سایر منابع:
سایر خبرها
نان محلی اَردَک؛ عصرانه ای مهمان زنجانی ها
برابر شود و به اصطلاح استراحت کند. 3. حالا از خمیر آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید، به کمک وردنه آن را باز کنیدو با چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کنید. 4. در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حال دو طرف خمیرها را داخل آن سرخ کنید. 5. بعدازاینکه نان ها را از تابه درآوردید، در صورت تمایل مقداری شکر روی آنها بپاشیدو سپس سرو کنید. یه جور دیگه در صورت تمایل مقداری زعفران محلول در آب هم می توانید به خمیر اضافه کنید تا نان زعفرانی داشته باشید. ...
پروتئین و سبزیجات، ترکیبی برای لاغر شدن
حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. 3. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای رنگ شد بپزید. مرغ را برگردانید، سپس ماهی تابه را درون فر قرار دهید، در دمای 400 درجه به مدت 8 دقیقه بپزید و بعد از پختن مرغ را از ...
فتوچینی آلفردو
فتوچینی آلفردو مواد لازم: کره: 2 قاشق غذاخوری خامه: 200 گرم فتوچینی: 460 گرم پارمزان (رنده شده): 90 گرم پودر جوز هندی: مقدار خیلی کم (در حد نوک قاشق چایخوری) طرز تهیه: کره و 150 گرم از خامه را در قابلمه ریخته و با حرارت متوسط داغ کرده و سپس حرارت را کم کرده، سس را چند دقیقه بپزید تا غلیظ شود. در ...
تورتیلای سیب زمینی و گوجه فرنگی
متوسط روشن کنید. روغن را داغ کرده و پیازچه را کمی سرخ کنید. سیب زمینی ها را اضافه کرده و کمی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را داخل مخلوط بریزید. تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری آب، جعفری، کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را مخلوط کرده و روی مواد بریزید. مخلوط مواد را روی شعله ی ملایم 15 دقیقه بپزید تا کمی سفت شود. سپس تاوه را داخل فر بگذارید تا روی غذا کمی برشته شود. تاوه را 15 دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود. سپس تورتیلا را در ظرف مناسب گذاشته، برش داده و نوش جان کنید. ...
سالاد پاستا با گردو و بلوچیز
سالاد پاستا با گردو و بلوچیز مواد لازم: پاستا: 250 گرم روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری کاهو و کلم برگ قرمز: 280 گرم *بلوچیز (4 گوش خرد شده): 225 گرم مغز گردو: 125 گرم مقدار کمی برگ کرفس طرز تهیه: پاستا را در آب نمک جوشان پخته، در صافی بریزید و با آب خنک کنید. روغن، سرکه، کمی ...
کوکو سیب زمینی پفکی
کوکو سیب زمینی پفکی مواد لازم: سیب زمینی (آب پز): 600 گرم کره: 25 گرم تخم مرع: 1 عدد آرد: 125 گرم نمک و فلفل سیاه نیمکوب: مقدار دلخواه مقداری کره برای سرخ کردن طرز تهیه: سیب زمینی ها را پوره کرده، با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. تخم مرغ و 25 گرم کره را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده ...
فلافل غذایی مخصوص روزهای خانه تکانی
کاملا ریز شده یک عدد سیر کاملا ریز شده یک حبه نخود پخته یا کنسرو شده 400 گرم پودر زیره و گشنیز هر کدام یک قاشق چایخوری برگ خرد شده گشنیز 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ یک عدد آرد ساده نصف پیمانه (75 گرم) طرز تهیه فلافل: یک قاشق سوپخوری روغن را درون تابه ای روی حرارت متوسط، قرار دهید. سیر و پیاز را به درون ...
پرتقال کاراملی
پرتقال کاراملی مواد لازم: پرتقال درشت: 4 عدد شکر قهوه ای: 250 گرم آب: 300 میلی لیتر مغز بادام (دو لپه شده): 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: پرتقال ها را فیله کنید (توضیح ذیل متن). باقی مانده ی پرتقال ها را با دست بفشارید و آبشان را بگیرید. آب و فیله ها را در دو ظرف جداگانه کنار بگذارید. شکر و 150 میلی لیتر آب را روی ...
تاثیر گوجه فرنگی بر زیبایی پوست
و به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت 15 دقیقه روی صورت نگه دارید. بعد با آب ولرم آبکشی کنید. 3- ماسک گوجه فرنگی و جوانه گندم - گوجه فرنگی بخار پز شده 3 عدد - کلم بروکلی له شده 200 گرم - جوانه گندم له شده 3 قاشق غذاخوری - انبه تازه نصف میوه تمام مواد ذکر شده را در مخلوط کن با هم خوب مخلوط نمایید. آنگاه خمیر ماسک بدست آمده را بر روی پوستی که قبلاً ...
کروکت سیب زمینی با گوشت مرغ
کروکت سیب زمینی با گوشت مرغ مواد لازم: سیب زمینی: 500 گرم گوشت جوجه (خرد شده): 250 گرم موز (له شده): 1 عدد آرد: 2 قاشق غذاخوری آب 1 لیموترش پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد برگ مریم گلی (خرد شده): 2 قاشق غذا خوری کره: 25 گرم روغن: 2 قاشق غذاخوری خامه: 150 گرم قرص سوپ (طعم ...
تهیه ادویه عربی در خانه
پارسینه - چنانچه کمی حوصله و وقت داشته باشید، بهتر است که این ادویه را خودتان در منزل تهیه کنید. برای این منظور کافیست دستور عمل ذیل را انجام دهید. به مقدار مساوی تخم گشنیز، میخک، زیره سبز و سیاه، زردچوبه، چوب دارچین خرد شده، هل، گل محمدی، جوز هندی و فلفل قرمز یا سیاه را داخل تابه روی حرارت ملایم قرار دهید. عطر ادویه که متصاعد شد، تاوه را از روی حرارت بردارید. چند لحظه صبر کرده و سپس ...
یک پیاله ویتامین ث!
یا کره را داغ کرده و پیاز را در آن سرخ کنید و پس از آن سیر را اضافه کرده و تفت دهید. به ترتیب آرد و گوجه فرنگی رنده شده را به غذا اضافه کرده و پس از چند دقیقه نمک و ادویه را هم اضافه کنید. مراقب باشید که آرد را کم کم به سوپ اضافه نمایید تا سوپ شما یکنواخت شود و آرد حالت گلوله شده در سوپ پیدا نکند. مواد را خوب مخلوط کنید و سپس آب پرتقال را به همراه مرغ و شکر به سوپ اضافه کنید و اجازه ...
به جای کراتینه شیمیایی، موهای تان را با این دستور خانگی کراتینه کنید!!
کار دارند بیش از افرادی است که یک بار آن را روی موهای خود می زنند. روش های جایگزین کراتینه در منزل - کار سختی نیست، مخلوط کن را آماده کنید و درون آن یک موز، یک زرده تخم مرغ، دو قاشق عسل، یک قاشق سس مایونز، یک قاشق روغن نارگیل و یک استکان شیر بریزید و مواد را خوب مخلوط کنید. موهای خشک و آسیب دیده خود را کاملا به این مخلوط آغشته کنید و بعد از 30 دقیقه در حمام با شامپو بشویید ...
کتلت گوشت با آشپزی مادرونه!
... 2- من این مواد را یک شب داخل یخچال می گذارم . ظرف پیرکس مستطیلی مان را چرب می کنیم نصف مواد را می ریزیم بعد هویج پخته یا تخم مرغ پخته وسط آن می گذاریم. 3- بعد بقیه مواد را روی آن میریزیم می گذاریم داخل ماکروفر با ترکیب گریل و ماکروفر به مدت 30 دقیقه می گذاریم خوب می پزد. 4- اگر دوست ندارید این حالت بخارپز بخورید می توانید از قالب خارج کنید داخل تابه سرخ کنید. خوراک ...
چطور مرغ بریان نمکی درست کنیم؟
چاردیواری آپارتمان هستید و از زغال یا چوب برای شعله استفاده می کنید، دقت کنید که شعله زیر قابلمه یکدست و ملایم باشد. بعد از حدود 45 دقیقه مرغ را برداشته و آب و چربی داخل شکمش را خالی کنید. برای پخت کامل مرغ حدود 45 دقیقه دیگر، زمان لازم است. اگر در منزل هستید که دم کنی و اگر در دل طبیعت به آشپزی مشغولید، از همان شعله ها و زغال های زیر قابلمه برای حرارت دهی بالای قابلمه هم استفاده کنید. پس ...
بخور و نخورهای افسردگی
LDL (چربی بد خون) و کاهش HDL (چربی خوب خون) می شود حرارت دادن روغن در حین سرخ کردن غذا باعث ایجاد مواد سمی و انتقال آنها به درون مواد غذایی و در نهایت به بدن می شود. با ورود این مواد مضر، کارکرد سیستم ایمنی و دفاعی بدن با مشکل مواجه می شود و همین کاهش کارآیی موجب کاهش استقامت بدن در برابر انواع بیماری های عفونی و غیر عفونی و حتی افسردگی می شود. هر روز مقداری ورزش کنید. در طی ورزش، مغز مواد ...
این مواد غذایی را سرخ کرده میل کنید, تا ویتامین بیشتری برای مبارزه با بیماری ها جذب کنید!!
سرطانها کمک کنند. و هنگامی که کاروتنوئیدها را در معرض دمای بالا قرار میدهید، انرژی ناشی از حرارت، آنها را تجزیه میکند و این امر باعث میشود بدن راحت تر آنها را در جریان خون جذب کند. هنگامی که این مواد غذایی وارد جریان خون میشوند میتوانند با بیماریها مقابله کنند. در صورتی که این مواد غذایی را به جای بخارپز یا هواپز کردن، در روغن سرخ کنید باز هم مقدار بیشتری از آنها را میتوانید جذب ...
خواص معجزه آسای سیر ، آنچه از خواص سیر نمی دانید !
می کند. زمانی که سیر را برش می دهید، چند دقیقه فرصت دهید تا فرایند شیمیایی تولید آلیسین صورت گیرد. راه حل دیگر برای به حداکثر رساندن اثر سیر، جویدن آن به مدت یک دقیقه است. در همان زمان داخل و بیرون دهان تنفس کنید. تا جاییکه می توانید به جویدن ادامه داده و اجازه دهید هوا عبور کند. چگونه پخت و پز بر مواد مغذی تاثیر می گذارد حرارت دادن سیر قبل از اینکه زمان لازم برای ...
کوفته ی سیب زمینی و ماهی
کوفته ی سیب زمینی و ماهی مواد لازم: سیب زمینی آب پز (درشت خرد شده): 500 گرم ماهی (فیله شده): 500 گرم ترخون تازه (خرد شده): 2 قاشق غذاخوری پوست رنده شده ی 1 لیمو ترش خامه: 2 قاشق غذاخوری آرد: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 عدد پودر سوخاری: 125 گرم نمک و فلفل سیاه نیمکوب: مقدار دلخواه ...
نان سیر بندر ترکمنی ها؛ مخصوص روزهای سرد زمستان
...> طرز تهیه: 1. آرد را در ظرفی بریزد و با روغن و آب مخلوط کنید؛ تا جایی که آرد به دست نچسبد. 2. حالا سیر خرد شده را روی آن بریزد و با دست، خوب ورز دهید. 3. نمک را اضافه کنید و دوباره خمیرتان را ورز دهید. 4. خمیر را بگذارید سه ساعت در فضای آشپزخانه بماند. 5. بعد از سه ساعت، به اندازه یک پرتقال از خمیرتان بردارید و آن را با وردنه صاف کنید. ...
کاچی با شیره انگور
خوبی است. ما این دو را با هم ترکیب کرده ایم و یک بمب مقوی تحویل شما می دهیم. مواد اولیه: آرد سبوس دار 3 ق غ کره یا روغن حیوانی نصف پیمانه شیره انگور (دوشاب) 1 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه طرز تهیه: 1- ابتدا کره یا روغن حیوانی رو در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. 2- مقدار کره بسته به ذائقه میتونه بیشتر باشه. 3- بعد آرد ...
صدای برکت رزق و روزی در خانه دو بانوی مریوانی
هم یکی دیگر از خوردنیهای است که به روش کاملا سنتی مدرنیته که بوسیله یک دستگاه (ساتوری) توسط این دو بانو تهیه می شود و در نایلون های کاملا بهداشتی جهت مصرف خانواده ها آماده و بسته بندی می شود همچنین از نحوه تهیه این نوع از سبزی سوال شد که باید گفت نوعی وسیله از جنس چدن که (ساج خودمانی) وجود دارد که در آن سرخ می شود در غیر این صورت اگر در ماهی تابه سرخ شود با هر بار بهم زدن مواد زاید که غیربهداشتی و ...
داستانک؛ الماس ساز
شخص مطلع و تحصیل کرده ای را به خود گرفت: -: کربن پس از جدا شدن متبلور می شود و در این صورت دیگر مثل سرب سیاه و گرد زغال نیست، بلکه یک تکه الماس کوچک است. این حقیقتی است که سالهاس دانشمندان بر آن واقف هستند اما تا بحال هیچ شمیی دانی نتوانسته است بطور دقیق، حرارت و فشار لازم را برای ذوب کربن بوجود آورد و در نتیجه الماسهاطی که آنها به طور مصنوعی ساخته اند، ارزش گوهر حقیقی را نداشته اند ...
با تارت گوجه و کدو رژیم بگیرید
داخل آن سرخ کنید کدو را بعد از سرخ کردن از تابه خارج کنید.پیاز را به صورت ریز خرد کرده و ان را درون روغن کدوسبز یا روغن جداگانه به خوبی سرخ کنید و به آن مقداری نمک،فلفل و در نهایت کدو اضافه کنید. 3.خمیر هزارلا را روی تخته کار که آرد پاشی شده باز کنید و آن را به روی کاغذ روغنی انتقال داده و با چنگال آن را سوراخ سوراخ کنید.پنیر را رنده زده و روی خمیر بریزید و مواد را روی پنیر پخش کنید ولی ...
طرز تهیه دلمه کوکتل
زمان آماده سازی و پخت کوکتل دلمه : 50 دقیقه مواد لازم برای کوکتل دلمه : سوسیس گوشت 10 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده گوساله 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد جعفری 1 قاشق غذاخوری قارچ 200 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری کره 100 گرم پنیر موزارلا 150 گرم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه دلمه ...
کوکوی سیب زمینی با سبزیجات
با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. سفیده ی تخم مرغ را اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط کنید. از خمیر بدست آمده 8 عدد کوکوی کوچک و نازک تهیه کنید. روغن را در تاوه داغ کرده و دو طرف کوکوها را سرخ کنید. در حین سرخ کردن گاهی سطح کوکوها را با پشت قاشق فشار داده تا کوک وها نازک بمانند. میتوانید مایه کوکو را با قاشق بزرگ در روغن بریزید و با پشت قاشق صاف و نازکشان کنید. همراه این غذا می توانید سالاد فصل نوش جان کنید. ...
یک صبحانه کامل، فوری، مقوی و مجلل درست کنید!!
طرز تهیه پنکیک شکلات و دارچین مواد خشک یعنی آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو، وانیل، شکر، نمک، دارچین و پودر گردو را در یک ظرف بزرگ با هم مخلوط کنید. حالا روغن و شیر را اضافه کرده خوب ترکیب کنید تا یک مایه یکدست داشته باشید. یک ظرف نچسب را روی حرارت بگذارید تا داغ شود. کمی روغن کف ظرف بریزید و حرارت را کم کنید. وقتی تابه گرم شد، حدودیک چهارم پیمانه از مواد ...
16 کاربرد عجیب نمک
نمک بیاندازید تا از چسبیدن لباس ها به آن جلوگیری کنید. 9_تمیزی گل مصنوعی: برای تمیز کردن همه گلبرگ های گل مصنوعی در عرض یک دقیقه، گلها را در یک گالن در دار بریزید و یک فنجان نمک را هم به آن اضافه کنید، درِ گالن را ببندید و آن را خوب تکان دهید تا نمک، گرد و غبار را از روی گلبرگ ها پاک کند. 10_تلخی قهوه: اگر قهوه بیش از حد دم کشیده و تلخ شده است مقدار کمی نمک به آن ...
کابوس سرطان، پنهان در ظروف پلاستیکی یک بارمصرف
ها را در ظروف تفلون پخت در خصوص این ظروف اظهار کرد: هنگام خرید باید به علامت آرم سازمان غذا و دارو و شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت توجه کرد. احدی با اشاره به اینکه موقع استفاده از این ظروف، در پخت وپز نباید شعله اجاق گاز زیاد باشد و باید از قاشق های مناسب استفاده کرد، گفت: لازم است این ظروف را با ابر نرم شست و ظروف خش دار را نباید استفاده کرد. ...
مواد غذایی برای افزایش کلسترول خوب
غذایی اشاره شده بیشتر استفاده کنید. کدو جزو سبزیجات مفید و سرشار از مواد مغذی است که برای تمام اعضای خانواده مفید است. تهیه ی خوراک کدو خدمت بزرگی به سلامت قلب و عروقتان خواهد بود. مواد لازم کدو 2 عدد پیاز 3 عدد سیر 5 حبه بادام 50 گرم روغن زیتون یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه سیر را پوست گرفته و له کنید. پیازها را ...