خانه
طرز تهیه ایچلی کوفته به روش ترکیه ای/ طعم فوق العاده ای داره!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت
خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم. حالا سیر را رنده می کنیم و به همراه کمی زردچوبه به تابه اضافه می کنیم. تفت دادن را ادامه می دهیم تا مواد با همی یکدست شوند، سپس در صورت تمایل رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. در این مرحله گوشت های سرخ شده را مجددا به تابه اضافه می کنیم، سپس 2 لیوان آب به تابه اضافه می ...
طرز تهیه اسفناج پهلو چگونه است؟
را بر می دارد و تفت می دهد تا سبزی کاملا سرخ شود. در ادامه رب گوجه فرنگی را به سبزی اضافه و تفت می دهد تا بوی خامی رب گرفته شود، سپس رنگ آن باز شود. حالا مقداری آب به سبزی اضافه می کند. در این مرحله یک تابه مجزا روی حرارت متوسط قرار می دهد و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کند و اجازه می دهد روغن به خوبی گرم شود. در ادامه سینه و ران مرغ را درون تابه قرار می دهد و کاملا سرخ می کند. بعد ...
آش ترخینه دوغ را چجوری بپزیم؟ | طرز تهیه آش ترخینه دوغ خوشمزه
ملایم می کنیم. مرحله سوم در ادامه باید گه گاه مواد را هم می زنیم تا ته نگیرد. تقریبا 1 ساعت بعد بلغور پخته شده است. هنگامی که مواد منسجم شد بلغور دیگر پخته شده است و زعفران دم کرده،پونه خشک،فلفل سیاه،زردچوبه و نمک را به مواد اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا همگی مواد را مخلوط می کنیم تا خمیر بدست آمده طعم دار شود.قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می ...
طرز تهیه شیرین پلو با هویج + عکس
. در ادامه اجازه می دهیم برنج به صورت کته دم بکشد. در این مرحله هویج ها را می شوییم، سپس پوست آنها را کاملا جدا کرده و به صورت خلالی نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم گرم شود. حالا هویج را درون تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود، سپس از تابه خارج می کنیم. در ادامه پوست پیاز ...
خوراک جغوربغور | روش تهیه خانگی و لذیذ خوراک جغوربغور
کره را داخلش بریزید تا داغ شود. پیاز های خرد شده را داخل کره بریزید و تفت دهید تا پیازها سبک شوند. بعد به پیاز ها ، دل ، جگر سیاه ، قلوه و جگر سفید پخته شده را اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را با یک لیوان آب جوش و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل دل و جگر تفت داده شده بریزید.حرارت را کم کنید و در تابه را ببندید تا خوراک یواش یواش جا بیفتد و آبش کاملا کشیده شود. ...
طرز تهیه چپلی کباب به روش افغانستانی/خوشمزه و سنتی!
می کنیم و به همراه پیاز و گوجه فرنگی آب گرفته درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه حبه های سیر را رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. مرحله سوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، آرد نخودچی، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست و منسجم شوند. مرحله چهارم ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
بادمجان خوشمزه ترین انواع گراتن است که روش پخت آن شباهت زیادی به روش پخت لازانیا دارد. در ادامه مطلب طرز تهیه این غذای خوشمزه همراه با نکات مهم برای تهیه آن را می خوانید. مواد لازم برای تهیه گراتن بادمجان بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: 1 عدد ...
فوت و فن های باقلاقاتق خوشمزه و مجلسی
، سپس شوید خشک را به همراه زردچوبه و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا یکدست شوند. مرحله سوم حالا به اندازه ای آب به قابلمه اضافه می کنیم که سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. مرحله چهارم ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
همراه سیر ها و کمی ریحان و پیازچه داخل غذاساز یا 123 یا گوشتکوب برقی بزنید تا گوجه فرنگی پوره و له شود. این مواد را کنار قرا ردهید. مرحله سوم: خرد کردن نان تست سه عدد از نان تست ها را بردارید و به صورت مکعبی برش بزنید و داخل کاسه بریزید و بعد تخم مرغ ها به همراه نمک و فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شود. یک تابه را بردارید و کمی روغن ...
شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا می شوید
تازه هم خرد کرده و به آن اضافه کنید. مرحله پنجم: سینی فر را درون فر بگذارید تا در دمای حدودا 180 درجه سانتی گراد گرم شود. هنگامی که پنیر روی سیب زمینی سرخ کرده کاملا ذوب شد، سینی را از فر خارج کنید. سیب زمینی پنیری را به همراه سس کچاپ خانگی، سس سیر و نوشیدنی خنک نوش جان کنید. نکات کلیدی تهیه سیب زمینی پنیری برای تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر میتوانید همین ...
“بادمجان لا پلو گیاهی”، غذایی فوق العاده خوشمزه و گیاهی
داغی که از قبل با زردچوبه و فلفل و نمکدرست کرده ایم به همراه بادمجانها اضافه می کنیم. رب را با آب مخلوط می کنیم و به عنوان سس روی بادمجانها میریزیم و نیم ساعت اجازه می دهیم سس غذا غلیظ شود. در مرحله بعد برنج را آبکش کرده و لابه لا از این بادمجانها لای برنج میریزیم و غذا را دم می کنیم و بعد از نیم ساعت نوش جان می کنیم. ...
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
...> نمک 1 پنس طرز تهیه کلوچه خانگی با آرد نانوایی خوشمزه و ساده بدون فر و همزن برقی مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر قند را اضافه کنید و بعد ماست و سرکه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط ...
طرز تهیه برگر مرغ و قارچ به روش رستورانی
قرار دهید و مواد را داخل آن به صورت گرد پهن کنید و به دست شکل دهید و روی کاغذ روغنی قرار دهید و داخل تابه سرخ کنید. مرحله چهارم: تهیه سس قارچ و پنیر برای تهیه سس باید ابتدا کره را ذوب کنید و به همراه سیر های رنده شده سس تفت دهید و بعد قارچ های اسلایس شده را اضافه کنید و هم بزنید تا آب اضافه قارچ کشیده شود وبعد روی قارچ ها آرد را بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و ...
کباب تابه ای رو این طوری درست کن /فوق العاده خوشمزه میشه!
تابه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اجازه می دهیم گوشت آب بیندازد و آب درون تابه به طور کامل تبخیر و کشیده شود. مرحله هفتم پس از اینکه آب درون تابه کشیده شد، صبر می کنیم تا قسمت زیرین کباب کمی سرخ شود و هنگام برش زدن از هم نپاشد. در ادامه با کفگیر یا کارد کباب تابه ای را به 4 قسمت مساوی تقسیم کرده و به آرامی برش می زنیم. مرحله هشتم حالا به راحتی می ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
برای سرعت بخشیدن به کار میتوانید درون میکسر بریزید. در ادامه باید مواد را بعد از رنده کردن با دست فشار دهید تا آب اضافی آن ها گرفته شود سپس درون یک کاسه بریزید. سیر را نیز رنده کرده و به کاسه مواد اضافه کنید حال گوشت چرخکرده را به همراه گرد غوره، آرد نخودچی درون ظرف بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید و برای مزه دار شدن گوشت نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و سماق ...
طرز تهیه هویچ پلو با مرغ، یک غذای فوق العاده خوشمزه!
را را به همراه زرشک و شکر اضافه می کنیم. مرحله هشتم باید مواد را در تابه مرتب هم بزنیم تا زرشک نسوزد کمی که تفت دادیم خلال بادام و خلال پسته را به همراه خلال پوست پرتقال می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم در ادامه مخلوط مرغ و پیاز را نیز می افزاییم. مرحله نهم در یک قابلمه آب و نمک را می ریزیم و روی حرارت بالای اجاق گاز قرار می دهیم درب قابلمه را بگذارید تا ...
خورش کاری مرغ هندی رو این طوری درست کن / آموزش مرحله به مرحله
لیمو ترش تازه به کاسه افزوده و مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ طعم دار شود، سپس روی کاسه را با سلفون پوشانده و درون یخچال می گذاریم. مرحله سوم حالا اجازه می دهیم تکه های مرغ به مدت 1 ساعت درون یخچال استراحت کنند تا مزه دار شوند. در ادامه پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. مرحله چهارم ...
خورشت آلو را چگونه درست کنیم؟
مقدار کافی برای تهیه خورش آلو بخارای خوشمزه ابتدا آلو بخاراها را درون یک کاسه آب می ریزیم تا به مدت 30 دقیقه خیس بخورند و نرم شوند. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز را به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا سبک شود. در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کرده و تفت دادن مواد را یک ...
مرصع پلو مجلسی رو این طوری درست کن/دستور تهیه مرحله به مرحله
...> مرحله چهارم زمانی که دو طرف تکه های مرغ کاملا سرخ شد، به تابه زعفران دم کرده را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نصف لیوان آب جوش اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا درب تابه را می بندیم و اجازه می دهیم سینه های مرغ کاملا پخته شوند. مرحله پنجم در ادامه خلال بادام و پسته را در 1 لیوان گلاب خیسانده و به مدت 1 ساعت استراحت می دهیم. حالا پرتقال ها را شسته و پوست آنرا بدون ...
چطور کولی غورابیج درست کنیم؟
...، سپس یک تابه روی حرارت قرار داده و سبزی را به همراه مقداری روغن اضافه می کنیم. سبزیجات را به طور کامل سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. پس از اینکه گردو به خوبی روغن انداخت، آبغوره را به همراه سبزی و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچئوبه به قابلمه حاوی گردو اضافه کرده و کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند. حالا اجازه می دهیم سبزی هم به مدت یک ساعت با گردو بپزد. در همین حین ماهی ها ...
نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
فلزی بچینید و کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم: فلفل دلمه ای را به ...
“خورشت بامیه گیاهی”؛ یکی از لذیذ ترین غذاهای اقتصادی و گیاهی
ماهیتابه مناسب پیازها را خرد کرده و با روغن به مدت 5 دقیقه تفت می دهیم تا سبک شود. قبل از سرخ شدن کامل پیاز بامیه ها را که کامل پاک کرده ایم و شسته ایم را به پیازها اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه با شعله بسیار کم در روغن تفت می دهیم تا کمی حالت سرخ شده به خود بگیرد. بعد به بامیه ها نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و یک قاشق رب را هم به مواد می افزاییم و کامل تفت می دهیم تا بوی ...
لازانیای قایقی را چطور درست کنیم
زیتون داخل تابه بریزید و پیاز را به آن اضافه کنید. 5 تا 7 دقیقه پیاز را تفت بدهید تا به رنگ کاراملی درآید. سپس، فلفل قرمز و آویشن را اضافه کنید و گاهی هم بزنید تا نرم شوند. 6-رب گوجه، سرکه بالزامیک و ریحان را به همراه نمک و فلفل به مقدار کافی اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به پختن آن ادامه دهید. 7- سیرها را در کاسه ای با یک چنگال به خوبی له کنید و به آن، یک چهارم پیمانه ریحان خرد شده ...
اگر سرد مزاج هستید این غذاها را بخورید
گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: یک عدد دارچین: سه قاشق چای خوری رب انار: پنج قاشق غذاخوری شکر: دو قاشق غذاخوری روش تهیه 1. پیاز را ریز رنده کنید و با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و یک قاشق چای خوری دارچین مخلوط کنید تا مواد چسبندگی مناسبی پیدا کنند. 2. حالا با دست کوفته های کوچکی از این مواد درست کرده و داخل روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. گردوها را چرخ کنید ...
آموزش آشپزی/ خوشمزه شدن غذا با چند فوت کوزه گری ساده
نمایید تا کتلت شما چند برابر لذیذتر شود. برای خوشمزه شدن قیمه لپه را با گوشت کمی تفت داده و در آخر به خورشت کمی گلاب و زعفران بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن سوپ جو موادی مانند پیاز خردشده، سیب زمینی، هویج و رب را تفت دهید و سپس به سوپ بیافزایید. برای خوشمزه تر شدن ماهی قبل از سرخ کردن آن را درون کاسه حاوی آب و نمک و سرکه به مدت یک ساعت بخوابانید و بعد خشک و سپس سرخ ...
غذای فوری و خوشمزه با نان لواش و تخم مرغ / فوق العاده خوشمزه است، این طوری درست کن!
رو هم اضافه کنید سپس ادویه ها شامل نمک ؛ فلفل سیاه و آویشن را بریزید و مخلوط کنید (3) حالا سوسیس یا ژامبون یا کالباس می ریزیم که ما از مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کردیم سپس فلفل دلمه ای و پنیز پیتزا را می ریزیم (4) حالا طرف دیگر نان لواش را هم می گذاریم و حسابی می فشاریم تا به مواد بچسبد و بعد اجازه می دهیم یک طرفش سرخ شود (5) در نهایت برمیگدونیم طرف دیگرش هم سرخ شود، در این مرحله حتما درب تابه را می گذاریم تا حسابی مغز پخت شود (6) به همین راحتی غذای خوشمزه ما آمادست؛ نوش جان ...
طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی در خانه
...> مواد به دست آمده را روی شعله ملایم قرار می دهیم و بعد دو قاشق عسلی به آن اضافه می کنیم. اضافه کردن عسل به مخلوط شکری اصلا احتیاجی به هم زدن مواد نداریم، یعنی اجازه می دهیم به آرامی مخلوط به جوش بیاید و با همان حرارت ملایم جوش بزند و قوام بیاید. در طول مدت قوام آمدن هم به هیچ وجه نباید با قاشق مخلوط را هم بزنیم چون اصطلاحا شربت رُست خواهدکرد. برای هم زدن مواد چند دقیقه یک بار ...
