خانه
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر مجلسی به روش گیلانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه فطایر عربی
اختیاری هست. من پیاز تفت داده شده را با فلفل دلمه و هویچ رنده شده با هم سرخ کردم. مرغ که جدا آب پز و ریش ریش شده بود را بهش اضافه کردم. باهم مخلوط کرده و 1 قاشق پنیر خامه (مایونز) و جعفری خرد شده هم ریختم. مواد میانی را روی خمیر میریزیم و در پایان روش پنیر پیتزا میریزیم. خمیر دومی را هم پهن کرده و روی مواد میگذاریم با انگشت کناره ها را فشار میدیم ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
، یک ماهی تابه روی شعله گاز قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. شما می توانید روغن مایع، جامد یا زیتون را برای این کار انتخاب کنید. وقتی روغن کمی داغ شد، می توانید همه مایه کوکو را یک جا داخل ماهی تابه بریزید یا آن ها را به صورت لقمه سرخ کنید. پس از پهن کردن مایه کف ماهی تابه، درب آن را بگذارید و حدود 10 دقیقه به مواد اجازه دهید سرخ شوند. با گذاشتن درب ماهی تابه، حین سرخ شدن زیر کوکو، روی آن هم با ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
مقداری پنیر بریزید و دوباره تعدادی بادمجان روی مواد قرار دهید و روی بادمجان ها مقدار دیگری پنیر بریزید و قسمت دیگر نان را روی مواد قرار دهید. ساندویچ دیگر را هم به همین روش آماده کنید. ساندویچ ها را به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر داخل آن ها آب شود، سپس آنها را سرو کنید. نکته : در صورت تمایل می توانید بادمجان ها را با پوست خرد و سرخ کنید. ...
طرز تهیه جوجه کباب ترش
و فلفل را برای آخرین مرحله بگذارید. مواد را 3-4 ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار دهید تا خوب مزه دار شوند. حالا جوجه های مزه دار شده را به سیخ بکشید و داخل فر یا روی منقل کباب کنید. جوجه کباب ترش یا جوجه ترش شما آماده است. می توانید مثل دیگر انواع کباب، آن را همراه با برنج یا نان سرو کنید. در کنار جوجه کباب ترش شمالی، از مخلفات خوشمزه گیلانی مثل زیتون پرورده، کال کباب و ... غافل نشوید. ...
طرز تهیه کرپ مرغ و قارچ، غذای خوشمزه فرانسوی
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید. شیر ولرم و کمی نمک به ظرف اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید. آرد را مرحله مرحله و سپس کره آب شده را اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، کمی از مایه کرپ ریخته و پهن کنید. وقتی یک طرف کرپ سرخ و آماده شد ...
طرز تهیه سس پاستا سالم و گیاهی با کدو حلوایی و بادام هندی
روشن کنید. همه مواد را آنقدر مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شود. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید (اگر سس بافت یکدست و خامه ای ندارد، کمی عصاره سبزیجات یا روغن زیتون اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به غلظت مطلوب برسد). یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. 450 گرم پاستا پنه را داخل ...
طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی و سیب زمینی خوشمزه در 30 دقیقه
مقداری روغن روی گاز قرار دهید. وقتی روغن کاملاً داغ شد، مواد کوکو را با دست حالت دهید و داخل ماهیتابه بچینید. توجه داشته باشید که روغن داغ و شعله گاز حتماً ملایم باشد. هر طرف از این کوکو تقریباً به 5 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد، بعد از اینکه یک سمت کوکو طلایی شد، آن را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید. نکات و فوت و فن های طرز تهیه کوکوی کلم بروکلی خوشمزه *برای اینکه ...
طرز تهیه ادویه پلو تبریزی خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از آرگا مواد لازم: برنج : 4 پیمانه مرغ : 1 تکه پیاز : 1 عدد کره : 100 گرم روغن : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم نخود فرنگی : مقداری سیب زمینی : 400 گرم زعفران : 1 قاشق غذاخوری ادویه پلویی : 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه ادویه پلو : ابتدا برنج را در ظرفی ریخته و می شوییم، نمک به آن اضافه کرده در همین حالت 2 ساعت قرار ...
طرز تهیه ته چین هویج
به گزارش جام جم آنلاین از فردا مواد لازم برای ته چین هویج: هویج 500 گرم فیله مرغ 300 گرم برنج 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد ماست پرچرب 4 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 2 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق مرباخوری پیاز 1 عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مقداری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری کره 50 گرم طرز ...
طرز تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج خوشمزه
ابتدا در آرد سوخاری غلتانده، بعد وارد ظرف حاوی تخم مرغ کنید. پس از آن را داخل ماهیتابه انداخته و به مدت 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید. در این مرحله از تهیه اسکالوپ مرغ و اسفناج، اسفناج ها را درون یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. اسفناج ها را با آب خوب پخته می شوند. پس از آنکه اسفناج ها نرم شدند، آن ها را روی تکه های مرغ سوخاری شده قرار دهید. کمی پنیر پیتزا به آن ها ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
دارد تا وقت خود را صرف آن کنید. برای آماده کردن یک زرشک پلوی مجلسی و خوشمزه درست مانند زرشک پلو با مرغ پرتقالی ابتدا باید مرغ ها را سرخ کنید. تکه های مرغ را خوب بشویید و سپس به تمام سطح مرغ نمک بزنید. یک قابلمه روی حرارت قرار دهید و با سه قاشق غذاخوری روغن مرغ ها را سرخ کنید. مرحله دوم مرغ های سرخ شده را داخل یک بشقاب قرار دهید. سپس سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و ...
طرز تهیه ته چین آلو اسفناج خانگی
روی سطح آن را فشار دهید. بعد روی برنج اسفناج تفت داده شده، فیله مرغ و آلوی خیس دادن شده را بچینید و مجددا باقیمانده مخلوط برنج را اضافه کنید. سطح برنج را خوب بفشارید تا مواد از هم پاشیده نشوند. روی حرارت گاز شعله پخش کن قرار دهید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا ته چین به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. ته چین خوشمزه تان را بعد از آماده شدن روی ظرف گردی برگردانید و به دلخواه سرو کنید. ...
طرز تهیه قلیه ماهی؛ این غذای جنوبی خوشمزه
خواهید مواد را با هم ترکیب کنید فقط کمی قابلمه را کمی تکان بدهید. به این ترتیب قلیه ماهی مجلسی شما حسابی جا می افتد و روغن می اندازد. بعد از آماده شدن قلیه ماهی مجلسی آن را با برنج سرو و همراه با ترشی بندری نوش جان کنید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش مرغ و انار فوت وفن ها و راز های روش پخت قلیه ماهی جنوبی 1- در روش سنتی و اصیل طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی جنوبی ...
طرز تهیه خورشت بامیه به روش جنوبی
غذا خوری نمک و زردچوبه نصفقاشق چای خوری فلفل سیاه و فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری زیره آسیاب شده نصف قاشق چای خوری 1-ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و سیر را رنده کنید. 2-گوجه فرنگی های فیله شده را با میکسر پوره کنید. 3-داخل قابلمه مناسبی 2تا 3 قاشق روغن زیتون ریخته، روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار می دهیم.پیاز را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. 4 ...
طرز تهیه جوجه کباب تندوری
مقدار کافی فلفل قرمز به مقدار کافی دستور پخت جوجه کباب تندوری مرحله اول ابتدا پیاز را با رنده ریز رنده می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه زنجبیل را رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. حالا فلفل سیز را به صورت نگینی خرد می کنیم و اضافه می کنیم. مرحله دوم در این مرحله روغن زیتون را به همراه ماست و زعفران دم کرده به کاسه حاوی ...
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر بسیار شیک و خوش مزه
آبکش کنید یک تابه بیاورید، روغن سرخ کردنی را داخل آن بریزید و آن را داغ کنید، سپس پیاز ها را به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا پیاز ها نرم شوند، بعد از نرم شدن پیاز ها فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید وقتی نرم شدند قارچ های ریز شده را اضافه کنید وقتی آب مواد تمام شد نوبت به اضافه کردن گوشت می رسد، گوشت را اضافه کنید و آن را تفت دهید. بعد از اضافه کردن گوشت، رب گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه خوراک زبان گاو رستورانی
زبان آن را به اندازه های دلخواه برش دهید. برای درست کردن سس قارچ خوراک زبان گاو، یک ماهیتابه متوسط و گود را گرم کنید. کره را اضافه کنید و آن را به تمام قسمت های ماهیتابه برسانید. حالا پیازها را اضافه کنید و در کره تفت دهید. حدود ده دقیقه زمان لازم است تا پیازها روی شعله ملایم گاز سرخ و کاراملی شوند. بعد از کاراملی شدن پیازها، یک حبه سیر له شده را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید و سپس قارچ ...
قورمه سبزی شمالی؛ خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و شعله گاز را روی حرارت ملایم تنظیم کنید. بعد از داغ شدن روغن، سبزی ها را به ماهیتابه اضافه کنید و خوب هم بزنید. توجه داشته باشید که شعله گاز حتماً کم باشد و سبزی ها با حوصله و به آرامی سرخ شوند. در این فرصت بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت عمودی برش بزنید. مقداری نمک روی بادمجان بریزید تا تلخی آن گرفته شود، سپس بادمجان ها را فشار دهید. بعد از گرفتن ...
طرز تهیه لاح معجون
کنید نسوزد. نکاتی برای تهیه لاح معجون : می توانید از رب فلفل شیرین و یا تند استفاده کنید سلیقه ای است. میزان تندی آن را با سلیقه ی خود می توانید کم یا زیاد کنید. می توانید پس از آماده کردن خمیر و ریختن مواد روی آن ها، داخل فر قرار بدهید و شعله ی زیر را روشن کنید پس پخت خمیر و کمی طلایی شدن شعله ی رویی را روشن کنید. طرز تهیه خمیر لاح معجون: مواد لازم برای خمیر لاح معجون : ...
طرز تهیه بورک ترکی مرغ و قارچ
، پونه کوهی و دارچین به مواد بزنید و هم بزنید. بعد از اینکه مواد به خوبی پخته و آماده شد، پنیر چدار رنده شده را به مواد اضافه کنید و برای 1 دقیقه مواد را هم بزنید تا پنیر کاملاً ذوب شود. سپس حرارت را خاموش کنید و مواد داخل بورک مرغ و قارچ را کنار بگذارید. در مرحله سوم از بورک مرغ و قارچ باید فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید. ورقه های فیلو را که به صورت مرغ هستند روی تخته قرار ...
طرز تهیه خاویار بادمجان
خوبی تفت دهید تا گوجه ها و رب سرخ و حسابی خوشرنگ شوند. وقتی رنگ خاویار بادمجان به حد دلخواهتان رسید بادمجان های ساطوری را اضافه کنید، شعله را کم کنید و اجازه دهید غذا جا بیفتد. بعد از گذشت 20 دقیقه نمک، فلفل قرمز و آبلیمو را به غذا اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر زمان بدهید تا کاملا پخته شود و مزه ها به خورد هم بروند. بعد از این زمان خاویار را در ظرف دلخواه سرو کرده و با ترشی مخلوط میل ...
طرز تهیه کرفس پلو خوشمزه
....کرفس های خرد شده را جدا داخل روغن سرخ میکنیم ،بعد به مرغ اضافه می کنیم .نمک و فلفل و زرد چوبه ادویه هم زده اضافه میکنیم کمی تفت بخوره بعد از روی حرارت بر میداریم.برنج خیس خورده رو داخل آبجوش ریخته نیم پز بشه بعد آبکش میکنیم داخل قابلمه تهدیگ مورد نظر انداخته لابه لا برنج مواد ریخته تا آخر ادامه میدهیم دم کنی گذاشته با شعله ملایم میپزیم .زرشک هارو کمی خیسانده بعد داخل روغن تفت میدیم و روی پلو میریزیم ...
طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ
.... بعد از دو دقیقه فلفل دلمه ای خردشده را اضافه کنید و تفت دهید و در پایان، سس گوجه فرنگی را بیفزایید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی حرارت بماند تا مواد رنگ بگیرد. پایه های قارچ را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید.آنگاه آرد سفید را در کره تفت دهید و کم کم شیر را بیفزایید و هم بزنید تا گلوله نشود و یک مایع صاف به دست آید و بگذارید کمی خنک شود. درون قارچ ها را با مرغ پر کنید و ...
طرز تهیه خاگینه هویج خوشمزه بدون فر
به نقطه جوش برسد. در مرحله دوم از طرز تهیه شربت خاگینه، پس از آن که شکر به خوبی در آب حل شد، آب لیمو را در داخل محلول آب و شکر بریزید. 5 دقیقه صبر کنید. سپس زعفران را به مواد اضافه کنید و بعد از 30 ثانیه شعله گاز را خاموش کنید. پس از آماده شدن شربت خاگینه هویج، در مرحله بعد هویج ها را پوست کنده، بشویید. سپس هویج ها را رنده کنید. هویج رنده شده را با تخم مرغ مخلوط کنید و کاملا ...
طرز تهیه یک املت مقوی و جذاب برای روز های تعطیل
املت بیکن و پنیر یکی از کامل ترین غذا ها برای صبحانه است که طرز تهیه آن با املت های معمولی کمی فرق دارد. یکی از دلایلی که املت بیکن و پنیر در دسته صبحانه های بسیار مقوی قرار گرفته است، میزان بالای پروتئین این غذا است. در طرز تهیه این املت علاوه بر تخم مرغ از شیر و مقدار نسبتاً زیادی پنیر استفاده می شود. تمامی این مواد اولیه حاوی میزان بسیار زیاد پروتئین و کلسیم هستند. در این مقاله از مجله کوروش ...
طرز تهیه سوپ کرفس، چربی سوز ضدسرطان
شیعه نیوز : درگزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت سوپ کرفس آشنا کنیم. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر روغن مایع - 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط - یک عدد، ساطوری شده مغز کرفس - 800 گرم، ساطوری شده سیب زمینی - 200 گرم، نگینی شده سیر - 2 حبه، رنده شده (اختیاری) آب مرغ - یک لیتر خامه صبحانه - نصف پیمانه (125 میلی لیتر) نمک و فلفل قرمز - به میزان ...
طرز تهیه فلافل اسفناج و پنیر ؛ یک طعم متفاوت و خوشمزه
آن ها داخل آبکش کاملا گرفته شود. بیبی اسفناج ها را همراه نخود، پنیر سفید آمل، زیره و آرد داخل غذاساز بریزید تا مواد کاملا مخلوط شوند. به مقدار لازم نمک و فلفل هم اضافه کنید. سپس مایه فلافل را داخل یک کاسه بریزید. کف دست هایتان را خوب آرد پاشی کنید و به کمک دست مایه فلافل را به گلوله هایی به اندازه یک قاشق غذاخوری تقسیم کنید. سپس روی گلوله ها را صاف کنید تا به شکل فلافل در بیایند. ...
