خانه
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
نرم شود. سپس کره را در یک ظرف مناسب با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تا مخلوط یک دست و کرم رنگی به دست بیاید. توجه کنید که به جای کره می توانید از روغن جامد استفاده کنید، ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید تا تخم مرغ با مواد خوب مخلوط شود. سپس دو مرتبه آرد را الک کنید. آرد را کم ...
طرز تهیه شیرینی خانگی برای نوروز؛ 3 پیشنهاد راحت و ارزان
عدد هل: 1 ق س طرز تهیه 1. ابتدا روغن و پودر قند و هل را با همزن 5 دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند. 2. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. 3. در این مرحله آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 4. کف سینی فر را با نوک انگشت روغن جامد زده و کمی آرد برنج می پاشیم. 5. خمیر را می توان همان لحظه پخت و یا تا دو روز در ...
طرز تهیه ماهی خوشمزه و زعفرانی بدون بو!
زردچوبه اضافه کنید و ماهی ها را داخل آرد بزنید و بعد داخل تابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن هر دو طرف را با روغن کم و حرارت متوسط سرخ کنید تا پخته شود. مرحله چهارم: تهیه ماهی خوشمزه بدون بو با برنج برنج را نیز از قبل بشورید و روی حرارت قرار دهید و زمانی که نرم شد آبکش کنید و به دلخواه می توانید با سبزی پلویی یا به صورت ساده تهیه کنید و در کنار ماهی سرخ شده سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه شیرینی آردی گردویی؛ شیرینی خوشمزه ویژه نوروز
. 2 در مرحله بعد همزن را کنار بگذارید؛ سپس گردوی الک شده و آرد الک شده را به کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد شیرینی به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. 3 حالا از خمیری که به دست آمده است، به اندازه یک قاشق چای خوری بردارید و کف دستتان گرد کنید. خمیر گرد شده را با فاصله از هم داخل سینی فر بچینید و روی هر کدام از شیرینی ها یک تکه گردو بگذارید. سینی فر را داخل فر 180 درجه ...
شک نکنید! شما هم عاشق و دیوانه این غذا می شوید
تازه هم خرد کرده و به آن اضافه کنید. مرحله پنجم: سینی فر را درون فر بگذارید تا در دمای حدودا 180 درجه سانتی گراد گرم شود. هنگامی که پنیر روی سیب زمینی سرخ کرده کاملا ذوب شد، سینی را از فر خارج کنید. سیب زمینی پنیری را به همراه سس کچاپ خانگی، سس سیر و نوشیدنی خنک نوش جان کنید. نکات کلیدی تهیه سیب زمینی پنیری برای تهیه سیب زمینی و پنیر پیتزا بدون فر میتوانید همین ...
آموزش درست کردن شیرینی پسته ای ساده در خانه
مطلب طرز تهیه شیرینی پسته ای خوشمزه و مجلسی همراه با ارائه نکات مهم و فوت و فن های مربوط به مواد اولیه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه شیرینی پسته ای پودر پسته: 3 پیمانه شیر خشک قنادی: 250 گرم آب: 1 پیمانه شکر: 400 گرم گلاب: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوری نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کارامل شیری
اضافه می کنیم و هم می زنیم تهیه کارامل شیری کمی زمان بر می باشد و شما باید مدام پای گاز باشید و هم بزنید تا مواد ته نگیرد اگر در حین پخت مواد کف کرد آن را از روی حرارت بردارید و هم بزنید و مجدد روی حرارت قرار دهید. مرحله سوم : به جوشاندن شیر و شکر ادامه دهید تا آب اضافی شیر تبخیر شود و سس غلیظ و کاراملی شکل به وجود بیاید وقتی کارامل به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و داخل کاسه همزن ریخته و ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس ...
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده و خوشمزه
...> گوجه 2 عدد زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم فلفل سبز تند 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زنجبیل، کاری، پاپریکا، سماق به مقدار لازم طرز تهیه تاوا کبابی تبریزی مرحله اول: مخلوط کردن مواد ابتدا پیاز دستور را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید سپس آب پیاز را بگیرید حتما این کار را انجام دهید تا باعث شل شدن کباب نشود سپس به همراه گوشت و تمام ...
طرز تهیه باقالی پلو مجلسی و خوشمزه با گوشت
...> حالا برنج خیسانده شده را به همراه باقالی نیمپز شده به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 7 تا 10 دقیقه بپزند، سپس آنها را آبکشی می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در این مرحله مقداری نمک داخل قابلمه می ریزیم و به دلخواه برای ته دیگ باقالی پلو از سیب زمینی اسلایس شده یا نان لواش استفاده می کنیم، سپس روی ته دیگ را با مخلوط باقالی و برنج به طور کامل ...
آموزش کیک طرح دار / فیلم
فریزر قرار بدهید تا سرد شود، حالا شروع به درست کردن کیک کنید؛ ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها را با همزن به قدری بزنید تا کاملا پف کند. بعد شکر را اضافه کرده باز هم بزنید. حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. روغن و شیر را هم بیفزایید و کمی هم بزنید تا مایه یکدست شود. بعد 2 قاشق از این مواد را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف بریزید و کف و دیواره های قالب تان را ...
طرز تهیه املت پیتزایی با نان تست؛ ساده و فوری
سرو کنید. نکات کلیدی در تهیه املت پیتزایی حرفه ای و خوشمزه با نان تست می توانید بجای اینکه گوجه فرنگی را داخل فر قرار دهید در تابه کباب کنید. میزان افزودن پنیر دلخواه است و می توانید از پنیر ورقه ای استفاده کنید. از نان تست تازه استفاده کنید. پ
طرز پخت کیک ماست و انجیر
قطر 23 سانتی متر را آماده کنید، سپس کف و دیواره آن را بعد از چرب کردن با روغن مایع، با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی پوشش دهید. حالا برش های انجیر را در کنار و همچنین روی هم در کف قالب بچینید و 3 قاشق عسل را روی انجیر ها بریزید. 2 – کره، پودر قند، رنده پوست لیمو و پرتقال را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با همزن شروع به مخلوط کردن آن ها بکنید تا مخلوط حاصل، بی رنگ شده و پف کند. سپس کم کم ...
طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
مواد به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله آرد سفید و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم، سپس الک می کنیم و در ادامه به صورت کم کم به ظرف حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. حین اضافه کردن آرد با دست خمیر را ورز می دهیم و تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. مرحله چهارم حالا خمیر را داخل یک ظرف گود قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم، سپس ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. 3 کف سینی فر را چرب کنید؛ سپس خمیر را از یخچال خارج کنید. مقداری آرد روی میز کار بریزید و خمیر را روی آن بگذارید و با کمک وردنه خمیر را پهن کنید. حالا خمیر را با قالب های دلخواه قالب بزنید و با فاصله داخل سینی فر بچینید. زرده تخم مرغ را با شیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید؛ سپس روی شیرینی های قالب زده رومال کنید. سینی فر را به مدت 15 دقیقه داخل فری که از قبل گرم کرده اید، با دمای 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا شیرینی ها بپزد و طلایی شود. بعد از اینکه شیرینی ها پخت و خنک شد، آن ها را داخل مخلوطی از پودر قند و کمی دارچین بغلتانید، نوش جان. ...
طرز تهیه کیک ساچر خوشمزه و مجلسی به روش حرفه ای قنادی
بن ماری ذوب کنید و به دلخواه خودتان با مقداری فندق خرد شده یا گردو خرد شده مخلوط کنید و روی سطح کیک بریزید. بعد شکلات روی سطح کیک را با لیسک پخش کنید تا کاملا همه جای آن را بپوشاند سپس برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا شکلات کاملا به خورد کیک رود و منسجم شود. سپس کیک را به شکل و اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرف مناسب قرار دهید و با پودر پسته، پودر نارگیل و یا برش های موز و توت فرنگی تزئین کنید و همراه با چای یا قهوه سرو کنید. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله خواص فوق العاده آب نارگیل را مشاهده نمایید. ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
کنید و با دور کم همزن برقی مخلوط کنید تا آرد هم بخورد. حالا رنده پوست لیمو ترش را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن برقی را خاموش کنید. حالا بقیه آرد را اضافه کنید و خمیر را با دست ورز بدهید تا نرم و یکدست شود و به دست نچسبد. خمیر آماده را داخل کیسه فریزر بگذارید و به مدت سی دقیقه داخل یخچال قرار بدهید تا خمیر استراحت کند. 3 بعد از اینکه خمیر استراحت کرد، کمی دیگر ورز بدهید ...
طرز تهیه نان کوهی مغز دار و خوشمزه آمل
میانی نان کوهی بجز شکر رو در آسیاب بریزین و خرد کنید ولی کاملا پودر نشود. نکته: رازیانه زیاد نریزید، چون تلخ میشود. خمیر رو کمی ورز بدهید و به اندازه بزرگتر از توپ پینگ پونگ جدا کرده و کمی باز کنید و از مواد داخلش قرار بدهید و دوباره خوب ببندید. خمیر ها را در سینی چرب شده بچینید و با زرده رومال کنید و کمی کنجد وی نانها بپاشید. و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
مخصوص عید 1 ابتدا روغن جامد را روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بگذارید تا باز شود. نیازی به داغ شدن روغن نیست و همین که روغن باز شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 2 روغن را داخل یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید؛ سپس پودر هل و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد پودر قند را به روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر قند کاملا در روغن حل و شفاف شود. 3 در مرحله بعد آرد نخود را ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر
کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شود دقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخورد رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید) بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم مرحله دوم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک می کنیم پود ...
حلوای بادام
....................30 گرم، نگینی خرد شده پودر پسته....................مقداری، برای تزئین بیشتربخوانید: طرز تهیه حلوا ارده سنتی در منزل روش تهیه آرد را داخل تابه مناسبی الک کرده و روی شعله متوسط قرار دهید تا تابه داغ شود. سپس حرارت را بسیار ملایم کرده و در حال هم زدن مداوم تفت دهید. در این نوع حلوا رنگ آرد نباید تغییر چندانی بکند. بعد از این که خامی آرد ...
این مدل برگر مرغ و قارچ رو هیچ جا نخوردی!+ طرز تهیه
ساده و رستورانی می باشد که می توانید به راحتی در خانه با مرغ چرخ شده این این برگر را تهیه کنید و سرخ کنید و داخل نان همبرگر قرار دهید و به دلخواه می توانید با انواع پنیر ها سرو کنید. برگر مرغ و قارچ طعم و مزه بسیار خوبی دارد و شما می توانید با ادویه های مخصوص آن را طعم دار کنید و به ان شکل دهید و بسته بندی کنید و در فریزر نگهداری کنید و هر موقع که هوس یک برگر خوشمزه را کردید برگر مرغ و ...
سوهان کنجدی؛ پای ثابت پذیرایی نوروز
اضافه می کنیم. خیلی سریع کنجد ها را با شربت مخلوط می کنیم و مرتب مخلوط را به آرامی به هم می زنیم تا کنجد ها داخل شربت عسلی تغییر رنگ بدهند و تقریبا کاراملی رنگ شو د. این مرحله تقریبا سه چهار دقیقه طول می کشد. با حوصله این کار را بکنید تا مخلوط به غلظت مناسب برسد و کنجد ها هم خوش رنگ شو د. با حرارت دیدن کنجد ها مقداری روغن هم از آنها خارج می شود. مخلوط سوهان عسلی آماده شده بعد از ...
آموزش شیرینی پزی/ نکاتی برای خوشمزه تر شدن کیک هویج خانگی
به میزان بکینگ پودر دقت نمایید، استفاده کم و ناکافی از بکینگ پودر سبب می شود کیک هویج خمیر شود. حتما بکینگ پودر شما باید تازه باشد. برای تهیه کیک هویج بهتر است ابتدا آرد را چند بار الک کرده تا از هم باز شود و سپس به مقدار کافی از آن درون کیک هویج استفاده نمایید. برخی افراد برای خوشمزه تر شدن کیک هویج به آن گردو یا کشمش اضافه می کنند، شما باید برای افزودن گردو به کیک هویج ...
طرز تهیه کباب بادمجان با مرغ چرخ شده
کنید را بشورید و بدون گرفتن پوست بادمجان آن را به صورت حلقه ای برش بزنید و بعد داخل آب و نمک قرار دهید تا برای 15 دقیقه بماند و تلخی بادمجان ها گرفته شود و بعد وسط آن را کمی خالی کنید. مرحله دوم: چرخ کردن مرغ در ادامه باید سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و پوره کنید و بعد پیاز و سیر رنده ریز شده و آب گرفته را نیز به همراه ادویه ها اضافه ...
