خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگه بهت بگم تمام عمر فسنجون رو اشتباه درست میکردی، چی داری بگی؟ بیا تا بهترین روش رو بهت نشون بدم!
را هم به خورش اضافه می کنیم و حدود 2 ساعت دیگر صبر می کنیم تا خورش با حرارت کم به خوبی بپزد و جا بیفتد. خورش آماده شده را در ظرف می کشم و همراه با برنج سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این خورش فسنجان خوشمزه و مجلسی با گوشت لذت ببرید. خورش فسنجان روغن انداخته برای اینکه خورش فسنجان به خوبی جا بیفتد و به اصطلاح به روغن بیفتد، باید در ابتدا گردوها را در آب خیلی سرد بریزیم تا به گردوها شوک وارد شود و روغن گردوها آزاد شود. این کار باعث روغن انداختن گردوها و خوشمزه و لعابدار شدن خورش فسنجان می شود. ...
طولانی خورش
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم ران یا سینة مرغ................ 500 گرم نمک، فلفل و زردچوبه .................به میزان لازم پیاز.................... 1 عدد متوسط پودر مغز گردو................ 200 گرم سبزی محلی ریز خرد کرده.............. 50 گرم (زلنگ، انارایجه، خالواش) روغن................ به میزان ...
دستور پخت حلوای تخم مرغی برای شب های قدر
برای تهیه حلوای تخم مرغی آرد برنج 200 گرم معادل 1 و 1/4 پیمانه آرد گندم 100 گرم معادل 3/4 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شکر 2 پیمانه آب 2 پیمانه گلاب 1 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق سوپ خوری هل سابیده 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه حلوای تخم مرغی این حلوا داخل را کاسه بریزید و به صورت تک نفره یا کاسه ای سرو کنید. مرحله اول برای تهیه حلوای تخم مرغی شکر و ...
سوپ سبک و خوشمزه مخصوص افطار
اگر به دنبال دستور پخت سوپی خوشمزه و سبک برای سفره های افطاری خود هستید،سوپ ترکی ازو گلین پیشنهاد ما برای شماست. وقت صبح – توجه داشته باشید مواد لازم ذکر شده برای 3 الی 4 نفر کافیست. • نصف فنجان دال عدس • نصف فنجان برنج • 3 قاشق غذاخوری بلغور گندم • 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی • 1 عدد پیاز متوسط • 1 قاشق غذاخوری آرد ...
طرز تهیه کتلت عدس| یه غذای ساده اما خوشمزه
خواهیم داد پس با ما همراه باشید. عدس 1 پیمانه سیب زمینی 1 عدد سبزیجات معطر به دلخواه از هر کدام چند ساقه تخم مرغ 2 عدد پودر جوانه گندم 2 ق غذا خوری پودر سبوس گندم 2 ق غذا خوری زیره نوک ق چای خوری نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم مرحله اول: پختن عدس و سیب ...
تنوع در آشپزی| چند غذای خوشمزه و کم هزینه با نان همبرگر| بیا بهت بگم چطوری درست کنی!
قابلمه را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بجوشه و سبزیجات نرم شوند. سپس مواد را داخل نان همبرگرهایی که از قبل خالی کرده اید ریخته و روی آن ها را با پنیر پیتزا بپوشانید و داخل فر قرار دهید. ساده و خوشمزه داخل هرکدام از نان همبرگرها یک عدد تخم مرغ بشکنید، بعد آنها را داخل فر قرار داده تا تخم مرغ ها بپزند، سپس از فر خارج کرده و روی آن را با پنیر و سبزیجات مورد علاقه تان بپوشانید و ...
طرز تهیه پنینی مرغ و سیب زمینی راحت
برای تهیه پنینی از ساندویچ ساز استفاده می شود که اگر ندارید مهم نیست می توانید از یک تابه گریل استفاده کنید. مواد لازم سینه مرغ 250 گرم سیب زمینی 250 گرم پیاز 1 عدد نان باگت 6 عدد پنیر موزارلا 1/2 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 ق چای خوری زعفران به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقد ...
کوکو بادمجان به روش رستورانی رو این طوری درست کن | فوری و خوشمزه است!
. مرحله پنجم حالا آرد را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا مایه کوکو کاملا یکدست و منسجم شود. اگر مایه کوکو شل بود، مجددا کمی آرد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله ششم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و چند قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. حالا صبر می کنیم تا روغن به ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ و گوشت| این نکات رو رعایت کن همه انگشت به دهن آشپزیت میشن!
شیرین پلو یکی از غذاهایی است بسیار شبیه مرصع پلو می باشد و غذایی مقوی و خوشمزه می باشد. طرز تهیه شیرین پلو ساده است اما مواد اولیه ی زیادی دارد. پیشنهاد می کنم یک بار آن را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه ی شیرین پلو : گوشت قرمز یا مرغ به مقدار لازم برنج 4 پیمانه پیاز 1 عدد شکر 1 پیمانه هویج 2-3 عدد ...
دلمه برگ مو رو اینطوری که بهت میگم درست کن!| دستور پخت دلمه برگ مو خوشمزه با گوشت چرخ کرده
مواد دلمه را روی آن قرار دهید. مواد دلمه را بهتر است با دست شبیه به یک مخروط کنید و وسط دلمه قرار دهید و بعد دو طرف دلمه را وسط بیاورید و رول کنید. داخل قابلمه مورد نظر باید چند برگ و کمی روغن ریخته و مواد دلمه را به صورت عمودی یا افقی به طور فشرده کنار هم قرار دهید و یک جسم سنگین روی آن قرار دهید و 1/2 پیمانه آب ریخته و نیم ساعت با حرارت کم بگذارید تا پخته شود. برای تهیه سس باید مواد سس را با آب رقیق کنید و روی دلمه ریخته و اجازه دهید تا سس غلیظ شود و داخل دیس برگردانید. نوش جان ...
طرز تهیه خورش چغاله بادام به 3 روش خوشمزه با فیلم آموزشی
... نعنا خرد شده 150 گرم آبغوره به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم خورش چغاله بادام با گوشت طرز تهیه خورش چغاله بادام برای تهیه خورش چغاله بادام،ابتدا قابلمه مناسبی را روی شعله حرارت اجاق گاز قرار دهید،داخل آن روغن بریزید و پیاز خلالی خرد شده را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید،آن را ...
بلغور پلو ترکیه آسان/ غذای سریع و خوشمزه
کنید تا آب تبخیر شود سپس در قابلمه را بگذارید و 15 دقیقه بلغور را دم کنید. بلغور پلوی شما آماده است و میتوانید به همراه ماست چکیده سرو نمایید. بلغور پلو با بادمجان مواد لازم بلغور پلو با بادمجان برای 2 نفر بلغور پلویی 2 لیوان بادمجان 1 عدد درشت گوجه فرنگی 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد ...
طرز تهیه نان مایورکا؛ نانی خوشمزه با پخت راحت
مایورکا مواد لازم نان مایورکا خمیر مایه فوری 2 و 1⁄4 قاشق چایخوری آب ولرم 1⁄2 پیمانه شیر ولرم 3⁄4 پیمانه کره 1⁄2 پیمانه شکر 1⁄3 پیمانه نمک 1⁄4 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 3 عدد آرد 540 تا 560 گرم خامه صبحانه ...
کتلت روسی تا حالا درست کردی؟ بیا تا بهت بگم چطوری درست کنی تا عالی بشه!
مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو پیاز متوسط 1 عدد جعفری تازه ریز خرد شده 1پیاله ماست خوری نان تست 4 عدد شیر 1 لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پودر سیر، روغن به میزان لازم تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 5 قاشق غذاخوری برای داخل خمیر آرد سوخاری به میزان لازم برای سرخ کردن کتلت طرز تهیه: ...
پخت سیب زمینی سرخ کرده رستورانی
دیگر سیب زمینی ها را داخل روغن با حرارت بسیار بالا سرخ می کنیم تا خشک و طلایی شوند. یکی از مهم ترین دلایلی که سیب زمینی های بیرون، خشک و کرانچی می شوند همین حرارت بالای روغن و سرخ کردن در دو نوبت است. پس از این که سیب زمینی ها سرخ شدند آن ها را مجدد داخل توری فلزی می ریزیم تا روغن اضافی شان خارج شود و در پایان با سس دلخواه سرو می کنیم. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی سیب زمینی درشت: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: هر کدام نصف قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم ...
طرز تهیه حلوا بیسکوییتی بدون آرد
جوشیدن شیر نیست، همینکه شکر کاملا آب شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 2 بیسکوییت را با آسیاب کاملا پودر کنید و بعد از پودر کردن حتما آن را الک کنید تا لطیف و یکدست شود؛ سپس پودر بیسکوییت را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و به مدت ده دقیقه تفت بدهید؛ سپس کره و روغن مایع را به بیسکوییت اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. 3 در مرحله بعد ...
کباب ترش تابه ای رو این طوری که من میگم درست کن | فوق العاده میشه حتماً امتحان کن!
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود، سپس مقداری از گوشت چرخ کرده را بردارید و با دست در اندازه و شکل دلخواه فرم دهید و در روغن داغ سرخ کنید، معمولا کباب ها به شکل کتلت درست می شوند. مرحله چهارم وقتی یک طرف کباب ها سرخ شد، آن ها را برگردانید تا طرف دیگر کباب هم سرخ شود، سپس آن ها را از تابه بیرون بیاورید و در ظرفی دیگر قرار دهید و سپس یک پیاز ...
ته چین مرغ مادر بزرگ پز رو این طوری درست کن | نکات کلیدی از راز و رمزش رو بیا بهت بگم!
آبکشی کرده و با روغن سرخ کنید. برای تزیین ته چین مرغ، می توانید از تخم مرغ سرخ شده، پیاز سرخ شده، خیار شور یا سبزیجات استفاده کنید. رعایت نکردن نسبت صحیح مواد اولیه، یکی از شایع ترین دلایل وا رفتن ته چین است. در واقع، مقدار تخم مرغ باید نسبت به برنج و ماست به اندازه کافی باشد تا ته چین به درستی قالبی شود. در صورتی که مقدار تخم مرغ نسبت به دو مواد دیگر کمتر باشد، مواد قابل ...
طرز تهیه پنکیک مرغ|آشپزی آسان
مواد اصلی در طبخ این غذا سینه مرغ، تخم مرغ، پیاز و خرده نان می باشد که می توانید با انواع سبزیجات و قارچ نیز مخلوط کرده و طبخ کنید. در زمان طبخ پنکیک مرغ می توانید از آرد سوخاری استفاده کنید و خرده نان و شیر را حذف کنید. از دیگر انواع پیش غذاهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به پنکیک سبزیجات، پنکیک آلمانی، پنکیک گوشت، کرپ مرغ و قارچ، رول استیک، پیراشکی مرغ، اشترودل هات داگ، راتا مرغ و ...
طرز پخت سبزی پلو با گوشت چرخ کرده به سبک دامغانی
دوات آنلاین -یکی از غذاهای سنتی دامغان نوعی سبزی پلو است که با گوشت چرخ کرده درست می کنند و بسیار خوشمزه و دوست داشتنی است. طرز تهیه و دستور پخت این غذا در ادامه توضیح داده شده است. مواد لازم برای سبزی پلوی دامغانی به نوشته فرادید شما برای تهیه این غذا ابتدا باید مواد زیر را فراهم کنید: برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد ...
طرز تهیه کوکو شوید رژیمی
با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. مواد مخلوط شده را به تابه بریزید و با شعله کم بپزید. در طرز تهیه کوکو شوید رژیمی هنگامی که هر دو طرف کوکو شوید به رنگ طلایی سرخ شده، آماده سرو کردن است. بهترین روش سرو کردن کوکو شوید همراه با نان سیر و ترشی است. این غذا را می توانید با ماست یا سالاد سبزیجات نیز سرو کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه به چند روش جالب و متفاوت
مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری: – تخم مرغ 3 عدد – شیر 1 لیوان – نمک 2 قاشق چایخوری – پودر سیر 2 قاشق چایخوری – دارچین 1 قاشق چایخوری – آرد سفید و آرد سوخاری به مقدار لازم مراحل تهیه پیاز سوخاری: در این مرحله از تهیه پیاز سوخاری روغن را داخل ماهیتابه بریزید تا داغ شود. آرد سوخاری را در کاسه ای کنار دستتان قرار ...
طرز تهیه خورشت کنگر ساده با گوشت قرمز
دوات آنلاین -خورشت کنگر از جمله غذاهای سنتی است که بعضی ها آن را با مرغ و برخی با گوشت چرخ کره درست می کنند اما اکثرا در این غذا گوشت خورشتی می ریزند. مواد لازم برای خورشت کنگر به نوشته سرآپشز پاپیون شما ربای تهیه این خورشت با گوشت قرمز به مواد زیر نیاز دارید: سیر 2 حبه روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم پیاز ...
سیب زمینی و پیاز رو این طوری درست کن | از گوشت خوشمزه تر است !
مواد اولیه و طرز تهیه: 1 پیاز: 1 عدد (رنده شده) 2 تخم مرغ: 3عدد 3 سیب زمینی: 4عدد متوسط 5 نمک و فلفل 6 آرد: 4 قاشق غذاخوری مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. 7: گوج فرنگی: 6 عدد کوچک و رسیده (رنده کنید) 8 شوید 9 پنیر موزارلا: 150گرم 10 شوید، گوجه رنده شده و پنیر را با هم مخلوط ...
ماکارونی پیچی با گوشت چرخ کرده رو اینطوری درست کن و لذت ببر!
پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید، بهتر است از یک پیاز بزرگ استفاده کنید و بعد داخل تابه به همراه روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت خوب سرخ شود. در ادامه باید فلفل دلمه و به دلخواه قارچ اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا مواد نرم شود، در ادامه باید وسط مواد کمی روغن بریزید و رب را اضافه کنید و رب را خوب به ...
5 نکته طلایی برای پخت ماهیچه به روش رستورانی
بعد وقتی پیاز ها از ازیر آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد، حرارت اجاق گاز را کم کنید و روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و به مدت دو ساعت و نیم ماهیچه را دم کنید. 5 دو ساعت و نیم بعد درب ماهی تابه را بردارید و ماهیچه ها را زیر و رو کنید و بقیه زعفران را به آن اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید. یک ساعت بعد نمک و کمی زردچوبه را اضافه کنید و برگ بو و چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. در آخر آبلیمو را اضافه کنید و بیست دقیقه دیگر زمان بدهید تا نمک و آبلیمو به خورد ماهیچه برود. در این مرحله ماهیچه خوشمزه و لذیذ شما کاملا پخته و آماده سرو است، نوش جان. ...
خواص زرده تخم مرغ از نظر طب سنتی
...> 90 درصد کلسیم و 93 درصد محتوای آهن تخم مرغ در زرده آن است و مقدار کمی از آن در سفیده قرار گرفته است. به گزارش وزارت کشاورزی آمریکا ، زرده خام یک عدد تخم مرغ بزرگ با وزن 17 گرم حاوی مواد زیر است : کالری 55 واحد پروتئین 2.7 گرم چربی 4.51 گرم کلسترول 184 میلی گرم کربوهیدرات 0.61 گرم قند 0.10 گرم فیبر غذایی 0 گرم ...
