خانه
کوکو بادمجان به روش رستورانی رو این طوری درست کن | فوری و خوشمزه است!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه مخصوص افطار
. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید. اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 دقیقه حرارت را کم کرده و در ظرف را ببندید تا کوکو بپزد و سرخ شود. همچنین می توانید کوکو را با قاشق در ...
طرز تهیه خوراک بادمجان تند | پیش غذایی فوق العاده که مزه آن فراموش نمیشه!
خوراک بادمجان تند یک پیش غذای خوشمزه که طرز تهیه آن بصورت زیر است: بادمجان 3 عدد هویج رنده شده 4 عدد جعفری خرد شده 1 پیمانه سیر له شده 4 حبه آب لیموترش 2 عدد سس فلفل تند به مقدار لازم نمک به مقدار لازم سرکه به مقدار لازم رازیانه به مقدار لازم بادمجان ها را سرخ کنید سپس هویج ها را رنده کنید و به بادمجان ها اضافه کنید جعفری خرد شده و سیر له شده را با آب لیموترش و سس فلفل تند و بعد از آن نمک، سرکه، رازیانه اضافه کنید و هم بزنید تا خوراک جا بیفتد. ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی؛ لذیذ و خوشمزه
و سیب زمینی مرحله اول: سرخ کردن سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. سپس داخل تابه کمی روغن ریخته و سیب زمینی را به همراه روغن و کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید و کنار قرار دهید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل همان تابه که سیب زمینی را سرخ کردید تفت دهید. مرحله دوم: افزودن مرغ در ادامه سینه مرغ را بدون استخوان ...
آموزش درست کردن نان روغنی لذیذ و خوشمزه | نان روغنی برساق کرمانشاهی رو حتما اینطوری درست کن!
... نمک و زردچوبه به میزان لازم روغن جامد یک قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی یا جامد به میزان لازم این نان روغنی شیرین به زبان محلی بژی برساق گفته میشود ، نان محلی کرمانشاه و استان کردستان است. در این طرز تهیه روش تهیه نان روغنی ساده محلی را به شما آموزش میدهیم. برای درست کردن نان روغنی شیرین ، همه مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیری شکل شود. اگر ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ و گوشت| این نکات رو رعایت کن همه انگشت به دهن آشپزیت میشن!
شیرین پلو یکی از غذاهایی است بسیار شبیه مرصع پلو می باشد و غذایی مقوی و خوشمزه می باشد. طرز تهیه شیرین پلو ساده است اما مواد اولیه ی زیادی دارد. پیشنهاد می کنم یک بار آن را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ی شیرین پلو : گوشت قرمز یا مرغ به مقدار لازم برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد شکر 1 پیمانه هویج 2-3 عدد ...
بهترین روش پخت ماهی سالمون
... فیله های سالمون را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک تابه بزرگ، کره یا روغن ریخته و فیله های ماهی سالمون را به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید و حدود 5 یا 6 دقیقه آن را بپزید. به آرامی از یک کفگیر پهن برای برگرداندن ماهی استفاده کنید و از طرف پوست به مدت 3 تا 5 دقیقه زمان بدهیدتا زمانی که به طور کامل بپزد. زمانی که میخواهید آن را نوش جان کنید، می توانید کمی لیموی تازه به آن ...
طرز تهیه خورش مرغ کاری | ساده و آسان
شام طبخ و سرو کنید. میزان مواد گفته شده در این دستور آشپزی برای 4 نفر اندازه و مناسب می باشد. در صورتی که می خواهید مقدار بیشتر و یا کمتری از این خورش را آماده کنید، می توانید اندازه معینی از مواد را زیاد و یا کمتر کنید. از دیگر انواع خورش های محبوب و خوشمزه می توان به خورش نخود فرنگی، خورش کاری ویندالو، خورش ترش کباب، پامادور خورش، خورش بادمجان گوده، خورش دوغ پای، مرجو خورش، خورش غورابه ...
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی| بیا بهت بگم چطور درست کنی که عالی بشه!
پیاز کامل کشیده شود. گام 7 سپس ماهیتابه ای را به مقدار لازم روغن ریخته (بهتر است جوری باشد که روغن روی سطح پیازها را بگیرد) و بگذارید روغن خوب داغ شود. گام 8 پس از داغ شدن روغن، پیازهای تقریبا خشک شده را داخل روغن بریزید تا سرخ شوند. گام 9 در حین سرخ شدن مقداری نمک و زردچوبه به پیازها اضافه کنید تا کامل خشک و خوش رنگ شوند. گام 10 پس از آنکه به مقدار لازم و مورد نظر سرخ شد، از ماهی تابه خارج کرده و در آبکشی بریزید تا روغن اضافی خارج شود. گام 11 پیاز داغ مجلسی شما آماده است. ...
سوپ سبک و خوشمزه مخصوص افطار
... • 3 حبه سیر • نعناع خشک • فلفل پاپریکا • نمک • فلفل سیاه • 7 فنجان آب جوشیده • 2 قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه سوپ ازو گلین در قابلمه ای که سوپ را درست می کنید، پیاز را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن سرخ کنید. در حین تفت دادن پیازها، 2 حبه سیر را رنده کرده و اضافه کنید. سپس بلغور و ...
طرز تهیه کتلت عدس| یه غذای ساده اما خوشمزه
بگذارید تا آب اضافه آن خارج گردد. مرحله سوم: میکس نمودن عدس در این مرحله عدس پخته شده را آبکش نموده و اجازه دهید مقداری خنک شود. سپس در غذاساز ریخته و آن را به صورت خمیر در آورید. میزان میکس عدس به دلخواه می تواند درشت و یا بسیار خمیری باشد. مرحله چهارم: ترکیب عدس و سیب زمینی سپس سیب زمینی آب پز شده را پوست کنده و با رنده ریز رنده نمایید و یا با گوشت کوب ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در بالا ترین درجه مایکروفر کنید تا نرم شوند. یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به بالا حرارت دهید. گوشت و 5 مورد بعد از آن در لیست مواد اولیه ( گوشت چرخ کرده تا ترکیب چند ادویه) را به ماهی تابه اضافه کنید. به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی که گوشت مقداری قهوه ای رنگ شود به پختن ادامه دهید ...
اگه بهت بگم تمام عمر فسنجون رو اشتباه درست میکردی، چی داری بگی؟ بیا تا بهترین روش رو بهت نشون بدم!
خورش فسنجان را می توانید به دو روش درست کنید. خورش فسنجان با مرغ و خورش فسنجان با گوشت چرخ کرده و قلقلی که در هر دو صورت خوشمزه می شود. در ادامه با طرز تهیه خورش فسنجان با گوشت همراه ما باشید. مرحله اول برای شروع، ابتدا مغز گردوها را به وسیله چرخ گوشت یا گوشت کوب برقی پوره می کنیم تا کاملا پودر شود. مرحله دوم سپس در یک قابلمه مقداری آب سرد ریخته و گردوی ...
آموزش تهیه یه پیتزا ایتالیایی به روش حرفه ای با کمترین امکانات + نکات مهم
باشن رب گوجه فرنگی: به میزان خیلی کم نمک: به میزان خیلی کم در ابتدا باید بریم سراغ گوجه ها و اون ها رو رنده کنیم بعد از این کار دو حبه سیر رو به همراه روغن زیتون داخل یک تابه مناسب میریزیم و تفت میدیم و بعد از چند دقیقه برگ ریحون های تازه رو هم بهشون اضافه می کنیم و بلافاصله گوجه فرنگی ها رو به همراه مقدار کمی رب گوجه فرنگی که سس رو خوشرنگ کنه و نمک به سیر ها اضافه کی ...
طرز تهیه فالوده شیرازی اصل در خانه | به راحتی و مثل آب خوردن در خانه فالوده شیرازی درست کن
فالوده شیرازی از آن دسرهای محبوبی است که در تمام نقاط ایران طرفدار دارد. آماده کردن فالوده کاردشواری نیست. اگر شما هم از آن افرادی هستید که شوق وشور فراوانی برای درست کردن دسر دارد، تهیه مرحله به مرحله فالوده شیرازی در منزل را در این مقاله دنبال کنید. فالوده خانگی خوشمزه را خودتان آماده کنید! فالوده شیرازی در تابستان های دلنشین و پرهیاهو حسابی می چسبد اما نه به این معنی که در فصل های ...
طولانی خورش
یکساعت بپزید (هرازگاهی آن را هم بزنید). سپس سبزی را در تابة مناسبی با قدری روغن تفت دهید و به مخلوط گردو اضافه کنید و اجازه دهید خورش30 دقیقة دیگر بپزید. حالا رب انار را بیفزائید و خورش را با حرارت ملایم بپزید تا کاملا به روغن بیفتد. اینک تکه های مرغ را در خورش قرار دهید و مجدداً 30 دقیقة دیگر خورش را بپزید تا خورش جا بیفتد. در نهایت خورش را در ظرف مناسبی بکشید و با چلو سرو نمائید. یادآوری: سبزی این خورش باید به سبک شمالی ها سائیده شده و کاملاسرخ شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورش افشاری طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی با گوشت ...
کتلت روسی تا حالا درست کردی؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کنی تا عالی بشه!
مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط 1 عدد جعفری تازه ریز خرد شده 1پیاله ماست خوری نان تست 4 عدد شیر 1 لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، روغن به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 5 قاشق غذاخوری برای داخل خمیر آرد سوخاری به میزان لازم برای سرخ کردن کتلت طرز تهیه: ...
کباب ترش تابه ای رو این طوری که من میگم درست کن | فوق العاده میشه حتماً امتحان کن!
کباب ترش تابه ای طعم و عطر فوق العاده ای دارد و بافت سبک و نرم آن طرفداران زیادی را به آن اختصاص داده است. مرحله اول برای تهیه کباب ترش تابه ای ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک ظرف بریزید و سپس پیاز را پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه را به مخلوط اضافه کنید و کاملا با هم ترکیب ...
طرز تهیه پنکیک مرغ|آشپزی آسان
.... گام 3 سپس نان ها را در یک ظرف دیگر بریزید. گام 4 سینه مرغ را به صورت چرخ کرده آماده کنید. گام 5 سپس سینه مرغ چرخ شده و ماست را به خرده نان ها اضافه و مخلوط کنید. گام 6 تخم مرغ، پیاز رنده شده و ادویه ها را نیز اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه یکدست شود. گام 7 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. گام 8 از مایه پنکیک کمی برداشته و در کف دست شکل دهید. گام 9 سپس در آرد سفید بزنید و در ماهی تابه سرخ کنید. گام 10 دو طرف پنکیک مرغ را نیز سرخ و آماده کنید. ...
آموزش آشپزی/ یک دستور جذاب برای پخت دمی کباب بازاری
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می گیریم و برای تهیه سس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را ...
طرز تهیه بابا غنوش؛ پیش غذای خوشمزه لبنانی
مناسب بریزید و با گوشتکوب یا پوره کن حسابی بکوبید تا بادمجان ها کاملا نرم و له شوند. 2 در مرحله بعد روغن زیتون، ارده، سیر رنده شده، آبلیمو و نمک را به بادمجان له شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. حالا بابا غنوش آماده را داخل بشقاب سرو بریزید و با قاشق کمی صاف کنید؛ سپس روی آن را با کمی روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین کنید. بابا غنوش را با نان خشک سرو کنید، نوش جان. ...
بلغور پلو ترکیه آسان/ غذای سریع و خوشمزه
در آب خیس کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. فلفل سبز نگینی شده را به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه به پیاز داغ اضافه کنید. گوجه را پوست گرفته پوره کنید و به همراه رب گوجه به پیاز داغ اضافه کرده تفت دهید تا غلیظ شود. آب بلغور را خالی کرده به سس اضافه کنید و تفت دهید. روی مواد را با آب جوش بپوشانید و صبر ...
طرز تهیه کوکو شوید رژیمی
با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد مخلوط شده را به تابه بریزید و با شعله کم بپزید. در طرز تهیه کوکو شوید رژیمی هنگامی که هر دو طرف کوکو شوید به رنگ طلایی سرخ شده، آماده سرو کردن است. بهترین روش سرو کردن کوکو شوید همراه با نان سیر و ترشی است. این غذا را می توانید با ماست یا سالاد سبزیجات نیز سرو کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه کوکوی کلم خوشمزه
کنید تا سرد شود. گام 5 سپس آرد سوخاری، تخم مرغ، پیازچه، جعفری و ادویه ها را به کلم اضافه و مخلوط کنید. گام 6 در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا روغن داغ شود. گام 7 سپس از مایه کوکو در ماهی تابه ریخته و با قاشق صاف کنید. گام 8 وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود. ...
میخوای کباب کوبیده توخونه مثل رستوران درست کنی؟ بیا تا ترفندها رو بهت بگم
متوسط رنده می کنیم و با فشار دست آب اضافی شان را به طور کامل می گیریم، سپس آب پیاز را داخل یک کاسه کوچک می ریزیم و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز آب گرفته را به مدت 15 دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا به اصلاح چلوکبابی ها شیرین شود، سپس به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه بکینگ پودر را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به گوشت ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
...> پودرتخم گشنیز 1 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری خورش چغاله بادام طرز تهیه خورشت چغاله بادام با رب گوجه و لپه بدون سبزی پیاز خلالی خرد شده را در کره یا روفن سرخ کنید تا طلایی شود. سپس گوشت خوزشتی گوسفند یا سینه مرغ قطعه شده را به پیاز اضافه کنید و با حرارات ملایم تفت دهید. در ادامه زردچوبه، فلفل، پاپریکا، پودرتخم گشنیز و رب گوجه فرنگی به ...
طرز تهیه دسر ماه رمضان با نشاسته خوشمزه
زیاد کنید به غلظت برسد و باید با حرارت ملابم غلیظ شود وگرنه بوی نشاسته داخل دسر می ماند. مرحله دوم: افزودن نسکافه در ادامه پودر نسکافه فوری را داخل یک کاسه ریخته و با چند قاشق آب چوش مخلوط کنید تا باز شود و زمانی که دسر به غلظت فرنی رسید باید نسکافه را اضافه کنید و هم بزنید تا دوباره کمی غلیظ شود و بعد از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی هم دمای محیط شود. مرحله ...
طرز تهیه مهلبیه دسر خوشمزه عربی-ترکی
... شیر 2 لیوان نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری شکر 4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه نصف پاکت زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری وانیل کمی مهلبیه زعفرانی برای درست کردن مهلبیه خوشمزه ابتدا شیر، شکر و نشاسته را باهم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم و به صورت مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود. بعد از اینکه غلیظ شد زعفران دم کرده و وانیل را اضافه می کنیم و بعد از ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
برای پخت مرغ ، می توانید از روش سرخ کردن، آبکشی یا پخت در فر استفاده کنید. اما برای تهیه ته چین مرغ، بهتر است از روش سرخ کردن استفاده کنید. قبل از سرخ کردن مرغ، باید آن را به اندازه دلخواه خرد کنید. در صورت استفاده از مرغ سینه، بهتر است آن را به قطعات کوچک تر خرد کنید. برای سرخ کردن مرغ، از روغن گرم درون تابه استفاده کنید. حرارت روی حداکثر باید باشد تا مرغ سریعاً سرخ شود ...
پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی ابتدا سیب زمینی ها را پوست می کنیم،می شوییم و به صورت بلند و یک اندازه خلالی می کنیم. در یک قابلمه آب را جوش می آوریم و یک قاشق چای خوری نمک به آن اضافه می کنیم.سپس سیب زمینی های خلالی را داخل قابلمه آب جوش می ریزیم و بعد از 5دقیقه آبکش می کنیم و روی یک دستمال حوله ای تمیز می چینیم تا سریع تر خشک شوند. کلیک کنید: ♥ موضوعی مهم در برگ سبز ...
