سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
اضافه کنید و تکه های مرغ را داخل ماهیتابه بریزید. مقداری آویشن، ریحان و نمک و فلفل را برای مزه دار کردن مرغ به آن اضافه کنید و حدود 8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا مرغ نرم و پخته شود. بعد مرغ ها را خارج کنید و در ظرفی جداگانه ریخته و کنار بگذارید. مرحله دوم: برای درست کردن سس آلفردو کمی کره داخل همان ماهیتابه بریزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. چند دقیقه سیر را تفت دهید و نیمی از آرد را ...
طرز تهیه توپک برنج سوخاری ایتالیایی و توپک برنجی ژاپنی اونیگیری به روش رستورانی
.... مواد لازم تخم مرغ: 5 عدد برنج پخته: 4 پیمانه آرد سوخاری: 2 پیمانه پنیر پارمسان: 1 پیمانه پنیر موزارلا: به مقدار لازم جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم هر پیمانه معادل 1 لیوان فرانسوی دسته دار است. آموزش آشپزی؛ از سیرک پلو مجلسی تهرانی و کباب علی نازیک ترکیه ...
طرز تهیه پرده پلو، غذای اصیل ترکیه ای
غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چای خوری دارچین: 1/2 قاشق چای خوری زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری زعفران: 2 قاشق غذاخوری زرشک یا کشمش: به میزان دلخواه ذرت، نخود فرنگی، قارچ و ...: در صورت دلخواه مواد لازم برای تهیه خمیر پرده پلو تخم مرغ: 1 عدد شیر: 1/2 لیوان دسته دار روغن: 1/2 لیوان دسته دار آرد ...
طرز تهیه لازانیا مدیترانه ای
را اضافه کنید و تفت بدهید سپس قارچ ها را اضافه کنید و حدود 6-8 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند و آب آن ها تبخیر شود تفت بدهید. نمک را به آن اضافه کنید و تفت بدهید. سپس اسفناج ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت بدهید و اجازه بدهید بپزند و آب آن کشیده شود. اگر مواد شما نیاز به نمک داشت به آن نمک اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید مخلوط خنک شود. در یک کاسه ی بزرگ پنیر ...
طرز تهیه پیتزای خانگی | فوت وفن درست کردن خمیر و سس مخصوص پیتزای مرغ و سبزیجات
سبک فست فودی ها را به شما آموزش می دهیم. مرغ پخته شده؛ 100 گرم کدو ؛ یک عدد بادمجان ؛ یک عدد گوجه فرنگی ؛ 3 عدد ریحان ؛ 20 شاخه پنیر پیتزا؛ 150 گرم پنیر پارمسان؛ 2 قاشق غذاخوری آرد گندم؛ 300 گرم شکر ؛ یک قاشق چای خوری نمک ؛ یک قاشق چای خوری مایه خمیر؛ یک قاشق مرباخوری روغن ؛ 2 قاشق غذاخوری آب؛ 150 میلی لیتر ...
طرز تهیه چغرتمه
خورشت چغرتمه گیلانی خوشمزه! در یک ربع آخر طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی داخل یک قابلمه کوچک تقریبا به اندازه 50 گرم کره را با حرارت ملایم آب کنید. 3 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید. چند دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ به قابلمه یک قاشق چاشنی بلوچی اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید تا تخم مرغ ها به صورت تکه تکه پخته شوند. در آخر تخم مرغ پخته شده را به همراه یک لیوان آبغوره به خورشت چغرتمه مرغ گیلانی اضافه کنید. سپس 10 الی 15 دقیقه آن را زیر حرارت بگذارید تا آماده شود پیشنهاد می کنیم خورشت چغرتمه مرغ را با برنج کته تهیه و میل کنید. ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی برنج بریزید و به ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای 10 نفر+ نکات مهم خوشمزه شدن آش
پخته و له شدند، تکه های گوشت را از آش بیرون بیاورید و ریش ریش کنید. در یک ماهیتابه مقداری روغن داغ کنید و زردچوبه و پودر تخم گشنیز را اضافه کنید و کمی تفت دهید و به آش اضافه کنید. گوشت ریش ریش را هم به آش اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله ملایم گاز آش کمی دیگر جا بیفتد. برای این که آش غلیظ تر شود و کش بیاید می توانید گوشت را با گوشتکوب له کنید و به آش اضافه کنید. در این مرحله کشک را هم با ...
طرز تهیه گل کلم سوخاری
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم گل کلم سوخاری گل کلم 800 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی پاپریکا و پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه گل کلم سوخاری ابتدا گل کلم را به قطعات مناسب تقسیم کنید. بهتر است این کار را با دست ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
.... 5 دقیقه زمان بدهید تا مواد پخته شوند. زیتون، تخم مرغ آب پز و کشمش را به مواد اضافه کنید. مواد را از روی حرارت بردارید. برنجی که خیسانده اید را آبکش کنید و همراه با هویج، لوبیا سبز، نخود سبز، ذرت و فلفل دلمه ای داخل آب جوش بریزید تا بپزند. پس از پختن برنج و سبزیجات به روش زیر آن را سرو کنید. نحوه سرو : مقداری از برنج ...
فوت وفن های تهیه و خوشمزه شدن ته چین
مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج، 2 پیمانه تخم مرغ ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه تمک و فلفل به میزان دلخواه روغن 3 قاشق غذاخوری زرشک، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی ► مرحله اول برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنی ...
معرفی انواع روش های پخت تخم مرغ
پخت تخم مرغ خوشمزه است. برای تهیه تخم مرغ هم زده، 2 عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید تا حالت خامه ای و خوشمزه به خود بگیرد. می توانید در این مرحله از ادویه هایی مثل نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان دلخواه استفاده کنید. پس از هم زدن دوباره، در تابه ای نچسب 2 قاشق غذاخوری کره بریزید و صبر کنید تا کره داغ شود. مواد آماده شده را در تابه بریزید و ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ ویژه همراه با سس پرتقالی
به پیاز اضافه کنید. در این مرحله 2 قاشق غذاخوری شکر هم به زرشک ها اضافه کنید و با هم تفت دهید. 6. بعد از شکر، مابقی خلال پرتقال، خلال پسته و زعفران را به زرشک اضافه و مخلوط کنید. زمانی که برنج آماده شد، یک کفگیر از برنج را با زرشک و خلال مخلوط کنید تا بعد از کشیدن برنج سفید در ظرف، این مخلوط را روی آن بریزید. 7. وقتی مرغ به این شکل درآمد و روغن انداخت، کاملا پخته و جا افتاده است عضو گروه واتساپ اول فارس شوید ...
دستور تهیه اسنک کالباس
.... قارچ ها داخل تابه بدون روغن با حرارت بسیار بالا تفت دهید تا آبش کشیده شود و در هنگام پخت اسنک ها را خمیر نکند. دستگاه را به برق زده و روی تفلون آن با کمک قلمو روغن زده تا کمی چرب شود سپس روی نان تست کمی پنیر ریخته و از مواد کالباس و فلفل دلمه و قارچ بریزید و کمی فلفل سیاه و آویشن روش بپاشید مقداری دوباره پنیر روی مواد اسنک بریزید. روی مواد اسنک یک نان تست ...
دستور پخت خوراک ماهی و قارچ
فرنگی را به مواد اضافه کرده و مجددا مشغول تفت دادن شوید. در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آن ها تفت دهید. ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه شامی کباب با رب انار و گردو
به اندازه یک تخم مرغ بردارید و مانند کلوچه گرد کنید. شامی کباب ها را درون روغن سرخ کنید و وقتی دو طرف آن سرخ شد درون سس بچینید. برای تهیه سس شامی کباب ، یک عدد پیاز باقیمانده را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. وقتی پیاز سبک شد مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی و رب انار را به همراه گردو آسیاب شده به ...
طرز تهیه چیکن پاستیلا، غذای خوشمزه
را به مرغ اضافه کنید و با روغن زیتون و ادویه جات تفت دهید. با حرارت ملایم اجازه دهید مواد خود بپزند. اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید تا کاملا پخته شود. سپس اجازه دهید مواد خنک شود. آب و سس داخل مرغ را بردارید و با کمی کره گرم کنید و داخلش دو تخم مرغ را بکشنید و هم بزنید تا بپزد. برای تهیه خمیر بادام مقداری بادام را داخل آب جوش بریزید و بعد خالی کنید و ...
رژیم مدیترانه
. شام: لازانیا مدیترانه ای. • پنج شنبه صبحانه: ماست با میوه ها و آجیل های خرد شده. ناهار: باقی مانده لازانیا از شب قبل. شام: ماهی آزاد کبابی ، همراه با برنج قهوه ای و سبزیجات. • جمعه صبحانه: تخم مرغ و سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون. ناهار: ماست یونانی با توت فرنگی ، جو دوسر و آجیل. شام: گوشت بره کبابی ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال خانگی
رب گوجه فرنگی به پیاز و سیر اضافه می کنیم و در تابه را می بندیم و 10 دقیقه منتظر می شویم تا مواد سس بجوشد و غلیظ شود. 11-سپس در یک تابه دیگر روغن مایع می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن، میت بال ها را در روغن سرخ می کنیم تا بپزد و آماده شود. 12-سس تهیه شده را روی میت بال ها و داخل تابه می ریزیم و در تابه را می بندیم تا سس مخصوص به خورد گوشت برود و آن را خوشمزه کند. 13-کمی از میت بال ها را درون نان باگت می چینیم و برای خوشمزه تر شدن از هویج خلالی پخته و پیاز خلالی برش خورده و جعفری خرد شده استفاده می کنیم. منبع: ...
طرز تهیه کباب بختیاری خوشمزه به دو روش
در این مطلب می توانید طرز تهیه کباب بختیاری روی زغال و تابه را در ادامه یاد بگیرید. مواد لازم برای 4 نفر فیله گوسفند یا گوساله: حدود 300 گرم سینه مرغ بدون استخوان: حدود 300 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد فلفل دلمه سبز: 1 عدد لیمو ترش تازه: 1 عدد زعفران دم کرده: 1 قاشق سوپ خوری کره: 50 گرم روغن زیتون: 2 قاشق ...
طرز تهیه املت مدیترانه ای لذیذ
کوهی خشک را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. حدود 1 دقیقه صبر کنید تا گوجه فرنگی و پیاز نرم شوند. بعد از آن، مواد را از روی حرارت بردارید و داخل ظرف بریزید. به همان ماهیتابه پنیر فتای خرد شده و زیتون خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس در طرفی جداگانه کنار بگذارید. در این مرحله باید تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بشکنید. مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با کمک چنگال مواد را خوب هم ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ خوشمزه و متفاوت
مقداری از ادویه ها را با روغن مخلوط می کنیم و سینه مرغ را در داخل مخلوط می اندازیم. در مرحله سوم تهیه اسکالوپ مرغ و قارچ، گوجه فرنگی خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم. سپس سس گوجه فرنگی، پودر سیر، نمک و فلفل و آویشن را به گوجه فرنگی تفت داده شده، اضافه می کنیم. جعفری ها را خورد کرده و آن ها را هم به مخلوط سس گوجه فرنگی اضافه می کنیم. کمی جعفری ها را با مخلوط تفت دهید، تا آب آن ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش
.... سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک و ریز خرد کنید. کف تابه نچسب، روغن بریزید و پیاز های خردشده را سرخ کنید. پس از کمی تفت خوردن پیاز، مرغ ریزشده را به آن اضافه کنید و برای طعم دار شدن آن، از ادویه های دلخواه خود مثل نمک، فلفل سیاه یا زردچوبه استفاده کنید. پس از پخت کامل مرغ، قارچ ها را نگینی و ریز کرده و به تابه مرغ اضافه کنید. حتما زیر تابه را کم کنید و در آن را ببندید تا خوب آب ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری لذیذ و خوشمزه
مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج باید مرغ هایی را که به صورت مربعی برش دادید را داخل یک ماهیتابه بریزید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ ها را تفت دهید تا پخته شوند. اگر دوست دارید بدون روغن مرغ ها را آماده کنید، می توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع های ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری خوشمزه
تهیه سوفله اسفناج باید مرغ هایی را که به صورت مربعی برش دادید را داخل یک ماهیتابه بریزید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ ها را تفت دهید تا پخته شوند. اگر دوست دارید بدون روغن مرغ ها را آماده کنید، می توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع های کوچک برش دهید و ...
دونر مرغ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خلالی خرد کرده................ 1 عدد درشت فیله مرغ خلالی خرد کرده............. 500 گرم فلفل سبز خرد کرده ..............2 عدد گوجه فرنگی خرد کرده............. 2 عدد قارچ ورقه ای خرد کرده .............150 گرم فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده ............ 1 عدد ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل
مواد لازم جعفری ، نمک و فلفل به مقدار لازم ورمیشل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ذرت 1 لیوان سیب زمینی 2 عدد هویج 4 عدد عصاره مرغ 3 بسته آب 10 لیوان طرز تهیه درون قابلمه 10 لیوان آب بریزید و عصاره های مرغ را اضافه کنید سپس بگذارید اب جوش بیاید ( در صورت تمایل میتوانید بجای اب ...
طرز تهیه خورش قیمه نثار قزوینی مجلسی و خوشمزه
نگینی خرد کنید. 2. سپس پیازها را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا کمی سبک شوند و به رنگ طلائی دربیایند. 3. گوشت را به صورت قیمه ای خرد و به پیاز اضافه کنید. گوشت و پیاز را با هم تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. 4-در این مرحله ادویه ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره و پودر هل را به همراه رب گوجه فرنگی به گوشت و پیاز اضافه کنید. همه ی مواد را با هم تفت دهید تا به ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و فوت و فن آن در شهر های مختلف ایران
قابلمه آب جوش، چند بار آن را فرو برده و بیرون بیاورید. سیرابی ها را با سایز دلخواه (مربعی یا مستطیلی) و به تعداد لازم، برش بزنید. 3 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید. جعفری را ساطوری کنید. برنج و سیرابی را بشویید. در یک تابه با اندازه متوسط، پیاز و سیر را تفت دهید تا طلایی شود. برنج، جعفری و رب گوجه فرنگی را اضافه و با نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را تفت دهید ...
طرز تهیه کیک اسفناج
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از مجله کوروش مواد لازم اسفناج پوره شده: 120 گرم شیر: 100 میلی لیتر (1/2 لیوان فرانسوی دسته دار سر خالی) روغن مایع: 100 میلی لیتر (1/2 لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی) تخم مرغ: 3 عدد در دمای محیط شکر: 220 گرم (1 لیوان فرانسوی دسته دار) آرد: 250 گرم (1 و 2/3 لیوان فرانسوی دسته دار) ...