سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی مشهدی
شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی به مقدار لازم پودر پسته به میزان دلخواه پودر نارگیل به میزان دلخواه 1. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت 2 دقیقه با هم زن هم می زنیم تا کرم رنگ شود. 2. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه می کنیم و دو دقیقه دیگر هم ...
طرز تهیه ی کیک خیس شکلاتی
فوق مخلوط کنید. طرز تهیه کیک شکلاتی 20 دقیقه قبل از گذاشتن کیک در فر، فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. برای درست کردن مایه کیک تولد شکلاتی، ابتدا حتما آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کنید تا ناخالصی های آن ها گرفته شده و یکدست شوند. ابتدا مواد خشک یعنی شکر، آرد، پودر کاکائو و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. در مرحله ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی خوشمزه برای عید نوروز
رینگ آجیلی از شیرینی های بسیار خوشمزه ای هست و می توانید به راحتی برای عید نوروز درست کنید و از مهمانانتان پذیرایی کنید. با ما همراه شوید. مواد لازم برای 2 نفر کره یا روغن صاف قنادی 75 گرم آرد 125 گرم تخم مرغ (زرده) 1 عدد پودر شکر 45 گرم شیر خشک 5 گرم وانیل کمی مواد رویه برای شیرینی آجیلی شیر عسل 80 گرم کره 15 گرم ...
طرز تهیه انواع اسنک های خوشمزه، برای مامان ها
یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده یک دوم تا یک قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز آماده سازی فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) گرم کنید. نخود را بشویید و کاملا خشک کنید. در یک کاسه کوچک، زیره، پاپریکا، پودر سیر، نمک دریا، پودر پیاز و فلفل را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. نخود خشک را در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه بپزید. نخود را از فر خارج کنید ...
طرز تهیه ی حلوای خرما مجلسی؛ با شیر و بدون شیر
پیدا می کند. مدت زمان تفت دادن آرد روی شعله ملایم گاهی ممکن است 30 دقیقه طول بکشد، چون شعله گاز باید خیلی ملایم باشد، مثل سایر حلوا ها و شیرینی ها. پس صبور باشید. وقتی رنگ آرد کرم و طلایی شد روغن یا کره را اضافه کنید و مدام هم بزنید. سپس دارچین و پودر هل را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید. کمی بعد نوبت اضافه کردن خرما است. خرما را در میکسر خوب هم بزنید و به شکل پوره دربیاید. سپس به سایر ...
طرز تهیه شیرینی میشکا خانگی بدون فر و فوت و فن های آن
در حال تفت خوردن است، اضافه کنید. دوباره 10 دقیقه دیگر مخلوط دو آرد را تفت دهید. در این مرحله نوبت اضافه کردن پودر کاکائو است. پودر کاکائو را هم به همراه پودر هل و پودر دارچین، از الک ریز بگذرانید و آرد اضافه کنید. مواد خشک را حدود 1 دقیقه با هم تفت بدهید تا یکدست و با هم مخلوط شوند. کره را روی آردها بیندازید تا با حرارت آرد شروع به ذوب شدن کند. روغن مایع را اضافه کنید. مواد ...
تارت مرغ وسبزیجات
ی تخم مرغ بمالید، قالب را در سینی بگذارید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد قرار دهید. حال تارت را به مدت تقریبی 30- 40 دقیقه بپزید. روش تهیه ی مواد میانی روغن را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق گرم کنید. قارچ را بیفزائید و تفت دهید. آن گاه سیر، پیاز سرخکرده و فلفل دلمه ای را بیفزائید و اندکی تفت دهید. سپس مرغ و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید آب گوجه فرنگی ...
روش پخت مرغ سوخاری رژیمی
نمک 2 قاشق چایخوری پودر سیر 2 قاشق چایخوری برگ های خشک پونه کوهی 2 قاشق چایخوری پودر چیلی 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 1-2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ سوخاری رژیمی: برای تهیه مرغ سوخاری رژیمی ابتدا، فر را با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) گرم کنید. روی سینی فر، ورقه ...
طرز تهیه کباب فسنجانی حرفه ای خوشمزه و خاص
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب فسنجانی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: گوشت بدون استخوان ران وسینه مرغ: 600 گرم پیاز: 1 عدد متوسط گردو آسیاب شده: 200 - 300 گرم رب انار: یک فنجان سر پر نمک، فلفل، زعفران دم کرده: به میزان دلخواه نکته: این غذا را میشود هم به صورت کبابی و هم به صورت بخار پز در تابه های چفل طبخ کرد. طرز تهیه: ...
طرز تهیه کباب لپه تابه ای متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب لپه تابه ای را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرم لپه 150 گرم مرزه (ساطوری شده و تازه) 100 گرم آرد نخودچی 2 قاشق سوپ خوری روغن یا کره 100 گرم تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران (ساییده) 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا لپه را ...
کیک شربتی یک کیک خوشمزه
...> 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده شده اندازه گیری پیرکس 28 * 28 مربع مواد شربت را با هم مخلوط کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوش کند و سپس 5 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود. برای کیک ، تخم مرغ وشکر را بزنید تا رنگ آن به خوبی سفید شود. سپس مابقی مواد را، روغن، آرد، ماست سمولینا،رنده پوست پرتقال، پودر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. ...
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری با سس مخصوص
کنید (کمی از آن را برای مرحله آخر کنار بگذارید). در آخر یک بادمجان دیگر روی هر کدام بگذارید و دوباره یک قاشق پر سس گوجه روی بادمجان ها بریزید. کار را با یک لایه پنیر رنده شده دیگر تمام کنید. خوراک را به مدت 15-20 دقیقه در فر گرم شده بپزید تا پنیر ذوب و کمی طلایی رنگ شود. آن را همراه با سبزی خوردن سرو کنید. تصاویر مراحل تهیه خوراک بادمجان پنیری سایر ...
طرز تهیه پیتزا چرخی فینگر فود خوشمزه
.... 3- استفاده بیش از حد از سس باعث خیس شدن خمیر می شود. 4- برای کوتاه کردن مدت پخت پیتزا فر را از قبل داغ کنید. 5- برای اینکه لبه های پیتزا طلایی شوند قبل از گذاشتن پیتزا در فر کمی لبه های آن را با روغن زیتون چرب کنید. 6- برای برش پیتزا ترجیحا از چرخ برش پیتزا به جای چاقو استفاده کنید. تا برش هایتان تمیز و یکسان در بیایند. مواد لازم خمیر پیتزا: به ...
شیر تغلیظ شده شیرین شده چیست و چگونه تهیه می شود؟
کاراملی شدن برخی از قندهای طبیعی شیر، شده و باعث ایجاد طعم جدیدی می شود. روند حرارت دادن همچنین شیر را پاستوریزه می کند و افزودن شکر باعث می شود که نگهداری آن پایدار باشد زیرا قند از رشد باکتری هایی که باعث فساد و مسمومیت غذایی می شوند جلوگیری می کند. شیر تغلیظ شده شیرین یکی از مواد پخت و پز است، از جمله کلوچه ها و کیک هایی مانند براونی، پای، و برای تهیه آب نبات، فاج، پودینگ ...
طرز تهیه بلاندی؛ صبحانه ای مقوی و خوشمزه
زمینی خرد شده 1 پیمانه فندق خرد شده 1 پیمانه گردو خرد شده 3 چهارم پیمانه کره بادام زمینی 1 دوم لیوان عسل 2 قاشق غذاخوری تخم کتان آسیب شده 2 قاشق چایی خوری وانیل 1 قاشق چایی خوری نمک 1 دوم قاشق غذاخوری بکینک پودر 3 عدد تخم مرغ بزرگ طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را از قبل تا 350 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت 8 در 8 را برداشته و دیواره های داخلی آن را با روغن مایع چرب کنید. 2 ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی ؛ خوراک عید نوروز!
. درست کردن آن هم بسیار راحت و سریع است! در این مطلب طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی تبریزی رو به همراه فوت و فن های آن به شما آموزش می دهیم. بخوانید: طرز تهیه شیرینی نخودچی دم عید 5- روی شیرینی ها پودر پسته یا خلال پسته بریزین ( ریختن پسته دلخواهه در صورت دلخواه میتونین حذفش کنین یا به جاش از گردو هم برای تزیین استفاده کنین). سینی رو داخل فر 150 درجه که از قبل گرم شده ...
نحوه درست کردن شیرینی قندی قزوینی برای سفره عید نوروز + مواد لازم
عادی و به عنوان یک دسر که می تواند نقش یک عصرانه را بازی کند، مصرف می شود. طرز تهیه شیرینی قندی خانگی در فر مواد لازم کره یا روغن جامد: 125 گرم پودر قند: 125 گرم آرد: 200 گرم پودر هل: 1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو: 1 قاشق چای خوری (در صورت دلخواه) زعفران دم کرده: 1 قاشق ...
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی، مخصوص عید نوروز
...، روش پخت بسیار ساده ای دارد. در ادامه این مطلب با فرارو همراه باشید. مواد لازم برای پخت شیرینی پفکی گردویی: زرده تخم مرغ: 6 عدد پودر قند: 150 گرم وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری هل سابیده: یک قاشق مرباخوری سرپر گردو خرد شده: 400 گرم آرد: یک قاشق غذاخوری سرپر پودر پسته برای تزیین: به مقدار لازم نکات مربوط به تخم مرغ سعی کنید تخم ...
طرز تهیه شیرینی ترکی قرابیه پرتقالی
و آن را برای مدت حدوداً 30 دقیقه یا بیشتر برای استراحت کردن در یخچال قرار دهید. زمانی که مطمئن شدید خمیر فرم گرفته، می توانید آن را از یخچال خارج کنید. در مرحله چهارم، از خمیری که دوباره آن را ورز داده اید، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را رول کنید. خمیر رول شده را با پودر قند بپوشانید و روی سینی فر که البته با کاغذ روغنی آن را پوشانده اید، قرار دهید. رول کردن کوکی ها را تا زمانی که ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
حداقل نیم ساعت قبل از پخت بهش اضافه کنیم. البته میتونید بعد از پخت مرغ هم بهش مقداری چاشنی اضافه کنید، اما ادویه های بعد از پخت اضافه شده روی سطح مرغ باقی میمونه و وارد بافتش نمیشه. چه مدت می تونیم ادویه ها رو نگهداری کنیم؟ اگه میخواهید ادویه ای که استفاده میکنید در بهترین حالت طعم دهندگی خودش باشه بهتره خودتون مواد رو پودر کنید و تا سه ماه در ظرف شیشه ای و در دار نگهداری ...
طرز تهیه شیرینی فسایی برای عید نوروز
...> آردنخودچی 60 گرم زعفران دم کرده غلیظ به مقدارلازم طرز تهیه شیرینی فسایی روغن وپودرقند را باقاشق کمی مخلوط کنید. سپس باهمزن برقی به قدری بزنید تامخلوط کرم رنگ وپوک و حجیم شود. میزان هم زدن دراین مرحله بسیارمهم است. ارد ها را باهم مخلوط کرده وسه بار الک کنید، سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک یا قاشق به خورد مخلوط روغنی دهید، بانوک ...
طرز تهیه کیک پرتقال؛ طعم وبویی از بهشت
1: در ابتدا شکر و روغن را با همزن مخلوط کنید. 2: سپس تخم مرغ ها را به صورت تکی اضافه کنید و هم بزنید. 3: سپس پوست پرتقال را اضافه کنید. 4: در ظرفی دیگر آرد و بکنیگ پودر را باهم مخلوط و چندبار الک کنید. 5: آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و سپس آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید تا باهم به خوبی مخلوط شوند. 6: سپس مواد را در قالب مناسب بریزید و داخل فر در دمای 180 درجه سانتیگراد به مت 45 دقیقه قرار دهید. 7: بعد از پخت و سرد شدن کیک آن را با پودر قند و خامه تزئین کنید. ...
سالم ترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ
به گزارش مشهد فوری ، تخم مرغ ها غذایی ارزان، فوق العاده مغذی و حاوی کالری نسبتاً کمی هستند، اما این اجزا را در خود جای داده اند: پروتئین ها،ویتامین ها، مواد معدنی،چربی های سالم، مواد مغذی مختلف نحوه تهیه تخم مرغ می تواند بر مواد مغذی آن ها اثر بگذارد. این مقاله سالم ترین روش های پخت و مصرف تخم مرغ را مورد بررسی قرار می دهد. مروری بر روش های مختلف طبخ تخم مرغ ها خوشمزه و بسیار پرکاربرد هستند. می توان آن ها را به روش های مختلف طبخ کرد و به راحت ...
رولت ژامبون با پنیر
...، مایه خمیر و آب ولرم را در کاسه ی مناسبی بریزید. نمک و روغن زیتون را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسب و نرمی به دست آید. آن گاه خمیر را ورز دهید و در کاسه ی چربکرده بگذارید. رویش را با نایلون بپوشانید و یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید. مواد لازم برای 6-8 نفر آرد.... 525 گرم پودر مایه خمیر..... 6 گرم آب ولرم..... 375 میلی لیتر (یک و یک دوم ...
طرز تهیه ی شامی هویج؛ خوشمزه ای از اصفهان
...: 1 قاشق غذاخوری ادویه جات نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم مراحل پخت 1. سیب زمینی ها، هویج و پیاز را پوست کرده و با رنده ریز آماده کنید. 2. سپس گوشت، تخم مرغ و آرد نخودچی را نیز به درون مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید. 3. ادویه جات را نیز به مواد گوشت اضافه کنید و مواد را با دست به خوبی ورز دهید. 4. در یک ماهی تابه کمی روغن ...
طرز تهیه کیک موزی گردویی
موز را از طول برش بزنید و قسمتی که رگ دار هست را با قلمو آبلیمو بزنید و روی مواد قرار دهید سپس قالب را در فر گرم به مدت 55 دقیقه در دمای 180 قرار دهید تا کمی پخته شود بعد از خنک شدن از قالب خارج کنید برای براق شدن سطح کیک می توانید کمی عسل رقیق شده را روی کیک بزنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کیک موزی ساده از شکر سفید می توانید استفاده کنید. سایز قالب 13*23 باشد. با توجه به دماهای مختلف ...
طرز تهیه سیب زمینی دوشس
.... فری را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید، سینی را در طبقه وسط فر به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید تا روی گل های سیب زمینی طلایی رنگ شود، بعد از این مدت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا گل ها خنک شوند سپس آن ها را از کاغذ روغنی جدا کرده و داخل یک بشقاب مناسب بچینید و سرو کنید. نوش جان منبع:مامی فود ...
کاهش وزن و درمان دیابت با مصرف این نوع برنج
نیست و اغلب مردم ظاهرپرست هستند و دانه های سفید برنج توام با زعفران و زرشک را هرگز با برنج قهوه ای که ظاهری ناخوشایند دارد، عوض نمی کنند، زیرا ظاهر غذا برای اشتها و لذت تغذیه مهم است. یک بانوی آشپز نیز که به پخت برنج قهوه ای آشنایی داشت، گفت: اگر برنج سفید بعد از پخت و مصرف اضافه بماند می توان آن را دوباره گرم کرد و خورد، اما برنج قهوه ای این خاصیت را ندارد و باید به مقدار نیاز پخته و مصرف ...
دلال روغن جامد را 3 برابر گرانتر می فروشد
اولیه نیز گفت: در ایام پایان سال، واحدها به مواد اولیه زیادی نیاز دارند اما متأسفانه اغلب کارخانه ها روغن را به طور مستقیم به واحدهای صنفی تحویل نمی دهند و به واسطه ها می دهند و واحدهای صنفی نیز مجبورند روغن را از واسطه ها و دلالان خریداری کنند. البته در مواردی واحدهای صنفی می توانند به طور مستقیم روغن مورد نیاز خود را از کارخانجات روغن خریداری کنند اما در اغلب موارد باید این کالاها را از واسطه ها ...
دستورپخت کتلت شیرازی؛ غذایی خوشمزه و لذیذ
امروز قصد داریم دستور تهیه کتلت شیرازی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم آب 1 لیوان آرد گندم 1 لیوان کره یا روغن جامد 20 گرم سیب زمینی متوسط 3 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 3-4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری پیاز متوسط و آب گرفته 1 عدد طرز تهیه سیب زمینی را آبپز کنید، وپوست بگیرید ...