگت به مواد گوشت اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن ، تمام مواد را داخل یک کیسه فریزر بریزیدو با دست مواد گوشت را تخت کنیدو به شکل کباب برش دهید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.بعد کباب ها را دانه دانه داخل روغن بگذاریدتا دو طرف آن سرخ شود. سپس در کنار گوجه سرخ شده و به همراه نان یا برنج تازه سرو کنید. ...
ماهی مالاتا، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
کردن ماهی ندارید، می توانید در فر آن را سرخ کنید. ماهی را به مدت 40 دقیقه و در حرارت 180 درجه بگذارید که در فر بپزد. حالا مغز گردو و سیر را جداگانه میکس کنید و در یک ظرف بریزید. سپس رب انار، نمک و فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر سس ماهی مالاتا شما خیلی غلیظ و ترش شد، می توانید مقدار کمی آب سرد برای تغییر طعم آن اضافه کنید. بعد از گذشت ...
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
: 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری گلاب:3 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در واقع باید بگوییم مانی پلو دامغانی ته چین سنتی این شهر است. به عبارت دیگر همان طور که گرمساری ها در استان سمنان ته چین مخصوص خودشان را دارند مانی پلو هم به نوعی ته چین ...
طرز تهیه باقلوا پرچمی قزوین
...، دوباره به همان صورت اول، نازک تر از لواش باز کنید و روی مواد باقلوا بیندازید و اضافه های خمیر را برش دهید. باقلوا را به شکل مربع یا لوزی برش دهید و مقداری روغن جامد آب کرده یا کره را روی تمام سطح باقلوا بریزید و باقلوا را در فر قرار دهید. در آخرین مرحله از طرز تهیه باقلوا قزوین، شکر، آب و گلاب را با هم مخلوط کنید و با آن شربت باقلوا درست کنید. باقلوا را به مدت ...
طرز تهیه بورانی اسفناج و هویج
اسفناج و هویج یک ماهیتابه را آماده نموده و بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید کمی که داغ شد روغن زیتون را اضافه کنید و بگذارید تا روغن داغ شود زمانی که کف دست خود را بر روی ماهیتابه گرفتید و احساس گرما نمودید روغن داغ شده حالا هویج رنده شده را اضافه کنید و کمی آن را تفت دهید تا نرم شود ، در مرحله بعد اسفناج شسته شده را خرد نموده و درون تابه ریخته سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را با هم ...
ساندویچ چیکن سالاد خوشمزه و لذیذ +طرز تهیه
فنجان مرغ پخته– خرد شده طرز تهیه ساندویچ چیکن سالاد: مرغ را می پزیم و استخوان های آن را بیرون می آوریم به همراه کرفس، آبلیمو، سس مایونز، پیاز، نمک و فلفل سیاه در ظرفی مخلوط می کنیم. مواد را به صورت لایه لایه بر روی هم گذاشته و نان را بر روی آن قرار می دهیم. حالا به اندازه دلخواه برش دهید و میل کنید. ...
پای اسپاگتی خوشمزه با پنیر پکورینو + طرز تهیه
ترکیب بدست آمده را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله، از هر دو پنیر به میزان نصف فنجان به مواد اضافه کنید. اسپاگتی های آب کش شده را نیز داخل مخلوط مورد نظر ریخته و به صورت دورانی هم بزنید. مرحله ی ششم در این مرحله، کم کم و با تمرکز بسیار، مواد را درون قالب ریخته و باقی مانده ی پنیر ها را نیز روی آن ها بریزید. قالب را درون فری که از قبل گرم کرده اید، به مدت زمان 35 تا 40 ...
طرز تهیه دونات متفاوت با طعم سرکه سیب
کفیر و تخم مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا نرم شوند. حالا مخلوط سرکه را با مخلوط آرد یکی کنید و با لیسک شیرینی پزی هم بزنید تا یک خمیر چسبناک به دست آید. دقت کنید که بیش از حد هم نزنید. روی کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت یک ساعت یا طی شب در یخچال قرار دهید. در همین زمان، دو و نیم قاشق چای خوری باقی مانده از پودر دارچین و شکر را در یک کاسه کم عمق یا بشقاب پای بریزید و هم ...