طرز تهیه خورش خلال بادام کرمانشاهی خیلی خوشمزه و خوش آب و رنگ
سایر منابع:
سایر خبرها
با بی نظیرترین خورش ایرانی روزهاتون چه رنگیه؟
خوش آب و رنگ خورش خلال بادام کرمانشاهی است. کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یک بار هم شده آن را امتحان کنید. مواد لازم: گلاب 5 قاشق غذاخوری گوشت قرمز 300 گرم زعفران دم کرده 1 فنجان کره 1 قاشق غذاخوری خلال بادام درشت 250 ...
“پاستای ژامبون”، لذت تجربه طعمی متفاوت از پاستا
پاستای ژامبون غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که با پخت آن می توانید یک نوع پاستای جدید را تجربه کنید. به گزارش وقت صبح ، پاستای ژامبون غذای لذیذی است که بخاطر استفاده از ژامبون به جای مرغ شما می توانید از یک مزه جدید لذت ببرید. پاستای صدفی: 375 گرم کره: 60 گرم ژامبون ریز خرد شده: 135 گرم قارچ ورقه شده: 150 گرم سیر له شده: 1 حبه ...
طرز تهیه آب استخوان با طعم و رنگ عالی
، مقداری دنده همراه آن ها بریزید. احتمالا متوجه شده اید که بعضی از آب استخوان ها به رنگ سفید و بعضی قهوه ای هستند، این تفاوت رنگ از کجا می آید؟ خب در اینجا لازم است توضیح دهیم که آب استخوان را به دو روش می توان تهیه کرد: یک روش این طور است که استخوان به همراه گوشت یا به تنهایی با چند سبزی و طعم دهنده داخل قابلمه یا زودپز ریخته و به مدت طولانی پخته می شوند که محصول به دست آمده، آب استخوان ...
دستور تهیه 5 نوع غذای خوشمزه و رژیمی با عدس
حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا عدس بپزد. یک ربع قبل از پخت کامل عدس، قارچ را اسلایس کرده و به قابلمه اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت دهید و به همراه نصف پیاز داغ به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید خوراک جا بیفتد. روی خوراک را با پیازداغ، گلپر و دارچین تزئین کنید. نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم ...
سوپ نخود مدیترانه ای به همراه فوت و فن جا افتادن آن
مراحل پخت 1. مرحله نخود خیس خورده، آب مرغ، 2 فنجان آب، پیاز خرد شده، سیر ریز خرد شده، برگ مو، زیره، نمک و فلفل را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. 2. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان، خوشمزه و جذاب
آن اضافه کنید. حالا همه این مواد را با گوشت کوب برقی بزنید یا با گوشت کوب دستی خوب بکوبید تا مواد کاملا له و با هم مخلوط شوند. 4 در این مرحله کشک را همراه با نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز داغ به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید. حدود نیم ساعت تا 45 دقیقه زمان بدهید تا حلیم بادمجان با شعله کم جا بیفتد و به روغن بیاید. در این فاصله چند بار حلیم بادمجان را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی حلیم بادمجان خوب جا افتاد، آن را داخل ظرف سرو بکشید و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید. نوش جان. ...
کباب تابه ای را به سبک حرفه ای ها بپزید!
دوست دارید، هنگام سرخ شدن کباب تابه ای به آن کمی کره هم اضافه کنید و اجازه دهید هر سمت کباب ها به مدت 2 دقیقه درون کره سرخ شود. استفاده از گوجه برای خوشمزه شدن کباب تابه ای می توانید زمانی که گوشت را داخل تابه قرار داده اید، گوجه را به تنهایی روی کباب ها بگذارید و سس را کنار غذا سرو کنید یا سس را به همراه گوجه به کباب اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا سس به خورد گوشت برود. استفاده از فلفل دلمه ای برای خوشمزه شدن کباب تابه ای می توانید فلفل سبز را لابه لای کباب بگذارید تا عطر فلفل را به خود بگیرد و لذیذتر شود. ...
14 روش خوشمزه کردن و طعم دادن به مرغ
... افزودن گوشت اگر یکی از بسیار افرادی هستید که معتقد است همه چیز در زندگی با خوردن گوشت کمی بهتر می شود و با خوردن گوشت زیاد بسیار بهتر می شود. این دستور غذا برایتان مناسب است. مقداری سینه مرغ را مکعبی خورد کنید و هر چند تکه را با یک خلال دندان به هم محکم کنید و قبل از پخت در مخلوطی از پودر فلفل قرمز و شکر قهوه ای آغشته کنید. خورش مسالای مرغ سیر، زنجبیل، زردچوبه ...
پیشنهاد های خوشمزه و آسان برای یک ناهار فوری
... مواد لازم • یک بسته تورتیلینی پنیری • 225 گرم گوشت چرخ کرده • 400 گرم سس ریحان و فلفل پاستا • 455 گرم سس سالسا • یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه • نان سیر طرز تهیه تورتلینی ها را طبق دستور روی پاکت بپزید و آبکش کنید. سپس داخل قابلمه بریزید. در این فاصله، گوشت چرخکرده را در تابه تفت دهید تا برشته شوند. سس ...
آموزش تهیه زیره پلو کرمانی ها
، سرماخوردگی و آسم میل کرد. مواد لازم: گوشت: 500 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل:به مقدار لازم برنج: 4 پیمانه پیاز:1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری زیره: 2 الی 3 قاشق مراحل پخت: 1. ابتدا برنج را از قبل به همراه آب و نمک خیس می کنیم. 2. سپس مقداری آب در قابلمه ای میریزیم تا بجوشد. 3. بعد از جوشیدن آب برنج را داخل آن می ریزیم و روغن را به ...
طرز تهیه بادمجون پلوی قزوینی
و گوجه فرنگی سرخ کنید. 3. به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. 4. برنج را آبکش کنید (البته می توانید از روش کته هم استفاده کنید). 5. برنج آبکش شده را به همراه بادمجان و موادی که تهیه کرده اید به صورت لایه لایه درون قابلمه بریزید. 6. در آخر روی آن نصف لیوان مخلوط آب روغن بریزید و بگذارید تا برنج به خوبی دم بکشد. 7. پس از یک ساعت غذای شما ...
طرز تهیه ماش پلو؛ کمک به درمان دیابت!
آن مخلوط می کنیم. 8. در قابلمه ای آب را برای برنج به جوش آورده و سپس برنج را میریزیم و اجازه می دهیم نیم پز شود. 9. سپس برنج را آبکش می کنیم. 10. در نهایت مواد آماده شده را هنگام دم کردن برنج لا به لای اضافه می کنیم و برنج را دم می کنیم. نکات: می توانید برنج و ماش را همانند عدس پلو تهیه کنید و گوشت را جداگانه همچون خورش روی آن بریزید. این غذا را می توانید علاوه بر گوشت تکه ای با گوشت چرخ کرده و مرغ نیز سرو کنید. بهتر است چند ساعت قبل از استفاده از ماش آن را خیس کنید. منبع :وب سایت غذالند ...
مسقطی یا راحت الحلقوم؛ عیدتان را رنگی کنید!
برای تهیه مسقطی روغن مایع: یک قاشق چایخوری لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری آب سرد: یک و 3/2 فنجان ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری شکر سفید: دو و 3/1 فنجان گلاب: 4 قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذا خوری رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران) پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه آسان مسقطی ...
آش بادمجان؛ غذایی مقوی و سرشار از پروتئین
را ببرید. مواد لازم برای 6 نفر برنج 1 پیمانه عدس، نخود، لوبیا سفید جمعا 2 پیمانه گوشت سردست بدون استخوان 500 گرم بادمجان 5 عدد پیاز 8 عدد سیر 6 حبه کشک 1 پیمانه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه آش بادمجان مرحله اول برای تهیه آش بادمجان خوشمزه ابتدا باید حبوبات را خیساند، برای این منظور باید از 24 ساعت قبل آن ها ...
نکته های آشپزی
مخلوط کن خمیر شیرینی و کیک تحریریه زندگی آنلاین : از این مخلوط کن برای ریز کردن تخم مرغ، خرد کردن مواد سالاد، آووکادو و ... استفاده می شود. با این وسیله بسیار راحت تر و سریع تر از چاقوی معمولی اینکارها را انجام می دهید. خرد کردن دانه های فلفل در بسیاری از دستورالعمل های غذایی، از فلفل کوبیده شده و پودری استفاده می شود. با این روش دانه های فلفل را می توان خیلی خوب ...
طرز تهیه مربای کیوی
مرحله به مرحله مربای کیوی 1 ابتدا کیوی ها را بشویید و پوست کنید؛ سپس کیوی را به قطعات دلخواه برش بزنید. (می توانید کیوی را به صورت حلقه ای برش بزنید و یا به صورت نگینی خرد کنید و یا کیوی را رنده کنید.) 2 آب و شکر را توی یک قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی شعله متوسط اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا جوش بیاید. وقتی آب و شکر شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق گاز را کم ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
، درون یک قابلمه ریخته و 1 لیتر آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا آب به نقطه جوش رسیده و کمی بافت گوشت ها نرم تر شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش به بعد از پخت گوشت در آب، در صورتی که آب خورش کم بود، دوباره کمی آب و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم همراه آب و رب کمی دارچین یا چوب آن را به خورش به اضافه کنید تا عطر غذایتان بهتر شود. 3. اضافه کردن میوه ها در طرز تهیه خورش ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق مرباخوری پیازه رنده شده: 1 عدد بزرگ سیب زمینی: 1 عدد کوچک آب غوره یا آب نارنج: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار آب جوش: 2 لیوان فرانسوی دسته دار گلپر: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرحله اول: در طرز تهیه خورش شامی ترش یا تورشه شامی خوشمزه گیلانی ابتدا باید سس غذا را درست کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا رنگ رب باز ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: البرز
دستمال مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. پیازهای نگینی یا خلالی خرد شده را در همان تابه بریزید و سرخ کنید تا طلایی و سبک شوند. سپس زردچوبه را به پیاز داغ بیفزایید و تفت دهید تا بوی ادویه بلند شود. در ادامه گوشت مکعبی خرد شده را در تابه بریزید و شعله گاز را کم کنید تا گوشت ها با پیاز و زردچوبه تفت بخورند و رنگ آن ها تغییر کند. فلفل و دارچین را به همراه رب گوجه فرنگی به گوشت ها ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ طعمی بی نظیر از مازندران
، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. ابتدا پیاز و سیر خردشده را در روغن دنبه یا روغن کنجد تفت دهید. 2. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت خردشده را همراه با فلفل و ادویه به مواد اضافه کنید و حسابی تفت دهید تا رنگش تغییر کند. 3. اسفناج و سبزیجات معطر خردشده را به سایر مواد بیفزایید و تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید که غذا روی ...
طرز تهیه استانبولی پلو با چهار روش
همراه دو قاشق غذاخوری روغن درون تابه تفت دهید سپس سیر له شده یا رنده شده را به پیاز بیفزایید و آن را تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به مخلوط پیاز و سیر بیفزایید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس نمک و زردچوبه و ادویه ها را به گوشت بیفزایید و هم بزنید و به مدت 3 دقیقه دیگر مخلوط مواد را تفت دهید. لوبیا سبز خرد شده را به مخلوط گوشتی اضافه کنید و اجازه دهید تا لوبیا سبز به مدت 5 دقیقه تفت بخورد ...
طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه | چگونه نفخ حبوبات آش را بگیریم؟
...> لوبیا سفید 1/2 لیوان پیاز بزرگ 6 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه آش عباسعلی خوشمزه ابتدای کار نخود را به همراه لوبیا سفید و لوبیا چیتی درون یک کاسه مناسب می ریزیم و کاسه پر از آب گرم می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم حبوبات به مدت یک شب درون آب گرم بمانند تا به طور کامل خیس بخورند. ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو +مواد لازم
ظرف سلفون بکشید و حداقل 1 ساعت دیگر به آن استراحت دهید. بعد از اینکه مرغ ها مزه دار شدند داخل تابه 2 قاشق روغن مایع بریزید و مرغ را با حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی شود. نکته مهمی که هنگام سرخ کردن مرغ باید رعایت کنید اینِ که نباید مرغ را به اندازه ای سرخ کنید که حسابی برشته شود این کار باعث می شود سس به خرد مرغ نرود بلکه به اندازه ای سرخ کنید که روی آن طلایی شود. ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی | جدول کالری مواد لازم ته چین مرغ
حرارت گاز را کم کنید تا زرشک ها نسوزد زرشک ها را تفت دهید تا کاملا روغن و کره به خورد زرشک برود. حواستان باشد تا زرشک ها بیش از اندازه سرخ نشوند و حالت پفکی به خود نگیرند فقط در حدی که کمی خامی آن ها گرفته شده باشد تفت دهید. مرحله ششم : خلال پسته و خلال بادام را به زرشک های تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر خوب مخلوط شوند. در ادامه این مرحله دو قاشق از زعفران ...
طرز تهیه کله گنجشکی؛ خوراک اصیل ایرانی
این خوراک مقوی و خوش طعم بیشتر به عنوان غذای محلی تهران شناخته شده است، اما با کمی تغییر در دستور تهیه، کله گنجشکی شیرازی، کله گنجشکی جنوبی و البته اصفهانی هم تهیه می شود. در این بخش طرز تهیه این غذای ساده و خوشمزه را برای شما در نظر گرفته ایم پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با فوت و فن های خوشمزه تر شدن کله گنجشکی آشنا شوید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
.... زمانی که اطراف برنج نرم شد و وسط آن کمی سفت بود آبکش کنید. کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید. سپس لایه ای از برنج و لپه را داخل قابلمه بریزید و بعد یک لایه گوشت و یک لایه زیره بپاشید. و باز این لایه ها را تکرار کنید تا موادتان تمام شود. سپس روی آن را چند سوراخ بزنید و دمکنی قرار بدهید. زیر آن را زیاد کنید، زمانی که بخار افتاد شعله را کم کنید و اجازه بدهید برنج ...
طرز تهیه دلمه بادمجان؛ غذای اصیل تبریزی
.... 2. پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز طلائی شد، نیمی از آن را برای سس بردارید و گوشت چرخ کرده را به مابقی آن اضافه کنید. گوشت را با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس ادویه ها، برنج نیم پز و لپه ی پخته شده را اضافه کنید. 3. سبزی دلمه ی خردشده، نیمی از رب انار و نیمی از رب گوجه فرنگی را به مواد داخل دلمه اضافه کنید و تفت دهید. نکته ...
دانستنی اشپزی/ رول کدو و بادمجان را به سادگی درست کنید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها آشپزی اشپزی سریع اموزش اموزشی ترفند اشپزی دانستنی رول کدو و بادمجان غذا اسان کاربردی برچسب ها