طرز تهیه شیرینی های نوروزی در خانه؛ قطاب شیرینی لذیذ و اصیل
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی خانگی برای نوروز؛ 3 پیشنهاد راحت و ارزان
عدد هل: 1 ق س طرز تهیه 1. ابتدا روغن و پودر قند و هل را با همزن 5 دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند. 2. سپس زرده تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم. 3. در این مرحله آرد نخودچی و آرد برنج را اضافه می کنیم و ورز می دهیم. 4. کف سینی فر را با نوک انگشت روغن جامد زده و کمی آرد برنج می پاشیم. 5. خمیر را می توان همان لحظه پخت و یا تا دو روز در ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی مخصوص عید | فوت و فن های پخت شیرینی نارگیلی بدون فر
همراه شکر و نیمی از روغن مایع و نیمی از سفیده تخم مرغ داخل مخلوط کن یا میکسر بریزید و خوب مخلوط کنید. در صورتی که مواد سفت شد مقداری سفیده تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. 2. یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مخلوط مواد را در یک کاسه فلزی بریزید و کاسه حاوی مواد را روی در قابلمه قرار دهید تا با بخار آب گرم شود. 3. مانند هم زدن ...
طرز تهیه آبگوشت بزباش؛ از غذاهای معروف کرمانی
160 160 زمان آماده سازی 15دقیقه زمان لازم برای پخت 10 دقیقه تعداد نفرات 3 نفر طرز تهیه آب فلفلو 1. در مرحله اول روغن را گرم کنید. 2. نمک، فلفل و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و هم بزنید تا سرخ شود. 3. شعله را کم یا خاموش کنید. آب را با احتیاط داخل روغن داغ بریزید. 4. حالا شعله را زیاد کنید تا دوباره گرم شود و ...
چطور چپلی کباب افغانستانی درست کنیم؟
صورت ریز خرد می کنیم و به همراه پیاز و گوجه فرنگی آب گرفته درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه حبه های سیر را رنده می کنیم و به کاسه می افزاییم. حالا گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، آرد نخودچی، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه کرده و با دست مواد را مخلوط می کنیم تا یکدست و منسجم شوند. اگر مایه کباب خیلی شل بود، کمی آرد ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کارامل شیری
ق چای خوری بیکینگ پودر 2/3 ق مربا خوری مرحله اول : ابتدا شیر و شکر را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس ظرف را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم شیر و شکر با حرارت کم مخلوط و ذرات شکر ذوب شوند بهتر است از قابلمه تفلون یا لعابی به همراه قاشق چوبی استفاده کنید تا کارامل شیری کیفیت بهتری داشته باشد. مرحله دوم : وقتی مواد کمی قوام پیدا کرد وانیل و بیکینگ پودر را ...
طرز تهیه شیرینی آردی گردویی؛ شیرینی خوشمزه ویژه نوروز
باید کمی بیشتر آرد اضافه کنید؛ بنابراین شما همیشه مقدار آردی را که در دستور گفته شده است، تهیه کنید. حال ممکن است این مقدار با توجه به کیفیت آرد کم یا زیاد شود. طرز تهیه شیرینی آردی گردویی 1 برای شروع کار ابتدا کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است، داخل یک کاسه بریزید و وانیل و پودر قند را به آن اضافه کنید. حالا با همزن برقی این سه مواد را هم بزنید تا رنگش روشن وشفاف شود ...
آموزش کیک طرح دار / فیلم
فریزر قرار بدهید تا سرد شود، حالا شروع به درست کردن کیک کنید؛ ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده سفیده ها را با همزن به قدری بزنید تا کاملا پف کند. بعد شکر را اضافه کرده باز هم بزنید. حالا زرده ها و وانیل را افزوده و به هم زدن ادامه دهید. روغن و شیر را هم بیفزایید و کمی هم بزنید تا مایه یکدست شود. بعد 2 قاشق از این مواد را با یک قاشق آرد مخلوط کنید و داخل قیف بریزید و کف و دیواره های قالب تان را ...
طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی مخصوص ایام عید
... طرز تهیه شیرینی کشمشی 1. ابتدا کره را از یخچال بیرون بیاورید تا با دمای محیط نرم شود. سپس کره را در یک ظرف مناسب با پودر قند و اسانس وانیل مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تا مخلوط یک دست و کرم رنگی به دست بیاید. توجه کنید که به جای کره می توانید از روغن جامد استفاده کنید، ولی طعم و مزه کره این شیرینی را خوشمزه تر می کند. 2. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و ...
اسرار زیبایی؛ 4 ماسک برای آنکه رفع خستگی سریع پوست صورت
فرنگی را له و با یک قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین مخلوط کنید. روی صورت بزنید و 15 دقیقه به آن فرصت دهید و بعد با آب گرم بشویید. توت فرنگی مملو از ویتامین هایی است که برای پوست مفیدند و روغن بادام هم باعث لطافت پوست می شود. ماسک زرده تخم مرغ و عسل برای از بین بردن خستگی پوست صورت اگر دور چشمانتان سیاه شده و پوستتان لک آورده و تیره شده، ماسکی از زرده تخم مرغ و گردو و عسل تهیه کنید ...
طرز تهیه گراتن بادمجان
کرده اضافه کنید و پودر سیر، فلفل و پودر آویشن را روی آن بریزید. حالا درب ظرف را بگذارید و شعله اجاق گاز را کم کنید و مدت پنج دقیقه زمان بدهید تا قارچ ها آب بیندازند و گوشت کمی پخته شود. پس از پنج دقیقه رب گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. باز هم در ظرف را بگذارید تا مواد گوشتی کم کم بپزند. بیست دقیقه بعد مایه گوشتی آماده است. مرحله چهارم در این مرحله یک ظرف پیرکس ...
ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
فلفل، زردچوبه و نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی مخلوط با طعم پیتزا برای تهیه سس ترشی، رب، آب، سرکه و 1.5 قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا رب حل شود سپس به مدت 10 دقیقه روی حرارت بجوشانید و کناری بگذارید خنک شود. همه سبزیجات به جز قارچ و سبزی خشک را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. روغن زیتون، فلفل قرمز، زردچوبه برای خوشرنگ تر شدن را به سبزیجات اضافه ...
طرز تهیه 7 شربت سنتی و شیک ایرانی مخصوص عید نوروز
ازای هر نفر به شربت سه قاشق غذاخوری پر شکر اضافه کنید. دفعه ی بعد که خواستید شربت آبلیمو را درست کنید، دستور تهیه ی زیر را دنبال کنید. مواد زیر برای تهیه ی 3 لیوان شربت آبلیمو کافی خواهد بود. مواد لازم: آب لیموترش تازه: سه قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: دو قاشق غذاخوری شکر: 9 قاشق غذاخوری گلاب: نصف قاشق چای خوری آب: سه لیوان یخ: چند تکه طرز تهیه ...
طرز پخت کیک ماست و انجیر
زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. 3 – مواد لازم خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از آن را به مخلوط کرمی اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس یک قاشق ماست به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید. همین کار را به نوبت تا زمانی تکرار کنید که مخلوط خشک و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود. 4 – کاسه تمیزی آماده کنید و سفیده های تخم مرغ را در آن بریزید و با ...
طرز تهیه شیرینی دارچینی؛ ویژه عید نوروز
به پودر قند پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. 2 ...
طرز تهیه نان کوهی مغز دار و خوشمزه آمل
غذاخوری سر صاف/شکر 1 قاشق غذاخوری سر صاف/ ماست یا شیر ولرم نصف پیمانه/ روغن مایع یا کره ذوب شده کمتر از نصف پیمانه/ آب گرم نصف پیمانه/ نمک نصف قاشق چایخوری) بیشتر بدانید؛ باور های غلط درباره مصرف نان / بخش اول مواد میانی و رومال نان کوهی؛ ( رازیانه 1 قاشق غذاخوری/ هل 1 قاشق چایخوری/ گردو 5 عدد/ کنجد 2 قاشق غذاخوری/ شکر 3 قاشق غذاخوری/ زرده تخم مرغ برای رومال/) طرز ...
طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
...؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. طرز تهیه شیرینی مینیاتوری 1 روغن را داخل یک کاسه بریزید و با دور تند همزن برقی بزنید تا باز شود؛ سپس وانیل و پودر قند را کم کم به روغن اضافه کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شود. 2 در این مرحله نیمی از آرد سفید را با الک به تدریج به مواد بالا اضافه ...
طرز تهیه کلوچه خانگی ساده و خوشمزه بدون فر
...> نمک 1 پنس طرز تهیه کلوچه خانگی با آرد نانوایی خوشمزه و ساده بدون فر و همزن برقی مرحله اول: هم زدن تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را به همراه وانیل با همزن دستی بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد پودر قند را اضافه کنید و بعد ماست و سرکه و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. مرحله دوم: افزودن آرد در ادامه باید روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط ...
طرز تهیه کیک ساچر خوشمزه و مجلسی به روش حرفه ای قنادی
...، اطراف ظرف هم با لیسک دورگیری کنید تا مواد در کناره های ظرف خشک نشوند. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله طرز تهیه 3 دسر شکلاتی ساده و خوشمزه با بیسکویت را مشاهده نمایید. سپس آرد را الک کنید تا بافت آن سبک شود و بعد بکینگ پودر، دارچین، نمک، پودر قند و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و بافت آرد یکدست و صاف شود. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید ...
چگونه می توان رشد مو های زیر چانه را متوقف کرد؟
...> مواد لازم: یک عدد سفیده تخم مرغ یک قاشق چای خوری نشاسته ذرت طرز تهیه: سفیده تخم مرغ و زرده را جدا کنید. آن را خوب هم بزنید و سپس نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید و سعی کنید که مجددا به خوبی هم بزنید. این لایه از ترکیب مواد را روی ناحیه چانه قرار دهید. 25 دقیقه صبر کنید تا به صورت کامل خشک شود و سپس آن را در خلاف جهت رویش مو از روی صورتتان بِکَنید و بعد با آب شستشو دهید ...
ساده ترین روش درست کردن شیرینی نخودچی
مخصوص عید 1 ابتدا روغن جامد را روی حرارت خیلی کم اجاق گاز بگذارید تا باز شود. نیازی به داغ شدن روغن نیست و همین که روغن باز شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 2 روغن را داخل یک کاسه بزرگ و مناسب بریزید؛ سپس پودر هل و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. در مرحله بعد پودر قند را به روغن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر قند کاملا در روغن حل و شفاف شود. 3 در مرحله بعد آرد نخود را ...
نان ارده
.... آرد را به تدریج به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه خمیر جمع شد آن را روی سطح آرد پاشی شده قرار داده و ورز دهید تا چسبندگی خمیر گرفته شده و خمیر لطیفی به دست آید. به خمیر چند ضربه زده و خمیر آماده را داخل ظرف مناسبی که کمی چرب کرده اید قرار داده و خمیر را یک دور بگردانید تا تمام سطح خمیر به روغن آغشته شود. روی خمیر را با دستمال نخی تمیزی پوشانده و درجای مناسبی قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود ...
اسرار آشپزی؛ فوت و فن این خمیر جادویی رو یاد بگیر؛ تو عید هنرنمایی کن!
همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس ماست را به همراه جوش شیرین مخلوط کنید و 5 دقیقه این مخلوط را کنار بگذارید تا ماست پف کند و روی آن حباب حباب شود. دقت کنید ماست حتما باید سفت باشد، ماست های شل و آبکی مناسب نیست. مرحله دوم در ادامه باید داخل یک کاسه ماست و تخم مرغ و روغن و نمک را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. بعد کم کم آرد را اضافه کنید ...
فرنی با کادایف
.... این ظرف و بقیه رشته ها را کنار بگذارید. برای تهیه فرنی، آرد و نشاسته ذرت را در شیرجوش یا ظرف مناسبی الک کرده، شکر و پودر هل را با آن ها مخلوط کنید. خامه و تخم مرغ را نیز افزوده و با مفتول هم بزنید تا مواد به خورد هم برود. در آخر شیر و گلاب را نیز به تدریج به مواد اضافه کنید تا یکدست شده و گلوله نداشته باشند. ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و در حال همزدن مداوم اجازه دهید تا فرنی جوشیده و غلیظ ...
چطور مارمالاد کیوی درست کنیم؟
... در این مرحله آب را به قابلمه اضافه کرده و به آرامی مواد را مخلوط می کنیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده تا شکر به طور کامل حل شود. در ادامه حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم کیوی به طور کامل بپزد./ توجه داشته باشید که هر چقدر کیوی ها سفت تر باشند، زمان بیشتری برای پخت شان نیاز است. زمانی که مارمالاد در حال جوشیدن است، کف های سفید رنگ روی آنرا با قاشق جمع می کنیم و دور می ریزیم ...
فیلم طرز تهیه شیرینی گردویی در خانه
پودر شده 100گرم ارد 175گرم پودر دارچین 1قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری مغز گردوی دونیم شده یا مغز آفتابگردان برای تزیین به میزان لازم کره و پودر شکر و چند دقیقه با هم زن زده تا کرم رنگ شده سپس پودر گردو پودر دارچین و آرد را اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم. بیشتر ببینید: آموزش تهیه شیرینی رزت با پودر پسته و بادام ...
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر
کره و شکلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شود دقت کنید آب جوش به کف ظرف شکلات نخورد رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم (ترکیب پرتقال و شکلات خوشمزه است اما میتونید حذفش کنید) بعد پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و کماکان ویسک میکنیم مرحله دوم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز تخم مرغها رو اضافه کرده ویسک می کنیم پود ...
سوهان کنجدی؛ پای ثابت پذیرایی نوروز
مواد لازم برای تهیه سوهان عسلی کنجدی: روغن مایع: یک هشتم پیمانه شکر: یک و یک چهارم پیمانه عسل: 2 قاشق سوپخوری آب: یک هشتم پیمانه گلاب: یک هشتم پیمانه کنجد: یک ونیم تا 2 پیمانه مراحل تهیه سوهان عسلی کنجدی برای شروع، آب را با روغن مایع و گلاب مخلوط می کنیم و به شکری که در یک شیر جوش یا تابه نچسب دیواره داری که ریخته ایم، اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه شامی کباب مجلسی/ خیلی خوشمزه است!
...> سپس به مخلوط یکدست شده، اجازه می دهیم تا سرد شود و سریعا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای می شکنیم و در صورت سالم بودن همراه با زعفران به مواد اضافه می کنیم و با دست همگی مواد را خوب زیر و رو می کنیم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم . مرحله نهم وقتی زمان استراحت مایه شامی کامل شد،آن را از یخچال بیرون می آوریم.تابه ای را روی حرارت کم قرار می ...