با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
سایر منابع:
سایر خبرها
با مصرف این خوراکی ها، از سردرد خداحافظی کنید!
روی تسکین درد دارند. دارچین سرشار از آنتی اکسیدان و خواص ضد عفونی است. شما می توانید هم از چوب دارچین در دمنوش های خود و یا پودر آن استفاده کنید. پودر دارچین را با کنی آب مخلوط کرده و به پیشانی خود بمالید. پس از مدت کوتاهی سردرد شما بهتر خواهد شد. زردچوبه بار دیگر با خواص فراوانش به کمک شما می آید! کمی زردچوبه به شیر یا چای خود اضافه کنید. زردچوبه علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی فراوان به ...
کباب تابه ای را به سبک حرفه ای ها بپزید!
خوشرنگ تر و خوشمزه تری داشته باشیم. افزودن زعفران برای خوشمزه تر شدن سس کباب تابه بعد از تفت دادن سس گوجه فرنگی نصف فنجان آب به همراه زعفران دم کرده، کمی آبلیمو و فلفل سیاه به آن اضافه کنید. برای لذیذتر شدن کباب تابه ای زمانی که گوشت ها در حال سرخ شدن هستند، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را با 25 گرم کره ذوب شده مخلوط کنید و در زمان پخت کباب با یک قلموی تمیز روی ...
14 روش خوشمزه کردن و طعم دادن به مرغ
... افزودن گوشت اگر یکی از بسیار افرادی هستید که معتقد است همه چیز در زندگی با خوردن گوشت کمی بهتر می شود و با خوردن گوشت زیاد بسیار بهتر می شود. این دستور غذا برایتان مناسب است. مقداری سینه مرغ را مکعبی خورد کنید و هر چند تکه را با یک خلال دندان به هم محکم کنید و قبل از پخت در مخلوطی از پودر فلفل قرمز و شکر قهوه ای آغشته کنید. خورش مسالای مرغ سیر، زنجبیل، زردچوبه ...
طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی خیلی خوشمزه و خوش آب و رنگ
ایران ما پر است از شهر هایی که هرکدام غذا های محلی خوشمزه و منحصربه فردی دارند. یکی از این غذا های خیلی خوشمزه و خوش آب و رنگ خورش خلال بادام کرمانشاهی است. کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یک بار هم شده آن را امتحان کنید. خورش خلال ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
، درون یک قابلمه ریخته و 1 لیتر آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا آب به نقطه جوش رسیده و کمی بافت گوشت ها نرم تر شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش به بعد از پخت گوشت در آب، در صورتی که آب خورش کم بود، دوباره کمی آب و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم همراه آب و رب کمی دارچین یا چوب آن را به خورش به اضافه کنید تا عطر غذایتان بهتر شود. 3. اضافه کردن میوه ها در طرز تهیه خورش ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری پیازه رنده شده: 1 عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک آب غوره یا آب نارنج: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گلپر: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: در طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی خوشمزه گیلانی ابتدا باید سس غذا را درست کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا رنگ رب باز ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
باشید می توانید به جای آن از سویا استفاده کنید تا یک غذای کاملا گیاهی داشته باشید. مواد لازم (برای 6 نفر) بادمجان دلمه ای: 10 عدد سبزی دلمه (تره، پیازچه، نعنا، ترخون و مرزه): 250 گرم گوشت چرخ کرده: 250 گرم لپه: نصف پیمانه برنج: نصف پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ زرشک: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری کره: 60 گرم لیمو ترش: 1 عدد زعفران: به میزان ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
.... سپس مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید که غذا روی حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. 4. در اواسط پخت هویج نگینی خردشده را در غذا بریزید.(بعضی ها به دلخواه هویج را حذف می کنند) این خورش همراه برنج یا نان سنگک تازه سرو می شود. جالب است بدانید که برخی افراد به جای گوشت گوسفند، از تخم مرغ استفاده می کنند و در انتهای پخت، آن را در خورش می شکنند و می گذارند که خودش را بگیرد. برای اینکه غذا طعم ترش داشته باشد، می توانید یک قاشق غذاخوری رب نارنج یا رب انار در اواخر پخت در خورش بریزید. ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
گرم پیاز متوسط 2 عدد پیاز داغ 4 قاشق غذاخوری قرص استاک گوشت 1 عدد سیب زمینی نگینی خرد شده 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری نمک 2/1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آبلیمو یا آبغوره به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه کله گنجشکی 1. نکات مربوط به پیاز خیلی از اوقات که برای ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو +مواد لازم
: متوسط 2 عدد ساقه کرفس: 2 عدد رزماری: 2 عدد برگ بو: 2 عدد آلو بخارا: 150 گرم زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم مرغ ...
آبگوشت پسته
گرم سیب زمینی.........................3 عدد کوچک لیموعمانی..................4 عدد سیر.....................یک بوته رب گوجه فرنگی.....................2 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه آبگوشت مرغ با لپه طرز تهیه آبگوشت به و گردو اراکی روش تهیه گوشت را شسته و به تکه های درشت خرد کرده و با پیاز درسته، مغزهای ...
طرز تهیه 10 نوع ترافل خوشمزه و انرژی زا
: فندق: 1 پیمانه خرمای هسته گرفته: 1 و 1/2 پیمانه نمک: 1/4 قاشق چایخوری مواد را در غذاساز بریزید و آنها را مخلوط کنید تا زمانی که مواد در غذاساز شکل یک توپ شده و به هم بچسبند. اگر بتوانید این مواد را تا اندازه ای که حالت خمیر پیدا کند، در غذاساز مخلوط کنید، خوب است. اگر هنوز مقداری مواد برجسته در آن است چند خرمای دیگر را اضافه کنید تا به اندازه کافی چسبنده باشد. مواد را در یخچال ...
بلانچ کردن مواد غذایی را شما هم یاد بگیرید
اندازه کافی نرم شده اند تا بتوانید آنها را کم و بیش خام بخورید و جویدن آنها زیاد سخت نخواهد بود و همچنین رنگ خوبی خواهند داشت. موارد دیگر برای بلانچ کردن یکی دیگر از کاربردهای بلانچ کمک به شل شدن پوست گوجه فرنگی ، هلو و سایر مواد غذایی است. بلانچ در تهیه عصاره مرغ یا گوشت گوساله به همراه استخوان به منظور از بین بردن ناخالصی ها کاربرد دارد. بلانچ نیز یک تکنیک عالی برای ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
نان یا برنج در رژیم غذایی شما قرار بگیرد. خورش عدس یا مرجو خورش را می توان با گوشت یا به صورت کاملا گیاهی طبخ کرد. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 300 گرم عدس: یک لیوان پیاز: 2 عدد سیب زمینی: یک عدد آلو بخارا: 10 عدد رب: یک قاشق غذاخوری آبغوره: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به مقدار لازم دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زعفران: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
دانستنی اشپزی/ رول کدو و بادمجان را به سادگی درست کنید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها آشپزی اشپزی سریع اموزش اموزشی ترفند اشپزی دانستنی رول کدو و بادمجان غذا اسان کاربردی برچسب ها
طرز تهیه لپه پلو با زیره
به گزارش ایلنا، لپه پلو با زیره، از غذاهای سنتی کرمان است، همان طور که از اسم آن مشخص است از لپه و زیره و گوشت تهیه می شود. عطر و طعم زیره در این غذا بی نظیر است. مواد لازم لپه پلو با زیره برای 2 نفر لپه نصف پیمانه برنج 2 پیمانه گوشت گوسفندی 200 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز یک عدد زیره سیاه 2 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
حرارت گاز را کم کنید تا زرشک ها نسوزد زرشک ها را تفت دهید تا کاملا روغن و کره به خورد زرشک برود. حواستان باشد تا زرشک ها بیش از اندازه سرخ نشوند و حالت پفکی به خود نگیرند فقط در حدی که کمی خامی آن ها گرفته شده باشد تفت دهید. مرحله ششم : خلال پسته و خلال بادام را به زرشک های تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر خوب مخلوط شوند. در ادامه این مرحله دو قاشق از زعفران ...
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
سرخ شود و تغییر رنگ بدهد. سپس نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه مخصوص را به مخلوط گوشتی بیفزایید. سیب زمینی را به مخلوط مواد استانبولی اضافه کنید و اجازه دهید تا سیب زمینی به مدت 5 دقیقه تفت بخورد. رب گوجه فرنگی را به مواد گوشتی بیفزایید و هم بزنید و رب را به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آن از بین برود و حرارت گاز را روی شعله کم قرار دهید و اجازه دهید مواد به مدت 5 ...
در شهرهای مختلف آش دوغ را چگونه می پزند؟
آش کردستان، پیاز را باید تفت داد و اصطلاحاً از پیازداغ استفاده کرد. همچنین می توان آش دوغ شیرازی را بدون کوفته قلقلی پخت. نکته جالب اینکه بعضی از اهالی شیراز در این آش به جای لپه از باقالی استفاده می کنند. مازندران زمستان های شمال کشور در کنار بوی چوب و برف و باران یک یادگاری دیگر هم دارد و آن هم آش دوغ شمالی است. سبزی آش دوغ اهالی مازندران شامل اسفناج و گشنیز و در صورت در ...
7 ترفند برای آشنا کردن کودکان با غذاهای جدید
ام دارد یاد می گیرد تا چیزهای جدید را دوست داشته باشد. به جای این که بگویید این غذا را دوست ندارد، بگویید هنوز به اندازه کافی از این غذا نخورده است. استفاده از این دست جمله ها باعث می شود نظر کودکتان برایتان ارزش پیدا کند و به این فکر کنید که می توانید یک روز عادت غذایی اش را تغییر دهید تا مزه های جدید را امتحان کند. خوراکی ها را بر اساس رنگ طبقه بندی کنید با کودکتان میوه ها و ...
تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
خرد شده یک قاشق غذاخوری زیره سبز 2 قاشق چای خوری گشنیز 1 قاشق غذاخوری هریسا 2 لیتر یا 8 فنجان آب مرغ 4 قوطی 400 گرمی نخود 4 عدد گوجه فرنگی خردشده 6-4 عدد تخم مرغ تعدادی برگ گشنیز برای تزئین چند برش نان باگت، لیمو و اندکی هریسای اضافه برای قرار دادن در کنار خوراک اصلی کمی خلال بادام برای تزئین خوراک اصلی دستور پخت: 1-کمی روغن را در یک قابلمه روی آتش متوسط حرارت دهید. سیر و ...
پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم
برای پخت “بریانی مرغ” خوشمزه و خوش طعم با ما همراه باشید تا از صفر تا صد تهیه این پلو و مرغ لذیذ و خاص را به شما آموزش دهیم. بریانی مرغ یک غذای خوشمزه مجلسی است که در آن از بادام پرک شده و رشته فرنگی استفاده کردند و از انواع غذاهای بین المللی است که در اکثر کشورها با دستورات متفاوتی تهیه می شود. بریانی مرغ خوشمزه و خوش رنگ در ابتدا برای شروع برنج را بشویید و برای ...
طرز تهیه اکبرجوجه ای که تا به حال نخورده اید
ترش سماق اشاره کرد. مواد لازم جوجه مرغ: 1 کیلو گرم روغن مایع: 1٫5 لیوان لیمو ترش: 6 عدد زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 1٫5 پیمانه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل پخت 1. ابتدا جوجه مرغ را کامل تمیز کنید و از وسط نصف کنید و سپس بشویید. 2. در یک ظرف جداگانه آب لیموترش ها را بگیرید و نمک، فلفل و زعفران را به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
..... برای تهیه کردن سس بشامل، آرد را همراه 40 گرم کره روی حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، اما رنگ آن تغییری نکند. طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 5. شیر گرم را کم کم به مخلوط کره و آرد اضافه کنید و با همزن دستی به صورت مداوم هم بزنید تا آرد گلوله نشود و مخلوط غلظتی مانند فرنی پیدا کند. سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. ...
طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
.... مرحله سوم: رب گوجه فرنگی را هم با کمی آب حل میکنیم و به داخل پیاز ها میریزیم و دوباره به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم. آموزش درست کردن سوپ جو مرحله چهارم: بعد از آن جوی خیس خورده را به مواد اضافه میکنیم و به مدت 5 دقیقه تفت میدهیم ، بعد از این زمان آب مرغ را به همراه یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا به مدت یکساعت این ...
طرز پخت بوقلمون ترکیه ای
/> • می توانید سس بیشتری برای گوشت بوقلمون تهیه کنید و بعد از قرار دادن در قالب روی آن بریزید و اجازه بدهید کاملا بپزد. • ادویه های اصل این غذا نمک و فلفل است اما می توانید زردچوبه، پودر سیر، زعفران و ... اضافه کنید.
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ + فیلم
مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه می کنیم. پس از دو دقیقه تفت دادن تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا خمیر های پیتزا را داخل ظرف مخصوص پیتزا قرار می دهیم و روی هر خمیر پیتزا 1 قاشق غذاخوری از سس کچاپ یا سس پیتزا می ریزیم و روی سطح خمیر پخشش می کنیم. در این مرحله کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و روی سطح کار پخش می کنیم. حالا از مخلوط مرغ و قارچ روی پنیر ...
طرز تهیه کیک موزاییکی
دوم پیمانه کره / 50 گرم پودر کاکائو / 2 قاشق غذا خوری بادام و پسته و گردو خرد شده / به مقدار دلخواه بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نارگیلی طرز تهیه شیرینی خوشمزه مخصوص عید نوروز طرز تهیه رولت شکلاتی طرز تهیه “شیرینی نسکافه ای” طرز تهیه کیک موزاییکی خانگی در ابتدا برای تهیه این کیک ساده و خوشمزه، شکر و پودر کاکائو را با هم ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
گرم سوسیس تند ایتالیایی (Italian Sausage) پنیر پارمسان (Parmesan) رنده شده برای تزیین 1 فنجان خامه یک چهارم فنجان جعفری خرد شده 3 عدد سیر ریز شده 1 عدد پیاز خرد شده تذکر: بجای سوسیس ایتالیایی از سوسیس کوکتل معمولی استفاده کنید. در صورت تمایل نصف قاشق مرباخوری فلفل هم به آن اضافه کنید. طرز تهیه: مرحله اول: 1- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را با حرارت ملایم ...
خشکی مغز چیست؟
مقدار یک قاشق غذاخوری مصرف شود؛ برای درمان خشکی مغز موثر است. یکی از کمک دهنده های موثر برای درمان خشکی مغز، مغز بادام است که خوب است به صورت روزانه مورد استفاده قرار بگیرد. متخصص طب سنتی ایرانی اسلامی بیان کرد: یبوست که یکی از عوامل موثر در خشکی مغز محسوب می شود را می توان با مصرف خاکشیر، خیسانده شده انجیر و روغن زیتون درمان کرد. با توجه به این موضوع که لبنیات دارای طبع سرد و تر هستند ...