سایر خبرها
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم یکدست شوند. قابلمه مناسبی را انتخاب کنید و داخل آن را با کمی روغن چرب کنید. سپس نصف مخلوط برنج را کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق کاملا روی سطح آن را فشار دهید. بعد روی برنج اسفناج تفت داده شده، فیله مرغ و آلوی خیس دادن شده را بچینید و مجددا باقیمانده مخلوط برنج را اضافه کنید. سطح برنج را خوب بفشارید تا مواد از هم پاشیده نشوند. ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ، غذای خوشمزه فرانسوی
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن کنید. وقتی یک طرف کرپ سرخ و آماده شد ...
طرز تهیه دراچنا خوشمزه روسی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از لقمه طرز تهیه غذاهای روسی مواد لازم : روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیازچه خلال شده یک دسته سیر خرد شده یک حبه گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده 4عدد آرد سبوس دار 3 قاشق غذاخوری شیر 4 قاشق غذاخوری خامه زده شده دو سوم لیوان تخم مرغ 4 عدد جعفری خرد شده ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
لازم نمک و فلفل 2 عدد نان همبرگری روغن به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری : فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در یک کاسه دیگر پودر سوخاری را با 4/1 پیمانه پنیر پارمسان و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید. بادمجان را پوست بگیرید، سپس ...
طرز تهیه فطایر عربی
که بچسپن میتونیم قبل گذاشتن خمیر دوم با اب کناره خمیر را خیس کنیم. روی سطح کار را کمی با دست هم فشار میدیم که هوا داخلش نباشه. زرده تخم مرغ را با دو قاشق شیر تازه مخلوط کرده و با برس روی خمیر می زنیم روش را کنجد و سیاه دونه می ریزیم و با یه چاقو تیز هر اندازه خواستیم روش خط می کشیم. میگذاریم داخل فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 10 تا 15 بپزه. البته بستگی به گرمای فر هس. هر وقت دیدین طلایی شده شعله بالا را میزنیم. وقتی از فر بیرون آوردیم چند دقیقه یک پارچه تمیز روش می کشیم و سپس به راحتی از روی خط برش میدیم ...
طرز تهیه کاناپ اسفناج
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آشپزی حرفه ای مواد لازم برای کاناپ اسفناج: اسفناج : یک بسته قارچ: ده عدد سیر: دو حبه نان تست : یک بسته پنیر صبحانه خامه ای: دو قاشق غذاخوری تخم مرغ: دو عدد شیر: نصف لیوان پودر درشت سوخاری: به میزان کافی طرز تهیه کاناپ اسفناج : برای درست کردن کاناپ اسفناج ابتدا قارچ ها را برش بدهید و داخل ماهیتابه تفت داده و به آن اسفناج ساطوری را اضافه کنید ...
چیز کیک مربای به
......................2 عدد درشت روش تهیه فر را با دمای 160 درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب کمربندی را به قطر 24 سانتیمتر چرب نمائید. آن گاه بیسکویت، پودر کاکائو و کره را با هم مخلوط کنید و آن را کف قالب بریزید و خوب فشرده نمائید. حالا قالب را در یخچال بگذارید و به این ترتیب مواد میانی را آماده سازید. پنیر، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی ...
کیک قهوه و عسلی
افسانه ظروفی: مواد لازم برای 8 نفر قهوة فوری........... 3 قاشق چایخوری آب جوش........... 1 قاشق سوپخوری کره............... 125 گرم اسانس وانیل.............یک چهارم قاشق چایخوری شکر قهوه ای................ 115 گرم تخم مرغ ..........2 عدد آرد .............175 گرم بیکینگ پودر.................. 1 قاشق ...
طرز تهیه دلمه پلو
می دهیم تا کمی طلایی شود، به ترتیب؛ گوشت نیم پزشده، ادویه ها، برگ موی ریز شده، آلوچه خلالی، لپه نیم پز و سبزی خورشتی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، نمک، شکر، کشمش پلویی و زرشک را می ریزیم و هم می زنیم. برنج را دانه شمارتر یعنی زنده تر آبکش می کنیم. کف قابلمه را کمی روغن می ریزیم و دو سه لایه برگ مو قرار می دهیم، نصف برنج آبکش، همه مخلوط مواد و مابقی برنج اضافه می کنیم و غذا ...
طرز تهیه زرشک پلو مجلسی و خوشمزه
قبل خیس کنید و در مقداری کره به همراه یکی دو قاشق شکر تفت بدید. در حد 30 ثانیه کفایت میکنه. زعفران دم کرده رو به زرشک اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. مقداری از برنج آماده شده رو به زرشک اضافه کنید تا مخلوط زعفران و زرشک با برنج ترکیب بشه. برای موقع سرو کنار بذارید. تکه های مرغ چه اندازه ای باشه؟ اگه میخواید خیلی مجلسی طور و شیک باشه بهتره که مرغ کامل رو چهار تکه کنید. یعنی ...
طرز تهیه ته چین هویج
به گزارش جام جم آنلاین از فردا مواد لازم برای ته چین هویج: هویج 500 گرم فیله مرغ 300 گرم برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد ماست پرچرب 4 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری کره 50 گرم طرز ...
پیراشکی گل رز + دستور تهیه
...... 200 میلی لیتر زردة تخم مرغ.... 2 عدد نمک..... 1 قاشق چایخوری مواد لازم میانی اسفناج..... 500 گرم ژامبون خرد کرده ....3 ورق روغن مایع....1 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده دالیا....100 گرم مواد لازم رویه خامة صبحانه ..... 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده .... 1 قاشق سوپخوری زردة ...
طرز تهیه نان پنیری پفکی با طعمی بی نظیر
را آنقدری هم بزنید که مخلوط بشن. سپس روی خمیر را بپوشونید و برای 30 دقیقه کنار بگذارید. بعد از این زمان جعفری و پنیر پارمسان رو اضافه کنید. فر را از قبل روشن کرده و روی 200 درجه سانتی گراد بذاربد تا گرم بشه. در این مرحله به قالب مافین نیاز دارید. یه قالب 12 تایی. داخل قالب رو با روغن چرب کنید. سپس قالب رو برای مدت 5 تا 7 دقیقه درون فر بذارید. بعد از اینکه ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی
...> شکر؛ دو تا سه قاشق غذاخوری خلال پسته؛ 100 گرم کره پاستوریزه؛ 50 گرم روغن به مقدار لازم طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به سبک رستورانی ► مرحله اول تهیه یک زرشک پلو با مرغ مجلسی مانند پلو ماهیچه مجلسی یا مرصع پلو مجلسی کمی زمان بر است، اما طعم بی نظیر این غذا ارزش آن را دارد تا وقت خود را صرف آن کنید. برای آماده کردن یک زرشک پلوی مجلسی و خوشمزه ...
تجربه طعم کیک خانگی
... مواد لازم آرد و شکر (هرکدام): 2 لیوان تخم مرغ: 4 عدد کوچک شیر: 2 لیوان سر خالی پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری روغن: یک لیوان وانیل: یک قاشق چای خوری بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا سس شکلاتی را آماده کنید. شکر و شیر را در یک ظرف گود بریزید. نصف روغن را اضافه کنید و پودر کاکائو را افزوده و یک دقیقه هم بزنید. حالا یک لیوان از ...
طرز تهیه چیپس ترتیلا
بکینگ پودر رو با هم الک کنید استفاده از آرد گندم در این خمیر به انسجام بهترش کمک می کند حالا وسط مخلوط آرد رو کمی گود کردهو روغن رو داخلش میریزیم و بعد آرد روغن رو با قاشق هم میزنیم تا به صورت خوردن اون دربیاد حالا کمی از آب ولرم را اضافه کرده و ابتدا مخلوط را با قاشق هم میزنیم در صورتی که آب مخلوط مون کمبود خمیر منسجم نمی شد مابقی آب رو کم کم اضافه می کنیم وقتی مواد حالت خمیری گرفت شروع به ورز دادن ...
دستور 5 سوپ مقوی برای سالمندان
. سوپ ورمیشل یا سوپ رشته فرنگی جزء آن دسته از غذاهایی است که همگی ما با آن آشنایی داریم و از خواص بی نظیر آن مطلع هستیم. برای تهیه این سوپ بسیار خوشمزه 1 پیاز متوسط را ریز کنید و درون قابلمه با 1 قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. 100 گرم سینه را در قابلمه دیگر همراه با مقداری نمک و زردچوبه بپزید. بعد از اینکه مرغ پخت آن را تکه تکه یا ریش ریش کنید. با کمی روغن ...
طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
بودن زمان رسیدن آن، بسیار سهل الهضم است. به همین دلیل مصرف آن برای کودکان، افراد مسن و ورزشکاران توصیه می شود. در این مطلب به طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان می پردازیم. مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان سینه مرغ بدون پوست و استخوان600 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری پاک شده 30 گرم پاپریکادو قاشق سوپ خوری پودر سیرنصف قاشق چایی خوری روغن زیتون سه قاشق چایی خوری ...
طرز تهیه کیک نئوپولیتن برای مهمانی
گراد گرم کنید. سه عدد قالب کیک متوسط بردارید و به کف و دیواره های آن آرد بپاشید. کف هر یک از ظرف ها را با کاغذ مومی شیرینی پزی بپوشانید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ کره و شکر را روی سرعت متوسط با هم زن برقی هم بزنید تا پف کند (گاهی هم زدن را متوقف کنید تا کناره های ظرف را با قاشق تمیز کنید.) تخم مرغ ها را یکی یکی بشکنید و هر کدام را که اضافه می کنید خوب هم بزنید. در یک کاسه ...
لقمه های گوشت و خردل + دستور تهیه
، پیاز و کرفس را همراه با قدری روغن، در تابة مناسبی بریزید و روی اجاق تفت دهید. آن گاه همة مواد را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به شش قسمت مساوی تقسیم کنید و در قالب 6 تائی و چربکردة مافین بریزید. حالا قالب را در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بگذارید و لقمه های گوشت را به مدت تقریبی 45 دقیقه، بپزید. اکنون قالب را از فر درآورید و مافن گوشت را روی کاغذ آلومینیومی ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
ما در این مطلب قصد داریم شما را با بهترین روش طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی در فر و یا ماهیتابه آشنا کنیم. مواد لازم ماهی سفید درسته: 1 عدد گردو: 200 گرم رب انار ملس: نصف لیوان فرانسوی دسته دار سبزیجات معطر (گشنیز، نعناع، چوچاق): 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد نمک، فلفل سیاه: به مقدار لازم روغن سرخ ...
طرز تهیه لاح معجون
چایخوری طرز تهیه مواد گوشتی لاح معجون: ابتدا پیاز را با رنده ی درشت رنده کنید و در یک کاسه بزرگی بریزید گوجه فرنگی را هم رنده کنید و به پیازها اضافه کنید. سپس جعفری را ریز خرد کنید و اضافه کنید. نمک و فلفل و روغن مایع و آب و رب فلفل و رب گوجه و گوشت چرخ کرده را هم اضافه کنید و همه ی مواد را با هم خوب ورز بدهید تا با هم خوب مخلوط شوند. سپس روی آن ها سلفون بکشید و در یخچال قرار ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
در این مطلب طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ را بخوانید. مواد لازم برای 20 عدد بورک مرغ خرد شده 250 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد قارچ: 100 گرم نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری پونه کوهی: نصف قاشق چای خوری دارچین: نصف قاشق چای خوری خمیر ورقه ای فیلو یا ...
طرز تهیه بیف استروگانف با اسفناج
مواد لازم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری گوشت گوساله: 220 گرم پیاز: یک عدد قارچ: 280 گرم برگ اسفناج: 280 گرم خامه: 1/2 پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل روغن را در ماهیتابه ای مناسب بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید . سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا بخوبی پخته شود. پس از آن گوشت را ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین؛ تجربه ی طعمی بی نظیر
وب سایت سرآشپز پاپیون - شایلی: کیک سیب و دارچین یکی از خوش طعم و خوش عطرترین کیک هاست که طرفداران بسیاری هم دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این کیک بی نظیر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم آرد: 2 پیمانه تخم مرغ: 3 عدد ماست : 1 پیمانه سیب: 3 عدد کره: 50 گرم روغن مایع: 1/2 پیمانه وانیل : 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری پودر دارچین: 1 قاشق چای خوری سرپر شکر: 1 ...
طرز تهیه خاویار بادمجان
سیرهای خرد شده را نیز به پیاز اضافه کنید. در فاصله ای که پیاز و سیر سرخ می شوند فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید. سعی کنید مواد را ریز خرد کنید تا در خاویار بادمجان دیده نشود، زیرا ویژگی خاویار له بودن همه مواد است. فلفل دلمه ای را نیز به سیر و پیاز اضافه کنید و تفت دهید. گوجه ها را پوست بگیرید و رنده کنید، آنها را به همراه یک قاشق غذاخوری رب گوجه به محتویات قابلمه اضافه کنید. این مواد را به ...
طرز تهیه دسر کدو تنبل
...> کدو را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش داده و در قابلمه مناسبی بریزید. شکر و آب را روی آن اضافه کرده و روی حرارت بذارید بپزد و نرم بشه. بعد از پختن و خنک شدن درون مخلوط کن ریخته و دو بار بچرخونید. تا حالت پوره پیدا کنه. همه مواد لازم را برای پودینگ به جز کره را در قابلمه ریخته و مخلوط کنید روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود و بجوش بیاد. وقتی به غلظت رسید از روی حرارت ...
طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه بدون فر
در این مطلب طرز تهیه خاگینه هویج ساده در فر و بدون فر به صورت تابه ای را آموزش می دهیم. مواد لازم برای شربت خاگینه هویج زعفران حل کرده: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: 100 میلی لیتر پودر قند: 50 گرم شکر: 500 گرم آب: دو لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری مواد لازم خاگینه هویج هویج: 4 عدد ...
طرز تهیه کیک تولد برفی شکلاتی خوشمزه
کیک تولد برفی خوشمزه ابتدا باید کیک اسفنجی آن را تهیه کنید. اگر در خانه فر ندارید می توانید یک کیک اسفنجی بدون فر تهیه کنید. برای شروع سفیده تخم مرغ را بزنید تا خوب کف کند و خامه ای شکل شود. سپس درون کاسه ای تمیز 200 گرم آرد سفید معمولی الک شده را به همراه یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر مخلوط کنید و هم بزنید. شکر ساییده شده را نیز به مواد داخل کاسه اضافه کنید ...
کیک کارامل
چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه چاکلت لاوا کیک با فر و بدون فر مواد لازم برای تهیة کیک کره............. 180 گرم شکر............ 180 گرم اسانس وانیل............... 1 قاشق چایخوری تخم مرغ............. 3 عدد آرد ............300 گرم بیکینگ پودر................ 2 قاشق چایخوری نمک ................1 پینچ ...