سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک شکلاتی
2 پیمانه آرد نصف پیمانه پودرکاکائو بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل به مقدار دلخواه مواد گاناش: 250 گرم خامه صبحانه 250 گرم شکلات یک قاشق غذاخوری کره راهنمای پخت تخم مرغ ها نباید سرد باشند. صبر کنید تا به دمای محیط برسند. بعد آنها را با شکر و وانیل حدود شش تا هفت دقیقه هم می زنیم تا کرمی و کشدار شوند. بعد شیر و روغن را اضافه می ...
طرز تهیه سه عصرانه خوشمزه بهاری
...: طرز تهیه در ابتدا آرد شیرینی پزی را با مقدار گفته شده از جوش شیرین مخلوط کنید. سپس بکینگ پودر را با نمک ترکیب کرده و 2بار الک کنید. پس از یکدست شدن و الک کردن، آن را به مواد اولیه بیفزایید. سپس به این مخلوط کره و تخم مرغ ها را اضافه کرده و قدری هم بزنید که یکدست شده و رنگ کرم مانندی به خود بگیرد. در این مرحله شکر را به مواد افزوده و مخلوط کنید تا دانه های ...
پایِ اسفناج و پنیر؛ پیش غذایی ساده و سالم
بگذارید و به مدت 15 دقیقه به آن زمان بدهید. 4- تخم مرغ، نمک و روغن را خوب مخلوط کنید. 5- بعد از 15 دقیقه در روی ظرف شیر را بردارید. 6- پودر خمیر مایه باید کاملاً در شیر حل شده باشد. 7- شیر را روی ترکیب تخم مرغ و روغن بریزید، اما هم نزنید. بلافاصله نصف آرد را با الک به این مواد اضافه کنید. 8- سپس با دست یا لیسک هم بزنید تا آرد خوب حل شود و حالت گلوله ...
چطور کیک ساده پف دار بپزیم؟
طور که همزن روشن است انجام دهید. اصلا شکر را به یک باره اضافه نکنید چون پف سفیده ها از بین می رود و به نتیجه مطلوب نمی رسید. بعد از اضافه کردن شکر، به خوبی با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید تا زمانی که سفیده ها نرم و منعطف شود. 5- بعد کرم تارتار را اضافه کنید و مجدد با دور تند هم بزنید تا زمانی رد پره های همزن روی سفیده باقی بماند. 6- وقتی کاسه را برمی گردانید سفیده های تخم مرغ اصلا حرکت نکند ...
کاپ کیک توت فرنگی
با کپسول های کاغذی بپوشانید. آن گاه آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای الک کنید و کنار بگذارید. حال کره، شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها و سفیده ی تخم مرغ را یکی یکی بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مواد خشک و شیر را در دو نوبت به مایه بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون توت فرنگی را اضافه کنید و مایه ی فراهم کرده را در کپسول ها بریزید به گونه ای ...
طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه
در این مطلب طرز تهیه شیرینی کم چرب را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای تهیه شیرینی کم چرب انبه تخم مرغ چهار عدد شکر200 گرم آرد125 گرم مربای تمشک150 گرم ژلاتین سفید12 ورق انبه یک کیلو آبلیموسه قاشق غذاخوری خامه 125 گرم پنیر کم چرب500 گرم طرز تهیه شیرینی کم چرب انبه ...
طرز تهیه تارت موکاچینو
با هم مخلوط سازید. آن گاه زرده تخم مرغ و آب را بیفزائید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال نگه دارید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، با وردنه باز کنید. بعد در قالب چرب کرده 23 سانتیمتری تارت پهن سازید. حالا روی آن را با کاغذ روغنی و حبوبات بپوشانید. قالب را در سینی بگذارید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت 25 دقیقه بپزید حال ...
طرز تهیه دلمه یا رولت سینه مرغ
امروز قصد داریم طرز تهیه دلمه سینه مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: 2 تیکه سینه مرغ قسمت نرمه سینه پیاز داغ فراوان 3 قاشق غ زرشک تفت داده شده گوجه رنده شده یا رب ادویه جات زردچوبه، فلفل سیاه، کمی دارچین 3 قاشق غ سبزی دلمه طرز تهیه: سینه مرغو او مزه دار می کنیم در (روغن مایه، زردچوبه، فلفل، پودرپاپریکا) ...
طرز تهیه آش ماست؛ غذایی سنتی از تبریز
مقدار لازم دستور پخت دستور پخت کوفته ریزه 1. گوشت چرخ کرده را با پیازهای رنده شده در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. 2. آرد ذرت، فلفل سیاه، زردچوبه و نمک را به گوشت و پیاز بیفزایید و ورز دهید تا گوشت، حالت چسبنده پیدا کند. سپس 10 تا 15 عدد کوفته کوچک درست کنید. 3. روغن را در ماهیتابه بریزید و کوفته ها را کمی تفت دهید. سپس آب را داخل تابه بریزید و شعله گاز را کم ...
3 طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده و پنیری
آرد: 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم عدس را از شب قبل در آب بخیسانید. (یا حداقل 2 ساعت قبل از پخت) آن ها را در مقداری آب بپزید. بعد از پخته شدن آبکش کنید. یک تخم مرغ را آبپز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید. تخم مرغ آبپز شده را رنده کنید و به پیاز اضافه کنید. عدس را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه کوفته نخودچی لذیذ
روغن: به میزان لازم تخم مرغ: 1 عدد آب: به میزان لازم مراحل ابتدا پیاز رنده شده را به همراه گوشت مخلوط کنید. آرد نخودچی و تخم مرغ را به همراه زعفران دم کرده به گوشت اضافه کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید و به مواد نیم ساعت استراحت دهید. در تابه پیاز دیگری را خرد کنید و تفت دهید و بعد به آن زردچوبه را اضافه ...
طرز تهیه پاستا شلز با مرغ، خوشمزه و متفاوت
18 عدد یا 450 گرم پنیر ریکوتا: 400 گرم پنیر پارمزان رنده شده: 1/4 فنجان تخم مرغ: 1 عدد اسفناج درشت خرد شده: 2 فنجان مرغ پخته و خرد شده: 1 فنجان پنیر پیتزا: 2 فنجان سس مارینارا: 3 فنجان نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم مراحل فر را روی 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. پاستا را طبق ...
طرز تهیه خوراک گوشت شکم پر خوشمزه
گرم سوپ آماده (قارچ) 1 بسته سس سویا 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. روی گوشت، نمک و فلفل بپاشید و آن را در قابلمه روغن داغ قرار دهید و دو طرف گوشت را سرخ کنید. گوشت را در یک ظرف پوشیده شده از فویل قرار دهید. در یک کاسه، حبه های نان را با مریم گلی مخلوط کنید سپس با پیاز ...
طرز تهیه صبحانه انگلیسی خوشمزه
سیاه و نان تست و سرخ شده است. مواد لازم سوسیس: 4 عدد قارچ: به میزان لازم گوجه فرنگی: 2 عدد کوچک بیکن گوشت: 4 ورق لوبیا: نصف پیمانه کره: به میزان لازم تخم مرغ: 4 عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نان تست: 4 برش مراحل گریل را با حرارت بالا روشن کنید. سوسیس، قارچ و گوجه ها را در سینی ...
طرز تهیه کاسرول سوسیس، صبحانه متفاوت و لذیذ
. سپس سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به پیاز اضافه و سرخ کنید. مواد را به ظرف سوسیس اضافه کرده و مخلوط کنید. یک ظرف پیرکس را با کمی کره چرب کنید. مواد سرد شده سوسیس را در ظرف پیرکس بریزید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط کنید. سپس شیر و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را بر روی سوسیس ...
کوفته بادمجان کبابی یک غذای ترکیه ای ساده
پیمانه پنیر سفید نصف پیمانه تخم مرغ یک عدد آرد سوخاری یک پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه برای شروع سس را حاضر کنید تا در ادامه مراحل پخته و غلیظ شود. ابتدا گوجه فرنگی ها را پوره کنید و پیاز و سیر را نیز پوست بگیرید و رنده ریز یا پوره کنید. داخل قابلمه مورد نظر با روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. سپس پوره گوجه فرنگی، ادویه ...
طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
بسیار جذاب خواهد بود. از این رو می توانید این غذا با طعم متفاوت و عالی را در منزل طبخ و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم قارچ: 10 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد آب: 1٫5 لیوان پنیر پیتزا: 1٫5 پیمانه خمیر یوفکا: 1 بسته مراحل پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. ...
شامی فسنجون + طرز تهیه
...............1 عدد آرد نخودچی.................. قاشق غذا خوری شکر ...............2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه............... به مقدار لازم روغن............... به مقدار لازم طرز تهیه: 1-گوشت وپیاز ریزرنده شده ونمک رو باهم مخلوط و ورز داده ودریخچال قرار دهید (بمدت30تا40دقیقه) 2-بعدازاین زمان، سبزی ریزشده وسیب زمینی رنده شده ...
دستور تهیه رولت شکلاتی
طرز تهیه رولت شکلاتی خامه ای با روکش شکلات بدون فر مرحله اول: هم زدن تخم مرغ تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با دور تند همزن 3 دقیقه بزنید تا تخم مرغ حجیم شوند و کرم رنگ شود سپس پودر کاکائو و آب جوش را داخل یک کاسه ریخته و هم بزنید تا پودر کاکائو رنگ باز کند سپس به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید. مرحله دوم: تهیه مواد رولت شکلاتی ...
“کته گوشت و قارچ”؛ یک وعده لذیذ و مغذی
آن کاملاً کشیده شود. سپس .پیاز را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر، زیره سیاه، تخم گشنیز، نمک و فلفل قرمز را به آن افزوده و تفت دهید. برنج خیس و آبکش شده را به همراه پنج پیمانه آب، کره، قارچ، مخلوط پیاز و مقداری نمک در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آبِ برنج، کاملاً تبخیر شود. سپس حرارت را ملایم ...
طرز تهیه فلافل | فوت وفن درست کردن فلافل لبنانی در خانه
نرود که نخودها باید تنها نیمی از کاسه را اشغال کنند تا آرام آرام آب را در بافتشان جذب کنند و حجمشان دو برابر شود. ► مرحله دوم بعد از گذشت یک شب، نخودهای شما کمی نرم تر می شوند و می توانید آنها را در مخلوط کن با مواد دیگر ترکیب کنید. نخودها و پیاز را در کاسه مخلوط کن که تیغه فلزی دارد بریزید و فلفل، گشنیز، جعفری، تخم گشنیز، نمک، سیر و زیره را به کاسه اضافه کنید و آن ها را با ...
طرز تهیه عدسیِ لعاب دار و خوشمزه
روغن تفت دهید تا سبک شود. (اگر دوست ندارید پیاز زیر دندان بیاید می توانید آن را رنده کنید)؛ سپس زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. سیب زمینی نگینی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را اضافه کرده و تا زمانی که بوی خامی رب از بین برود تفت دهید. سپس عدس را داخل قابلمه بریزید و کمی هم بزنید و بگذارید تا کاملا بپزد! (اگر می خواهید سیب زمینی نریزید، می توانید به ...
کوکوی سیب زمینی
اعظم گلزارمنش : مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی پخته و رنده کرده................ 500 گرم پیاز ریز رنده کرده................. 1 عدد متوسط تخم مرغ............... 4 عدد نمک و فلفل .................به میزان لازم زعفران حلکرده ..............1 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ کردن.............. به میزان لازم بیشتربخوانید ...
طرز تهیه کیک پودینگ موکا
تخم مرغ و وانیل را نیز اضافه و مخلوط کنید تا کف کرده و مایه رنگ کرمی شود. در یک ظرف جداگانه مواد آرد، سه چهارم پیمانه پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را ریخته و مخلوط کنید. سپس مخلوط آرد را مرحله مرحله به مواد شیر اضافه و مخلوط کنید. قالب مورد نظر را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید. در یک ظرف دیگر مواد شکر قهوه ای و باقی مانده شکر سفید و پودر ...
طرز تهیه لواشک سیب خوشمزه با طعم های مختلف
د وقتی از حرارت افتاد این مخلوط را در آبکش بریزید و گوشت کوب را روی دانه ها حرکت کنید که گوشت انار از دانه هایش جدا شود. سیب را پوست کنید خرد کرده با آب انار روی حرارت بگذارید تا نرم شود. مخلوط را له کنید و وقتی از حرارت افتاد روی پلاستیک داخل سینی پهن کنید و در مقابل نور خورشید قرار دهید تا کاملا خشک شود. 3- لواشک سیب و کیوی مواد لازم کیوی نیم ...
طرز تهیه سوفله ذرت خوشمزه
...> مواد لازم آرد سفید: 1 پیمانه آرد ذرت: نصف پیمانه ذرت کنسروی: 1 پیمانه کرم ذرت: 2 پیمانه تخم مرغ: 4 عدد شکر: 3 قاشق غذاخوری روغن: نصف پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری مراحل ابتدا در یک ظرف مواد تخم مرغ، آرد سفید، آرد ذرت و شکر را ریخته و مخلوط کنید. سپس بیکینگ پودر، شکر، ذرت، کرم ذرت ...
طرز تهیه املت کاهو و پنیر ایتالیایی
...> طرز تهیه: روغن زیتون را در تابه روی حرارت ملایم قرار دهید، وقتی روغن کمی داغ شد، پیازهای ریز شده و تکه های فلفل را در آن بریزید و کمی سرخ کنید. آنها را به مدت 1 دقیقه تفت دهید. کاهو را به تابه اضافه و چند دقیقه ای با پیاز ها مخلوط کنید و کمی حرارت را کم کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و به آرامی املت را هم بزنید تا تخم مرغ کمی خودش را بگیرد و سفت شود، سپس پنیر ...
طرز تهیه پای باکولا پنیر فتا و دانه کاج
گشنیز ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری آب لیمو تازه 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 2 حبه پاپریکا 1 قاشق چای خوری زیر آسیاب شده 1/2 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری پنیر فتا (خرد شده) 60 گرم دانه کاج 2 قاشق غذاخوری ورق خمیر یوفکا 320 گرم رومال تخم مرغ زده شده 1 عدد طرز تهیه پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج 1.فر را با ...
کلم قُمری پلو
.....................300 گرم (تره، شوید، ترخون) زعفران حلکرده.................2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده .............................. 500 گرم پیاز رنده کرده ......................... 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه..................به میزان لازم کرة اضافی................ 50 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه چیکن پیکاتا طرز تهیه شیر ...
برانچ چیست؟ به همراه طرز تهیه تست فرانسوی
توت فرنگی است که می خواهیم طرز تهیه آن را در این مطلب توضیح دهیم. مواد لازم برای تهیه نان تست مخصوص نان تست فرانسوی ..................500 گرم تخم مرغ ................پنج عدد به اضافه دوعدد زرده شکر.................. دو قاشق غذاخوری شیر توت فرنگی.................. سه فنجان آب پرتقال................. یک قاشق غذاخوری پودر ...