خانه
میخوای بوی بد غذا از بین بره ؟ بیا تا یه ترفند فوق العاده بهت بگم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین طبری؛ یک پلوی مخلوط فوق العاده
؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. 3 نکات مربوط به رب انار رب انار نوعی رب گرفته شده از دانه های انار است که به دو صورت ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار معمولا رنگ تیره ای دارد؛ ولی نباید بیش از حد سیاه باشد که نشانه سوختگی رب هنگام پخت است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای طبخ این غذا سعی کنید رب انار را از ...
یک غذای مردپسند مخصوص باباهای خوش خوراک
... حالا برویم سر اصل مطلب، یعنی پروسه جذاب پخت و پز؛ قبل از همه باید دو عدد پیاز ریز خردشده را تفت دهید و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید. سپس در همان روغن پیاز، تکه های مرغ (سینه یا ران مرغ بنا به سلیقه خانواده) را سرخ کنید تا به رنگ کاراملی درآید. تفت دادن مرغ در روغن پیاز تاثیر زیادی در گرفتن بوی مرغ دارد و حتما از نتیجه اش راضی خواهید بود. در حالیکه مشغول سرخ کردن مرغ ها هستید، بچه ها را به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورشت آلو و قیسی
. استفاده از گردو در این خورش بسیار سلیقه ای می باشد و شما می توانید این خورش را به با آلو جنگلی یا معمولی تهیه کنید. پیاز 3 عدد ران مرغ 2 عدد آلو سیاه خورشتی 5 عدد قیصی خشک 8 عدد کشمش 1 ق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم سیر 2 حبه نمک، فلفل سیاه، دارچین به مقدا لارم ابتدا باید مرغ را نیم پز کنید و بعد سرخ ...
5 نکته مهم و اساسی برای وا نرفتن کوکو سیب زمینی
تخم مرغ ریز کافی است. اگر تخم مرغ شما درشت است، به جای دو تا تخم مرغ از یک تخم مرغ استفاده کنید. 4- سیب زمینی را هرگز رنده نکنید؛ زیرا رنده کردن یکی از دلایل مهم وا رفتن کوکو سیب زمینی است. سیب زمینی را بعد از پخت به صورت داغ بکوبید تا کاملا له و یکدست شود. 5- یکی از مهم ترین نکاتی که باعث می شود کوکو به ماهی تابه نچسبد و وا نرود، داغ بودن روغن است. حتما زمانی که روغن کاملا داغ شده است، کوکو را داخل روغن بگذارید. ...
طرز تهیه یک خورش مجلسی و خوشمزه با کدو حلوایی و مرغ
. فیله مرغ را خرد کنید و با پیاز حدود دو دقیقه تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید تا سرخ و طعم خام آن گرفته شود. نمک، فلفل، زردچوبه و آلو را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید. به مواد داخل قابلمه، 2 لیوان آب جوش اضافه کنید تا مرغ به خوبی بپزد. در ادامه کدو حلوایی برش خرده را به همراه مرغ ها خوب تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب اضافه کنید و تفت داده تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ ...
حیطه کاری من در زمینه ظروف مسی مرا میلیاردر کرد
حد زیادی به تقویت ماهیچه های بدن نیز کمک کند. پخت غذا در ظروف مسی از زمان قدیم تا کنون در بین ایرانیان رواج داشته است پژوهشگران اخیرا متوجه خواص بی نظیر طبخ غذا در ظروف مسی شده اند و به همین علت مردم امروزه نیز همانند گذشته به استفاده از ظروف مسی هم می پردازند.
طرز تهیه یک شام فوری و خوشمزه؛ تست مرغ و قارچ
، تیامین و انواع ویتامین های گروه A و B است. مصرف پنیر پیتزا همراه با سبزیجات خام و پخته باعث می شود که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. برای خوشمزه تر شدن پیتزا و هر نوع غذا همیشه سعی کنید از ترکیب چند نوع پنیر پیتزا با هم ...
معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای محلی مازندران
...، وجود گوشت اردک باشد که همراه گردو، ترکیبی بسیار مفید و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین را تشکیل می دهند. اما مسلما این دو ماده تنها مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه نیستند، بلکه این غذا موادی چون پیاز سرخ شده، رب انار، آب، شکر، دانه ساییده شده انار و ادویه را نیز در خود دارد. هر چند برای تهیه آغوز مسما باید کمی صبور بوده و 2 ساعتی منتظر جا افتادن آن باشید، اما بعد از اینکه این غذا ...
اسرار آشپزی؛ برطرف کردن بوی سوختگی انواع غذا
آسانی بوی سوختگی غذا را از بین ببرید. رفع بوی سوختگی از خورشت با یه فوت کوزه گری در طبخ انواع خورش، بعضی وقتها امکان دارد زیر شعلهٔ گاز بالا باشد و خورش ته بگیرد و بوی سوختگی بدهد در این هنگام بهتر است خورش را هم نزنید و آبی به آن اضافه نکنید و فقط آن را به ظرف دیگری بریزید. بعد از عوض کردن ظرف خورش، در ظرف یک تکه پیاز بندازید و روی خورش قدری آب جوش بریزید و ظرف را ...
طرز تهیه کیک هویج با کرم پنیری
همه نکات را رعایت کرده باشید؛ اما درنهایت کیک شما سفت شده است. این امر می تواند به این دلیل باشد که از آرد مرغوب استفاده نکرده اید. طرز تهیه کیک هویج 1 برای شروع کار ابتدا تخم مرغ ها را همراه با شکر و وانیل داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا تخم مرغ کرم رنگ و شفاف شود. 2 در مرحله بعد شیر را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید؛ سپس روغن را اضافه کنید و ...
مهم ترین علل تغذیه ای اثرگذار بر افسردگی
مغز ها از منابع روی هستند. - آهن: کمبود آهن می تواند سبب بی حوصلگی شود. این ماده مغذی در جگر بیش از سایر منابع غذایی و سپس در غذا های دریایی، قلوه، قلب، گوشت بدون چربی، گوشت پرندگان، زرده تخم مرغ، میوه های خشک، غلات کامل و نان غنی شده وجود دارد. آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. - ویتامین 6B: مصرف این ویتامین در درمان و ...
طرز تهیه غذا های رژیمی فوق العاده خوشمزه با گوجه
. این املت رژیمی سرشار از پروتئین میتواند یک صبحانه خوشمزه فوری، کامل و سیر کننده باشد. در صورت تمایل میتوانید به املت خودتان قبل از افزودن گوجه ها فلفل دلمه و قارچ هم اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. یا این که میتوانید از سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و اسفناج در ترکیب شاک شوکا استفاده کنید. اسفناج و کلم بروکلی را خرد کنید و قبل از افرودن گوجه فرنگی کمی در روغن ...
قورمه سبزی رو فقط این طوری که میگم درست کن!
خورشت قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود. البته در برخی شهرها این خورش با مواد دیگری طبخ می شود که خیلی متفاوت نیستند مثلا به جای استفاده از لوبیا قرمز از لوبیا چیتی استفاده می شود و در برخی نقاط به جای استفاده از سبزی خورشتی متداول از سبزی های معطر کوهی و محلی استفاده می شود. در ادامه سبزی ممنوعه خورشت قورمه سبزی را ...
اعزام 16 گروه جهادی آذربایجان شرقی به مناطق زلزله زده خوی
میلیون تومان کمک نقدی و 400 میلیون تومان کمک غیرنقدی جمع آوری شده است که کمک های نقدی صرف خرید وسایل گرمایشی برای توزیع میان زلزله زدگان خوی گردیده که در اسرع وقت به مناطق زلزله زده ارسال می گردد. وی با اشاره به ارسال مواد غذایی نظیر یک تن برنج، یک تن تخم مرغ و البسه گرم توسط سپاه توضیح داد: در کنار ارسال مواد غذایی، پخت غذای روزانه توسط گروه های جهادی آغاز شده و روزانه 2000 پرس غذا ...
اعزام 16 گروه جهادی آذربایجان شرقی به مناطق زلزله زده/ پخت و توزیع 2 هزار غذا و 30 هزار قرص نان
600 میلیون تومان کمک نقدی و 400 میلیون تومان کمک غیرنقدی جمع آوری شده است که کمک های نقدی صرف خرید وسایل گرمایشی برای توزیع میان زلزله زدگان خوی گردیده که در اسرع وقت به مناطق زلزله زده ارسال می گردد. وی با اشاره به ارسال مواد غذایی نظیر یک تن برنج، یک تن تخم مرغ و البسه گرم توسط سپاه توضیح داد: در کنار ارسال مواد غذایی، پخت غذای روزانه توسط گروه های جهادی آغاز شده و روزانه 2000 پرس غذا ...
نحوه خیساندن حبوبات و مدت زمان لازم برای آن
گرفته باشد. این کار خیلی اهمیت دارد به این علت که حبوبات با جذب آب بزرگتر شده در نتیجه سطح آب پایین می آید. پیش از پخت خیسانده شده، آبی که به منظور خیساندن مورد استفاده قرار داده بودید را خالی کنید. روش های خیساندن حبوبات مدت زمان خیساندن انواع حبوبات شیوه های خیساندن حبوبات با هم یکی است؛ ولی زمان خیساندن حبوبات و پخت آنها با هم فرق دارد. برای همین باید این محصولات ...
روش درست کردن کالباس خانگی
مواد لازم برای درست کردن کالباس خانگی 4 تا 5 نفر ترکیب ران و سینه مرغ: 500 گرم سیر: 3 حبه بزرگ نشاسته ذرت: 3 قاشق غذا خوری روغن مایع: 5 قاشق غذا خوری زرده تخم مرغ: یک عدد نمک: 4 قاشق چای خوری فلفل سیاه و قرمز: یک قاشق چای خوری پاپریکا :2 قاشق چای خوری جوز هندی: نوک قاشق چای خوری ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی تبریز که باید امتحان کرد
خوشمزه دعوت شوید، دویماج مهمان سفره خواهد بود. این فینگرفود خوشمزه ترکیبی از پنیر، گردو، آب، دوغ، سبزی، پیازچه و نان خشک است. بعد از ترکیب این مواد اگر می خواهید دویماج خوشمزه ای داشته باشید، می توانید آن را به صورت ریزریز درآورده و تزیین کنید. خورش هویج اگر دلتان هوس یک غذای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب کرده است، تبریزی ها با خورش هویج از شما پذیرایی خواهند کرد. اینجا خبری از هویج پخته نیست، در عوض همراه با مرغ به صورت ظریف و تمیز، آن ها را با هم درست می کنند. سپس آلو و زعفران هم برای خوش طعم شدنش به آن اضافه می کنند. ...
8 فایده مهم خوردن مرغ برای سلامتی + بهترین روش و ترفند های سرخ کردن مرغ
...> وجود میزان کافی زینک در بدن، باعث بهبود رشد شده و به همین خاطر، گوشت مرغ برای زنان باردار، کودکان در سن رشد و حتی سالمندان، به شدت ضروری و لازم است. خواص مرغ آبپز به دلیل عدم استفاده از روغن در فرآیند پخت است و برای داشتن رژیم غذایی سالم تر، باید این نوع پخت مرغ را در برنامه غذایی خود قرار دهید. دیگر نکته مهم که باید در این بخش به آن اشاره کنیم، خواص گوشت مرغ محلی است که به دلیل چربی کمتر ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی
ذرت 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه زردچوبه طرز تهیه سوپ کلم بروکلی برای سرماخوردگی مقوی و ساده با شیر مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، سایز خرد کردن مهم نیست زیرا قرار است در انتها همه مواد میکس شود و بعد پیاز خرد شده و سیر پوست کنده و کمی نمک و فلفل سیاه را داخل یک قابلمه بریزید و روی آن 2 پیمانه آب جوش بریزید و بگذارید ...
اسرار آشپزی؛ فوت کوزه گری برای پخت خورشت فسنجان
فسنجان جاافتاده از مرغ به جای گوشت استفاده می کنید، حتما مرغ را در یک ساعت آخر پخت به خورشت اضافه کنید. قبل از اضافه کردن مرغ حتما آن را به خوبی سرخ کنید تا داخل خورشت وا نرود. 4- برای اینکه خورشت شما بیشتر روغن بیندازد، می توانید چند تکه یخ را به فاصله دو نوبت داخل قابلمه خورشت بیندازید. یخ به خورشت شوک وارد می کند و باعث می شود خورشت شما زودتر به روغن بیفتد. توصیه می کنیم این کار را زمانی ...
ویژگی های یک پیتزای خوشمزه
است هنگام پخت این غذا موارد بالا رعایت شوند. همچنین به هیچ عنوان نباید در تهیه این غذا از مواد یخ زده و مانده استفاده کرد و بهتر است مواد به خصوص پنیر و خمیر پیتزا کاملا تازه تهیه شوند. همان طور که می دانید، از نظر اصول تغذیه، سالم ترین غذا غذایی است که کمتر روی آن فرایندهای مختلف صورت گرفته باشد و مواد غذایی به اصطلاح تازه و دست اول در آن به کار رود. همچنین نباید چربی، نمک و شکر زیادی ...
مواد غذایی که حتما باید به کودکان بدهید!
. از غذا های کمکی نیز می توانید استفاده کنید. یک تا دو لیوان شیر، برای رشد کودکان ضروری است. اگر کودک شما شیر معمولی را دوست ندارند، ماست یا پنیر یا غذا ها و میان عده هایی که با شیر درست می شوند را می توانید امتحان کنید؛ مانند: شیربرنج، فرنی، حریره بادام، سویق جوی دوسر. 2. تخم مرغ: یک غذای کودک بسیار مناسب است. تخم مرغ ها به دلیل داشتن پروتئین زیاد، برای بچه های بزرگ وعده غذایی ...
چند غذای محلی تبریز
محلی تبریز استفاده می کنند و به همین دلیل، این غذا در تبریز رنگ و بویی دیگر دارد. برای پختن این غذا باید تخم مرغ را با ماست، آرد و کره مخلوط کرده و بعد این ترکیب را سرخ کنید. در نهایت وقتی که این مواد پخته شد، شهدی را که از حل کردن شکر و آب تهیه کرده اید، روی آن بریزید. توجه داشته باشید که تا خاگینه داغ است باید شهد را اضافه کنید. تبریز و غذاهای محلی درجه یک آن تره ...
طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با روکش گاناش
یا اسانس استفاده می کنید، باز کیک بوی تخم مرغ می گیرد. خیلی از افراد فکر می کنند که وانیل و طعم دهنده ها بوی بد تخم مرغ را از بین می برد. درحالی که این فکر اشتباه است. آن چه بوی بد تخم مرغ را از بین می برد، درست هم زدن تخم مرغ است. پس این مرحله را بادقت انجام دهید. 5- در انتخاب قالب کیک دقت کنید. اگر قالب نسبت به مواد کوچک یا بزرگ باشد، نتیجه مطلوبی نمی گیرد. همیشه باید قالبی انتخاب ...
بوی بد ماشین ظرفشویی از چیست؟
آب فاضلاب به درون ماشین ظرفشویی پیشگیری کنید. استفاده نکردن طولانی مدت از ظرفشویی بعضی وقتها دلیل بوی نامطبوع ظروف شسته شده به علت استفاده نکردن طولانی و بسته بودن درب ماشین ظرفشویی است. همان طور که می دانید ماشین ظرفشویی به دلیل باقی ماندن مواد ریز غذایی و محیط داخلی مرطوب، محل مناسبی برای رشد و تکثیر میکروب و باکتری است. به همین جهت بسته بودن طولانی مدت درب آن باعث باقی ...
طرز تهیه کوفته لپه ساده و خوشمزه
...> کشمش 1 ق غذا خوری زرشک 1 ق غذا خوری پیاز داغ 1 ق غذا خوری پیاز 1 عدد رب 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید یک سیب زمینی را بشورید و با کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست سیب زمینی را بگیرید و کنار قرار دهید تا خنک شود. لپه را از 1 ساعت قبل خیس کنید و به همراه کمی آب و نمک ...
