سایر منابع:
سایر خبرها
پودینگ شکلات با گردو
پودینگ شکلات با گردو مواد لازم: آرد: 55 گرم بیکینگ پودر: 1⁄2 قاشق چایخوری پودر کاکائو: 25 گرم دارچین: 1 قاشق چایخوری کره نرم: 90 گرم شکر نرم و ریز: 115 گرم تخم مرغ: 1 عدد شکر قهوه ای: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو (خرد شده): 55 گرم *نسکافه تازه و داغ: 300 میلی لیتر مقداری ...
آشنایی با روش تهیه اسلایس های سیب کاراملی
مواد لازم: آرد الک شده: 2 فنجان بکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری نمک: نصف قاشق چای خوری پودر دارچین : نصف قاشق چای خوری کره ذوب شده: نصف فنجان شکر قهوه ای: یک فنجان شکر سفید: یک فنجان تخم مرغ : 2 عدد عصاره وانیل: 2 قاشق چای خوری سیب ریز خرد شده: یک فنجان گردو ی ریز خرد شده: یک فنجان ...
طرز تهیه ی کره ی بادام زمینی خانگی و سالم
داده و چند قاشق روغن گیاهی (توصیه می شود از روغن نارگیل استفاده کنید) دارید. شما می توانید مطابق ذائقه ی خود انواع آجیل را ترکیب کرده و کره ی آجیل ترکیبی تهیه کنید. 2. ابتدا مقداری بادام زمینی را داخل غذا ساز بریزید و آن را بخوبی بزنید تا کره ی نرم و خامه ای مانند بدست بیاید. سپس به تدریج بقیه ی بادام زمینی ها را به این مخلوط اضافه کنید و در غذاساز بخوبی بزنید تا کاملاً یکدست شوند. اگر ...
سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی
ریحان تازه و خرد شده دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری سرکه انگور یگ چهارم قاشق چی خوری فلفل سیاه یک حبه سیر، خرد شده مواد لازم سالاد: چهار فنجان خیار پوست کنده، طولی خلال شده یک و یک چهارم فنجان کدو سبز، به شکل مکعبی قطعه قطعه شده باشد یک فنجان فلفل دلمه ای، قطعه قطعه شده سه چهارم فنجان ...
آشنایی با روش تهیه شیرینی مارمالادی
مواد لازم: کره نرم و خرد شده: 185 گرم وانیل: 1/4 قاشق چای خوری شکر: 165 گرم زرده تخم مرغ : 2 عدد پودر بادام : 60 گرم یا نصف پیمانه آرد: 225 گرم یا یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر: نصف قاشق چای خوری مارمالاد تمشک یا آلبالو : 4 قاشق غذاخوری رنده پوست لیموترش: یک قاشق چای خوری طرز تهیه : ...
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز
داخل آن بریزید. قارچ ها را تفت دهید تا با روغن پوشیده شوند. برای دو دقیقه قارچ ها را تفت دهید تا شروع به طلایی شدن کرده و آب بیاندازند. وقتی قارچ ها صیقلی شدند، پیاز خرد شده و ترخون را اضافه کرده و برای یک دقیقه ی دیگر تفت دهید. عصاره مرغ و سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و حرارت را زیاد کنید. اجازه دهید مایع به نصف کاهش پیدا کند. طعم این مخلوط را چشیده و اگر لازم است نمک بیشتری به آن ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان
پوست میگیریم و نگینی ریز خرد میکنیم و جداگانه سرخ میکنیم و کنار می گذاریم. سبزیجات سرخ شده و 6 عدد تخم مرغ و پودر سوخاری ریز و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط میکنیم. تابه ای را گرم می کنیم و کمی روغن می ریزیم تا گرم شود و مواد مخلوط شده را درون تابه می ریزیم و دو طرف کوکو را به مدت 20 دقیقه با شعله حرارت متوسط سرخ می کنیم. منبع : زندگی ایده آل ...
چِتنی ترش و شیرین فلفل دلمه ای
چِتنی ترش و شیرین فلفل دلمه ای مواد لازم: سیب سفت: 500 گرم پوست، دانه و قسمتهای سفت داخل سیب را گرفته و کوچک خرد کنید. پیاز (نازک ورقه شده): 500 گرم سیر (ساطوری شده): 4- 3 حبه فلفل سبز شیرین (نازک خلال شده): 3 عدد فلفل دلمه ای رنگی (خرد شده): 1 کیلو مخلوط شکر: 500 گرم آب: 100 میلی لیتر ...
آشنایی با روش تهیه بیسکویت بهاری مغز دار
فنجان بادام پوست گرفته و خرد شده: سه چهارم فنجان طرز تهیه: کره ، شکر ، رنده پوست پرتقال و وانیل را با همزن بزنید تا کرمی و حجیم شود . تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده و هر بار هم بزنید تا کاملا یکدست شود . آرد ، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کرده به مواد مرطوب اضافه کرده و با قاشق چوبی مخلوط نمایید . شکلات ، کشمش و بادام را اضافه کرده مخلوط ...
پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (2)
. 1. 125 گرم کره را در یک تابه نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. 250 گرم خامه غلیظ و 2 قاشق چای خوری سیر له شده را به تابه افزوده و با کره هم بزنید تا یکدست شود. 2. کم کم 2 پیمانه شیر به مواد اضافه کنید و همزمان مواد را هم بزنید تا خامه گلوله نماند و یکنواخت در شیر حل شود. 3. حالا 170 گرم پنیر پارمسان و 1 قاشق چای خوری فلفل سفید به مواد بیفزایید و باز هم بزنید. وقتی حس ...
جوجه کبابی با سس ماست
جوجه کبابی با سس ماست مواد لازم: ماست سفت: 300 گرم سیر (ساطوری شده): 2 حبه آب 1⁄2 لیموترش مخلوط سبزیجات معطر (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری (مثلا" آویشن، شوید، ترخون، جعفری) فیله مرغ: 4 عدد مقداری روغن مایع 2 عدد لیموترش برای کنار غذا تعدای سیخ کوتاه (چوبی یا فلزی) طرز تهیه: ...
غذاهای محبوب و دوست داشتنی سال نو
سبزی ها یا ادویه جات گرم همچون نعنا، گشنیز، ترخون، گلپر، زیره، دارچین، زنجبیل یا فلفل سیاه میل کنند تا سردی آن را به اعتدال رسانند. البته حکما گفته اند آب نارنج تنها چاشنی ترشی است که طبع گرم دارد و بهترین طعم دهنده آبزیان محسوب می شود. جالب است بدانید از آنجا که جنوبی ها، ماهی خورهای قهاری هستند برای دوری از علائم سرد مزاجی این غذا، همیشه پس از صرف ماهی چند عدد خرما می خورند تا طبع گرم ...
سوفله پاستا و قارچ
محتوی پاستا بریزید. مواد را با احتیاط مخلوط و با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. حال قارچ را هم به مواد اضافه کنید. فر را روی 200 درجه سانتیگراد داغ کنید. یک ظرف نسوز را با کره باقیمانده چرب کنید. مخلوط پاستا را در ظرف بریزید. سس باقیمانده را نیز روی مواد ریخته و در آخر پنیر گودا را یکدست روی مواد پخش کنید. سوفله را 20- 15 دقیقه در فر بپزید تا روی غذا طلایی – برشته شود. سوفله ی شما آماده است. نوش جان! *بوترکیزه یک پنیر نرم است که طعم لطیف و کره ای آن موجب لذیذ شدن این پنیر می شود. این پنیر را میتوانید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه نمایید. ...
خوراک کلم بروکسل با هویج و سیب زمینی
برگهای زرد آن را جدا میکنیم و خوب شسته و خشک می کنیم سپس سیب زمینی و هویج را پوست کنده و در اندازه متوسط خرد میکنیم در یک قابلمه متوسط روغن زیتون و پیاز را ریخته 2 دقیقه تفت می دهیم سپس کلم بروکسل را اضافه کرده و بمدت 1 دقیقه تفت می دهیم سپس سیب زمینی, هویج, نمک و فلفل سیاه می ریزیم و مخلوط میکنیم در آخر رب گوجه فرنگی را داخل مقداری آب حل کرده می ریزیم 20 دقیقه بپزد تا سبزیجات نرم شوند این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد ...
جوجه با پوره سیب زمینی
جوجه با پوره سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی (خرد شده): 500 گرم مقداری زغفران قرص سوپ (طعم مرغ یا سبزیجات): 1 عدد آب: 1 لیتر فیله مرغ: 4 عدد آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری آویشن: 1 قاشق غذاخوری گشنیز (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری ...
ناهار جمعه خورش به درست کنید
...> به 3 عدد روش تهیه: 1- اول یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده تفت میدهیم سپس گوشت خورشتی را به پیاز سرخ کرده اضافه کرده و کمی تفت میدهیم و زردچوبه و دو قاشق رب را هم اضافه میکنیم و باز کمی تفت میدیم. 2- مواد که حدود 1 دقیقه به مقدار لازم که گوشت پخته بشه، آب اضافه میکنیم و میگذاریم تا خوب گوشت بپزد. به ها رو هم از وسط نصف کرده و به دلخواه برش مدیم. معمولا نباید نازک باشه ...
اصول تغذیه در دوران شیمی درمانی
و 3 میان وعده در طول روز داشته باشید. • با اضافه کردن چاشنی ها یا ادویه هایی مانند لیموترش، گلپر، پودر لیموعمانی، رب یا سس گوجه فرنگی، رب انار یا رب آلو به غذاهایتان طعم بهتری به آنها بدهید تا بتوانید بی اشتهایی ناشی از بدطعمی دهان خود را از بین ببرید. • برای پیشگیری از ابتلا به یبوست، مصرف آب فراوان، آلو، عدس، میوه ها و سبزی های تازه را در طول روز فراموش نکنید. ...
چِتنی انبه
چِتنی انبه مواد لازم: فلفل قرمز کوچک (خرد شده): 1عدد انبه (خردشده): 4 عدد زنجبیل (رنده شده): 4 سانتیمتر آب و پوست رنده شده ی 2 عدد لیمو ترش آب: 500 میلی لیتر شکر قهوه ای : 500 گرم کشمش کمرنگ: 150 گرم سرکه بالزامیک: 3- 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: انبه، فلفل، زنجبیل، آب و پوست لیمو ...
جوجه کبابی با دیپ بادام زمینی
جوجه کبابی با دیپ بادام زمینی مواد لازم: روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری فیله مرغ (لقمه ای خرد شده): دو عدد آب 1⁄2 لیمو ترش سیخ چوبی: حدود 10 عدد مواد لازم برای سس: روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری پیاز (ساطوری شده): 1 عدد فلفل قرمز تند (ساطوری شده): 1 عدد کره بادام زمینی: 125 گرم آب: 7 ...
طرز تهیه آش عدس و انار، پیشنهاد زمستانیِ شهرکرد
عدد سیر 4 حبه نمک، فلفل، زردچوبه، نعناداغ وروغن به میزان لازم طرز تهیه آش عدس و انار : پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و آنها را در یک تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید. حالا عدس را همراه با 1 لیتر آب به آن اضافه کنید و صبر کنید تا عدس بپزد. در این زمان برنج خیس شده را اضافه کنید. حالا سبزی خرد شده را به بقیه موادتان اضافه کنید و ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان پنیری
رنده شده 5 برگ اسفناج خردشده 2 /1 پیمانه پنیر موتزارلای رنده شده 2 ق س رب گوجه فرنگی 2 حبه سیر رنده شده 2 ق س روغن زیتون به میزان لازم نمک و فلفل 2 عدد نان همبرگری روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه مناسب تخم مرغ را با 2 قاشق آب خوب مخلوط و مقداری نمک و فلفل را هم اضافه کنید ...
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر: برنج سفید نپخته 1 فنجان آب 2 فنجان مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سس مارینا 2 فنجان عصاره گوشت 1 فنجان سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم ...
تَژین مرغ
بادمجان را نگیرید. فلفل دلمه ای قرمز (درشت خرد شده): 1 عدد قارچ (ورقه شده): 80 گرم رب: 1 قاشق غذاخوری آب: 600 میلی لیتر قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد نخود آب پز: 280 گرم برگه زردآلو (خرد شده): 50 گرم گشنیز (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: روغن را در تاوه ی بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را تفت دهید ...
همه چیز در مورد پاستا پاستاهای خوشمزه با سس های هیجان انگیز (1)
بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پنیر گرم و آب شود. 2٫ کمی نمک و فلفل اضافه کنید. پاستای پخته و آبکش شده را به تابه اضافه کنید و با مواد هم بزنید تا با سس آغشته شود. 3٫ یک مشت پر ریحان تازه را خرد کنید و به پاستا افزوده و پس از هم زدن، غذا را سرو کنید. سس پایه گوجه فرنگیاین سس با پاستای مدل تالیاتلی سرو می شود. 1٫ 6 عدد گوجه فرنگی رسیده متوسط را چند دقیقه ...
2 غذای خوشمزه که شما را تا عید لاغر می کند + طرز تهیه
تند نیز روی آن بریزید. گل کلم پنیری مواد لازم 1 گل کلم کوچک نصف فنجان یا کمتر سس تند و آتشین نصف فنجان پنیر چدار رنده شده نصف فنجان آرد نصف فنجان شیر نصف قاشق سوپ خوری پودر سیر خرده نان یا پودر سوخاری ادویه های فصل طرز تهیه فر را در دمای 220 سیلیسیوس آماده کنید و سینی ...
کاری مرغ رنگی
کاری مرغ رنگی مواد لازم: سیر (خرد شده): 4 حبه فلفل قرمز (خرد شده): 2 عدد پوست لیمو ترش (رنده شده): 1 قاشق چایخوری پودر کاری قرمز: 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آب لیموترش: 2 قاشق غذاخوری فیله مرغ ( ورقه شده): 4 عدد *شیر نارگیل: 300 میلی لیتر ...
بهبود زخم های سالمندان با خوراک برنج
وب سایت آوای سلامتی: خوراک برنج برای افراد مسن بسیار مناسب است زیرا سرشار از ویتامین های A , C بوده و این ویتامین ها برای بهبود زخم ها و عملکرد بینایی کاربرد دارند. مواد لازم : فلفل قرمز یا سبز خرد شده : 2 عدد پیاز خرد شده : 1 عدد زرد چوبه : 1/4 قاشق چای خوری برنج قهوه ای یا سفید : 350 گرم عصاره سبزیجات : 1 عدد آب ولرم : 600 سی سی اسفناج : 225 گرم نمک : 1/4 قاشق چای خوری فلفل ...
چِتنی سیب و پیاز
چِتنی سیب و پیاز مواد لازم: سیب سفت: 1 کیلو پوست، دانه و قسمتهای سفت داخل سیب را گرفته و کوچک خرد کنید. پیاز (خرد شده): 500 گرم آلو قرمز سفت (درشت خرد شده): 500 گرم لیموترش (آب و پوست رنده شده): 2 عدد کشمش: 200 گرم زغال اخته خشک (بدون هسته و بی نمک): 300 گرم شکر قهوه ای : 500 گرم کیوی ...
چِتنی تند گوجه فرنگی
چِتنی تند گوجه فرنگی مواد لازم: سیب سفت: 500 گرم پوست، دانه و قسمتهای سفت داخل سیب را گرفته و کوچک خرد کنید. گوجه فرنگی سفت (خرد شده): 1⁄21کیلو پیاز قرمز (خرد شده): 500 گرم کرفس (خردشده): 1 ساقه فلفل سبز تند(بدون دانه و خردشده): 1 عدد شکر : 700 گرم تخم گشنیز (ساییده شده): 1 قاشق چایخوری ...
چِتنی موز و انبه
چِتنی موز و انبه مواد لازم: سیب سفت: 500 گرم پوست، دانه و قسمتهای سفت داخل سیب را گرفته و کوچک خرد کنید. انبه (خرد شده): 3- 2 عدد پیاز (خرد شده): 350 گرم فلفل قرمز تند (ریز شده): 1 عدد سیر (ساطوری شده): 4- 3 حبه موز (خردشده): 6 عدد بزرگ موزها باید رسیده و سفت باشد. شکر قهوه ای : 300 گرم ...