خانه
طرز پخت کیک پنیری، خوشمزه و جذاب + آموزش مرحله به مرحله
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز پف کردن کیک های خانگی را بدانید
... 1-برای این که کیک اسفنجی شود و خوب پف کند باید آردی را که استفاده می کنید چند بار الک کنید. بهتر است بکینگ پودر را ابتدا به آرد اضافه کنید. سپس با هم از صافی عبور دهید. 2- قالب مناسب انتخاب کنید؛ چون اگر مواد اولیه کیک نسبت به قالب کیک کم باشد کیک خوب پف نمی کند. 3-سفیده و زرده تخم مرغ را به دقت از هم جدا و مقداری شکر به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و با همزن هم بزنید. باید ...
دستور پخت مافین گوشت قلقلی + طرز تهیه قدم به قدم
با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، قارچ، هویج، پیاز، 3 قاشق غذاخوری کچاپ، خردل، سس گوجه فرنگی با طعم فلفل و سیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. 2. حدود 1/3 پیمانه مخلوط گوشت را در قالب های مافین بریزید. قالب ها را درون تابه بزرگی قرار دهید. 3. در یک کاسه کوچک، نصف پیمانه کچاپ، سس آلو و پودر چیلی ...
قیمت بیسکویت پذیرایی ساده نارگیلی
میزنیم و بعد از سه دقیقه تخم مرغ را اضافه می کنیم و سپس آرد را اضافه می کنیم و به آرامی هم می زنیم و خمیر نرم را در یخچال به مدت یک ساعت استراحت می دهیم و سپس روی سطح آرد پاشی شده قرار می دهیم و ته سینی فر یم کاغذ روغنی قرار می دهیم و سپس بیسکوییتها را روی آن می چینیم و در فر می گذاریم بعد از پخت از داخل فر در می آوریم و فر را خاموش می کنیم و با شکلات یا توت فرنگی تزئین می کنیم. یکی از ...
طرز تهیه شیربرنج؛ دسر خوشمزه و کم هزینه ایرانی
: یک سوم پیمانه هل: 3 عدد آسیاب شده کره: 2 قاشق غذاخوری خامه (اختیاری): یک چهارم پیمانه طرز تهیه شیربرنج به روش سنتی ابتدا از یک شب قبل، برنج را در آب خیس کنید. بعد از آن برنج را در یک قابلمه مناسب بریزید و مقدار آب ذکر شده را اضافه کنید. اجازه دهید که برنج به مدت 1 ساعت بچوشد و در نهایت، بشکفد. اگر بعد از این مدت زمان برنج شما نشکفت، می توانید مقدار آب بیشتری اضافه کنید. بعد ...
طرز تهیه پیراشکی پفکی بدون فر
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری آرد 300 گرم روغن مایع 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه پیراشکی پفکی طرز تهیه پیراشکی پفکی مرحله اول تخم مرغ را به همراه ماست و سیر پوست کنده و پوره شده و مقداری نمک داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست شود. جعفری را پاک کنید و بشویید و ساطوری خرد و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه کاک کرمانشاهی مخصوص و خوشمزه
شیرینی کاک ابتدا خمیر مایه و شکر را در آب ولرم بریزید و هم بزنید و رویش را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در جایی گرم قرار دهید تا عمل بیاید. در ظرفی گود و نسبتا بزرگ ، تخم مرغ ، روغن ذوب شده هم دما با اتاق و نمک را هم بزنید تا یکدست شود. خمیر مایه ک کف کرده را به مواد اضافه کنید و مخلوط نمایید. نیمی از آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید یکدست شود. ...
طرز تهیه ته چین با گوشت بره
پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید. گردن را به همراه پیاز و سیر و برگ بو و فلفل سیاه و زردچوبه و پول بیبر به مدت 4 ساعت بپزید. مرحله دوم بعد از 4 ساعت که گوشت کاملا پخت باید نمک اضافه کنید و گوشت پخته شده را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید و کنار بگذارید. زرده تخم مرغ را از سفیده جدا کنید و به همراه ماست و کمی زعفران و کره ذوب شده و کمی پودر هل و دارچین و نمک و فلفل قرمز خوب هم بزنید ...
طرز تهیه سیب زمینی شکم پر، یک غذای خوشمزه و متفاوت
شده را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مرغ و پیاز اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه با هم تفت بخورند. 4 فلفل دلمه ای و قارچ را به صورت نگینی خرد کنید و به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید. چند ثانیه همه مواد را با هم تفت بدهید؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا قارچ آب بیاندازد و مواد با آب قارچ بپزد. 5 وقتی مواد آماده شد، سیب زمینی های سرخ شده را روی یک سینی ...
نان کاراملی
دست را نسوزاند)، خمیرمایه و شکر را داخل شیر گرم ریخته و بگذارید خمیرمایه عمل بیاید (حدوداً 5 دقیقه طول می کشد). در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با نمک و کره نرم شده خوب مخلوط کنید، سپس خمیرمایه عمل آمده را اضافه کرده و مخلوط نمایید، آرد را بتدریج بریزید تا حدی که خمیری لطیف حاصل شود. خمیر را به مدت یک ساعت و نیم استراحت دهید تا حجمش دوبرابر شود. برای تهیه مواد میانی، کره، شکر قهوه ای، گردو ...
پیراشکی ده دقیقه ای با سه قلم مواد
مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن برقی یا دستی بزنید تا مخلوط و تخم مرغ از لختگی خارج شود. سپس موز را داخل یک کاسه بریزید و با پشت چنگال خوب له کنید تا پوره شود. می توانید از پوره کن یا گوشتکوب برقی استفاده نمایید. تهیه پیراشکی موزی بدون خمیرمایه مرحله سوم در ادامه موز له شده را به مواد تخم مرغی اضافه کنید. مخلوط آرد تهیه شده را به تدریج به مواد اضافه ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه دسر بی نظیر سوهان
.... 5 گلاب را همراه با زعفران دم کرده به مواد بالا اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر هم بزنید؛ سپس قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. 6 در این مرحله مخلوط شکر و کره را به قابلمه اضافه کنید و با لیسک از یک جهت هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند؛ سپس مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و باز هم بزنید تا همه مواد به صورت یک دست با هم مخلوط شوند. 7 ...
نان حلزونی کاستارد
ها روش تهیه برای تهیه خمیر پایه ابتدا آرد را به همراه شکر، نمک، شیر خشک و مایه خمیر فوری در کاسه ای ریخته و سپس مخلوط آب و تخم مرغ را اضافه کنید و کره را هم افزوده و خوب ورز دهید (به مدت 10 دقیقه) تا خمیری یکدست و نرم حاصل شود. کف کاسه را چرب کرده و خمیر را برای استراحت در کاسه قرار دهید و روی آن را پوشانده و در فضایی گرم به مدت حداقل یک ساعت قرار دهید تا زمانی که حجم خمیر دو ...
“خورشت مرغ و زعفران”، غذایی فوق العاده لیذیذ و خوش عطر و رنگ
به میزان لازم هویج 2 عدد متوسط فلفل دلمه یک عدد متوسط ایتدا سینه مرغ را به مربع های کوچک تقسیم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و بعد از سرخ شدن به آن مقدار کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه می زنیم. سینه های مرغ را به ظرف اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه کامل تفت می دهیم. هویج خرد شده و فلفل دلمه را به مواد اضافه می کنیم. ماست رقرق شده را ...
شیرینی بادام زمینی
چهارم قاشق چایخوری بادام زمینی خرد کرد برای تزئین....................200 گرم پودر شکر................. برای تزئین به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرینی لب دلبر کوکی برانیز روش تهیه کره، پودر شکر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با همزن برقی بزنید. آن گاه تخم مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا بادام ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ خوراک جذاب
...> 4. در مرحله بعد آرد سوخاری را با مقداری فلفل قرمز، نمک، پودر سیر و ادویه کاری مزه دار می کنیم. بعد تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه می شکنیم و هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ باهم مخلوط شوند. مقداری هم زعفران به آن اضافه می کنیم تا خوشرنگ تر شود. 5. مرغ های آماده شده را ابتدا در آرد سوخاری مزه دار شده می غلطانیم و بعد داخل تخم مرغ می گذاریم و دوباره در آرد سوخاری می غلطانیم تا همه قسمت ...
قیمت خرید بلوبری خشک کوهی ارگانیک مشهد
میوه ای تابستانه و خوش رنگ و لعاب که خانواده تمشک و ذغال اخته بوده و رنگ بنفش تیره رنگی داشته و بافتی گوشتی دارد توانستید حدس بزنید چه میوه ای است؟ بله بلوبری پاتریوت خشک ارزان که گرچه در کشورمان به دلیل کشت کم به عنوان مویه ای لوکس شناخته می شود اما با این حال به دلیل داشتن خواص بی نظیری که برای سلامتی دارد به راحتی نمی توان از کنار آن به آسانی گذشت در ادامه با ما همراه باشید تا با مزایای شگفت انگیز این خوراکی جذاب و خوش طعم آشنا شوید. ...
طرز تهیه مرغ نمکی ، غذایی لذیذ و متفاوت ، نکات مهم و فوت و فن های آن
آلو بخارا را که از قبل خیس کرده اید، به پیاز اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدهید. در آخر گردوی خرد شده را همراه با یک قاشق زعفران دم کرده و رب انار به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و بعد اجاق گاز را خاموش کنید. 4 در این مرحله شکم مرغ را با موادی که آماده کرده اید، پر کنید و با کمک نخ و سوزن شکم مرغ را بدوزید که مواد بیرون نریزید؛ همچنین ران های مرغ را به سمت شکم جمع کنید و ...
آموزش شیرینی پزی/ 3 طرز تهیه مختلف برای تهیه بستنی شکلاتی رژیمی
.... مایه بستنی رژیمی را داخل قالب ریخته و در فریزر بگذارید تا سفت شود. بستنی بادام زمینی طرز تهیه بستنی رژیمی شکلاتی با ژلاتین برای تهیه بستنی رژیمی شکلاتی با ژلاتین به روش زیر عمل کنید مواد لازم: مواد لازم میزان لازم ژلاتین 1 قاشق چایخوری آب 2 قاشق غذاخوری شیر کم چرب 3 پیمانه زرده تخم مرغ 3 عدد پودر کاکائو 1⁄4 پیمانه ...
طرز تهیه لواشک گلابی ساده و طعم دار به 3 روش خوشمزه در خانه
تهیه لواشک گلابی که ار عصاره میوه اش به دست می آید، بسیار راحت است. به همین دلیل در این مطلب طرز تهیه لواشک گلابی به همراه نکات کلیدی آن را به شما آموزش دهیم. لواشک گلابی برای تهیه لواشک گلابی، بهتر است پوست آن را جدا کنید، همچنین می توانید از سایر میوه های دیگر نیز استفاده کنید تا طعم لواشک متفاوت باشد. زمان مورد نیاز برای تهیه لواشک گلابی 15 دقیقه است. مواد لازم ...
با این دسر موهای پرپشت داشته باشید
استکان نشاسته ذرت سه قاشق چای خوری طرز تهیه دسر سیب -نخست نان تست ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. - تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید سپس شیر، پودر وانیل و دارچین را به آنها اضافه کنید. - مواد را به خوبی هم بزنید. - سیب ها را خُرد کنید و به مواد بیفزایید. - شکر قهوه ای یا عسل، نشاسته ذرت و نان تست ها را هم به سایر مواد اضافه کنید. - مواد را روی اجاق گاز یا داخل فر بگذارید تا با حرارت ملایم به خوبی پخته شود. - این دسر را می توان پس از سرد شدن به همراه بستنی وانیلی میل کرد. ...
بهترین روش فریز کردن سبزیجات را بدانید
صحیح نگهداری از گوشت و تخم مرغ در دوران قرنطینه خانگی مواد غذایی که قابل فریز کردن هستند لبنیات را منجمد کنید برای نگهداری طولانی مدت فرآورده های لبنی می توانید آن ها را در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند. پنیر، کره، شیر، خامه و ماست (البته آن دسته از لبنیات تاریخ دار) را می توان منجمد و تا قبل از فرا رسیدن تاریخ انقضا استفاده کرد. پنیر های نسبتا خشک را می توان تا ...
بیسکویت کرم بروله
روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره، شکر قهوه ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ و وانیل را افزوده و مخلوط سازید. حالا مواد خشک را درون مخلوط تخم مرغی بریزید و هم بزنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. اکنون هر بار به اندازة 1 قاشق سوپخوری، از خمیر فراهم کرده بردارید و به شکل توپ در آورید ...
نحوه درست کردن کیک و سیب دارچین خوش طعم و عطر بدون نیاز به فر + فیلم
وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و به هم بزنید تا کرم رنگ شود. روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. سیب را رنده و با دارچین ترکیب کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کنید تا یک دست شود. کف قابلمه را کاغذ روغنی قرار دهید و چرب کنید. مایع کیک را داخل قابلمه بریزید و در دم کنی را قرار دهید. روی شعله پخش کن از قبل گرم شده قرار دهید و 40 دقیقه زمان دهید تا مغر پخت شود. قبل از برداشتن کامل با خلال دندان چک کنید. ...
مکعب های شکلات و نارگیل
سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازة 20 30 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره، شکر، وانیل، تخم مرغ ها، آرد، بیکینگ پودر، نمک و شیر را در کاسة مناسبی بریزید و مواد را ابتدا با درجة کند همزن برقی بزنید تا مخلوط شوند. سپس سرعت همزن را افزایش دهید و مایة کیک را به مدت تقریبی 10 دقیقه هم بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود. حالا مایة فراهم کرده را در قالب بریزید و رویش را صاف کنید. اکنون کیک را ...
شیرینی اسکار
.................... 100 گرم پودر شکر..................... به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی روش تهیه کره، پودر شکر، هل را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را بیفزائید و با قاشق فلزی مواد را مخلوط کنید. اکنون هر بار به اندازة یک قاشق چایخوری از خمیر شیرینی را ...
3 غذای ساده و سریع برای شام و ناهار که طعمی فوق العاده دارد
لازم فلفل و زردچوبه توجه داشته باشید منظور از سبزی کوکو موادی مانند: تره، جعفری، شوید، گشنیز و شنبلیله می باشد. برای تهیه سبزی های کوکو اگر به مشکل خوردید می توانید از سرویس های خرید آنلاین مانند اسنپ اکسپرس استفاده کنید تا مواد شما به سرعت خریداری شده و درب منزل آن را تحویل بگیرید. جهت تهیه کوکو باید ابتدا سبزی ها را به صورت ساطوری در بیاورید. سپس تخم مرغ را درون یک ظرف بشکنید ...
از شکرک زدن شربت زعفران تا آشنایی با راه های جلوگیری از ایجاد آن
تازه است! تغییر رنگ شربت و کدر شدن آن یکی از اتفاقاتی است که ممکن است بعد از شکرک زدن شربت خانگی و به صورت خاص شربت زعفران، با آن مواجه شوید. در چنین مواردی، یکی از بهترین گزینه های پیش روی شما استفاده از سفیده تخم مرغ است. برای این کار کافی است سفیده تخم مرغ را “بدون هم زدن” به مواد در حال جوشیدن شربت اضافه کنید. دقت داشته باشید که اضافه کردن سفیده تخم مرغ هیچ تغییری در مزه شربت شما ...
غذای تخمیر شده چیست و چه تاثیری در سلامت روده و گوارش دارد؟
فن تاثیر غذاهای تخمیر شده بر سلامت روده و گوارش را بررسی کردیم و برخی از در دسترس ترین غذاهای تخمیر شده را شناختیم. مواردی مانند ماست، سبزیجات و تخم مرغ. مواد غذایی تخمیر شده به طور مستقیم بر سلامت دستگاه گوارش، به خصوص روده تاثیر می گذارند و سبب رفع بسیاری از مشکلات مانند یبوست، سندروم روده بی قرار و اسهال می شوند. پس بهتر است برای داشتن سیستم گوارش سالم تر این اقلام را در رژیم غذایی خود بگنجانید. علاوه بر مطالب فوق بد نیست بدانید که شما می توانیدبرای رزرو نوبت دکتر ارتوپد و یا فوق تخصص گوارش از درمانکده کمک بگیرید تا بدون معطلی بهترین پزشک را برای خود پیدا کنید. ...
