“راویولی”، غذای لذیذ ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
راه های آسان برای کاهش طعم تلخ غذا
...، مانند کلم بروکلی بو داده یا کلم بروکسل هستید. قبل از پختن، آنها را در مقداری روغن زیتون و نمک بریزید تا طعم های جدیدی به آنها اضافه شود. درست مانند شکر، برای حفظ سلامتی باید مراقب مصرف نمک خود باشید. مصرف نمک توصیه شده در روز 2300 میلی گرم یا فقط 1/2 قاشق چایخوری است. کمی جوش شیرین را امتحان کنید این ممکن است کمی عجیب به نظر برسد، اما کار می کند! جوش شیرین بسیار قلیایی ...
آموزش آشپزی / سالاد عدس،مقوی، خوشمزه و آسان
این مطلب طرز تهیه سالاد عدس خوشمزه همراه با سس مخصوص این سالاد و ارائه نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. عدس پخته: 1 لیوان کلم بنفش: نصف یک عدد خیارشور: 300 گرم جعفری و شوید خرد شده: نصف لیوان روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 1 نکات مربوط به ...
” لپه پلو”، غذایی سنتی و لذیذ که از خوردنش سیر نمی شوید!
...> پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری برنج 3 پیمانه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار کافی لپه ها را به مدت 2 ساعت کامل در آب میپزیم تا نرم شود. سینه های مرغ ریز خرد شده را در درون روغن تفت می دهیم و بعد از تغییر رنگ مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم.در ادامه مقداری آب به سینه مرغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کاملا بپزد. ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
کرده( یا رنده کنید) و به پیاز اضافه کنید. پس از کمی تفت دادن پیاز، گوشت چرخ کرده را به سیر و پیاز اضافه کرده و مخلوط کنید. در این مرحله نیز تفت دادن گوشت باید تا مرحله تغییر رنگ و سرخ شدن آن ادامه یابد. قدم چهارم پس از انجام مراحل بالا، قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کرده و به تفت دادن مواد ادامه دهید تا زمانی که قارچ و فلفل دلمه ای نیز سرخ شوند. پس از آن رب گوجه فرنگی را با مقدار ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
انواع پیراشکی برای شام
...> مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی آرد سفید 1٫5 تا 2 فنجان تخم مرغ 3 عدد آب ولرم نصف پیمانه روغن مایع 4 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر پیراشکی مرحله اول ابتدا باید مایه خمیر را آماده کنید، برای این منظور خمیر را با شکر و نصف پیمانه آب ولرم در ظرف دربسته مخلوط نموده سپس درب ظرف را بسته و در جای نسبتا ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
نمک و آب، آب پز کنید و پس از نیم ساعت، پوست آن را بکنید و رنده ریز کنید. نخود چرخ شده، سیب زمینی رنده شده و سیر و پیاز رنده شده را در یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل را به خمیر فلافل اضافه کنید و خوب هم بزنید. کمی از مواد فلافل را بردارید و آن را با دست، کاتر برش یا فلافل زن، شکل دهید. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید ...
“شامی رودباری”، غذای اصیل ایرانی که عطرش هوش از سرتان می برد!
شود و رنگ باز کند. در ادامه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم. در ادامه آب جوش را به سس اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم، سپس درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم سس جوش بیاید. در مرحله آخر شامی ها را در سس مخصوص می ریزیم و اجازه می دهیم با شعله کم 40 دقیقه بپزد و مزه بگید. ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
پوست گرفته، شسته و ریز خرد می کنیم. در قابلمه دیگری (قصد داریم در آن مرغ را بپزیم)کمی روغن ریخته و پیاز و سیر را در آن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند. نمک،فلفل و آبلیمو را به مواد اضافه می کنیم و در آخر هم مرغ های سرخ شده را در قابلمه می چینیم و 2 الی 3 لیوان آب روی مواد می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا با حرارت ملایم ...
طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
عدد رب 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، سماق به مقدار لازم طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان مجلسی و خوشمزه به صورت سیخی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا باید یکی از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرد و به همراه گوشت و ادویه ها و کمی پودر زعفران اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید و برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا ...
سه غذای محبوب در اهواز
گردو بردارید و در دست گرد کنید. کوفته ها را در یک دیس بچینید و در داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کنند. دو پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و ادویه کاری را به پیازها بیفزایید و کمی تفت دهید تا بوی ادویه بلند شود. در ادامه دو لیوان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا آب به جوش آید. کوفته ها را از یخچال بیرون آورید ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
فیله مرغ: 5 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 لیوان نان باگت ساندویچی: 5 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد پنیر موزارلا: 150 گرم پنیر گودا: 5 ورق نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ساندویچ مرغ مرحله اول: ابتدا قارچ های خرد شده را توی یک ماهی تابه بریزید و روی شعله اجاق گاز بگذارید تا آب قارچ ...
آموزش انواع خورشت ایرانی در سایت رضیم
2 ساعت قبل لپه ها را بخیسانید. همچنین هنگام جوش خوردن کف آنرا بگیرید و یکبار آبش را عوض کنید. مرحله دوم: تفت دادن گوشت و پیاز برای شروع آشپزی پیازها را به صورت ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی خوشمزه با گوشت ریش ریش شده
ساندویچ رست بیف یکی از ساندویچ های خوشمزه و خوش طعم می باشد. ساندویچ رست بیف طرفداران پر و پاقرص خود رادارد. ساندویچ رست بیف از تکه گوشت گاو تهیه می شود. برای تهیه این ساندویچ خانگی ابتدا گوشت راسته گوساله را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روغن زیتون را به همراه رزماری ساطوری شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. گوشت را چند دقیقه با مواد طعم دهنده ماساز می دهیم، سپس یک سلفون روی کاسه می کشیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت طعم دار شود. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال خارج م ...
راز دیزی در ظرف سفالی + فیلم
به گزارش رکنا، در هوای سرد زمستان حسابی می چسبد. دیزی را در ظروف سفالی در این فیلم مشاهده کنید. مواد لازم برای هر دیزی تک نفره پیاز یک عدد کوچیک سیر یک حبه گوشت 4 تکه به ابعاد دو بند انگشت و یک تکه استخوان دنبه یک عدد کوچیک نمک نصف قاشق چای خوری یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و تند به مقدار دلخواه مخلوط ...
انواع ساندویچ برای مدرسه
نفر) • سینه مرغ 400 گرم • پیاز بزرگ 1 عدد • قارچ 8 عدد • سس مایونز 2 ق غذاخوری • ماست 3 ق غذاخوری • سیر 1 حبه • نان باگت 4 عدد • جعفری 30 گرم • نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مرحله اول باید اول سینه مرغ را در قابلمه ای متناسب قرار دهیم و سیر و نمک و فلفل را به آن اضافه کنیم. بعد از آن به قدری که آب روی سینه ...
تهیه ی خوراک کلم پیچ آسان
، نمک، فلفل، زنجبیل و نیز کمی پودر زیره را به مواد قبلی اضافه کرده و با حرارت ملایم مقداری تفت می دهیم. کلم برگ تفت داده شده و مقداری آب گرم را به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. خوراک کلم پیچ با ماست کلم پیچ به روش های مختلفی تهیه و طبخ می شود که هر کدام طعم ویژه خود را دارد. در این روش کلم سفید را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. قیمت کلم ...
راویولی سیب زمینی
مواد لازم آرد................سه و نیم پیمانه تخم مرغ..................2 عدد جعفری...............100 گرم، خرد کرده سیب زمینی..................نیم کیلو، پخته نمک، فلفل...............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده موادمیانی: گوشت..................200 گرم، چرخ کرده ...
انواع کیک کافی شاپی
کینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا هوای آرد انجام شود. 2- تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا خوب کرمی و حجیم شود، بعد در ادامه شیر را به همراه روغن مایع اضافه کنید و با افزودن هر کدام 1 دقیقه هم بزنید، سپس پودر کاکائو را اضافه کنید. 3- سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در انتها برای چند ثانیه با کندتری ...
دستور پخت پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی
این غذا در همان ظرفی که پخته می شود سرو می شود و برای مجالس گزینه خوبی می باشد و می توانید در کنار دیگر غذا های خود سرو کنید. مواد لازم برای تهیه کوفته حسن پاشا سیب زمینی 4 عدد شیر 1/2 لیوان کره 50 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری پنیر پیتزا به مقدار لازم پودر سیر 1 ق چای خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی ابتدا سیب ...
آموزش انواع ساندویچ ایرانی در سایت آشپزی رضیم
...> پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی (به صورت اختیاری است) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی مرحله اول سوسیس ها باید در ابتدا به صورت ورقه ای خرد شوند (حتی برای زیبایی و تزیین بهتر غذا برش سوسیس ها بصورت مورب نیز پیشنهاد می شود). به این نکته نیز توجه باید کرد که سوسیس ...
انواع پیتزا خانگی
خوشمزه آورده شده و در ادامه طرز تهیه آن آموزش داده خواهد شد . مواد لازم جهت تهیه پیتزا قارچ و مرغ : سینه مرغ: یک عدد؛ فلفل دلمه ای : نصف یک عدد؛ ذرت : دو قاشق غداخوری (کنسرو هم می تواند استفاده گردد) کالباس : 3 یا 4 ورقه (بستگی به نوع و سلیقه فرد) سس : 2 قاشق غذا خوری (معمولی یا کچاپ) پیاز : یک عدد ادویه: فلفل ...
کوکوی ورمیشل
شسته شود. آن را داخل ظرفی ریخته، تخم مرغ های زده شده با نمک و زعفران را به آن اضافه و مخلوط کنید. در یک تابه روغن ریخته داغ کنید و نصف ورمیشل را توی آن پهن کنید و سطح روی آن را با مواد هم مخلوط شده ی فوق بپوشانید و سطح روی آن را صاف کنید. در خاتمه بقیه ورمیشل را روی مواد گوشتی ریخته، صاف کنید و در تابه را بسته بگذارید تا یک طرف آن سرخ شود. کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود. سپس در یک دیس مناسب قرار داده آن را برش بزنید و با دورچین دلخواه سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه مرغ رستورانی خوشمزه و متفاوت
...: 4 عدد پیاز بزرگ: 2 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد هویج: 1 عدد لیمو عمانی: 1 عدد برگ بو: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سر پر روغن مایع: یک سوم پیمانه آب جوش: نصف پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پاپریکا: به میزان لازم چوب دارچین: 2 عدد نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس زردچوبه، فلفل و در صورت تمایل کمی دارچین در قابلمه بریزید و با گوشت و پیاز مخلوط کنید. پس از حدود دو دقیقه، 6 پیمانه آب در خورش بریزید و صبر کنید تا آب به جوش آید. سپس شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت برای دو ساعت بپزد. پس از پخت کامل گوشت، اسفناج های خرد شده را به خورش اضافه کنید. آرد را نیز با نصف پیمانه آب سرد مخلوط کنید و ...
طرز تهیه ناگت میگو خانگی خوشمزه و مجلسی به روش جنوبی
قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود. پس از گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس پودر سوخاری را درون یک کاسه می ریزیم. حالا یک تابه کوچک و گود روی حرارت قرار می دهیم و حدود 1 لیوان روغن مایع اضافه می کنیم. حرارت را کم کرده و اجازه می دهیم روغن به خوبی داغ شود، سپس به اندازه گردو از مواد بر می داریم و به صورت گرد شکل می دهیم. در این مرحله مایه ناگت را درون پودر ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
خالی کنید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را پس از حدود 10 دقیقه، زمانی که دانه های آن نرم شدند، آبکش کنید و کنار بگذارید. پیازهای نگینی خرد شده را در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس تکه های گوشت را در تابه بریزید و آن ها را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهند. در ادامه فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و پیاز بیفزایید و پس از دو دقیقه تفت دادن، نصف استکان آب در تابه ...
میگو در سس خامه و زعفران
تاکو بوقلمون + طرز تهیه طرز تهیة مایة پر کردنی میگو: کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. پیاز خرد شده را با کره تفت دهید تا نرم شود. سپس سه چهارم پیمانه آب گوشت را بیفزائید و اجازه دهید تا پیاز در آن بجوشد و آب آن غلیظ شود. میگو را اضافه کرده و اجازه دهید میگو پخته و مایه غلیظ شود. سپس زعفران، خامه و آب لیمو را مخلوط کنید و داخل مایة میگو بریزید. نمک و فلفل بزنید. در آخر گوجه فرنگی ها را پوست کنده، تخم آن ها را بگیرید و همراه جعفری داخل مایة میگو بریزید. منبع : شور و شیرین ...
چند غذای محلی گرگان
روغن تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس تکه های گوشت را در تابه بریزید و آن ها را کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهند. در ادامه فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و پیاز بیفزایید و پس از دو دقیقه تفت دادن، نصف استکان آب در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در ...